كتابة: - آخر تحديث: 13 أغسطس 2021
نشرت في: أغسطس 12, 2021
4 مشاهدات
بهارات البطاطس هي من أنواع البهارات المميزة التي تكسبها طعم رائع، مما يجعل الكثير من الأشخاص يحبون تناولها، كما أن تجهيزها لا يتطلب وقت كبير، وسوف نتعرف سويًا على مكونات تلك البهارات وطريقة إعدادها في هذا المقال. بهارات بطاطس كنتاكي
جهزي بهارات بطاطس كنتاكي بكل سهولة من خلال التعرف على خطوات تلك الطريقة. المكونات
ملعقة كبيرة بابريكا
2 ملاعق صغيرة من البصل البودر
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل أسود البودر
نصف ملعقة شاي من ملح كرفس أو الكرفس الجاف
نصف ملعقة قليلة من الثوم المطحون
½ ملعقة طعام صغيرة من البهارات المطحونة
نصف ملعقة شاي قليلة من الأوريجانو الجاف
½ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
½ ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
1 ملعقة كبيرة من السكر البني
1 ملعقة كبيرة من الملح
المكونات الأخرى للتبيلة
1 دجاجة كاملة مقطعة
1 بياض بيضة
زيت للقلي
½ 1كوب من الدقيق
الطريقة
يتم إعداد بهارات بطاطس كنتاكي من خلال خلط البابريكا مع البصل البودر والفلفل الحار والفلفل الأسود. طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية الشهية بمكونات بسيطة ومتوفرة بالمنزل - ثقفني. كما يضاف إلى تلك المكونات الكرفس الجاف والثوم والبهارات والأوريجانو والريحان والبردقوش والسكر البني والملح.
طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية الشهية بمكونات بسيطة ومتوفرة بالمنزل - ثقفني
الأربعاء 20/أبريل/2022 - 12:37 ص
الحواوشي
يعتاد الجميع في شهر رمضان المبارك، على تناول الفول بطرقه المختلفة في وجبة السحور، واليوم بعد مرور أكثر من نصف الشهر المبارك، من المهم تجربة أكلات مختلفة لكسر حاجز الملل بالأفكار النمطية. إعملي كفتة الفراخ بالخلطة السرية زي الجاهزة من المحلات - ثقفني. طريقة عمل الحواوشي بخطوات سهلة وبسيطة المكونات: نصف كيلو من اللحم 25 جرام من الدهن نصف كليو من البصل الأبيض 2 فلفل أخضر 2 فلفل أحمر حامي حبة طماطم معلقة صغيرة ملح معلقة صغيرة فلفل أسود معلقة صغيرة بهارات حواوشي طريقة عمل الحواوشي باستخدام محضرة الطعام نقوم بفرم اللحم فرما ناعما، ثم نضيف إليه الدهن، ومن المهم للغاية وجود نسبة من الدهون في الحواوشي، ولا يجب استخدام اللحم الأحمر الصافي في هذه الوصفة. بعد فرم اللحم فرما جيدا، نقوم بتقشير كمية البصل وغسلها جيدا، وفرمها، وكذلك نقوم بفرم الفلفل الأخضر والحامي، ونقوم بإضافة جميع المكونات إلى بعضها البعض، مع مراعاة تصفية الخليط من جميع السوائل الموجودة به لأنها تعمل على تفتيت العيش وعدم الحصول على النتيجة المطلوبة. بعد إضافة البصل والملح والفلفل وبهارات الحواوشي، إلى اللحم، نقوم بخلطهم جيدا مع بعضهم البعض، ومن المهم الاستمرار في عجن الحواوشي لفترة من الوقت حتى نحصل على نتائج مرضية، وبعدها نضيف معلقة صغيرة من بهارات الحواوشي والمتوفرة لدى محلات العطارة.
إعملي كفتة الفراخ بالخلطة السرية زي الجاهزة من المحلات - ثقفني
في هذه الأثناء نقوم بتشكيل الحواوشي لقطع متساوية، حسب عدد أفراد العائلة ستكفي هذه الكمية من أربع إلى خمس أفراد لتكون من ثماني إلى تسع كرات. بعد مرور ما لا يقل عن ساعة على إختمار العجين، سنلاحظ تضاعف حجمه، عندها نقوم بتشكيله إلى كرات متساوية بنفس عدد كرات اللحم، ثم تفرد الكرات في شكل دائري متساوي قدر المستطاع ليسهل وضع اللحم المفروم بداخلها. يفرد اللحم المفروم على نصف الدائرة فقط من العجين، على أن يتم إغلاق النصف الاخر من الدائرة عليه ويغلق بإحكام. تكرر نفس الطريقة على باقي العجين، ثم نقوم بدهن صينية أو صاج الفرن بالقليل من الزيت، ويوضع الحواوشي في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة من٢٠ إلى ٢٥ دقيقة حتى يصل إلى لون النضج المطلوب والتأكد من نضج اللحم المفروم بداخله أيضا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
إذا كنت من محبي البطاطس المقلية والمحمرة، تعرف على السعرات الحرارية في البطاطس المقلية والأضرار المرافقة لتناولها في المقال الآتي.
