إضافة الأرز إلى الخليط وتركه لمدة عشر دقائق، أو حتى يستوي نصف استواء، ثم رفعه عن النار وتصفيته من الماء، ثم تركه جانباً. تسخين نصف كمية الزيت في طنجرة على النار، ثم وضع البصل، والثوم، والزنجبيل المبشور والتحريك جيّداً. إضافة خليط البهارات، والكميّة المتبقية من الماء والتحريك، ثم ترك الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق. إضافة البندورة، والبطاطا، والدجاج، ورب البندورة والتحريك، ثم إضافة الكزبرة الخضراء، واللبن الزبادي، والحلبة. ترك الخليط على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتجانس تماماً، ثم رفعه عن النار ووضعه جانباً. وضع الكميّة المتبقية من الزيت في طنجرة على النار، ثم وضع نصف كميّة الأرز، وخليط الدجاج، بالإضافة إلى البيض المسلوق. طريقة أرز البشاور - موضوع. إضافة الكميّة المتبقية من الأرز، ثم إضافة الزعفران المنقوع بالماء. ترك البرياني على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً. رفع البرياني عن النار وسكبه في طبق للتقديم، ثم تقديمه بجانب صلصة الدقوس أو الصلصة المفضلة.
- طريقة طبخ رز بشاور - صحة وهنا
- طريقة أرز البشاور - موضوع
- سر من اسرار المطاعم المشهورة لطبخ الرز البشاور وسر الطعم المميز لأول مرة على اليوتيوب - YouTube
- مسلسل اشرح ايها البحر الاسود الحلقة 51
- مسلسل اشرح ايها البحر الاسود الحلقة 5.2
طريقة طبخ رز بشاور - صحة وهنا
2 كوب من أرز البشاور. طريقة عمل رز البشاور. 2 كاس رز بشاور.
محتويات ١ أرز البشاور ٢ طريقة عمل أرز بشاور ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ برياني بالوصفة الباكستانية ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ قدرة بأرز البشاور ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ طريقة عمل الرز الهندي الحارّ ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ كبسة اللحم بأرز بشاور ٦. ١ المقادير ٦. ٢ طريقة التحضير أرز البشاور
أرز البشاور هو أحد أنواع الأرز المفضّلة والمعروفة الباكستاني الأصل، ويختلف عن الأرز المصري، وأرز بسمتي كليًا، ويجدر بالذكر أنه يختلف في طريقة طهيه عن الأنواع الأخرى، وأهم ما يميز أرز بشاور إمكانية طهيه بأكثر من طريقة، فهناك من ربات البيوت تقوم بطهيه بعد نقعه لمدّة قصيرة إلا أن بعضهن تقوم بطهوه دون نقع، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل أرز بشاور. طريقة عمل أرز بشاور
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
كوبان من أرز البشاور. كوبان من الماء. طريقة طبخ رز بشاور - صحة وهنا. ملعقتان كبيرتان من الزيت. حبة كبيرة من البصل المفروم والناعم. سنان من الثوم المدقوق. قرنان من الفلفل الحار. ملعقتان كبيرتان من الزبدة على درجة حرارة الغرفة. أربعة حبات من الهيل. نصف ملعقة صغيرة من بودرة القرنفل.
طريقة أرز البشاور - موضوع
2- يصفى الرز من الماء ويضاف إليه كأس من (مرقة الدجاج أو مرقة اللحم المغلي أو الماء العادي المغلي) مع البصل المقطع والمكشن بالزيت والملح...
** وإذا أردت رز عنبر ذو نكهة خاصة أضف البهارات التاليه أثناء إضافة الماء:
(حبتان من الهيل, عودان من القرفه, حبتان من القرنفل, ورشة زعفران مع ملعقة ماء
الورد) **
3- ويترك ليغلي ثم تهدىء النار إلى أن يجف ماؤه (مع تذوق الماء قبل أن ينشف إذا كان بحاجة إلى الملح) وبعدها تؤخذ حبه من الرز وتلمس باليد إذا كانت ناضجة أم لآ.. فإذا لم تنضج يوضع عليها قليل من الماء(مع الحرص ان يكون قليل) لآن رز العنبر لايحتاج ماء كثير مثل المزة.
إضافة الدجاج، والبندورة، وخليط البهارات، واللومي مع الاستمرار في الخلط، ثم ترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق. إضافة الماء، والأرز والتحريك جيّداً، ثم ترك الخليط على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً. رفع أرز البشاور عن النار ووضعه في طبق للتقديم، وتقديمه بجانب اللبن الزبادي. برياني باكستاني المكوّنات كأسان من الأرز المنقوع والمصفى. ملعقة صغيرة من الزعفران المذوب بالماء. عشر كؤوس من الماء الساخن. ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود المطحون، والكركم المطحون، والكمّون المطحون، والكزبرة الصحيحة. ثماني قطع من الدجاج. ربع كأس من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من كل من: ملح الطعام، وبهار البرياني، والزنجبيل المبشور، والكزبرة المطحونة. حبتان من البصل المقشّر والمقطع إلى شرائح دائرية، والبندورة المفرومة ناعماً. ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق. عودان من القرفة الصحيحة. ثلاث ورقات غار. ست حبات من اللومي الأسود. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. حبة من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. نصف كأس من اللبن الزبادي. كأس من: الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً، والحلبة الخضراء. أربع بيضات مسلوقة مقطعات إلى دوائر متوسطة الحجم.
