إن عملية جراحة السرطان عبر فتحات طفيفة تعتبر خفيفة للغاية بالنسبة إلى المريض، حيث لا يُصاب أيّ شيء من أنسجة الجلد، وبالتالي يكون الشفاء من هذه العملية أسرع وأقل ألماً من الجراحة المفتوحة. إن استخدام الأساليب المبتكرة والحديثة في العلوم والتكنولوجيا لهو أمر بديهيّ في مستشفى فيفانتس في سبانداو. وهكذا يمكن استخدام نوع جديد من العلاج بالتفعيل الضوئي (PDT) مع سرطان القناة الصفراوية. يعتمد الأمر على إعطاء المريض دواءً يجعل من أنسجته حساسة للضوء. بعد ذلك يتم استخدام مسبر كجزء من التنظير الداخلي، حيث يقوم بتسليط الضوء مباشرة على نسيج الورم وبالتالي يقتل الورم. عيادات أمراض الجهاز الهضمي. وبهذا الأسلوب قد يستطيع الدكتور زيلهوف وفريقه التقليل من حجم الورم قبل الجراحة، كما أنه يمكن الجمع بينه وبين العلاج الكيميائي التقليدي والعلاج الإشعاعي على نحوٍ ممتاز. كما يقدم الدكتور زيلهوف للمرضى المستوفين للشروط، المشاركة في دراسات الأورام وطب الجهاز الهضميّ. ولهذا فإن هناك دراسة حول تحسين جرعة الدواء في التهاب القولون التقرحي النشط الذي يتراوح بين المعتدل وحتى الشديد. وعندئذ يتم استخدام نهجًا واعدًا من العلاج. ويستفيد المرضى المشاركون أيضًا من المراقبة الطبية الوثيقة بشكل خاص.
- عيادة الجهاز الهضمي والمناظير – Mohammad Dossary Hospital
- طب الجهاز الهضمي والكبد - مُلخّص - Mayo Clinic (مايو كلينك)
- عيادات أمراض الجهاز الهضمي
- كتب طريقة عجينة البف الحجازي - مكتبة نور
- بطريقة سهلة حضري البف الحجازي المقرمش علي الطريقة السعودية
- طريقة عمل عجينة البف الحجازية في عيد الفطر
عيادة الجهاز الهضمي والمناظير – Mohammad Dossary Hospital
تقدم عيادات أمراض النساء المشهورة خدمات رعاية صحية عالية الجودة في كل ما يخص صحة المرأة. مستشفيات يوجد بها دكتور الامراض الباطنية -الجهاز الهضمي والكبد في الدقي في القاهرة: استعرض من خلال قائمتنا الشاملة التي تتضمن الأكثر تقيما والأفضل دكتور الامراض الباطنية -الجهاز الهضمي والكبد في مختلف المستشفيات في في الدقي القاهرة. يقدم دكتورنا مستشفيات من الدرجة الأولى لأمراض النساء مثل [hospital_1] و [hospital_2] و [hospital_3] و [hospital_4] و [hospital_5] وغيرها.
يعمل اختصاصيو الجهاز الهضمي للأطفال في Mayo Clinic مع غيرهم من اختصاصيي طب الأطفال الآخرين لتوفير رعاية شاملة للأطفال. إضافةً إلى ذلك، يلتزم مركز مرض الأمعاء الالتهابي (IBD) للأطفال في Mayo Clinic بنهجٍ إنسانيٍّ شاملٍ للتحكم في مرض الأمعاء الالتهابي (IBD) ، ويشمل ذلك نمو العظام وتطورها فضلًا عن المشكلات النفسية الاجتماعية الخاصة بالأطفال المصابين بمرض الأمعاء الالتهابي (IBD). يتلقَّى الأطفال الذين يحتاجون إلى دخول المستشفى الرعاية في مستشفى Mayo Eugenio Litta للأطفال. Mayo Clinic Health System Many Mayo Clinic Health System facilities also provide gastroenterology and hepatology care, including Eau Claire, Wisconsin, La Crosse, Wisconsin, Mankato, Minnesota, and Red Wing, Minnesota. طب الجهاز الهضمي والكبد - مُلخّص - Mayo Clinic (مايو كلينك). أعلى مرتبة تُصنَّف Mayo Clinic في مدينة روتشستر، ولاية مينيسوتا، بأنها أفضل مستشفى لطب الجهاز الهضمي وجراحاته في الولايات المتحدة الأمريكية في شبكة يو إس نيوز آند وورلد ريبورت كل عام منذ 1990، عندما تم نشر التصنيفات لأول مرة. صنّفت مؤسسة U. S. News & World Report مستشفى مايو كلينك في مدينة روتشستر بولاية مينيسوتا في المرتبة الأولى في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي حسب تصنيفها لأفضل المستشفيات.
