المشرف: سعاد نيسان
إسحق القس افرام
مدير الموقع
مشاركات: 39544 اشترك في: السبت إبريل 17, 2010 8:46 am
مكان: السويد
طريقة عمل الكبة الشامية! مشاركة
بواسطة إسحق القس افرام » السبت مايو 23, 2015 5:31 am
المكوّنات
• برغل - كيلوغرام
• بصل مفروم - 4
• ملح - ملعقة صغيرة
• فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
• زنجبيل - ملعقة صغيرة
• لوز - ملعقة كبيرة
• صنوبر - ملعقة كبيرة
• لحم مفروم - كبلوغرام وربع
• كمون - ملعقة صغيرة
• سماق - ملعقة صغيرة
• قرفة - نصف ملعقة صغيرة
• مردقوش مفروم - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- إنقعي البرغل في الماء لمدة 30 دقيقة حتى يتشرّب الماء. 2- أخلطي نصف كيلوغرام من اللحم المفروم مع نصف ملعقة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الاسود والمردقوش ونصف ملعقة من الكمون بواسطة ماكينة فرم حتى تتشكّل عجينة متماسكة. طريقة عمل الكبيبة الشامي وأسرار نجاحها | قل ودل. 3- قلّي البصل على النار حتى يصبح ذهبي اللون ثم اضيفي ما تبقى من اللحم وقلبّي حتى ينضج. 4- أضيفي الى القدر ما تبقى من الملح والفلفل الأسود والكمون مع السماق والزنجبيل والقرفة وقلبّي المكونات حتى ينضج اللحم جيداً. 5- قلّي الصنوبر واللوز على نار متوسطة ثم أضيفيها الى قدر اللحم. 6- دوّري قطعة من العجينة بواسطة اليد ثم إحشيها باللحم واغلقيها جيداً.
- طريقة عمل الكبيبة الشامي وأسرار نجاحها | قل ودل
- الكبة المقلية الشامية
- الكبة المشوية الشامية – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية
- اجمل الاقتباسات عن السعادة | المرسال
- اقتباسات عن السعادة - حكم
- السعادة Quotes (122 quotes)
- اقتباسات عن معنى السعادة - الحكم والإقتباسات
طريقة عمل الكبيبة الشامي وأسرار نجاحها | قل ودل
نخفف النار على اللحمة المفرومة ونتركها إلى أن تنضج، ثم نرفع المقلاة بعد ذلك من على النار. نضع البصل بعد ذلك في الكبة ونقوم بفرمه، ثم نضيف إليه الكزبرة الخضراء ونعود للفرم مرة أخرى. نفرم الأرز كذلك، ثم نضيفه إلى اللحمة المفرومة ونبدأ في عجنهما إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض. نأخذ مقدارا من خليط الكبيبة ونفرده في راحة اليد، ثم نضع به مقدارا من الحشو ونطبق الأطراف على بعضها. نكرر الأمر نفسه مع كل الكمية الموجودة لدينا، ثم نضعها في صينية داخل الثلاجة لمدة 20 دقيقة. نضع زيتا غزيرا بعد ذلك على النار ونتركه يسخن، ثم نضع الكبيبة به ونحركها داخل الزيت إلى أن تأخذ لونا داخل الزيت. الكبة المشوية الشامية – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية. نخرجها بعد ذلك على ورق مطبخ للتخلص من الزيت، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة وبالهناء والشفاء. يمكن معرفة المزيد عن طريقة عمل الكبيبة على الطريقة اللبنانية. طريقة عمل صينية الكبيبة الشامي في الفرن طريقة عمل الكبيبة الشامي تعد هذه الطريقة إحدى الطرق الجديدة واللذيذة لتحضير الكبيبة الشامية، وإليكم الآن أهم المكونات اللازمة لطريقة عمل صينية الكبيبة الشامي في الفرن. المكونات والمقادير المطلوبة كيلو لحمة مفرومة 6 أكواب برغل ملعقة كبيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة بهارات ملح 2 كوب بصل مفروم ½ ملعقة حبهان مطحون ½ ملعقة كمون ½ ملعقة قرفة مكونات الحشو ¾ كيلو لحمة مفرومة كوب بصل مفروم 3 ملاعق كبيرة زبدة ½ ملعقة قرفة ½ ملعقة كمون ½ ملعقة فلفل أسود 3 ملاعق زيت 4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص ملح ½ ملعقة حبهان مطحون طريقة تحضير وعمل صينية الكبيبة الشامي في الفرن نضيف الزيت والزبدة والبصل في المقلاة ونحرك البصل إلى أن يذبل، ثم نضيف اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والبهارات الأخرى.
