كنافة الفنجان من أفضل طرق تشكيل الكنافة والتي تعطيكي كمية كبيرة جدا من الكنافة تبهرين بها أفراد أسرتك وضيوفك في شهر رمضان الكريم، فمن ربع كيلو كنافة فقط يمكنك عمل ما يزيد عن خمسة عشر قطعة من الكنافة، واليوم سوف أقدم لكي طريقة عمل كنافة الفنجان بالفستق بكل سهولة. مكونات تحضير كنافة الفنجان بالفستق:
ربع كيلو من الكنافة
ربع كوب من السكر البودر. ربع كوب من السمنة الذائب. فنجان صغير. لحشو كنافة الفنجان نحتاج إلى:
فستق حلبي ناعم للتزين. كوب كبير من الفستق المفروم. ملعقة كبيرة من جوز الهند الناعم. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من السمنة. ماء زهر أو فانيليا. ربع كوب صغير من الزيت. لشربات الكنافة نحتاج إلى:
2 كوب من السكر. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. فانيليا. طريقة تحضير كنافة الفنجان بالفستق:
تتبع الخطوات لعمل كنافة المج بكل سهولة. كوب الا ربع 2020. أولا يجب أن تكون الكنافة مجمدة في الفريزر، ثم نخرجها ونقوم بتكسيرها بكل سهولة بالأيدي أو بالكبة. ثم نقوم بوضع الكنافة في محضر الطعام ونقوم بفرمها فرما ناعما. نضع الكنافة في وعاء ونضع عليها ربع كوب من السكر البودر ونقوم بتقليب الكنافة مع السكر جيدا.
- كوب الا ربع 2020
- كوب الا ربع رومي
- كوب الا ربع نجمه
- ما هو المحلب بالانجليزي
- ما هو المحلب باللغة الانجليزية
- ما هو المحلب بالجزائرية
كوب الا ربع 2020
أخرجي البسكويت بعد النضج، واتركيه يبرد تمامًا. طريقة عمل الكحك
2 كيلو دقيق. كيلو سمن. ربع كوب سمسم. ربع كوب سكر بودر. معلقة صغيرة خميرة فورية. ذرة ملح. ماء للعجن. ريحة الكحك. ينخل الدقيق في وعاء عميق للعجن، تضاف عليه الخميرة الفورية والسمسم المحمص، والسكر البودر، وذرة الملح، ويقلب الخليط. يضاف السمن على الدقيق ونبدأ في فرك الكحك، ويفضل نوع سمن برائحة نفاذة. يضاف الماء الدافئ تدريجيا ثم تضاف رائحة الكحك، مع العجن بشكل جيد، حتى تصيح العجينة سهلة التشكيل. تغطى العجينة بكيس بلاستك وتترك ربع ساعة لتتخمر، ولا تترك أكثر من ذلك. تدهن الصينية بمنديل مبلل بالزيت، أو توضع عليها ورق زبدة. بالمقادير وطريقة التحضير.. أسهل طريقة لعمل الكحك والبسكويت والبيتيفور والغريبة في المنزل. يشكل العجين إلى كرات صغيرة ثم نصنع فجوة ونضع فيها الحش وثم نضغطها، ننقشها. تدخل الفرن حتى تنضج. تزين بالسكر البودر. طريقة عمل البيتيفور
2 كوب دقيق. نصف كوب سكر ناعم. كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من فانيليا. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 2 صفار بيض. مربى. شوكولاتة. طريقة تحضير البيتيفور:
يخفق البيض والفانيليا. تضاف الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي. يضاف السكر البودرة مع الاستمرار بالخفق الجيد حتى تمتزج جميع المكونات.
كوب الا ربع رومي
نسكب ربع كوب من السمنة المذابة ونقوم بمزج الكنافة مع السمنة جيدا حتي تتغلف الكنافة بالسمن جيدا. في وعاء نقوم بوضع الفستق المفروم ونضيف له ملعقة كبيرة من جوز الهند. ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من السمنة الذائبة وماء زهر ثم نقوم بمزجهم جيدا. ويمكنك إستخدام أي نوع من المكسرات الأخرى حسب المتوفر. نقوم بإحضار صينية الخبز ونقوم بدهنها جيدا بالسمن الذئبة أو الزيت. نحضر فنجان قهوة ونقوم بمسحه بالزين ونضع داخله إسترتش بلاستيكي لسهولة خروج الكنافة من الفنجان. ثم نقوم بوضع الكنافة في جوانب الفنجان ووسطه مع الضغط عليها جيدا. نقوم بوضع الحشوة في المنتصف ونضع فوها كنافة ونقوم بالضغط عليها جيدا. نخرج الكنافة من الفنجان بواسطة الإسترتش البلاستيكي بكل سهولة. كوب الا ربع نجمه. نعمل كل كمية الكنافة ونضعها في الصينية بعيدا عن بعض حتى نضمن تسوية جيدة للكنافة. ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ربع ساعة إلى ثلث ساعة حتى تنضج وتأخد اللون الذهبي. نخرجها ويتم وضع الشربات البارد عليها وهي ساخنة. نرش الفستق الناعم فوقها للتزين وتقدم. ولعمل شربات الكنافة البارد نقوم بإحضار إناء ونضع به السكر والماء ونرفعه على النار.