طب الجهاز الهضمي والكبد - مُلخّص - Mayo Clinic (مايو كلينك)
يستخدم أسلوب الجراحة عبر فتحات طفيفة هذا منظارًا داخليًّا، وهو عبارة عن مجس صغير بكاميرا بصرية موصولة بأنبوب مرن يتقدم عبر الفم والمريء إلى العضو المعني. وبفضل التصوير بالفيديو عالي الدقة، لا يستطيع المتخصصون الآن تقييم منطقة الفحص فحسب، بل أيضًا تنفيذ مختلف العمليات الجراحية والعلاجات باستخدام أدوات صغيرة. وهذا يسمح أيضًا بالعلاج المبكر لمراحل ما قبل التسرطن أو مراحل الخطر. يعتبر استئصال BarrX (استئصال التردد الراديوي) على سبيل المثال أحد النقاط المحورية للقسم في ما يسمى بالمريء باريت (Barrett-Ösophagus) عند المدخل من المريء إلى المعدة. باستخدام هذه العملية التنظيرية يقوم الأخصائيون بإزالة التغيرات النسيجية التي يمكن أن تكون عرضة للفساد والتحول إلى خلايا سرطانية. وبهذه الطريقة يمكن علاج المرضى الذين يعانون من زيادة خطر الإصابة بسرطان المريء علاجًا وقائيًا قبل أن يتطور السرطان. هناك إمكانية أخرى للعلاج التنظيري لأورام الجهاز الهضمي المبكرة وهي استئصال الغشاء المخاطي بالتنظير الداخلي (EMR) و استئصال سوموكوسا (Sumukosadissektion) الجديد بالمنظار (ESD). يمكن للمتخصصين إزالة الأورام الكبيرة من الأمعاء والمعدة أو المريء دفعة واحدة باستخدام ESD.
يعد تخصص الجهاز الهضمي والكبد من التخصصات الطبية التي تهتم بدراسة، تشخيص و علاج أمراض الجهاز الهضمي من خلال تنفيذ مجموعة شاملة من الفحوصات الإشعاعية،المنظارية والوظيفية. يتكون الجهاز الهضمي من أعضاء مجوفة (المريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والقولون والمستقيم والشرج) والأعضاء الكاملة: الكبد والطحال،المرارة و البنكرياس. الأمراض الشائعة للجهاز الهضمي: الارتجاع المريئي. قرحة المعدة،القولون العصبي، التهاب الكبد الوبائي C او B، الاورام الحميدة بالأمعاء الغليظة، البواسير، التهاب البنكرياس، سرطان القولون.