الكبة المقلية الشامية
لتحضير الحشوة نضع مقلاة على النار ونضع بها البصل ونحركه إلى أن يذبل، ثم نضيف إليه اللحمة المفرومة ونقلبها إلى أن يتغير لونها. نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود والبهارات الأخرى ونصف كوب من الماء، ثم نترك المكونات على النار إلى أن تنضج اللحمة المفرومة. نضيف بعد ذلك دبس الرمان والصنوبر، ثم نقلب المكونات مع بعضها البعض ونرفع المقلاة بعد ذلك من على النار. لتحضير الكبيبة نضع كلا من اللحمة المفرومة والبصل والفلفل الأحمر والبرغل في الكبة ونقوم بفرمهم معًا. نفرغ محتوى الكبة بعد ذلك في وعاء، ثم نضيف إليها الفلفل الأسود والملح ونتبلها. نضع بعد ذلك مقدارا صغيرا من خليط الكبيبة في اليد، ثم نصنع به تجويفا صغيرا من المنتصف ونضع به حشو اللحمة المفرومة، ثم نحكم إغلاقه بعد ذلك بشكل جيد. ونشكلها بعد ذلك لتأخذ شكل الكبيبة، ثم نضعها في صينية بها ورق زبدة. الكبة المقلية الشامية. نكرر الأمر نفسه إلى أن ننتهي من كل الكمية الموجودة لدينا من خليط الكبيبة والحشو. بعد الانتهاء ندخل الكبيبة الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك بشكل جيد ولا تنفصل أثناء القلي. نضع بعد ذلك زيتا غزيرا على النار ونتركه حتى يسخن، ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الكبيبة في الزيت واحدة تلو الأخرى.
الكبة المشوية الشامية – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية
فشق بالمشرط جيب معطفى.. وأخرج القلم هز الطبيب رأسه.. ومال وأبتسم وقال لى: ليس سوى قلم!
طريقة عمل كبة مقلية مقرمشة بالصور من مطبخ صفاء
How to make kibbeh recipe in arabic
وصفة الكبة المقلية على الطريقة الشامية سهله ولذيذه
مكونات ومقادير عمل الكبة المقلية الشامية:
مكونات عجينة الكبة المقلية الشامية:
1 كيلو برغل ناعم
0. 5 كيلو هبرة مخفوقة
1 بصلة مفرومة ناعم
ملعقة صغيرة فليفلة حمرة ناعمة
0.
اليك 28 من اجمل اقتباسات عن الاستمتاع بالحياة حيث كما يقال ان السعادة هي اختيار. يمكنك اختيار الاستمتاع بالحياة أو اختيار المعاناة من الألم الذي تسببه لك. يمكن أن تكون الحياة أيضًا لعبة. قد تشعر بالقلق من احتمال الخسارة أو يمكنك ببساطة نسيان الخسارة والاستمتاع باللعبة. من يكسر قلبك ويجعلك حزينًا ، عليك أن تتحكم في عواطفك. يمكنك أن تتفاعل بحزن أو يمكنك فقط أن تقرر وتتصرف لمواصلة ارتداء الابتسامة في وجهك. الحياة ممتعة. بغض النظر عما تشعر به الآن ، يمكن أن تحفزك الاقتباسات الملهمة التالية على الاستمتاع بالحياة على أكمل وجه. اطلع: 70 اقتباسات حب رومانسية لأحبائك – اقتباسات من اشهر الكتاب والمشهورين
اليك اقتباسات عن الاستمتاع بالحياة رائعة:
1. اقتباسات عن السعادة. "السعادة اختيار ، خيار متكرر". – اكيلناتان لوجيسواران
2. "مجرد العب. استمتع. استمتع باللعبة. " – مايكل جوردن
3. "في كل مناحي الحياة ، استمتع كثيرًا بالضحك. يجب الاستمتاع بالحياة ، وليس فقط الاحتمال ". – جوردون ب. هينكلي
4. "الغرض من الحياة هو أن نعيشها ، وأن نتذوق التجربة إلى أقصى حد ، وأن نتواصل بشغف ودون خوف من أجل تجربة أحدث وأكثر ثراءً. " – إليانور روزفلت
5.