كوب الا ربع نجمه
أحضري طبق الفرن وضعي بداخله البطاطا الّتي قمت بتجهيزها. أحضري طبق واسع ثمّ ضعي بداخله اللحم المفروم النّاعم، ثمّ أضيفي إليه البصل المفروم، والكزبرة، والثّوم المهروس، والبقدونس، والبهارات المشكّلة، والهيل المطحون، والقرفة المطحونة، والملح، ومن ثمّ قومي بتقليب جميع المكوّنات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس وتصبح كالعجينة، ثمّ قومي بتشكيلها على هيئة كرات متوسّطة الحجم. أحضري مقلاةً ثمّ أضيفي زيت الذّرة إليها، ثمّ اقلي كرات الكفتة الّتي قمت بتشكيلها إلى أن يصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ، ثمّ ضعيها بنفس الطبق الّذي وضعتِ فيه البطاطا المقليّة. طريقة عمل الكيكة البابلي - جت في العارضة. احضري مقلاةً وضعي فيها القليل من زيت الذّرة على نارٍ متوسّطة، ثمّ أضيفي إليها البصل المقطّع إلى شرائح، وأضيفي البصل المفروم، قلّبيهما معاً إلى أن يصبح لونهما ذهبيّاً، ثمّ أضيفي الفلفل الأخضر المفروم، والفلفل الأحمر المفروم، والفلفل الأصفر، والطّماطم، وربّ البندورة، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة، والنّعنع النّاشف، وكوب الماء، ثمّ اتركي المقادير تغلي مع بعضها البعض لعدّة دقائق إلى أن تتسبّك، ثمّ أضيفيها على طبق الفرن. قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180، ثمّ ضعيها في الفرن لمدّة نصف ساعة إلى أن تنضج المكوّنات تماماً، ثمّ أخرجيها من الفرن وزيّني الطبق بالصّنوبر المقلي.
أيام قليلة تفصلنا عن عيد الفطر المبارك، ومن أبرز مظاهره الكحك والبسكويت والبيتيفور والغريبة. وتفضل الكثير من ربات البيوت إعداده في المنزل، ولهذا نقدم لكم أسهل طرق لعمل الكحك والبسكويت. طريقة عمل البسكويت
المقادير:
3 أكواب دقيق أبيض. كوب سكر بودرة. كوب زبد، أو سمن بلدي، في درجة حرارة الغرفة. ½ كوب حليب. عصير برتقال. 2 بيضة. ملعقة كبيرة نشا. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. رشة ملح. طريقة التحضير
في بولة كبيرة الحجم، ضعي الدقيق مع النشا والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. في وعاء كبير آخر، اخلطي الزبد والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط كريمي وفاتح اللون. ضيفي البيض بالتدريج، مع الاستمرار في الخفق، ثم ضيفي الحليب والفانيليا، واخفقي جيدًا. ضيفي الدقيق، واعجني، المكونات حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك. دبس زبيب - Blog. غطي العجين، واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. سخني الفرن عند درجة حرارة 170 درجة مئوية. افردي العجين بين ورقتي زبدة، ثم قطعيه إلى مستطيلات متساوية في الحجم. شكلي العجين بواسطة شوكة، أو باستخدام ماكينة البسكويت. رصي المستطيلات في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق.
برونوس فروتيكوسا (بالإنجليزية: Prunus fruticosa)، ويطلق عليه الكرز الأرضي. برونوس محلب (بالإنجليزية: Prunus mahaleb)، ويطلق عليه محلب الكرز. برونوس بيرسيكا (بالإنجليزية: Prunus persica)، ويطلق عليه الخوخ. في نهاية المقالة نتمنى ان نكون قد اجبنا على سؤال ما هو المحلب، ونرجو منكم ان تشتركوا في موقعنا عبر خاصية الإشعارات ليصلك كل جديد على جهازك مباشرة، كما ننصحكم بمتابعتنا على مواقع التواصل الاجتماعي مثل فيس بوك وتويتر وانستقرام.
