هل سبق لك أن شاهدت جدال خلال آخر 20 سنة حول زيت الكانولا؟ واعتمادا على من يتحدث عنه فإن هذا الزيت الشعبي إما نعمة للصحة و يحتوي على كمية من أوميغا -3 أكثر من زيت الزيتون إما أنهم يعتبروه أحد الأغذية المعدلة جينياً المليئة بالمواد الكيميائية والدهون غير المشبعة ويؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض بدأً من أمراض القلب و حتى مرض جنون البقر. أنه شيء مربك ،أليس كذلك؟ لذلك حان الوقت للقيام ببعض البحوث ووضع الأمور في نصابها. ما هو زيت الكانولا ؟
يشتق زيت الكانولا من البذور المجروشة لنبات الكانولا ، وهي عبارة عن هجين لبذور اللفت ، ولكن بمستويات أقل بكثير من حمض الإروسيك الذي يحتمل أن يكون خطيرا ، والذي تم ربطه بمشاكل في القلب في الفئران في عدد من الأبحاث، كما يقول جي لين J. Lynne Brown، PhD ، دكتوراه في العلوم وهو أيضا أستاذ فخري لعلوم الغذاء في كلية العلوم الزراعية في ولاية بنسلفانيا. و يعتبر زيت الكانولا الذي يحتوي على حمض إريوكيك بنسبة 2 ٪ أكثر ملائمة للاستهلاك البشري من زيت بذور اللفت مع 43 ٪ من حمض إروكيك erucic. وقد اعترفت ادارة الاغذية والعقاقير بأن زيت الكانولا آمن منذ عام 1985. لماذا إذن السمعة السيئة؟
يتم إنتاج حوالي 80 ٪ من زيت الكانولا من النباتات المعدلة وراثيا.
أفضل زيت لشعر الأطفال البنات الرضع – عربي نت
إذن فإن طريقة استخدام زيت الكانولا متعددة بحسب الحاجة منه، سواء للطعام أو البشرة والشعر أو التخلص من الدهون.
فوائد و أضرار زيت الكانولا - ثقف نفسك
وكثيرا ما يستخرج من بذور الكانولا باستخدام مذيب كيميائي وعادة ما يكون مادة الهكسان وفقا لاليسون إنكه ، وهو خبير التغذية لسوق الأغذية كاملة. أثناء عملية التكرير عند القيام"بإزالة الروائح الكريهة" ، وهي عملية تستخدم البخار الساخن لإزالة المركبات التي يمكن أن تعطي الزيت رائحة كريهة أو طعم غير مستحب وهي تضيف أيضًا كميات صغيرة من الدهون غير المشبعة إلى الزيت. وحتى الآن لم تربط أي دراسات زيت الكانولا التقليدي بأي أمراض. هل نستطيع استخدام زيت الكانولا؟
يمكنك تجنب سلبيات الكانولا أعلاه عن طريق شراء منتج خالٍ من المواد المعدلة وراثيًا (المصدق عليه كمنتج عضوي أو الغير معدل وراثياً) وأن يكون تم إنتاجه بدون استخدام المذيبات الكيميائية (العملية المسماة بالطرد أو الضغط البارد). ومع ذلك ، وقد يحتوي الزيت المضغوط على محسنات للرائحة ينتج عنها كميات صغيرة من الدهون المتحولة. على الرغم من ذلك ، يتفق كل من إنكه وبراون على أن هذه المستويات لا تذكر – ولا حتى عالية بما يكفي لوضعها على الملصق. يقول براون: "لا داعي للقلق. " "خاصة عندما نعلم أن الألبان الطبيعية تحتوي أيضًا على كميات صغيرة من الدهون غير المشبعة.
