طريقة تحضير خبز التورتيلا مع الشيف محمد حامد المكونات: نصف كيلو دقيق معلقة كبيرة خميرة رشة ملح 2 معلقة كبيرة سكر 2 معلقة كبيرة زيت زيتون ماء للعجن دافيء التحضير: احضري كوب وقومي بوضع فية ماء دافيء وقومي بوضع الخميرة وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يتم مزجهم جيدا ثم قومي باضافة السكر وقومي بالتقليب مرة أخري ثم اتركيها جانبا حتي نضع باقي المكونات. احضري العجان ثم قومي بوضع فية الدقيق ثم فوقة الخميرة من الكوب وفوقة معلقتان من زيت الزيتون وقومي بتشغيل العجان عليها حتي يتم مزج المكونات معا جيدا. طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل في 10 دقائق أحلي من العيش العادي وأوفر - ثقفني. يمكن ان تحتاج العجينة القليل من الماء فقومي بإضافة المزيد حتي تعطي لكي القوام المناسب ثم ارفعي العجينة من العجان وقومي بعجنها باليد حتي تصبح العجينة ملساء. أتركي العجينة في العجان من 5 الي 7 دقائق حتي يتم عجن العجينة جيدا قبل رفعها من العجان. قومي الان بتركها حوالي نصف ساعه حتي ترتاح العجينة ثم قومي بتقطيعها قطع ثم قومي بفردها بالنشابة جيدا حتي تصبح الطبقة رقيقة جدا. احضري صينية علي النار او طاسة علي النار ثم قومي بوضع فيها رقائق العجين مع التقليب علي الجانبين حتي تستوي من الجانبين جيدا. ارفعي عيش التورتيلا من الطاسة وقومي بوضعه في طبق جانبا مع تغطيتة حتي يصبح طريا معكي ولا ينشف من الهواء.
- طريقة خبز التورتيلا سهله ولذيذه
- طريقة خبز التورتيلا سهله وجميله
- طريقة خبز التورتيلا سهله للاطفال
- تحميل جميع حلقات بوروتو برابط واحد
- تحميل جميع حلقات بوروتو
طريقة خبز التورتيلا سهله ولذيذه
إضافة الطحين، والباكنج باودر، والبدء بالعجن مدة عشر دقائق. دهن اليدين بالزيت، وتكوير العجينة جيداً ووضعها في وعاء آخر مدهنون بالقليل من الزيت. تغطية العجين وتركه حتى يرتاح مدة ساعة في مكان دافئ، ومظلم. تكوير العجين مرة أخرى، ورش القليل من الطحين على سطح مناسب، وفرد العجينة ثم نلفها على شكل لفافة (رول). تقطيع العجين الى قطع متساوية. تكوير قطع العجين، وترتيبها في صينية مناسبة وتغطيتها، وتركها مدة عشر دقائق لترتاح. طريقة خبز التورتيلا سهله للاطفال. أخذ كل كرة من العجين، وقلبها إلى الوجة الاخر وفردها بشكل بيضوي باستخدام مرق العجين، ثم نلفها على شكل لفافة (رول). غلق الأطراف بشكل جيد، وغلق الجانبين باتجاه الداخل. لف العجين باليدين لتأكد من تساوي سمكها من جميع الأطراف وخلوها من أي فقاعات. وضع قطع العجين في صينية مفروشة بورق الزبدة أو مدهونة بالزيت، مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى؛ حيث أن الحجم سيتضاعف أثناء الخبز. تغطية الصينية، وتركها جانباً مدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى يرتاح العجين جيداً. خلط صفار بيضة مع القليل من الماء في وعاء مناسب، ودهن الوجه العلوي لقطع العجين بهذا الخليط. إدخال الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة 200، وتركها مدة عشرين دقيقة.
اقرأ أيضًا: زبدة الفول السوداني: طعم لذيذ وفوائد رائعة
طريقة خبز التورتيلا سهله وجميله
طريقة عمل خبز التورتيلا سهلة وبسيطة ويمكنك تحضيره في المنزل بسهولة وبخطوات يمكن للمبتدئات في الطهي تنفيذها بسهولة، يعتبر خبز التورتيلا من أشهر أنواع المخبوزات التي يقدمها المطبخ المكسيكي ومن ثم انتقل إلى جميع أنحاء العالم وأصبح يستخدم في الكثير من المطاعم وحشوه بالعديد من الأطعمة على حسب الرغبة، لذلك سنلقي الضوء فيما يلي عبر موقع المرجع على أكثر من طريقة لتحضير الخبز في المنزل ليصبح صنعه في المنزل أمرًا سهلًا على جميع السيدات. طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما
الشاورما من الوجبات المحببة إلى قلوب الكبار والصغار ولتحضيرها لابُد من صنع خبز التورتيلا ومن ثم يُحشى بحشوه الشاورما سواء كانت دجاج أو لحم، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير خبز التورتيلا بالتفصيل:
3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول ناعم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة. كوب من الماء الفاتر. ملعقتين كبار من السكر. خطوات التحضير
تتمثل طريقة عمل خبز التورتيلا فيما يلي:
إحضار وعاء عميق ثم سكب مقدار كلًا من (الزيت – الملح – الدقيق)، ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج وتختلط. خبز التورتيلا السريع بالعجينة السائلة بدون دلك ولا عجن بدون لمس العجين /رطب و ناجح منتفخ | مطبخ سيدتي. سكب مقدار الماء على المزيج السابق مع الاستمرار في العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تحصلين على عجينة متماسكة ومندمجة.
