شجرة
الفكر، هي منظومة متكاملة من مهارات التفكير لبناء فكر مثمر. وللوصول إلى مرحلة
الفكر المثمر أو المُنتِج، يجب تذكيركم بتعريف التفكير المنتج Productive Thinking الذي أجاد في
تعريفه Tim
Hurson بكتابه Think Better وقال إنه مزيج من التفكير
الناقد والإبداعي للوصول إلى حل أو منتج. فالمنتج
الجيد والناضج يخرج من شجرة متكاملة لها جذور وسيقان جيدة، وكذلك هو الحال في شجرة
الفكر التي أتصور بنيتها من خلال ما توصل له الباحثون في مجال مهارات التفكير من
تقسيم لمستويات التفكير إلى مستويين: المستوى
الأول: التفكير الأساسي، وهو النشاطات العقلية غير المعقدة التي تتطلب ممارسة
مهارات التفكير الأساسية بمستوياتها الثلاثة الدنيا (المعرفة، والاستيعاب،
والتطبيق). المستوى
الثاني: يطلق عليه التفكير المركب، وهو النشاطات العقلية الأكثر تعقيداً التي
تتطلب ممارسة مهارات التفكير العليا بمستوياتها الثلاثة (التحليل، والتركيب،
والتقويم). لذا
يمكن القول إن جذور شجرة الفكر هي مهارات التفكير الأساسي، والساق المتينة التي
تقف عليها هذه الشجرة المثمرة هي مهارات التفكير المركب. جذور شجرة الفكر: هذه
الجذور تتضمن مهارات التفكير الأساسي التي ذكرها نيومان عام 1995، وقال إنها تلك
المهارات التي تتطلب -فقط- التطبيق الآلي الروتيني للمعلومات المكتسبة سابقاً،
والتي تشتمل على 7 مهارات أساسية: -
المعرفة والاستدعاء:
ويتلخص
هذا المستوى في القدرة على تذكر المعلومات والتفاصيل والحقائق والأسباب والمبادئ
والقوانين والتعميمات والنظريات.
أهم مهارات التفكير التي يجب عليك اكتسابها | موقع سيدي
انواع مهارات التفكير
مهارة الطلاقة: من أجل الوصول لحرية التعبير والرأي. من خلال ترتيب الافكار وبالتالي التخلص من الضغط الناتج عن كثرة الأفكار في نفس الموضوع. مهارة الأصالة: من أجل الوصول الي حلول ونتائج مختلفة من خلال التفكير بطرق اكثر ابداع. وبالتالي الوصول الي نتائج فريدة ومبدعة. مهارة الوصف: من أجل القدرة علي الوصف الدقيق للمؤثرات الخارجية مانراه والوصف الدقيق للأحاسيس والمشاعر التي نشعر بها. مهارة المرونة: من أجل نقل الأفكار بطرق أكثر بساطة وسهولة والتعامل مع الفكر الأخر بطرق بسيطة ومحاولة الوصول الي فكرة شاملة من جميع الأفكار المختلفة. مهارة تحمل المسئولية: هي الداف الدلخلي الذي يجعل الإنسان قادر علي تحمل المسؤلية ومعتمد اكثر علي نفسه وقادر علي تحمل اعباء المجتمع. مهارة التذكر: من أجل الاحتفاظ بالمعلومات في الذاكرة والقدرة علي استرجعها في الوقت المناسب او وقت الحاجة اليها. مهارة تدوين الملاحظات: من أجل تدوين الملاحظات بطرق مفهومة من أجل سهولة استخدامها لاحقا. مهارة إدارة الوقت: ترتبط بالقدرة علي استخادم الوقت المتاح بأفضل طريقة لإنجاز المهام المختلفة. مهارة التصنيف: القدرة علي تجميع الاشياء حسب المشترك بينها في مجموعات لسهولة التعامل معها.
ويمكن أن يرى في هذا التفاعل العادي كيف تعمل جميع مجالات تطوير الطلاب معًا، حيث تسمح لهم قدرتهم الجسدية بالتلاعب بالمكعبات واستخدام مهارات التفكير لديهم لتنفيذ خطتهم لإنشاء برج. واستخدام لغتهم ومهاراتهم الاجتماعية عندما يطلب من المعلم المساعدة، ويسمح تواصلهم الفعال بالمعلم بالاستجابة وتقديم المساعدة التي يحتاجونها، وزيادة تعزيز مهاراتهم الاجتماعية لأنهم يروا انفسهم مهمين ومتصلين جيدين، حيث يؤدي هذا بعد ذلك إلى بناء مهارات التفكير لديهم حيث يتعلمون كيفية حل مشكلة جعل البرج أطول على سبيل المثال. نصائح لمساعدة الطالب على تعلم مهارات الرياضيات المبكرة: توضح النصائح التالية الطرق التي يمكن من خلالها مساعدة الطالب على تعلم مهارات الرياضيات المبكرة من خلال البناء على فضوله الطبيعي والاستمتاع معًا، وملاحظة تم تصميم معظم هذه النصائح للطلاب الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 7 سنوات، ويمكن أن يتعرض الطلاب الصغار للقصص والأغاني باستخدام التكرار والقوافي والأرقام. التشكيل: لعب مع فارزات الأشكال، والتحدث مع الطالب عن كل شكل، والطلب منه القيام على عد الجوانب، وصف الألوان، وصنع الأشكال الخاصة بالمعلم عن طريق قص الأشكال الكبيرة من ورق البناء الملون، والطلب من الطالب القفز على الدائرة أو القفز على الشكل الأحمر.