اجمل الاقتباسات عن السعادة | المرسال
لمحة
عند الحديث عن السعادة كلنا نريد أن نكون سعداء، أليس كذلك؟
فالحياة تكون أجمل عندما نكون سعداء وناجحين. لذا لمساعدتك في البحث عمَّا تريد، نقدّم لك هذه الاقتباسات عنها عسى أن تجد الفرح والرضا في الحياة. عبارات السعادة
"تعلم أن تقدر نفسك ، مما يعني: حارب من أجل سعادتك. " "قدرتنا على استخلاص سعادتنا من الأشياء الجمالية أو السلع المادية في الواقع تبدو معتمدة بشكل حاسم على إشباعنا الأول لمجموعة أكثر أهمية من الاحتياجات العاطفية أو النفسية ، من بينها الحاجة إلى الفهم والحب والتعبير والاحترام. " "السر الحقيقي لسعادتنا يكمن في الاهتمام الحقيقي بجميع تفاصيل الحياة اليومية. " "أعظم سعادة يمكن أن تحصل عليها هي المعرفة أنك لا تحتاج بالضرورة إليها. " "يجب أن يجد الناس سعادتهم في الأشياء الصغيرة ، مثل الأسرة. " "سعادتنا تعتمد على أنفسنا" "بينما يدور الناس بشكل أسرع وأسرع في السعي وراء سعادتهم الشخصية فقط، يصبحون منهكين في الجهد غير المجدي لمطاردة أنفسهم. اقتباسات عن معنى السعادة - الحكم والإقتباسات. " "كل السعادة أو التعاسة تعتمد فقط على نوعية الشيء الذي نعلق عليه بالحب. " "السعادة تتكون من وسائل الراحة التي تحدث كل يوم أكثر منها في الحظ الجيد الذي يحدث ولكن نادرًا ما يحدث. "
اقتباسات عن السعادة - حكم
اختر اقتباسًا يناسبك ويمنحك دفعة أثناء قراءته. - ابحث عن مكان هادئ. خذ أنفاسًا بطيئة وعميقة وامنح عقلك. امنح نفسك الإذن للتوقف عن التفكير لبضع لحظات وحاول أن تتخلص من أي ضغط تشعر به. استرخاء جسمك بالكامل. الفكرة الأساسية هي أن تفسد عقلك ، مما يسمح لك بعد ذلك بزيادة تركيزك على هدف السعادة. - اقرأ الاقتباس الذي اخترته عن السعادة ببطء ، مع التركيز أولاً على معنى كل كلمة على حدة ثم على الاقتباس الكامل عن السعادة ككل. ستساعدك هذه التقنية البسيطة على احتضان الإيجابيات وتساعدك على أن تكون سعيدًا قدر الإمكان. 1. يشعر معظم الناس بالسعادة التي يقررونها. - ابراهام لنكون هل تتخذ قرارا واعيا لتكون سعيدا؟ 2. أن تكون سعيدًا لا يذهب أبدًا. - ليلي بوليتزر وتناسبها دائمًا حقًا! 3. موهبة السعادة هي تقدير وإعجاب ما لديك ، بدلاً من ما ليس لديك. - وودي الن في بعض الأحيان نجعل السعادة بعيدة المنال وصعوبة. ماذا لو توقفنا للحظة وقلنا شكرا لكل ما لدينا وكل ما نحن عليه. 4. اجمل الاقتباسات عن السعادة | المرسال. إذا كانت لديك أفكار جيدة ، فإنها سوف تلمع من وجهك مثل أشعة الشمس وستبدو دائمًا جميلة. - رولد دال 5. أنا ، وليس الأحداث ، لدي القدرة على أن أجعلني سعيدًا أو غير سعيد اليوم.