ما هو المحلب بالانجليزي
يعتبر المحلب من أشهر أنواع التوابل العربية، و يتصدر استخدامه كبهار، على طريقة استغلاله في كثير من الوصفات الشائعة كمكون رئيسي يحظى بمذاق مميز. هذا بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من الفوائد لصحة البدن. ما هو المحلب
يعد المحب أحد أنواع التوابل العربية الشائعة، ويتميز بمذاقه الذي يجمع بين اللوز والكرز، ويتم استخدامه بجميع أنواع المطابخ وبشكل خاص المطبخ الغربي؛ من أجل تتبيل المعجنات المختلفة. يأتي المحلب من شجرة كرز، و تُسمى حباته بكرز المحلب، وينتمي إلى عائلة روزاساي، وينتشر في أوروبا وآسيا؛ وينتشر ببريطانيا، وأيرلندا، ووالنرويج، والسويد، وروسيا، وأوكرانيا، كما يُمكن رؤية بع عينات المحلب في فرنسا وإسبانيا والبرتغال والبلقان. ينتشر وجود المحلب في الشرق الأوسط في مواسم الاحتفال بالعام الجديد، ويُمكن أن تجد كميات منه على بعض المتاجر الإلكترونية، وكذلك بأسواق البهارات الهندية الشهيرة. وكرز المحلب هي عبارة عن شجرة، منخفضة الارتفاع؛ فارتفاعها يتراوح بين ثمانية وستة عشر متراً. وفروع الشجيرة رمادية اللون، ولها براعم جانبية بسيطة، وأوراقها خضراء بيضاوية الشكل، ويبلغ طولها الثمانية سنتيمترات. ويصل عدد زهور النبات في الفرع الواحد إلى عشر، وتتميز ثمار المحلب بأنها صغيرة وحمراء داكنة، وتحتوي على نواة وتشبه تماماً العنب.
ما هو المحلب باللغة الانجليزية
في الصباح الباكر يُمكننا أن نتناول بونبون المحلب على الإفطار، كما ويثمكننا خلطهم مع اللبن. [1]
فوائد المحلب
من أبرز فوائد المحلب في الطب الشعبي، هو قدرته على التخفيف من مشاكل سوء الهضم، والقولون، وذلك عن طريق مزج ملعقة صغيرة من العرقسوس، وثلاث ملاعق كبيرة من العرقسوس، ثم يُغلى المزيج على نار متوسطة، ولمدة خمسة عشر دقيقة، وبعد تصفية المزيج لابد من تصفيته جيداً، ومن ثم احتسائه لثلاث مرات يومياً بعد كل وجبة. يحمي تناول المحلب من ارتفاع ضغط الدم، وكذلك من الإصابة بالأنيميا أو فقر الدم. يُحسن تناول المحلب من أداء الدورة الدموية، ويقوي جهاز المناعة للوقاية من العدوى بأنواعها المختلفة، وكذلك للتقليل من أعراض الأمراض الشديدة والقاسية. يعالج المحلب مشاكل فقدان الشعر، وتقصف الأظافر، وأمراض العظام وعلى رأسها الروماتيزم وهشاشة العظام. يُوصى بتناول المحلب لعلاج مشاكل الكبد، و الدوالي بشكل خاص، هذا بالإضافة إلى أنه يعتبر من أهم المستحضرات التي تعمل على تقوية حاسة البصر. [1]
يعمل المحلب كذلك على النخفيف من تركيز البول، ويساعد في إدراره وبالتالي تخلص الجسم من السموم، وكذلك فقدان الكثير من الوزن المرتبط باحتباس المياه.
