الجمعة 29/أبريل/2022 - 10:49 ص
الكنافة العادية
الكنافة من الحلويات الشرقية التي تتألق في رمضان، ولا يخلو أي بيت عربي من صينية الكنافة ، سواء جاهزة، أو من صنع ست البيت، وتحاول كل ست بيت أن تجيد طريقة عمل الكنافة العادية، حتى تصنعها لأفراد أسرتها؛ بدلا من شرائها جاهزة. وتقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي، طريقة عمل الكنافة العادية بطريقة احترافية، زي المحلات. مقادير الكنافة 1/2 كيلو كنافة. 2كوب سمن بلدى كوب زيت كوب شربات ثقيل بارد للتزيين كريمة مخفوقة فستق مجروش مكونات الكريمة 3 كوب حليب. 5 ملعقة كبيرةنشا 1/2 كوب كريمة مخفوقة 3 ملعقة كبيرة سكر ڤانيلا طريقة الكريمة يخلط الحليب والنشا والسكر والڤانيلا، ونرفعهم علي النار، ونستمر بالتقليب حتي يصبح الخليط سميكا. نتركها تبرد تماما، ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونخلط. طريقة عمل الكنافة نقسم الكناقة على صينيتين نفس المقاس ونضغطهم جيدا والأفضل نضع عليهم صينية أخرى أصغر منها ونضع ثقل عليها لتصبح مستوية ومضغوطة. طريقة عمل صينية شاورما الدجاج. نقوم بتسخين السمن والزيت، ويصب علي الكنافة، ثم تدخل الفرن علي درجة 200 لمدة 25:20 دقيقة. نخرج الكنافة بعد أن تصبح لونها ذهبى ونصيفها من الزيت والسمن الزائد بحرص.
- طريقة عمل صينية شاورما وبيتزا الفن
- طريقة عمل صينية شاورما كلاسيك
- طريقة عمل صينية شاورما الدجاج
- افضل فيتامين لزيادة وزن الجنين قبل
- افضل فيتامين لزيادة وزن الجنين من
طريقة عمل صينية شاورما وبيتزا الفن
سيخ الشاورما السوري يعتمد على التوابل والمستردة وشرائح اللحم، مع إضافة بعض المكونات الأخرى مثل شرائح البصل، والطماطم، وكذلك البقدونس، ويقدم مع تقطيع الخبر اللبناني وقليه في الزيت، ومع طبق الأرز البسمتي بالكاري، حيث يقدم في طبق مغطى بالخبز المقرمش والأرز، وطبقة من اللحم مع سلطة الزبادي أو الثومية مع الخيار المخلل، وإليكم طريقة عمل سيخ شاورما لحم في البيت. مدة التحضير: 60 دقيقة. تكفي: 8 أشخاص. مقادير سيخ شاورما اللحم البيتي
1 كيلو شرائح بفتيك. 1 قطعة ليه شرائح. 2 ملعقة صغيرة قرفة. 2 ملعقة صغيرة بابريكا. نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون. ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون. ملعقة صغيرة كبابة صيني. ملعقة كبيرة سماق. أصداف المعكرونة المحشية بالدجاج والصلصة البيضاء | التغذية والطب البديل. ملح. فلفل أسود. 1 كوب زبادي. زيت نباتي. 1 كوب بقدونس مفروم. 2 بصل أحمر جوليان. 3 طماطم مكعبات ومنزوعة البذر. 2 بصلة كبيرة. أسياخ خشبية سميكة. طريقة عمل سيخ شاورما لحم في البيت
1- توضع شرائح اللحم في بولة. 2- يخلط الزبادي مع كل التوابل. 3- يضاف الملح والفلفل الأسود والزيت ويقلب. 4- تتبل شرائح البفتيك بالتتبيلة وتترك بحد أدنى ساعتين وبحد أقصى ليلة. لتحضير سيخ الشاورما
1- تحضر 2 بصلة كبيرة الحجم ويقطع الكعب حتى تثبت البصلة في الصينية.
طريقة عمل صينية شاورما كلاسيك
نضع القرص الأول بطبق التقديم، ونصب عليه الشربات ثم نضع الكريمة بواسطة كيس الحلواني، ثم القرص الاخر ونصب عليه قليل من الشربات وتزين بالكريمة المخفوقة والفستق المجروش، وتقدم. ترايفل الكنافة بالكريمة وتقدم الشيف داليا شبانة خبيرة الطهي وصفة مميزة وغير تقليدية، لعمل الكنافة الترايفل بالياميش والمكسرات، والتي تعد صنفا مميزا في العزومات. مقادير الكنافة: 300 جرام كنافة مفروكة ناعم 50 جرام زبدة علبة قشدة باكيت كريم شانتية فنجال صغير لبن 2ملعقة كبيرة سكر بودرة ياميش رمضان (مشمشية -قراصيا -تين) مقطع مكعبات صغيرة شربات (شيرة -قطر) طريقة عمل الكنافة: -لعمل الكنافة ناعمة جدا بدون مجهود؛ اشتريها، وضعيها فى الفريزر لعدة ساعات، وعند التجمد سيمكنك تنعيمها بسهولة. -أضيفي عليها الزبدة بعد إذابتها على النار، وافركيهم براحة اليد جديا، حتى تمام التجانس، ثم ضعيها في فرن تم تسخينه مسبقا، على حرارة 180 لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح لونها ذهبى، وتترك لتبرد. -إخفقى الكريم شانتية مع اللبن والسكر، حتى تحصلى على قوام متماسك وضيفى نصف علبة القشدة، وقلبى بالملعقة على خفيف حتى لا يهبط. فطارك عندنا..كركديه بالتمر هندي وشاورما الدجاج وبشاميل بفاهيتا اللحم والحلو بلح الشام | الصحة والجمال | قضية رأي عام. قطعى الياميش قطع صغيرة حتى يسهل مضغها -لعمل الشربات: كوب سكر، أو كوب عسل مع نصف كوب ماء، وقطرتين ليمون، ويكثف على النار.