السعادة Quotes (122 Quotes)
، فإن القلوب تجازي القلوب..! دموع الصمت ~. نائبة الاداره مساهماتـــي: 3394 نقـــاطي: 4768 تاريخ التسجيل: 03/10/2011 تقيمـــي: 20 موضوع: رد: [ Quotes ~ إقتبـآسـآت] الخميس نوفمبر 17, 2011 12:08 am 5 – من لايملك السعادة في نفسه فلن يجدها في الخارج، لذا تعلم كيف تكون سعيداً حتى لو كنت وحيداً، فإذا أسعدت نفسك استطعت اسعاد زوجك واولادك ومن حولك ، فالتغيير يبدأ من الداخل، قال تعالى ( حتى يغيروا مابأنفسهم) ( د. اقتباسات عن السعادة - حكم. صلاح الراشد) شهد المراقبة العـــامه مساهماتـــي: 2061 نقـــاطي: 2223 تاريخ التسجيل: 25/10/2011 تقيمـــي: 3 موضوع: رد: [ Quotes ~ إقتبـآسـآت] الخميس نوفمبر 17, 2011 9:20 am - آلصعب هو مآ يمكن فعله حالا.., أما المستحيل فهو ما يأخذ وقتآ أطول بعض الشيء, جورج سآنتايانآ Powered by fahad ® Version 2 Copyright © 2011. :: جميع الحقوق محفوظه لمنتدى حلم مبدع الرسمي ©::. جميع المواضيع و الردود تعبر عن رأي صاحبها ولا تعبر عن رأي إداره منتدى بــتــاتــاً »» إبراء ذمة إدارة المنتدى ، امام الله وامام جميع الزوار والاعضاء، على مايحصل من تعارف بين الاعضاء او زوار على مايخالف ديننا الحنيف، والله ولي التوفيق
اقتباسات عن معنى السعادة - الحكم والإقتباسات
كاتب الموضوع رسالة شهد المراقبة العـــامه مساهماتـــي: 2061 نقـــاطي: 2223 تاريخ التسجيل: 25/10/2011 تقيمـــي: 3 موضوع: [ Quotes ~ إقتبـآسـآت] السبت نوفمبر 05, 2011 7:16 am صبـآـآـح // ـمـسـآـآء الـخ ـيـر:: كثيـر بحيـاتنـا بمـا فيهـا من أحـداث و مـواقـف, تتخلّلهـا بعـض العبـارات.. مُمكـن تستوقفـك.. لجمـالهـا.. ؟ أو لبسـاطتهـا.. ؟ و ربّمـا لبشـاعتهـا..! فيـه عبـارات تشّـدك, و بعضهـا ' دايـركـت ' تتخـزّن في ذاكـرتـك, تعنـي لـك شئ.. أو تـلامـس جـزء من قلبـك:: بمـا إنـو كـل فـرد فينـا يحتـاج إلى نصـائـح, حكـم.. آراء, لـ أشخـاص عـاشـوا تجـارب أو لهـم بـاع طـويـل في مجـال معيّـن حبّيـت أفتـح مسـاحـه لجمـع.. / ( الإقتبـاسـات ~ quotes) إقتباس أعجبـك.. إقتبـاس أعجبنـي نطرحـه هنـا + إسـم القـائـل " إن أمكـن " و راح تتكـون لنـا مكتبـة خاصـه بالإقتبـاسـات:: قـرأت كتـاب.. أعجبتـك عـدّة جُمـل, بإمكـانـك عرضهـا ( الجُملـة المقتبسـة و ليـس موجـز الكتـاب) حتـى نشـارك الإعجـاب فيهـا.. :: أهلـك.. أصدقـائـك.. أستـاذك.. دكتـورك.. آي شخـص في كونـك! قـال كلمـة.. نـالـت إعجـابـك.. بإمكـانـك عرضهـا.. :: أردت التعبيـر عن موقـف معيّـن, لكـن لـم تحسـن صيـاغـة الأسلـوب, أو لـم تُوفّق في إيصـال الفكـرة.., بإمكـانـك إقتبـاس مقـولـة!