ما هو المحلب بالجزائرية
طيون معلومات عامة ينتج من
محلب النوع
بهارات تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
لب كرز المحلب والذي يحوي البذرة في داخله
حبوب محلب في طاحونة يدوية
محلب أو محلبي هو نوع من التوابل ذات رائحة عطرية مصنوع من بذور كرز المحلب. يتم تكسير بذور الكرز لاستخراج النواة، والتي يبلغ قطرها حوالي 5 مم، تكون النواة لينة ومن السهل لعسها عند استخراجها. تطحن نواة البذور إلى مسحوق قبل الاستخدام. نكهة هذا المسحوق شبيه الطعم لمزيج من اللوز المر والكرز ، ويشبه طعمه أيضًا المرصبان. [1]
يستخدم المحلب بكميات صغيرة لتقوية مذاق الكعك والأطعمة الحلوة، [1] ويستخدم ايضا في إنتاج جبنة التريس. يستعمل المحلب كنكهة مضافة للمأكولات المخبوزة في الشرق الأوسط والمناطق المجاورة به؛ وهي وصفة يتم استعمالها في هذه المناطق منذ عدة قرون. تعود الوصفات التي تستخدم فاكهة أو بذرة المحلب إلى سومر القديمة حيث سمي هنالك ب«اللوب». [2] في العقود الأخيرة، بدأ استعماله بشكل تدريجي والكتابة عنه في كتب الطبخ المشهورة باللغة الإنجليزية. [3]
في المطبخ اليوناني ، يضاف المحلب أحيانًا إلى أنواع مختلفة من خبز تسوريكي التي يتم خبزه بالاعياد ، بما في ذلك خبز عيد الميلاد، وفاسيلوبيتا التي تخبز في رأس السنة الجديدة وخبز عيد الفصح الذي يدعى cheoreg بالأرمينية وباسكاليا كورسي باللغة التركية ويكون شكله ملتو كالضفائر.
يعتبر المحلب محفزاً لعمل الجهاز التنفسي، ومحسناً لعملية الهضم عند تناوله بكميات قليلة، كما يعدّ مضاداً للاتهابات. يعتبر المحلب نبتةً قوية، ولهذا يستخدم لمكافحة الأمراض في الشتاء. يستخدم المحلب كجذور للمساعدة على زراعة الكرز الحلو والحامض. يمتاز المحلب بكونه نوع غريب للزراعة. الأنواع المختلفة من المحلب
يشمل المحلب العديد من الأنواع المزروعة، حيث يطلق على كل نوع اسم خاص به، ومن هذه الأنواع: [4]
برونوس أرمينياكا (بالإنجليزية: Prunus armeniaca)، ويطلق عليه المشمش. برونوس أفيوم (بالإنجليزية: Prunus avium)، ويطلق عليه الكرز الحلو. برونوس سيراسوس (بالإنجليزية: Prunus cerasus)، ويطلق عليه الكرز الحامض. برونوس دوميستيكوس (بالإنجليزية: Prunus domesticus)، ويطلق عليه البرقوق. برونوس فروتيكوسا (بالإنجليزية: Prunus fruticosa)، ويطلق عليه الكرز الأرضي. برونوس محلب (بالإنجليزية: Prunus mahaleb)، ويطلق عليه محلب الكرز. برونوس بيرسيكا (بالإنجليزية: Prunus persica)، ويطلق عليه الخوخ. المراجع
↑ "Prunus",, Retrieved 18-2-2018. Edited. ^ أ ب CAHNRS. WEBTEAM (13-11-2013), "Mahaleb Cherry" ،, Retrieved 6-3-2018.
يعمل المحلب على تنظيف المعدة وطرد السموم والغازات، كما أنه يعتبر طارداً للبلغم من الصدر يتميز المحلب برائحته العطرة والطيبة ويتم إضافته للحلويات. تقوية عضلات الجسم خفض درجة حرارة الجسم المرتفعة، والحد من السعال وأعراض الانفلونزا. يُعد من الأعشاب التي تعمل على طرد الديدان والتخلص من رائحة الفم الكريهة. زيارة الوزن ويعتبر من فاتح للشهية. معالجة أمراض الجهاز التنفسي، وعلاج بحة الصوت ومرض الربو، كما أنه يساعد في علاج الشد العضلي. التحكم باضطرابات الجهاز الهضمي وعلاج قرحة المعدة. علاج الأنيميا وفقر الدم. معالجة ألم الظهر والغثيان. علاج الفالج، والنقرص، وعلاج الروماتيزم والتهاب المفاصل. يساعد المحلب في علاج عسر البول وذلك بشربه كالشاي. تقوية العظام وحماية العظام من هشاشة العظام. يستخدم في علاج الأمراض الجلدية التي تصيب الجلد مثل الجرب. إدرار دم الحيض عند السيدات. يقلل المحلب من مستوى السكر في الدم. جاري تحميل الاعلان هنا... اضرار بذور المحلب ينصح بعدم تناول المحلب بكميات كبيرة خاصة للسيدات الحوامل لأن المحلب يساعد في إسقاط الجنين والمشيمة. نظراً للقيمة الغذائية للمحلب وغناه بالعناصر المختلفة فلا ضيرَ من إضافته للنظام الغذائي أو إضافته إلى البهارات والتوابل واستخدامه في المطبخ للحصول على أقصى استفادة منه.