كثيراً ما تستدعى المشاهد الفنية بعض العنف والصفعات التى يكون بعضها مزيفاً وبعضها الآخر حقيقياً يحدث ألماً لصاحبه وقد يسبب إغماء أحياناً، وكثيراً ما تبادل نجوم الفن صفعات مختلفة فى المشاهد التى جمعتهم والتى تختلف بحسب قوتها وتأثيرها، وقد يتلقى أحدهم صفعة من زميله فى مشهد ما ثم ينتهز الفرصة حين تتبدل الأدوار لينتقم ، وهذا ما حدث مع الفنان والمخرج محمود ذو الفقار والفنانة زمردة عندما اشتركا فى بطولة فيلم " عصافير الجنة"، والذى قامت فيه زمردة بدور زوجة الأب التى تخطف ذو الفقار من زوجته وأبنائه. وكان أحد المشاهد يستوجب أن تصفع زمردة ذو الفقار صفعة على وجهه، ورأى المخرج سيف الدين شوكت أنه من العيب أن يفبرك هذه الصفعة الحريمى على خد رجالى، فقال لذو الفقار:"طبعا انت تستحمل قلم عادى" ، فأجاب البطل بكل ثقة:" طبعا استحمل". ودارت الكاميرا وصفعت زمردة زميلها صفعة رقيقة لم تعجب المخرج ، فأمر بإعادتها فكررتها زمردة بصورة أقوى ، ولكنها أيضا لم تعجب المخرج الذى أعاد هذا المشهد 18 مرة، وفى كل مرة تكون الصفعة أقوة من سابقتها حتى التهب وجه ذو الفقار وأشفق عليه كل من فى الاستديو، وفى آخر مرة استجمعت زمردة كل قوتها وصفعته صفعة هائلة أعجبت المخرج أخيراً، وبعدها انطلق ذو الفقار إلى حجرته فى حالة يرثى لها ليضع الكمادات على وجهه الملتهب بشدة ولم يستطع استكمال باقى مشاهد اليوم.
- أحمد ذو الفقار - ويكيبيديا
- " محمود ذو الفقار " في ذكرى ميلاده - مجلة سحر الحياة
- محمود ذو الفقار ضربها بالكرسي بسبب شادية.. مريم فخر الدين تروي واقعة حدثت مع زوجها - YouTube
- محمود ذو الفقار - قصة حياة محمود ذو الفقار الممثل والمخرج - نجومي
- محمود ذو الفقار ديانته زوجته ابنته وفاته معلومات عنه وصور
- طريقة عجينة كريب كيان
- طريقة عجينة كريب ووافل
- طريقة عجينة كريب فراخ
- طريقة عجينة كريب نيو
أحمد ذو الفقار - ويكيبيديا
محمود ذو الفقار وكاميليا
قدم الفنان محمود ذو الفقار مع النجمة كاميليا فيلم "قمر 14" الذي تم عرضه عام 1950، والذي جمعهما سوياً بالعمل مع المخرج نيازي مصطفي ويحكي الفيلم عن ابن أحد الأثرياء الذي يقع في حب قمر الفتاة الفقيرة، وبعد أن علم والده قرر أن يزوجه ابنة أحد الأثرياء، وبعدما عرفت قمر تذهب لبيته لتعمل كخادمة ويقع الجميع في حبها.
&Quot; محمود ذو الفقار &Quot; في ذكرى ميلاده - مجلة سحر الحياة
وقد فجع ذو الفقار بوفاة الفنانة عزيزة أمير سنة ١٩٥٢، وظهر في حالة انهيار شديدة في أثناء جنازتها، وقرر بعد وفاتها أن يعتزل الفن والعودة إلى عمله بالهندسة، لكنه عدل عن قراره بعد تفكير طويل، وعاد مرة أخرى إلى العمل الفني ليقدم المزيد من إبداعاته التمثيلية والإخراجية والإنتاجية من خلال شركة الإنتاج الفني التي ورثها عن زوجته بعد وفاتها. محمود ذو الفقار ومريم فخر الدين
تزوج محمود ذو الفقار الفنانة مريم فخر الدين بعد قصة حب كبيرة جمعتهما حينما كانت في فترة المراهقة، وكانا يلتقيان بعيداً عن الأنظار، ورغم أن كانت والدة مريم غير موافقة على تلك الزيجة إلا بعد عام كامل رغم موافقة الأب على ذلك، حيث فكرا سوياً في فكرة السفر رغماً عن والدتها والزواج في بيروت عندما سافرا إلى لبنان، وقالت مريم في حوارات تلفزيونية: "إن ذو الفقار قرر السفر للبنان واستخرج لي جواز سفر خاصاً واتفق معي سراً على أن أقفز إلى الباخرة في آخر دقيقة قبل تحركها، وهو ما تم بالفعل". وأضافت: "ذهبت مع أفراد أسرتي لتوديعه ثم هربت منهم في آخر دقيقة وقفزت إلى الباخرة وأنا ألوح لهم بابتسامة عريضة فما كان من والدتي غير سبي بكل اللغات التي تعرفها، فيما كان والدي يضحك على هذا الموقف"، وتزوج محمود ذو الفقار من الفنانة مريم فخر الدين، وقد نشأت علاقتهما من الحفلات التي حضرها كليهما وعملا معاً في العديد من الأفلام ومنها فيلم "الأيدي الناعمة" الذي أداره كمخرج وعمل به شقيقه الأصغر صلاح ذو الفقار كممثل بدور البطولة.
