[ بحاجة لمصدر] [2] [3]
الأحمر [ عدل]
مادة ليكوبين وتوجد في البطيخ والفراولة والجريبفروت وانواع من التوت والطماطم تعطيها اللون الأحمر. تلك المادة الغذائية تخفض من احتمال التعرض لامراض الدورة الدموية وهي مادة تمنع سرطان البروستاتا. وتناول ملعقة شوربة من معجون الطماطم يوميا يحمي الجسم من أشعة الشمس. كما أن البنجر الأحمر غني بالحديد وهو مهم للنساء الحوامل. الأبيض [ عدل]
تساعد الخضروات البيضاء جلد الإنسان على تحمل ظروف البيئة. وتقوم المواد البيضاء الحارة بتنظيف الجسم وتقوي المناعة. توجد تلك المواد في الثوم و البصل و الفجل. وتستفيد الرئة منها. "زراعة المنصورة" تنظم يوم الوعي الأخضر. وقد عرف قدماء المصريين والصينيون ذلك. كما تقوم المواد الموجودة في اسباراغ بتنقية سوائل الجسم وطرد الضار منها وتعمل على تنشيط انسجة الجسم وتهديء من عمل القلب والدورة الدموية. وقد توصل علماء التغذية في هولاندا إلى أن المرء الذي يكثر من تناول أطعمة بيضاء يخفض احتمال إصابته بسكتة دماغية إلى النصف. الأصفر [ عدل]
تقول الباحثة الغذائية الألمانية "سيلكه ريستيماير" أن مادة كاروتين الصفراء تحمي جسم الإنسان من الراديكالات الحرة. كذلك مادة كيرستين الموجودة في المشمش و التفاح تبطل المفعول السيء للراديكلات الحرة في الجسم.
"زراعة المنصورة" تنظم يوم الوعي الأخضر
كما أنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات؛ ما يجعله فعالًا في علاج أمراض المناعة وأمراض الجهاز الهضمي كذلك. – الشاي الأخضر
يستخدم الشاي الأخضر منذ سنوات طويلة كعلاج تقليدي لكثير من الأمراض. حيث إنه يحتوي على نسبة عالية من مركبات البوليفينول، والتي تتميز بخصائصها المضادة للالتهابات. كما أن الشاي الأخضر يعتبر مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة القوية، والتي تحمي من الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب، وكذلك يقي من الإصابة بالسرطان. ويعتبر الشاي الأخضر فعالًا أيضًا في إنقاص الوزن. – البيض
ينصح بتناول البيض بمعدل يتراوح ما بين 6 إلى 12 بيضة في الأسبوع. حيث إنه غني بعناصر ضرورية لصحة الجسم، مثل فيتامينات ب المركبة، فيتامين أ، السيلينيوم، الفوسفور، والحديد. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين، وكذلك غني بمضادات الأكسدة القوية الضرورية لتعزيز صحة الجسم.
مثال على وجبة الإفطار: بيض مسلوق+ خبز ويفضل بر+ قطعة جبنة+ شرائح خيار أو طماطم+ عصير فاكهة. وجبة الغداء: المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة أو الأرز البني أو الشعير أو الكينوا، مع مع البروتين مثل اللحوم أو الدجاج أو السمك أو البقوليات، مع الخضروات أو الفواكه مثل البروكلي أو القرنبيط أو الخضروات الورقية أو الجزر أو البطاطا الحلوة أو البازلاء أو الطماطم وغيرها، مع زبادي أو لبن. مثال على وجبة الغداء: أرز أو معكرونة+ قطعة لحم أو دجاج أو سمك مشوي+ خضار مطبوخة+ زبادي أو سلطة لبن + عصير فاكهة. مثال على وجبة العشاء:: تونا أو شريحة تيركي+ خبز+ سلطة. كما يفضل اتباع النصائح والتعليمات التالية:
يفضل تناول الفاكهة الطازجة بين الوجبات في حال عدم تناولها كعصير مع الوجبة. يمكن تناول الحليب أو اللبن بين الوجبات في حال عدم تناول مصادر الحليب مع الوجبة حيث أن الحصص المحددة 2-3 حصص يومياً. يفضل أن تحدد الكميات حسب الوزن والطول والحالة الصحية.