عيادات أمراض الجهاز الهضمي
حينما يثبت التشخيص يستطيع طبيب الاختصاص على سبيل المثال إزالة حصوات المرارة مباشرة، تلك التي تقع بجانب مصب القناة الصفراوية بجانب أنبورة الإثنى عشر الرئيسية. من الممكن أن تكون الأخيرة متضيقة جداً مما يمنع الهبوط الطبيعي لحصوات المرارة أو ما يمنع تصريف العصارة الصفراء أيضاً. يمكن توسيع الأنبورة من خلال بضعها، أي عمل شق فيها، وبالتالي جعل الممر سالكاً مجدداً للعصارة الصفراوية وحصوات المرارة. يمكن توسيع مناطق التضيّق القريبة من الأنبورة عبر التوسيع بواسطة بالون أو عبر أنبوب صغير من اللدائن أو المعدن لجعل منطقة التضيّق سالكة. في النهاية يمكن أيضاً أخذ عينة نسيجية للتشخيص حين الشك بوجود ورم ما. الحكم على صلابة الكبد على نحو بسيط غير جائر
علاوة على ذلك تتوفر أحدث الأجهزة لقياس مرونة الأنسجة (الإلستوجرافي) بواسطة موجات القص وذلك بهدف قياس صلابة الكبد على نحو غير جائر. يمكن التعرف على أمراض الكبد أيضاً بواسطة هذه الوسيلة الغير جائرة بشكل غير معقد على نحو مفاجئ حتى لدى المرضى الذين يصعب فحصهم بالموجات الفوق صوتية. إضافة إلى ذلك فإنه من السهل تطبيقها ولا تسبب للمريض أي آلام تذكر. نقطة الارتكاز في طب الأورام ومركز سرطان الأمعاء المعترف به
تزيد أمراض سرطان أعضاء البطن والهضم مع التقدم في السن في المجتمع.
علاج ارتجاع المريء، وأمراض الجهاز الهضمي ومتلازمة القولون العصبي وغير ذلك الكثير
عندما تصادف مشكلة صحية تتعلق ببطنك أو أمعائك، وكذلك عندما تشعر بعدم الراحة بعد تناول أي وجبة أو أطعمة معينة، فإن طبيب الجهاز الهضمي هو من يستطيع مساعدتك في العثور على سبب المشكلة قبل أن تتفاقم، وبالتالي توفير العلاج المناسب. وعلى سبيل المثال فإذا تم تشخيص وجود الارتجاع المعوي أو مرض الاضطرابات الهضمية، فإنه سيقوم بالتنسيق مع أخصائي التغذية لإعداد برنامج غذائي دقيق يتناسب مع وضحك الصحي، كما سيقوم بتقديم العلاج المناسب في الحالات التي تتطلب ذلك كالإسهال أو النفخة. دور أخصائي التغذية في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي:
لا شك أن الجهاز الهضمي العليل يمكن أن يؤثر سلبًا على صحتك وحالتك الغذائية، وهنا تتعين مسؤولية أخصائي التغذية الذي سيقوم بتحديد العلاجات المطلوبة وبالتالي الإشراف على تنفيذها. العناصر الغذائية التي يتعين تقييمها في اضطراب الجهاز الهضمي:
إن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن هو إجراء وقائي ضروري كما أنه علاج أساسي لمعظم الأمراض، وخاصة تلك التي يسببها الطعام. وسيقوم أخصائي الجهاز الهضمي بشكل أساسي بالإجراءات التالية:
• السيطرة الجزئية على الحالة
• تقليل الدهون والملح والسكر
• التركيز على الأطعمة المضادة للالتهابات، بما في ذلك الأطعمة الغنية بالأوميغا 3
• زيادة تناول الألياف سواء منها القابلة للذوبان أوغير القابلة للذوبان
• تناول حصة يومية محددة من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة
• تناول حصة يومية محددة من الأطعمة الغنية بالمكملات الحيوية
سوف تلعب هذه الخطوات دورأً مفيدًا في تعزيز قدراتك المناعية وتحسين صحتك.