محمود ذو الفقار ضربها بالكرسي بسبب شادية.. مريم فخر الدين تروي واقعة حدثت مع زوجها - Youtube
أنجبت منه ابنة واحدة أسمتها إيمان، وعندما وصل عمرها الثمانية سنوات انفصل الأبوين وأصبحت تعيش مع والدتها التي تزوجت بعد ذلك من فهد بلان وعاشت معه لفترة كبيرة بصحبة والدتها حتى توفي محمود ذو الفقار في 22 مايو 1970، وبعد عدة أعوام كانت والدتها تأخذها معها موقع التصوير كي تجعلها تعشق التمثيل وتحترف ذلك الجو السينمائي والعيش خلف الكاميرات، ورغم تشجيع والدتها لها للدخول في عالم التمثيل والسينما، قامت بذلك بالفعل ولكنها لم تستمر كثيراً فقدمت بعض الأعمال الفنية القليلة وفي عام 1980 قررت إيمان اعتزال التمثيل والاهتمام بزوجها وأسرتها. إيمان ذو الفقار ووالدها محمود ذو الفقار
محمود ذو الفقار هو والد الفنانة إيمان ذو الفقار، تزوج الفنانة مريم فخر الدين والتي أنجب منها ابنتهما الوحيدة إيمان ذو الفقار وبعد قلق العلاقة بينه وبين مريم فخر الدين حدث الانفصال بينهما، ثم عاشت إيمان مع والدتها الفنانة مريم فخر الدين حتى توفي هو في 22 مايو عام 1970. إيمان ذو الفقار وعائلتها
عاشت إيمان ذو الفقار في أسرة فنية، أعمامها المخرج عز الدين ذو الفقار فهو عمها الأكبر والذي قدم العديد من الأعمال الفنية، وعمها الثاني هو الممثل صلاح ذو الفقار الذي قدم العديد من الأعمال الفنية المعروفة والتي منها "الأيدي الناعمة" و فيلم "مراتي مدير عام" والذي اشتهر كثيراً وكان من أعلام السينما المصرية في الخمسينات والستينات والسبعينات، وأيضاً من ضمن العائلة الفنية الكبيرة خالها هو الممثل يوسف فخر الدين الذي كان يدعى بلقب "وسيم الشاشة" فكان من كبار الفنانين أيضاً وقدم العديد من الأعمال الفنية.
محمود ذو الفقار - قصة حياة محمود ذو الفقار الممثل والمخرج - نجومي
محمود ذو الفقار
معلومات شخصية
اسم الولادة
محمود قصدي أحمد مراد ذو الفقار
الميلاد
18 فبراير 1914 طنطا
الوفاة
22 مايو 1970 (56 سنة) القاهرة
الجنسية
مصر
الزوجة
عزيزة أمير مريم فخر الدين
الأولاد
إيمان ذو الفقار
إخوة وأخوات
صلاح ذو الفقار ، وعز الدين ذو الفقار
الحياة العملية
المدرسة الأم
هندسة
المهنة
مهندس ، ومخرج أفلام ، وكاتب سيناريو ، ومنتج أفلام ، وممثل أفلام
اللغات
العربية
الجوائز
مهرجان جمعية الفيلم للسينما المصرية
المواقع
IMDB
صفحته على IMDB
السينما. كوم
صفحته على موقع السينما
تعديل مصدري - تعديل
محمود ذو الفقار ( 18 فبراير 1914 - 22 مايو 1970)، مخرج وممثل ومؤلف سينمائي مصري مشهور راحل. [1] قدَّم أكثر من مئة فيلم في السينما المصرية مخرجًا ومؤلفا ومنتجا وممثلًا. محتويات
1 الحياة المبكرة
2 الحياة العملية
3 الحياة الأسرية
4 أعماله
5 وفاته
6 مراجع
7 روابط خارجية
الحياة المبكرة [ عدل]
وُلد محمود قصدي أحمد مراد ذو الفقار في طنطا عام 1914 فوالده هو أحمد بك مراد ذو الفقار وكان اميرالاي (عميد) شرطة ووالدته نبيلة هانم ذو الفقار وله أشقاء عملوا بالفن هما الفنانين الراحلين عز الدين ذو الفقار وصلاح ذو الفقار.