ويستمتع الزوار بالتجول في سوق المتحف، حيث يجدون بين محاله معروضات من الهدايا والتحف والملابس التي تمثل الزي الشعبي القديم، وفي زاوية السوق يتواجد عدد من الحرفيين المهرة منهم النحاتين، والنجارين، والخياطين وآخرين يحرصون على منح كل زائر قطعة تذكارية يحتفظ بها عن رحلته لمتحف الشريف. وتعد محافظة الطائف مهداً للتاريخ، لما شهدته من حروب وغزوات وحضارات متعاقبة مرت عليها عبر القرون، وهي من الخيارات المفضلة للزوار القادمين من داخل المملكة وخارجها، وتعد ضمن 11 وجهة سياحية أعلنت عنها الهيئة السعودية للسياحة عبر منصة روح السعودية في برنامج صيف السعودية، والذي انطلق تحت شعار "صيفنا على جوك" في 24 يونيو، ويستمر حتى نهاية شهر سبتمبر المقبل. لا يوجد وسوم
وصلة دائمة لهذا المحتوى:
متحف الشريف الطائف المنظومة
انتقل إلى المحتوى
مكانة متحف أصالة الماضي
متحف أصالة الماضي هو ثالث المتاحف الأثرية الهامة الموجودة في مدينة الطائف بعد متحف قصر شبرا و متحف الشريف المعروفين؛ و قد اكتسب المتحف تلك الأهمية بعدما تمت توسعته و تطويره و تزويده بالقاعات الجديدة و التي اهتم بإضافتها مالك المتحف سالم القحطاني. متحف أصالة الماضي حيث عبق التاريخ يفوح من جميع معروضات المتحف وزواياه. و قد وقع الاختيار على حي النخب الواقع بالمدينة ليكون مقراً فريداً للمتحف من قِبل سالم القحطاني و وفقاً لرغبته على الرغم من أن حي النخب يعتبر أحد الأحياء القديمة للغاية التي تحتاج إلى إعادة بناء و تطوير حتى تكتمل الصورة الجمالية و الأثرية للمتحف. و يضم المتحف بين رفوفه و معروضاته على العديد من المخطوطات التاريخية و الوثائق التراثية الهامة و الآثار النادرة و المطبوعات و القصاصات و غيرها من الأشياء العتيقة؛ و تمتد جميع تلك القطع الأثرية على مساحة تصل إلى سبعمائة متراً مربعاً و الذي يدل على اهتمام صاحب المتحف بتراث المدينة و المملكة و عنايته بهم. و قد أكد مالك المتحف سالم القحطاني على دور هيئة السياحة في تشجيع أصحاب المتاحف الخاصة على الاهتمام بمتاحفهم و تطويرها لاكتمال الصورة الجمالية لمتاحف الطائف و التي تُنبيء بمستقبل مشرق في مجال السياحة.
متحف الشريف الطائف بلاك بورد
لعشاق المتاحف وتفاصيل الماضي التليد ومحبي مدينة الطائف، نأخذهم في جولة مع المرشدين السياحيين المخضتين ويحملون شهادة معتمدة من الهيئة السعودية للسياحة، ويجيبون عن تلك الأسئلة التي تضج في عقول الزائرين بعد مشاهدتهم لذلك البناء المحكم والتجول بين دكاكينه وقاعاته وأكشاكه التي تمثل طرق البيع في الماضي، يجد السائح كنوزاً من الإرث، يساندها ما يعرض من أسلحة ومعلومات عن الحروب التي خاضها المسلمون في العصور القديمة. جريدة الرياض | متحف الشريف.. رحلة في تاريخ الطائف. ملامح الماضي
يتنقل الزائر في المتحف المقام على مساحة 6 آلاف متر مربع، ليجد بداخله أبنية من الصخور القديمة تخرج من أعلاها مزاريب المطر، ومداخل زُينت أبوابها الخشبية بالزراكيش الحديدية، لتضفي على المباني ملامح من الماضي وطرازه المعماري، إضافة إلى الفوانيس المعلقة على كل منزل لتضيء حارات المتحف. هدايا تذكارية
ويستمتع الزوار بالتجول في سوق المتحف، حيث يجدون بين محاله معروضات من الهدايا والتحف والملابس التي تمثل الزي الشعبي القديم، وفي زاوية السوق يتواجد عدد من الحرفيين المهرة منهم النحاتين، والنجارين، والخياطين وآخرين يحرصون على منح كل زائر قطعة تذكارية يحتفظ بها عن رحلته لمتحف الشريف. وتعد محافظة الطائف مهداً للتاريخ، لما شهدته من حروب وغزوات وحضارات متعاقبة مرت عليها عبر القرون، وهي من الخيارات المفضلة للزوار القادمين من داخل المملكة وخارجها، وتعد ضمن 11 وجهة سياحية أعلنت عنها الهيئة السعودية للسياحة عبر منصة روح السعودية في برنامج صيف السعودية، والذي انطلق تحت شعار "صيفنا على جوك" في 24 يونيو، ويستمر حتى نهاية شهر سبتمبر المقبل.