أفكار لفطور صحي و شهي وخالي من الجلوتين
أن الجرانولا التقليدية واحدة من الأغذية "الصحة" و للسخرية الغير صحية في الوقت نفسه على كوكب الأرض فهي مجموعات من الشوفان أو الحبوب ملحومة معا عن طريق السكريات المضافة غير الصحية و الزيوت. في الواقع ، بعض العلامات التجارية لديها الكثير من السكر تعادل ثلاث كعكات من الكريسبي بالكريمة Krispy Kreme! ثانياً ، معظم الجرانولا ليست خالية من الجلوتين بشكل طبيعي لأن الشوفان (أساس الجرانولا) من المحتمل أن يكون به بقايا من الجلوتين اثناء عملية قطع الشوفان ، ما لم يتم ذلك في منشأة معتمدة بدون جلوتين GF. لذلك ، فإن العثور على علامة تجارية واحدة 1) صحية و 2) خالية من الجلوتين يمكن أن يكون تحديا كبيرا قد لا ترغب في معالجته قبل الساعة التاسعة صباحا. لذلك قام فريقنا من الباحثين بدراسة أفضل علامات تجارية من الجرانولا الخالية من الجلوتين وصنفها ، حتى تتمكن من التمتع بهذه المجموعات الذهبية من الخير خالية من الشعور بالذنب. أولاً ، دعونا ننسى السعرات الحرارية والدهون لثانية فرغم كل شيء واحدة تعطيك الطاقة ،والأخرى تبقى لديك الإحساس بالشبع – والتركيز بدلا من ذلك على شيء أكثر إثارة للقلق: السكريات المضافة.
منوعـات
*
* حوار أجراه: حمد الجمهور
التقينا بصاحب السمو الملكي الأمير أحمد بن سلطان بن عبدالعزيز الحاصل على نسبة 98% قسم العلوم الطبيعية وأحد الطلبة المتفوقين في مدارس المملكة كافة وهو خريج مدارس الملك فيصل في اختبار الثانوية العامة وبتقدير ممتاز وقبل ذلك هو خريج مدرسة سلطان بن عبدالعزيز. يقول سموه عن والده الأمير سلطان الله يحفظه ويطول عمره إنه مدرسة عظيمة تخرج منها الكثير وتعلمنا منها الحفاظ على الدين وطاعة الوالدين ومحبة الناس وحب المليك والوطن. الأمير أحمد بن سلطان متزوج. الأمير أحمد بن سلطان تحدث ل«الجزيرة» عن تفوقه ووجهته القادمة وطموحاته المستقبلية وألمح عن رغبته في مواصلة الدراسة بجامعة الملك سعود قسم القانون. الأمير أحمد نموذج يحتذى به للشباب الواعي المثقف والأخلاق العالية والتواضع الجم إضافة إلى تفوقه واطلاعه وثقافته المختلفة التي هي امتداد لتفوقه الدراسي. إلى نص الحوار..
التفوق أهديه لسيدي الأمير سلطان
* نبارك لسموكم هذا التفوق.. فلمن تهديه؟
الله يبارك فيك وأشكر الله سبحانه وتعالى على التفوق وقطع مرحلة أولى من مراحل التعليم وهي بداية بإذن الله تعالى للمزيد من التفوق ومواصلة الدراسة الجامعية ولا شك أنها خطوة في سبيل الحصول على المزيد من التفوق وزيادة المعرفة في مشواري التعليمي.
الامير احمد بن سلطان سهم
منوة العبدالله / المنطقة الشرقية
قام فضيلة مدير عام فرع الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر في المنطقة الشرقية الشيخ فهد بن فيصل الثبيتي بجولة ميدانية تفقدية على هيئة مدينة الدمام ، والوقوف ميدانياً على خطة سير العمل خلال إجازة عيد الفطر المبارك ، وكذلك متابعة تنفيذ الحملات التوعوية التي أطلقتها الرئاسة العامة. وأوضح فضيلته أن الخطة تشمل التمركز الميداني بتغطية الأسواق والمراكز التجارية والأماكن العامة بالتنسيق مع الجهات ذات العلاقة. الأمير أحمد بن سلطان في حوار لـ «الجزيرة »:. واستمع فضيلته لشرح مفصل عن مجريات العمل ومتابعة الجولات الميدانية عبر نظام ( *أمان للجولات الميدانية*) من فضيلة رئيس هيئة مدينة الدمام الشيخ سلطان بن سعود الخالدي. وأشاد الثبيتي بالدعم المستمر من لدن صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن نايف بن عبدالعزيز أمير المنطقة الشرقية وبمتابعة سمو نائبه صاحب السمو الملكي الأمير أحمد بن فهد بن سلمان بن عبدالعزيز – يحفظهما الله – ، وبتوجيه ومتابعة من معالي الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر الشيخ الدكتور عبدالرحمن بن عبدالله السند في سبيل تحقيق تطلعات خادم الحرمين الشريفين وسمو ولي عهده الأمين – حفظهم الله – لخدمة الدين والوطن.