نبيذ الفواكه الاستوائية
يحتاج أغلب أصناف العنب لساعاتٍ من البرودة حتى يُزهر ويُثمر، لا تتوافر هذه البرودة في المناطق الاستوائية لذلك تنخفض بشدّةٍ كميات العنب المتواجدة في المناطق الاستوائية في حين تنتشر العديد من الفواكه المميزة التي يمكن صناعة النبيذ منها، مثل نبيذ الموز والأناناس الذين يمتازان بالنكهة القوية، ونبيذ المانغو ذو الحلاوة الشديدة والرائحة العطرة القوية. أغلب أنواع النبيذ المُصنّع من الفواكه الاستوائية هي من النبيذ الأبيض باستثناء عددٍ من أنواع الفاكهة التي تُعطي نبيذًا غامق اللون وذو نكهاتٍ مميزةٍ. نبيذ التوت
يُصنع من فواكه التوت المختلفة في اللون وفي محتواها من السكر، ففي الأنواع الدّاكنة اللون ينتج أنواع من النبيذ القريبة من النبيذ الأحمر الغنية بالنكهة واللون، وفي الأنواع الحمراء الفاتحة والبيضاء ينتج نبيذٌ ذو لونٍ فاتحٍ وطعمٍ أخفّ من الأنواع الداكنة. النبيذ الأبيض العنب: كيفية جعل في المنزل مع تعليمات خطوة بخطوة. على الرّغم من ارتفاع نسبة السكريات في التوت عادةً يتم تعريض النبيذ الناتج عنها لمعاملاتٍ بعد التصنيع لتخفيف الحلاوة النهائية في نبيذ التوت. 4
وغيرها الكثير من الأنواع مثل نبيذ النخيل والتمر والعديد من الفواكه الأخرى.
النبيذ النبوي - Blog
يحتوي التوت على الكثير من الخميرة الطبيعية ، وهو تأثير جيد جدًا على عملية التخمر الأخرى. التحضير للإنتاج
بالنسبة إلى صانع النبيذ المبتدئ ، من المفيد أن تعرف الأدوات والأدوات التي تحتاج إلى تخزينها وأين تبدأ عملية الطهي. أول شيء تحتاجه للتفكير في مكان حدوث تخمر نبتة. بعد ذلك ، ينبغي تصفية النبيذ وإرسالها إلى التخزين. لهذا مفيد:
جرار الزجاج سعة كبيرة. أحواض وبراميل من خشب البلوط؛
خزانات من الصلب غير القابل للصدأ. يمكن استخدام حجم صغير من براميل البلوط لتخزين النبيذ. و هنا من غير المرغوب فيه للغاية استخدام الأدوات البلاستيكية ، لأن المنتج النهائي قد يكتسب في نهاية المطاف طعم غير سار. لتخزين النبيذ من الأفضل أن تأخذ حاوية زجاجية داكنة. في هذا الطبق ، سيتم الحفاظ على المنتج الأفضل ولن يفقد مذاقه. النبيذ من العنب البرية الشرق الأقصى: كيفية جعل في المنزل. لطحن المواد الخام ، ستحتاج كسارة الفاكهة. يمكن أن تكون الأداة يدوية وميكانيكية. بالنسبة لكمية صغيرة من الإنتاج ، فإن الإنتاج اليدوي مناسب تمامًا ، وإذا كنت بحاجة إلى معالجة الكثير من العنب ، فمن الأفضل شراء وحدة تلقائية. يتم فصل عصير من اللب من قبل الصحافة والتي لا يمكن أن تكون يدوية فحسب ، بل ميكانيكية أيضًا.