محمود ذو الفقار ديانته زوجته ابنته وفاته معلومات عنه وصور
تزوج عز الدين ذو الفقار من سيدة الشاشة العربية فاتن حمامة، بعدما جمعتهما قصة حب كبيرة شهدتها الأسابيع الأولى من تصوير فيلم "خلود"، وأنجبا ابنتهما نادية، التي شاركت وهي صغيرة في فيلم "موعد مع الحياة"، ولكن النهايات السعيدة لم تكتب للجميع ليعلنا سنة 1954، انفصالهما. انتشرت وقتها الكثير من الشائعات التي تفيد بأن سبب الانفصال هو رغبة فاتن حمامة في الزواج بالفنان عمر الشريف، وقال عزالدين في مذكراته: "بدأت الوقيعة بيني و بينها حينها أسندت بطولة فيلم إلى فنانة أخرى فاعتبرت العناية بالعمل عناية بالفنانة وانتهينا إلى الطلاق وكان قراراً سليما، لم تطلق فيه رصاصة على سمعة أى طرف منها"، وصرحت بعدها فاتن حمامة في لقاء صحفي أن سبب الانفصال هو فارق العمر الكبير بينهما. تزوج بعدها عز الدين ذو الفقار من السيدة كوثر شفيق، وأنجب منها ابنته الثانية دنيا، ويصف عزالدين زوجته كوثر شفيق في مذكراته قائلاً: "أظنها الوحيدة التي بإمكانها أن تتحملني وأنا لا أتصور أن أكرهها ولا أستطيع أن أبتعد عنها باقي حياتي".
24-عائلة السعدني
دخل مجال التمثيل الفنان صلاح السعدني وابنه أحمد السعدني، وأيضا الفنانان توفيق عبد الحميد ومحمود البزاوي، اللذان تزوجا ابنتي الكاتب محمود السعدني الشقيق الأكبر لصلاح االسعدني، ودخل الفن أيضا الممثل والمخرج أكرم البزاوي. 25-عائلة السقا
تضم المخرج الراحل صلاح السقا، وابنه الفنان أحمد السقا والحفيد ياسين السقا الذي خاض مؤخرا مجال إخراج الأفلام القصيرة، فضلا عن المغني عبده السروجي وهو جد أحمد السقا لأمه. 26-عائلة وائل نور
بدأت بالفنان الراحل وائل نور وزوجته أميرة العايدي، ولحقهما ابنهما يوسف الذي مثّل مؤخرا في عدة أعمال كان آخرها مسلسل جمال الحريم. 27-عائلة سلامة
ضمت الفنانة منال سلامة وزوجها المخرج عادل أديب، وشقيقها الفنان شريف سلامة وزوجته داليا مصطفى، وأيضا الفنانة ناهد رشدي وهي عمة داليا مصطفى. 28-عائلة زكي
تضم الفنانة ماجدة زكي وزوجها كمال أبو رية قبل انفصالهما، وكذلك شقيق ماجدة الأصغر الفنان أشرف زكي وزوجته روجينا. 29-عائلة الحلو
من أشهر العائلات الفنية المصرية التي جمعت ما بين فن السيرك وفن الغناء، أبرزهم الراحل مدرب الأسود محمد الحلو، وأيضا محاسن الحلو مدربة الأسود والحيوانات المفترسة، وخرج من نفس العائلة المطرب محمد الحلو.
يتم خلط جميع المكونات التي تم ذكرها جيدا حتي نحصل علي عجينة سائلة وناعمة وهي تكون عجينة الكريب. وبعد ذلك نقوم بتجهيز طاسة مسطحة من النوع الذي لا يتلصق به شئ، ويتم وضعها علي النار بشرط أن تكون هادئة. ونقوم بوضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في هذه الطاسة ونتركها علي النار حتي تسخن جيدا. وبعد أن تم تسخين الطاسة والزيت نقوم بأخذ مقدار من عجينة الكريب ونضعها في الطاسة، أو من الممكن أن نحضر كوب ماء والأخذ من هذه العجينة باستخدام هذا الكوب. طريقة عجينة كريب ووافل. نترك هذه العجينة علي النار مع مراعاة تقليبها من جميع النواحي لتأخذ لون الكريب الذهبي المعروف من الوجهين. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عجينة كريب كيان
كريب بالشاورما إذا كنتي تحاولين تقديم أكلات سهلة في المنزل على الإفطار يمكنك أن تتعرف على طريقة عمل كريب بالشاورما.