متحف الشريف الطائف تعالج التشوهات البصرية
دكاكين تُعرّف الزائر على طرق البيع قديماً
العيش في تفاصيل الماضي وعبقه شعور لا يفارق زوار متحف الشريف بمدينة الطائف، لما يحتضنه من شواهد على تاريخ عاشته المنطقة قبل مئات السنين، ودكاكين تمثل طرق البيع في الماضي. ويتعرف الزوار على الإرث الطائفي عندما يدلفون المتحف، مستفيدين من معلومات المرشدين السياحيين المتخصصين المرافقين لهم في رحلتهم داخل المتحف. متحف الشريف الطائف بلاك بورد. ويتنقل الزائر في المتحف المقام على مساحة 6 آلاف متر مربع، ليجد بداخله أبنية من الصخور القديمة تخرج من أعلاها مزاريب المطر، ومداخل زينت أبوابها الخشبية بالزراكيش الحديدية، لتضفي على المباني ملامح من الماضي وطرازه المعماري، إضافة إلى الفوانيس المعلقة على كل منزل لتضيء حارات المتحف. ويستمتع الزوار بالتجول في سوق المتحف، الذي يجدون بين محاله معروضات من الهدايا والتحف والملابس التي تمثل الزي الشعبي القديم، وفي زاوية السوق يتواجد عدد من الحرفيين المهرة منهم النحاتين، والنجارين، والخياطين وآخرين يحرصون على منح كل زائر قطعة تذكارية يحتفظ بها عن رحلته لمتحف الشريف. وتعد محافظة الطائف مهداً للتاريخ، لما شهدته من حروب وغزوات وحضارات متعاقبة مرت عليها عبر القرون، وهي من الخيارات المفضلة للزوار القادمين من داخل المملكة وخارجها، وتعد ضمن 11 وجهة سياحية أعلنت عنها الهيئة السعودية للسياحة في برنامج صيف السعودية.
متحف الشريف الطائف تنظم برامج وفعاليات
تساعدنا ملفات تعريف الارتباط على توفير موسوعة أرابيكا. باستخدام موسوعة أرابيكا، فإنك توافق على أنه يمكننا تخزين ملفات تعريف الارتباط.
تغلغل في الماضي العريق لهذه المدينة
احفظ في مفضلاتي
تم الحفظ في مفضلاتي
يتمتع الساحل الغربي للمملكة العربية السعودية بتاريخٍ حافلٍ ومثير، وخصوصا مدينة الطائف التي لعبت دورًا محوريًا في عصر ما قبل الإسلام حيث كانت محطة لطرق التجارة والحج في منطقة الحجاز. تُعرف الطائف بعروس المصايف إذ تعد وجهة محلية رئيسية للهروب من حرارة المدن إذ يتمتع طقسها باعتداله طوال العام. متحف الشريف الطائف تنظم برامج وفعاليات. كما أنها موطن للورد الطائفي النادر الذي يحظى بشهرة محلية وعالمية من قِبل علامات تجارية مرموقة كعطور أرموند جين وشانيل وجيرلان التي تعتمد على ورد الطائف كمُكون أساسيٍّ في عطورها. يظهر قِدَم مدينة الطائف في النقوش الفنية القديمة المحفورة على صخور تبعد 40 كم شمال الطائف بالقرب من سوق عكاظ، كما يمكنك رؤية بقايا طرق السفر القديمة، حيث تم إعادة رصف جزء منها مؤخرًا للحفاظ عليها. لا تفوت زيارة أهم متاحف الطائف:
قصر شبرا
أُنشئ عام 1905 من قِبل الشريف علي، وتم استخدامه كمنزل للأسرة السعودية الحاكمة عند زيارتهم الطائف. في عام 1995 تم تحويله لمتحف مفتوح للجماهير، حيث يضم حاليًا حوالي 4000 قطعة أثرية مختلفة جُمّعت على مر السنين. يتميز القصر بتصميم رائع من العمارة الإسلامية إضافة لبعض الزخارف الرومانية.
تصفّح المقالات