النبيذ الأبيض العنب: كيفية جعل في المنزل مع تعليمات خطوة بخطوة
في حال استمرت عملية التخمير حتى النهاية ستستهلك الخمائر أغلب السكر الموجود وسيفقد النبيذ طعمه الحلو لذلك يُضاف اثناء التخمير كحول البراندي للنبيذ بحيث ترتفع نسبة الكحول إلى الدرجة التي تقتل الخمائر والتي عادةً تُقارب ال14% وفي نفس الوقت يحتفظ النبيذ الناتج بقسمٍ لا بأس به من السكريات الموجودة في العصير لذلك يبقى طعمه حلوًا. هي جميع أصناف نبيذ المائدة كالنبيذ الأحمر أو الأبيض أو أيّ نوعٍ من النبيذ الذي يحوي نسبة كحولٍ تساوي أو تقل عن 14% وتتمتّع ببعض الطعم الحلو والتي عادة يُستحصل عليها من السكر الطبيعي لعصير العنب، بحيث لا تكتمل عملية التخمير وتكون نسبة الكحول أقلّ من 10%. في حال استمرت عملية التخمير حتى النهاية ستستهلك الخمائر أغلب السكر الموجود وسيفقد النبيذ طعمه الحلو لذلك يُضاف اثناء التخمير كحول البراندي للنبيذ بحيث ترتفع نسبة الكحول إلى الدرجة التي تقتل الخمائر والتي عادةً تُقارب ال14% وفي نفس الوقت يحتفظ النبيذ الناتج بقسمٍ لا بأس به من السكريات الموجودة في العصير لذلك يبقى طعمه حلوًا. النبيذ النبوي - Blog. 2
أنواع نبيذ العنب أنواع النبيذ الأحمر النبيذ الأحمر الكامل أو الثقيل
يتم الحصول على النبيذ الأحمر من خلال تخمير عناقيد العنب الكاملة لبعض الأنواع ذات القشور السميكة وذات اللون الأحمر الداكن بالتالي ترتفع نسبة العفص بشكلٍ كبيرٍ داخل النبيذ الناتج ما يُعطيه الطعم المرّ القابض في الفم، يمتاز النبيذ الأحمر بغناه من ناحية المذاق والرائحة ،يوتم حفظه عادةً في البراميل المصنوعة من خشب البلوط لزيادة نسبة العفص في النبيذ خلال التخزين وهو ما يمكنهم من حفظه وتخزينه لسنواتٍ طويلةٍ (التعتيق)، وفي بعض الحالات يلجأ المصنعون لإيقاف عملية التخمر باكرًا ما يُعطي للنبيذ الأحمر بعض الحلاوة.
النبيذ من العنب البرية الشرق الأقصى: كيفية جعل في المنزل
النبيذ من العنب الأخضر له طعم رائع ورائحة خفيفة. يمكن أن يكون من الأنواع الجافة ، شبه الجافة أو الحلوى. بالإضافة إلى رقة وخفة هذا الشراب المسكر لديها الكثير من الخصائص المفيدة. كيفية صنع النبيذ الأبيض في المنزل ، سنشرح المزيد في التعليمات خطوة بخطوة. أي العنب هو مناسبة لصنع النبيذ الأبيض
تقريبا جميع الأنواع البيضاء المعروفة هي مناسبة لصنع النبيذ الخفيف. العنب. ميزة مميزة هي فقط المذاق واللون والرائحة. يجب أن يكون التوت في وقت التجميع جيدًا. حتى نضجهم السهل مسموح به. خلال هذه الفترة سيكون لديهم أقصى تركيز من السكريات والحد الأدنى من الأحماض. سيكون الشراب ناعمًا ، ولكن في نفس الوقت مشبعًا. يجب أن يكون الحصاد في الطقس المشمس فقط في فترة ما بعد الظهر. خلاف ذلك ، فإن تركيز الفطر الخميرة على التوت لن يكون ضروريا والمنتج لن يلعب. من العنب المحصود تزيل التوت ذات النوعية الرديئة ، والتي يمكن أن تفسد طعم النبيذ النهائي بشكل ملحوظ. قد تسبب مرارة غير مرغوب فيها. العنب الأبيض لديه القدرة على التعفن بسرعة ، لذلك تحتاج إلى إعداد مشروب من المواد المختارة حديثا. القدرات التي سيجري فيها التخمر ، من الضروري معالجة الماء المغلي.
عمل الخمر النبيذ في المنزل من عصير العنب بمواد طبيعية - YouTube
يتم الآن صنع يولد من جديد ويختبر حقبة جديدة. يميل الناس إلى استهلاك المنتجات الطبيعية بشكل متزايد بدون مواد كيميائية وإضافية. النبيذ ليس استثناء. لذلك ، يقومون بإعداد مشروبات كحولية بشكل مستقل عن المكونات التي تبرعت بها الطبيعة ، بما في ذلك تلك الموجودة في العنب الشرق الأقصى. السعرات الحرارية وفوائد النبيذ محلية الصنع
لا يوصي اختصاصيو التغذية عادة بتناول المشروبات الكحولية ، بما في ذلك النبيذ. ولكن ماذا لو كانت محلية الصنع؟ يعتمد محتوى السعرات الحرارية لمثل هذا المنتج في المقام الأول على طريقة الإنتاج. يمكنك تعريفه على النحو التالي:
يعتبر النبيذ الجاف أدنى سعر حراري. يحتوي 100 جرام من المنتج النهائي فقط 60-80 سعر حراري. كل هذا يرجع إلى حقيقة أنه في عملية إنتاج السكر يضاف الحد الأدنى من الكمية وفي عملية التخمير ، كل ذلك "مخمر". النبيذ شبه الحلو يختلف بشكل كبير عن طريق هذا المؤشر. في 100 غرام من ذلك سيكون من 100 إلى 150 سعرة حرارية. في عملية التصنيع ، يتم إضافة كمية كبيرة من السكر إلى المنتج ، وهو أمر مهم للغاية عند حساب السعرات الحرارية ؛
النبيذ محلية الصنع محصنة السعرات الحرارية أقل شأنا ما لم المسكرات.