طريقة عمل صينية شاورما الدجاج
مكرونة بشاميل بفاهيتا اللحم
4 أكواب صلصة بشاميل. ½ كيلو مكرونة بنّا. ½ كيلو لحم ستيك مقطع شرائح رفيعة. ½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة شرائح رفيعة. ½ ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة شرائح رفيعة. ½ ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح رفيعة. ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة. 2 فص ثوم مهروس. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون. ½ ملعقة صغيرة بابريكا. ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة. ملح
فلفل أسود. اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء، واتركيها جانبًا. ضعي الزيت وعصير الليمون والفلفل الحار والكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود والثوم في وعاء، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ضعي اللحم في وعاء، ثم أضيفي إليه ثلث التتبيلة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة. طريقة عمل الكنافة العادية. ضعي البصل والفلفل الملون في وعاء، ثم أضيفي إليه الثلث الثاني من التتبيلة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة. سخني مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم أضيفي الخضار مع التتبيلة الخاصة به، وقلبي لمدة خمس دقائق.
متابعة _ لمى نصر:
الشاورما من الوجبات السريعة التي يعشقها من الأشخاص لمذاقها الشهي وإضافاتها اللذيذة. ولكي تسعدي أولادك على إفطار الغد. تعلمي طريقة تحضير الشاورما في المنزل. المقادير. كيلو صدر دجاج
كوب عصير برتقال
حبة برتقال مقطعة إلى شرائح
كوب خل أبيض
5 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
رشة ملح
رشة بهار أسود حلو
رشة سبع بهارات
رشة هيل
رشة قرفة
رشة بهارات الشاورما
حبة بصل مكعبات صغيرة
التحضير. – ضعي شرائح صدور الدجاج وعصير وشرائح البرتقال والبهارات والملح والبصل والزيت النباتي واخلطي المزيج. – ضعي كوب من الخل الأبيض و5 فصوص ثوم وملعقة الثوم المفروم ودعي هذا المزيج لمدة 12 ساعة. – وزعي المزيج على صينية واخبزيه في الفرن لمدة نصف ساعة. طريقة عمل صينية شاورما كلاسيك. – لفي سندويشات الشاورما بإضافة كريم الثوم ومخلل الخيار والبطاطا المقلية. وتلذذي بأطيب طعم.
نقطع الجلاش بالسكينه قطع متساويه حسب الذوق والرغبة. نضرب البيضه مع الحليب والملح والفلفل ونسكبه على سطح وجه الجلاش المقطع. نضيف ما تبقى من السمن او الزبده للصينية من الوجه. ندخل صينية الجلاش باللحمة المفرومة الفرن حتى يحمر الوجه مع الحرص على متابعتها، لأنه لا يستغرق وقت طويل في النضج والاحمرار. طريقة عمل صينية شاورما وبيتزا الفن. ملحوظة: أولا لابد من لف أوراق الجلاش بفوطة مرشوشه بالماء (ليست مبلولة بالكامل) حتى لا يجف، أثناء وضع الطبقات على بعضها في الصينية. قبل البدء تستطيعون قلب القالب او الصينيه فوق كميه الجلاش بالكامل، وبواسطة سكينه، ثم يقطع الجلاش بالكامل على مقاس القالب او الصينيه سواء مستطيل او مربع، والزيادات يمكن عملها "أم علي"، او تدهن بالزبده وتحشى فى المنتصف قبل اضافه الحشو.
كما تتمثل في الموز، المكسرات، الحليب، البروتين، البيض، السكريات الصحية، الفواكه والخضروات.