ام الامير احمد بن سلطان ال سعود
درة - الدمام- عبدالله العبيدي:
تكفل صاحب السمو الملكي الأمير تركي بن محمد بن فهد بن عبدالعزيز وزير الدولة عضو مجلس الوزراء رئيس مجلس إدارة جمعية بناء لرعاية الأيتام بالمنطقة الشرقية بشراء وتأثيث 10 وحدات سكنية لأسر الأيتام لتكتمل بذلك الحملة الأولى لمبادرة "المسكن الآمن "التي انطلقت مع مطلع شهر رمضان المبارك وساهمت بتوفير 272 وحدة سكنية مع تأثيثها وتمليكها أسر أيتام جمعية بناء لرعاية الايتام. ويأتي هذا الدعم السخي استمراراً لما تحظى به الجمعية من دعم متواصل من سموه لتمكين الأيتام وتحقيق تطلعاتهم ونقلهم لبيئة آمنة وكريمة تساهم في تمكينهم وتطوير قدراتهم.
الأمير أحمد بن سلطان متزوج
القانون تخصصي القادم
* ماذا عن وجهة سموكم وهل هناك تخصص معين في دراستكم الجامعية؟
إن شاء الله تعالى لدي الرغبة في مواصلة دراستي في جامعة الملك سعود من خلال دراسة القانون لأنه أولاً رغبتي وميولي، وثانياً لأنه علم يجاري العصر والقانون الدولي من الأشياء المهمة للمستقبل. سؤال الأمير الدائم
* سمو الأمير: ماذا عن الدوافع التي جعلت من سموكم أحد الطلاب المتفوقين في المملكة وفي قسم العلوم الطبيعية؟
مثلما ذكرت لك هذا بتوفيق الله عز وجل ثم بدعم من سمو سيدي الأمير سلطان بن عبدالعزيز الذي يسأل عنا في كل لحظة ودقيقة بقلبه الكبير العطوف على أبنائه وعينه التي ترعانا وتتابعنا بكل المحبة والعطف، الشيء الآخر تكاتف المعلمين في مدارس الملك فيصل وإخلاصهم وكل العاملين في المدارس لهم دور لابد أن يُذكر ويُشكرون على ما قاموا به من جهود طيبة لخدمة هذا الصرح التعليمي الشامخ، فجزاهم الله كل خير على ما قاموا به من جهود مباركة في هذا المجال. وأضاف سموه: أشكر إخواني الأمير نايف بن سلطان والأمير بدر بن سلطان والأمير سعود بن سلطان على سؤالهم وتقديم تهانيهم كأول من قدّم التهاني لي. ام الامير احمد بن سلطان ال سعود. وفي ختام حديثه قدّم سموه الشكر الجزيل لصحيفة «الجزيرة» ولرئاسة تحريرها على حرصها ووجودها الدائم في كافة المناسبات السعيدة، وقال سموه: أحرص على متابعتها باستمرار لأنها الصحيفة الحيادية والمنصفة وكانت متابعتها لحفل مدارس الملك فيصل الذي شرفه الأمير سطام بن عبدالعزيز نائب أمير منطقة الرياض ووجودها معنا اليوم من الأمور التي أثلجت صدورنا.
belbalady: رئيس مجلس القيادة الرئاسي اليمني يغادر جدة
غادر رئيس مجلس القيادة الرئاسي في اليمن الرئيس الدكتور رشاد محمد العليمي جدة اليوم (الجمعة). وكان في وداعه بمطار الملك عبدالعزيز الدولي نائب أمير منطقة مكة المكرمة الأمير بدر بن سلطان بن عبدالعزيز، وأمين محافظة جدة صالح بن علي التركي، ومدير شرطة منطقة مكة المكرمة اللواء صالح الجابري، ومدير مطار الملك عبدالعزيز الدولي عصام نور، ومدير مكتب المراسم الملكية بمنطقة مكة المكرمة أحمد عبدالله بن ظافر. الامير احمد بن سلطان سهم. إخلاء مسؤولية إن موقع بالبلدي يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع. "جميع الحقوق محفوظة لأصحابها"
المصدر:" جريدة عكاظ "
السابق
بالبلدي: أبطال
"الكبير
أوي"
ضيوف
لميس
الحديدي
ثالث
أيام
العيد
التالى
BeLBaLaDy: معجون
كلام..
البنك
القومي
للحمض
النووي بالبلدي | BeLBaLaDy