البف الحجازي البف الحجازي، أو السمبوسك، أو السمبوسة هي عبارةٌ عن نوعٍ من المقبلات الساخنة المقلية، والتي تُحشى بأنواع مختلفةٍ من الحشوات، مثل: اللحم، أو الجبن، أو الخُضار، وتُعرف في كافةِ أنحاء العالم لا سيّما في الهند، والبلاد القوقازيَّة، أمَّا في منطقة الحجاز والسعوديَّة يكثرُ تحضيرها بسبب التأثر الكبير للهجرة الوافدة من الهند، وفي هذا المقال سنذكر عدّة وصفاتٌ لتحضير البف الحجازي. عجينة البف الحجازي المكوّنات: كوبان من الطحين الأبيض. ربعُ كوبٍ من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف كوب من الماء. رشة من الملح. طريقة التحضير: اعجني المكوّنات كلها حتّى تحصلي على عجينةٍ ناعمةٍ، ومتماسكة القوام. غطي العجينة، واتركيها حتّى ترتاح، ثمّ افرديها واحشيها بأيِّ نوعٍ من الحشوات، مثل اللحم المفروم، أو الجبن الأبيض. سمبوسة البف المكوّنات: ثلاثة أكوابٍ من الطحين الأبيض. بطريقة سهلة حضري البف الحجازي المقرمش علي الطريقة السعودية. بيضةٌ. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي. مكوّنات الحشوة: كوبان من اللحم المفروم المطبوخ، والمنكه حسب الرغبة. كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
كتب طريقة عجينة البف الحجازي - مكتبة نور
البف حجازي
هو نوع من أنواع المقبلات الساخنة، التي تختلف حشوتها من شخص لاخر أو من بلد لاخر حسب الذوق، حيث يمكن حوها بالجن او اللحم، أو الخضار، يتم تحضريها في كثير من البلدان حيث تقدم كطبق جانبي بجانب الأطباق الرئيسية، يتم تحضيرها بالأشكال والنكهات المتميزة، وتتميز بانها من الوصفات السهلة ولسريعة التي يتك تحضيرها وحشوها بالعديد من الحشوات، يطلع عليها أيضًا السمبوسة أو السمبوسك، لذلك في هذا المقال ستعرض طرق لعمل البف حجازي بالحشوات المختلفة. طريقة عمل عجينة البف حجازي
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 16 أشخاص
المقادير
كوبان من الطحين. ثلثا كوب من الماء. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. طريقة التحضير
في وعاء، يوضع كل من الطحين والملح، والباكينج باودر، وتقلب المكونات. كتب طريقة عجينة البف الحجازي - مكتبة نور. في وعاء أخر يوضع كل من الزيت والماء، وتخلط المكونات جيدًا. ثم تضاف المكونات السائلة على المكونات الجافة، وتعجن المكونات للحصول على عجينة متماسكة. تنقل العجينة لسطح مرشوش بالقليل من الطحين، ثم تدعك باليد. تنقل العجينة لوعاء مدهون بالقليل من الزيت، وتغطى وتترك في مكان دافئ حتى ترتاح وتتخمر، لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر ويزداد حجمها.
بطريقة سهلة حضري البف الحجازي المقرمش علي الطريقة السعودية
بيضةٌ. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي. مكوّنات الحشوة:
كوبان من اللحم المفروم المطبوخ، والمنكه حسب الرغبة. كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. كمية غزيرة من الزيت للقلي. ثبتي مضرب العجانة على السرعة المتوسطة، ثمّ ضعي الطحين، والملح، والبيض، والزيت، والماء. طريقة عمل عجينة البف الحجازية في عيد الفطر. اعجني المكوّنات حتّى تحصلي على عجينةٍ متماسكة، أضيفي القليل من الطحين وغطي العجينة لترتاح مدّة ساعة. اخلطي اللحم مع البقدونس، ثمَّ قسمي العجينة إلى كراتٍ متساوية الحجم. رشي سطح العمل بالقليل من الطحين، ثمّ افردي كُرة العجين، واحشيها بكميةٍ مناسبةٍ من الحشوة. بللي حواف العجينة بالقليل من الماء بواسطة فرشاة المطبخ، ثمّ أغلقيها بشكلِ نصف دائرة وثبتي الحواف بواسطة الشوكة، وكرري الخطوات حتّى تنتهي كمية العجين والحشوة. سخني الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ اقلي فيها البف الحجازي حتّى يتحمّر، ثمَّ صفيهِ فوقَ ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد. قدمي البف الحجازي مع اللبن، أو صلصة البندورة الحارة، أو الكاتشب. السمبوسة السعودية
ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ.