افضل فيتامين لزيادة وزن الجنين قبل
اللبن والزبادي اللبن والزبادي من المصادر الغذائية الغنية بالبروتينات والكالسيوم والفيتامينات المهمة لزيادة وزن الجنين، ونموه بشكل طبيعي، فهي تمنح الجنين الدهون الصحية التي يحتاجها جسمه للنمو، لذلك لابد من عدم التنازل عن وجود اللبن والزبادي في وجبة الفطور والعشاء، ولا ننسى الجبن القريش والبيض المسلوق. 2. زبدة الفول السوداني زبدة الفول السوداني تزيد من الوزن بشكل كبير، فهي من الأطعمة الممتازة لعلاج النحافة المفرطة، والتخلص من مشكلة انخفاض الوزن، لذلك تعد زبدة الفول السوداني من أهم 7 أكلات تزيد من وزن الجنين بسرعة شديدة، نظراً لأنها غنية بالدهون الصحية التي تزيد من الوزن والكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية مثل الحديد مما تحمي المرأة الحامل من الإصابة بالأنيميا الحادة. أفضل فيتامين لزيادة وزن الجنين | واكثر من 10 فيتامين مهم | برو سايتي. 3. المكسرات المكسرات بجميع أنواعها وأشكالها وخاصة اللوز من أفضل الأكلات التي تعزز من زيادة وزن وحجم الجنين بسرعة كبيرة، فهي غنية بالمواد الدهنية المفيدة، ومضادات الأكسدة، والزيوت التي تفيد في علاج نقص وزن الجنين، وتعزيز صحة الجهاز العصبي، كما أنها من المصادر الممتازة من الفيتامينات والمعادن. 4. الموز الموز من أكثر الفواكه الطبيعية المفيدة جداً في زيادة وزن الجنين وهو في بطن أمه، فهو من المصادر الأساسية بالبوتاسيوم الذي يفيد ويغذي الجنين، ويمكن للحامل تناول ثمار الموز أو عصير الموز بالحليب، أو إضافة شرائح الموز إلى كوب من الزبادي وعسل النحل لتكون الفائدة مضاعفة.
افضل فيتامين لزيادة وزن الجنين من
يمكن الحصول على فيتامين "د" من خلال تناول الحليب والأسماك الدهنية والتعرض لأشعة الشمس. اقرأ أيضًا: هل يضر وضع فيتامين د مع الحليب للرضع
2- فيتامين "ب 6 " لزيادة الوزن
من أفضل الفيتامينات المرشحة بشدة للمرأة الحامل، حيث يعمل على زيادة وزن الجنين وحمايته، ويقوم بالآتي:
يساهم فيتامين "ب6" على استهلاك الجسم للكربوهيدرات والبروتين بشكل أسرع. يعزز من تكوين خلايا الدم الحمراء بالجسم. افضل فيتامين لزيادة وزن الجنين قبل. يتواجد الفيتامين باللحوم والكبدة وبعض أنواع الفواكه مثل الموز. 3- عنصر الحديد
يعتبر الحديد من أبرز الفيتامينات الهامة للحوامل وللإنسان بشكل عام، حيث يعزز من صحة المرأة الحامل وحمايتها من الإجهاض والإعياء، ومن أبرز فوائده ما يتمثل في النقاط التالية:
الحديد جزء رئيسي من خلايا الدم الحمراء التي تقوم بدورها بنقل الأكسجين للجسم. تناول أطعمة تحتوي على حديد يساهم في حماية جسم الحامل من التعب والإرهاق ومدُه بالحيوية والنشاط. يُنصح بتناول نحو 27 ملغ من الحديد بشكل يومي من خلال الأطعمة والفيتامينات للمرأة الحامل، حيث يساهم في تخفيف أعراض الاكتئاب الملازم للحمل وزيادة وزن الجنين. يتوفر الحديد داخل عدة أصناف من الطعام، مثل الخضروات الخضراء والباذنجان، اللحوم البقرية، السردين، كذلك الفواكه المجففة.
مكمل سنتروم للأطفال هو نوع من المكملات الغذائية التي يشيع استخدامها عند الأطفال لمساعدتهم على النمو بشكل صحيح ومنع الضعف والنحافة والمساعدة في زيادة الوزن لأن هذا المكمل الغذائي يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ، الريبوفلافين، الثيامين، النياسين، فيتامين ب 12، فيتامين ب 6 وحمض الفوليك وفيتامين ك وفيتامين د وفيتامين هـ وكذلك الحديد والكالسيوم والنحاس واليود والمغنيسيوم والزنك والعديد من المعادن والفيتامينات الأخرى التي تلعب دورًا في نمو الجسم وزيادة الوزن، وكذلك تقويتها مناعة ومحاربة الأمراض التي يمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزن. تكمل في الأطفال يعتبر المكمل الغذائي للأطفال من أهم المكملات الغذائية الموجودة في الصودا والموصوفة للأطفال لاحتوائه على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم والتي تساعد في نمو الجسم وتطوره. بالإضافة إلى زيادة وزن الطفل وحل مشكلة الضعف والنحافة وهذا النوع من المكملات الغذائية يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات التي تعمل على تحسين أداء الوظائف المختلفة في جسم الطفل وبالتالي منع المشاكل الصحية التي تسبب الوزن. افضل فيتامين لزيادة وزن الجنين القزم. خسارة. مكمل سانوستول مكمل سانوستول للأطفال هو مكمل غذائي يدعم النمو الصحي لجسم الطفل ويمنع العديد من مشاكل النمو التي يمكن أن تحدث بسبب سوء التغذية أو فشل الطفل في الحصول على الكمية التي يحتاجها جسمه.