من أسباب السعادة أن يكون لديك عينا ترى الأجمل، وقلبا يغفر الأسوأ، وعقلا يفكر بالأفضل وروحا يملأها الأمل. عبارات عن التفاؤل
الحياة جميلة ولكن أعطوها حقها من التفاؤل كي تعطيكم حقكم من السعادة. الدعاء هو الأمل الذي يجعلنا نعيش بتفاؤل وسعادة ربنا لا تجعلنا من الذين يقنطون من رحمتك وجملنا بالصبر والرضا. الفرح لحظة، والرضا حياة. إذا نظرت بعين التفاؤل إلى الوجود، لرأيت الجمال شائعاً في كل ذراته. إن يمكنك الابتسامة من دون داع فقد توصلت إلى حقيقة السعادة. اقرأ من القرآن بقدر ما تريد من السعادة. حين تزرع السعادة في قلب إنسان سيأتي يوم من يزرعها في قلبك فالدنيا كما تقدم لها تقدم لك وما تزرعه اليوم تحصده غدا والكلمة الطيبة والقلب الصافي هما الجمال الحقيقي لأي إنسان. أقوال عن الفرح والتفاؤل
السعادة وردة تنبت داخل بيوتنا لا نقطفها من حدائق الآخرين. لا تبحث عن سعادتك في الآخرين وإلا ستجد نفسك وحيدا وحزين، لكن ابحث عنها داخل نفسك وستشعر بالسعادة حتى لو بقيت وحدك. القليل من التفاؤل يصنع الكثير من السعادة. القران يدعوك إلى التفاؤل، يدعوك إلى التأمل، يدعوك إلى السعادة ، يدعوك لأن تعيش إنسانا قويا رحيما حكيما يعرف ماله وما عليه لا تبتعد عن آياته.
وكما وجدت الدراسات أن السعداء أكثر صحة جسدية وإنتاجية بالعمل وقدرة على تكوين علاقات اجتماعية. علاوة على ذلك يتحدث الكاتب عن كيفية تنشئة الأطفال على ممارسات لزيادة التفاؤل لديم والشعور بالسعادة الأمر التي يؤدي إلى تحسين صحتهم الجسدية وتحصيلهم الدراسي. كما تؤدي تقوية شخصيتهم وثقتهم بأنفسهم والقدرة على عل تكوين شخصية مستقلة ولاسيما في مرحلة المراهقة. بعض الاقتباسات من الكتاب:
الشعور الإيجابي والطبع الإيجابي
الشعور الإيجابي الأصيل هو الذي نستمده من ممارسة مظاهر القوة والفضائل لا من اللجوء إلى الطرق المختصرة. كما أن الأشخاص الأكثر تفاؤلًا أكثر ميلًا على تفسير مشاكلهم على أنها عابرة وقابلة للتحكم فيها. بينما يعتقد المتشائمون أن مشاكلهم ستصاحبهم إلى الأبد، وستفد كل ما يقومون به، وأنها غير قابلة للسيطرة عليها. تتلخص الفضائل الست الأساسية في:الحكمة والمعرفة، الشجاعة، الحب والإنسانية، العدالة، ضبط النفس والاعتدال، الروحانية والسمو. الحياة الطيبة: استخدم جوانب القوة المميزة لديك للحصول على الرضا المعنوي في الجوانب الرئيسية في حياتك. لماذا نهتم بأن نكون سعداء
كما يمكن للمرء أن يكون سعيدًا ولو لم يحظ بالكثير من الانفعالات الإيجابية
السعداء يتخذون في المواقف الحقيقية قرارات أذكى من غير السعداء.