طريقة عمل عجينة البف الحجازية في عيد الفطر
ملعقتان كبيرتان من الزيت. ثلاثة أرباع كوب من الماء. للحشوة
جبن مورزيلا مبروش حسب الحاجة. بقدونس حسب الحاجة. بيض حسب الحاجة. في وعاء، ينخل الطحين، ثم يضاف الملح والزيت والماء وتقلب المكونات. تعجن المكونات لمدة خمسة دقائق حتى تتماسك العجينة وتختلط جميع المكونات. تقطع العجينة لست قطع متساوية الحجم، ثم تشكل لأقراص، فوق بعضها لبعض، وتدهن كل قطعة بالقليل من الزيت والطحين. ثم تضغط على الأطراف، وتفرد العجينة، للحصول على كرة رقيقة السماكة. توضع العجينة في مقلاة ساخنة على نار وتترك لمدة دقيتين لتنضج من الجهة الاولى. تقلب العجينة للجهة الثانية وتحمر. ثم ترفع عن النار وتقطع لمثلثات متساوية الحجم. تخلط مقادير الحشوة، ثم تحشى كل قطعة بالقليل من الحشوة، وتلف على شكل رول. تغلق الاطراف جيدًا، وتدهن الوجه بالبيض المخفوق، وتقلى في الزيت الغزير. المراجع
ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضر
في وعاء، توضع كل من جبنة الفيتا والجبن الكريمي والمززريلا المبروشة، والبقدونس الأخضر المفروم، والريحان المفروم، والنعناع المفروم، وزيت الزيتون، وتقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض. ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود، وتقلب المكونات جيدًا. تفرد ورقة العجين، ثم توضع القليل من الحشوة على طرف الورقة، وتلف العجينة على شكل مثلث. في مقلاة على النار توضع كمية وفيرة من الزيت، ثم تقلى مثلثات السمبوسة في الزيت الحامي. ترفع من الزيت بعد نضجها واكتسابها اللون الذهبي. توضع على ورق المطبخ لتخلص من الزيت الزائد. توضع بطبق التقديم وتقدم مع الخضار المشكلة بالبشاميل. طريقة عمل السمبوسك بالجبن والزيتون
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 15 أشخاص
لتحضير العجينة
ثلاثة أكواب من الطحين. نصف كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من اللبن. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من السكر. بيضة. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. أربعة ملاعق كبيرة من الماء. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
كمية غزيرة من الزيت للقلي. طريقة التحضير: ثبتي مضرب العجانة على السرعة المتوسطة، ثمّ ضعي الطحين، والملح، والبيض، والزيت، والماء. اعجني المكوّنات حتّى تحصلي على عجينةٍ متماسكة، أضيفي القليل من الطحين وغطي العجينة لترتاح مدّة ساعة. اخلطي اللحم مع البقدونس، ثمَّ قسمي العجينة إلى كراتٍ متساوية الحجم. رشي سطح العمل بالقليل من الطحين، ثمّ افردي كُرة العجين، واحشيها بكميةٍ مناسبةٍ من الحشوة. بللي حواف العجينة بالقليل من الماء بواسطة فرشاة المطبخ، ثمّ أغلقيها بشكلِ نصف دائرة وثبتي الحواف بواسطة الشوكة، وكرري الخطوات حتّى تنتهي كمية العجين والحشوة. سخني الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ اقلي فيها البف الحجازي حتّى يتحمّر، ثمَّ صفيهِ فوقَ ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد. قدمي البف الحجازي مع اللبن، أو صلصة البندورة الحارة، أو الكاتشب. السمبوسة السعودية المكوّنات: ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ. كوب من طحين القمح. كوب ونصف من الطحين الأبيض. بيضة. رشةٌ من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف كوب من اللحم المفروم. فص مهروس من الثومٍ. ثلاث بصلات مفرومات فرماً ناعماً. حزمة من البقدونس مفرومة فرماً ناعماً.