قومي الان باضافة الزيت والماء وقومي بتشغيل العجان مرة أخري واتركي العجان شغال لمدة حوالي من 5 الي 6 دقائق حتي يعطي لكي افضل عجينة لخبر التورتيلا. ارفعي العجينة الان من العجان ثم قومي بعجنها علي اليد قليلا واضافة رشة دقيق ان احتاجت اليها ثم قومي بوضعها في بولة وقومي بتغطيتها واتركيها حوالي نصف ساعة لترتاح قبل الاستخدام لتعطي لكي قوام افضل. قومي الان باحضار العجينة وقومي بتقطيعها قطع حسب حجم الطاسة التي ستقومين بالتسوية بها حتي تنتهي من كل كمية العجين. طريقة خبز التورتيلا سهله ولذيذه. احضري الان النشابة وقومي بوضع الدقيق عليها وعلي مكان الفرد وقومي بوضع قطعه من العجين وقومي بفردها جيدا حيث تصبح رقيقة جدا. احضري طاسة وضعيها علي النار واتركيها حتي تسخن جيدا ثم قومي بوضع عليها قطعه العجين واتركيها حتي تستوي من الجانب الاول ليس طويلا. قومي بقلبها علي الجانب الاخر لتستوي من الجانبين ثم ارفعيها جانبا وقومي بتكرار نفس الطريقة مع باقي الكمية حتي تنتهي من كل الكمية مع وضعها فوق بعضها لتبقي طرية مع تغطيتها بالفوطة لتبقي رطبة. قومي بتقديم خبز التورتيلا مع الشاورما او خبز التورتيلا بالشيكولاتة من الحلويات وقدميها لأبنائك وبالهناء والشفاء.
طريقة خبز التورتيلا سهله للاطفال
تغطية العجين بورق النايلون وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة، ثم تُقسم إلى كرات متساوية في الحجم. طريقة خبز التورتيلا سهله وجميله. فرد العجين على سطح منثور بالدقيق حتى تصبح ذات سمك رقيق. وضع مقلاة غير لاصقة على النار ثم دهنها بالقليل من الزيت وتُترك حتى تسخن قليلًا ثم يُضاف العجين ويترك لمدة 3 دقائق حتى يتغير لونه ثم يُقلب على الجهة الأخرى. شاهد أيضًا: طريقة عمل فرنش توست بـ 7 وصفات مختلفة
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل خبز التورتيلا على الطريقة المكسيكية على أصولها بالمقادير والخطوات بالتفصيل، كما تعرفنا على كيفية تحضير الخبز بدون الحاجة إلى وضع الخميرة.
5 دقيقة
08:32 مساءً, الأحد 30 رمضان 1443 / 1 مايو 2022
الرئيسية
الكلمات الدلالية
جميع حلقات بوروتو
نتائج الكلمات الدلالية: جميع حلقات بوروتو
عدد نتائج الكلمة الدلالية تقريبًا 1 نتيجة
سحابة الكلمات الدلالية
تطبيق قبيلة بني خالد
مواقع التواصل
جميع الحقوق محفوظة © 2015 صحيفة شبكة بني خالد الإلكترونية
Powered by Dimofinf cms Version 4. 0. 0 Copyright © Dimensions Of Information Ltd.
تحميل جميع حلقات بوروتو برابط واحد
جميع حلقات بوروتو - YouTube
تحميل جميع حلقات بوروتو
شكرا شكرا
30/May/2018
#7
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كاجومي
نورتي
7/June/2018
#8
نرجسية
تاريخ التسجيل: December-2015
الدولة: iraq
المشاركات: 11, 182 المواضيع: 1, 324
19
التقييم: 6261
مزاجي: في بستان ورد..
المهنة: طالبة جامعية
أكلتي المفضلة: الريزو والصاج الايطالي
موبايلي: iPhone 6 Plus
آخر نشاط: منذ يوم مضى
مقالات المدونة: 6
سئُل جلال الدين الرومي ذات يـَوم ، نراك تقرأ و تكتب كثيراً فهلاّ أخبرتنا ماذا تعرف ؟ فقال: أعرفُ حدودِي. #9
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسة الاعرجي
مشكور وردة
عفوا
* المصدر + 1 + 2 *