سر من اسرار المطاعم المشهورة لطبخ الرز البشاور وسر الطعم المميز لأول مرة على اليوتيوب - Youtube
ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحمراء. دجاجة مقطعة إلى ثمانية أجزاء. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور. ملعقة كبيرة من بهارات البريانى. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. ست حبات من الليمون الأسود. اربع بيضات مسلوقات مقطعة شرائح. ربع كوب زيت. ملعقة من الكزبرة المطحونة. كوبان من ازر البشاور. حبة واحدة من البطاطا المقطعة إلى أجزاء صغيرة. ملعقة صغيرة من الزعفران الذائب في الماء. ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود و الكركم والكمّون والكزبرة. حبتان من الطماطم المعصورة. نصف كوب من الزبادي. يُوضع نصف الكمية من الملح و الزيت و الماء في إناء على النار حتى يغلي. يُضاف الأرز في الإناء و نتركه حتى يصبح نصف استواء. يُزال الارز عن النار و تصفى المياه منه ثم يترك بعيدًا قليلًا. يُوضع نصف كمية الزيت في إناء على النار حتى يسخن ثم يرش عليه الثوم و الزنجبيل و البصل مع التقليب جيدًا. تُوضع البهارات و ما تبقى من المياه مع التقليب. يُترك ما في الإناء على نار هادئة لمدة ست دقائق. تُضاف البطاطا و الطماطم و الدجاج و معجون الصلصة مع التقليب ثم يتم توضع الكزبرة الخضراء و الزبادي و الحلبة عليها. تُترك المكونات على نار هادئة لمدة عشرون دقيقة.
ملعقة صغيرة من الكزبرة، الصحيحة. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. حبتان كبيرتان من الطماطم مفرومتان. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. حبة كبيرة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نصف كوب من اللبن روب (لبن زبادي). كوب من الكزبرة المفرومة. كوب من الحلبة الخضراء. غسل الأرز مرة واحدة، ثم نقعه في ماء دافئ. نقع الزعفران في نصف كوب ماء. تقطيع الدجاج إلى ثماني قطع، ونزع الجلد. وضع أربع ملاعق كبيرة من الزيت في قدر واسع على نار متوسطة، وإضافة البصل والتقليب إلى أن يصبح ذهبي اللون. إضافة الزنجبيل، والثوم والفلفل، والتقليب إلى أن يصبح لون البصل ذهبيّاً غامقاً. إضافة جميع البهارات، والكركم، والملح، والفلفل، وأعواد القرفة، وأوراق الغار، وحبوب الهيل، والكمون، والكزبرة، وكوب من الماء، وترك الخليط يغلي بضع دقائق حتى نحصل على صلصة سميكة. إضافة الطماطم، ومعجون الطماطم، وقطع الدجاج، والبطاطا، وكوب ماء والتقليب. ترك القدر يطهو على نار متوسطة مدة ثلاثين دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج. إضافة الروب، والكزبرة الخضراء والحلبة، والتقليب حتى تختلط المكونات جيداً. تحضير قدرٍ واسعٍ، ووضع الزيت في القاع، وسكب نصف كمية الأرز ، ثم إضافة خليط الدجاج، وبقية الأرز، ونثر منقوع الزعفران على سطح الأرز.
مسلسل اشرح ايها البحر الاسود الحلقة 5 مترجمة للعربية
مشاهدة وتحميل المسلسل التركي اشرح ايها البحر الأسود مترجم قصة عشق Sen Anlat Karadeniz اخبرهم ايها البحر الاسود مترجمة للعربية 3SK بجودة HD اون لاين وتحميل مباشر
الكلمات الدلالية
طاقم العمل
مشاركة
الممثلين
المخرج:
الكاتب:
مشاهدة حلقات المسلسل
اغلاق النافذة
مسلسل اشرح ايها البحر الاسود الحلقة 51
مسلسل إشرح أيها البحر الاسود الموسم الثاني الحلقة 5 مترجمة
مشاهدة وتحميل مسلسل اشرح ايها البحر الاسود الموسم الثاني الحلقة 5 مترجم مسلسل اخبرهم أيها البحر الأسود الجزء الثاني الحلقة 5 مترجمة اونلاين HD مسلسل Sen Anlat Karadeniz S02 Bolum 5 مسلسل اخبرهم ايها البحر الاسود الموسم الثاني الحلقة 5 مترجمة
مسلسل اشرح ايها البحر الاسود الحلقة 5.2
قصة العرض مشاهدة وتحميل المسلسل التركي اخبرهم ايها البحر الأسود Sen Anlat Karadeniz مترجم بجودة HD اون لاين وتحميل مباشر اشرح ايها البحر الاسود ح 5 كاملة يوتيوب حلقة 5 مترجمة
موقع لمشاهدة المسلسلات والأفلام التركية