كوني الاولى في تقييم الوصفة تقدّم ل… 10 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة مجموع الوقت 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في محضر الطعام، ضعي الطماطم المجففة، الريحان، البقدونس، الثوم، الصنوبر، البصل، معجون الطماطم والطماطم المهروسة. 2 أضيفي خلّ البلسميك، الخلّ الأحمر، زيت الزيتون، جبن البارميزان والملح. أخلطي المزيج حتى تحصلي على صلصة متجانسة. 3 استخدمي الصلصة لتحضير سلطة المعكرونة. ألف صحة! وصفات ذات صلة صوص التشيز كيك بالفراوله الطعم ولا اروع! 10 دقيقة صلصة الناتشوز الحمراء سريعة ولذيذة! 10 دقيقة صوص الشوكولاتة البيضاء استخدميه لتزيين حلوياتك! 10 دقيقة ألذ صوص سلطة المكرونة ولا الذ! 10 دقيقة خلطة البشاميل بالجبن السائل استخدميها في أي طبق! 5 دقيقة صوص البيتزا المنزلي الذ من الجاهز! 10 دقيقة صوص فتة ورق العنب جربي هذه الصلصة على ضمانتي! 5 دقيقة صوص الزبادي للبرياني ضروري تجربيها! 10 دقيقة صلصة كوكتيل البيك المقادير دقيقة! 10 دقيقة
صوص سلطة المكرونة الباردة والحارة
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
سلطات
سلطة المكرونة باللبن
10 دقيقة
6 اشخاص
263K
مقادير الوصفة
1
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة كبيرة
زبدة
باكيت
مكرونة اسباجيتي
1/2
نعناع مجفف
4
كوب
لبن زبادي (روب)
كزبرة خضراء مفرومة
طريقة التحضير
في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة. أضيفي المكرونة. دعي المكرونة تطهي لمدة ١٠ دقائق إلى أن تنضج تماما. أحضري طبق عميق وضعي فيه كمية من الماء البارد والثلج. ضعي المكرونة في مصفاة ثم ضعيها في الماء البارد. قلبي المكرونة بسرعة كي تبرد تماما. صفي المكرونة جيدا من الماء ثم ضعي في طبق عميق. في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزبدة والثوم، قلبي لتتشرب الزبدة بطعم الثوم، أضيفي الكزبرة وقلبي لعدة ثواني ثم أبعدي المقلاة عن النار. ضعي خليط الزبدة والثوم على اللبن، أضيفي الملح والنعناع المجفف، باستعمال ملعقة قلبي المواد إلى أن تختلط. أضيفي خليط اللبن على المكرونة، قلبي المكرونة بخفة لتتغطى وتختلط تماما مع الصلصة. قدمي سلطة المكرونة باردة.
صوص سلطة المكرونة الباردة في الكافيهات
ملح -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من اللبن. بقدونس مفروم، ولوز محمص للتزيين. طريقة التحضير:
نسلق المعكرونة في قدر فيه ماء مضاف إليه ملعقة صغيرة من الملح، ثمّ نصفيها ونتركها حتى تبرد. تحضّر الصلصة بخليط الطحينية، والليمون، ودبس الرمان، والملح، والقليل من الماء، واللبن حتى تمتزج المكوّنات. نضع المعكرونة في طبق التقديم الواسع، ونسكب فوقها الصلصة، ونقلبها جيداً، ونزينها بالبقدونس واللوز.
نوع الوصفة: أطباق جانبية. وقت الطبخ: 10 دقائق. نوع الوصفة: سهلة.