طريقة عجينة كريب ووافل
خطوات عمل الكريب العادي
من أسرار إتقان عمل الكريب التي لا يكشف عنها ترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة، حتى يمتص الدقيق السائل ويمنح الغلوتين فرصة للاسترخاء حتى يصبح الكريب طريا. طريقة عمل الكريب بحشوة الموز
تستخدم نفس طريقة طهي الكريب الفرنسي، باستخدام مقلاة غير لاصقة يتم دهنها بقليل من الزبدة، ويمكن تزيينه بعد انتهاء عملية الطهي حسب الرغبة بدهنه بمربى فاكهة أو النوتيلا وأيضا الشوكولاتة، ويلجأ البعض بلفه وحشوه بالموز المقطع إلى قطع صغيرة أو الفراولة، وفي بعض الدول يتم حشو الكريب بالكريمة المخفوقة، وفي دول أخرى يفضل حشوه بالفطائر أو السبانخ أو الجبن. تحظى فطائر الكريب بشعبية واسعة في جميع أنحاء العالم حيث يتم طهيها في المطبخ العائلي والمحلات التجارية والمطاعم، ما جعلها مميزة بين مختلف أنواع المعجنات لتعدد وصفات تحضيرها.
طريقة عجينة كريب فراخ
2- تُدهن اليدين بالزيت، ويُشكل خليط البطاطس على هيئة أقراص سَميكة نوعاً ما، ثم تُقلب فى البقسماط الناعم حتى تُغطىَّ به جيداً. طريقة عمل عجينة الكريب - YouTube. 3- يُسخن زيت القلىَّ فى مقلاة عميقة على نار أعلىَّ من المتوسط، وتُحمر به أقراص الفلافل فور تَشكيلها، مع تَقليبها من وقت إلى آخر على الوجهين حتى تَأخذ اللون الذهبىِ المتوسط. 4- تُنشل أقراص الفلافل من الزيت، وتُترك لدقائق على ورق المطبخ حتى تَتخلص من الزيت الزائد، ثم تُقدم مع الخُبز والسلطات. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
طريقة عجينة كريب نيو
طريقة عمل عجينة الكريب - YouTube
ظهرت فطائر الكريب في القرن الثالث عشر بالمنطقة الغربية في فرنسا، وكان الفرنسيون يعتمدون في تحضيرها في تلك الحقبة على دقيق القمح والحليب والزبدة والبيض التي تعتبر أهم مكونات عجينة الكريب الأصلية، ويتم صنعها حاليا بنفس المكونات تقريبا في جميع أنحاء العالم، إلا أن بعض الطهاة يفضلون عدم إضافة البيض لعجينة الكريب. يتم في بعض أنواع الكريب إضافة نكهة عصير الليمون أو عصير البرتقال، ويتم تناول الكريب في وجبة الإفطار أو الغذاء مع حشوات الفاكهة مثل الموز والفراولة والموز، وتقدم أيضا كحلوى مع دهنها بالشوكولاتة أو كريمة مخفوقة وأيضا النوتيلا. تحضير الكريب سهل وبسيط ولا يتطلب الكثير من المواد أو المجهود، ويمكن أن يؤكل الكريب ساخنا أو باردا، حلوا أو مالحا كطبق رئيسي أو كحلوى، ويمكن أن يكون وجبة خفيفة تقدم للأطفال، ويمكن أيضا تناوله في فطور الصباح مع مقبلات أو محشو. طريقة عجينة كريب فراخ. يتم في الغالب تحضير عجينة الكريب لجميع الأنواع من دقيق القمح الكامل أو الدقيق الأبيض، والزبدة والحليب والبيض والسكر والملح، أما الحشو فيختلف من نوع لآخر حسب الرغبة، ويمكن حشو الكريب بجميع أنواع المربى والفواكه أو السبانج والفطر واللحم والبطاطس، ويعتبر كريب النوتيلا من الكريبات الأكثر شعبية.
مكونات الكريب
دقيق أبيض أو دقيق القمح الكامل
بيض ويحدد العدد حسب الكمية المرغوب في تحضيرها
زبدة
حليب
ملح بالنسبة للكريب المالح وسكر للكريب الحلو
طريقة عمل عجينة الكريب
يخفق خليط البيض والدقيق والحليب في الخلاط للحصول على عجينة الكريب، يجب أن يكون الخليط بقوام الكريمة الثقيلة عند البدء في طهيه، إذا ازدادت سماكة العجينة يضاف إليها القليل من الحليب، ويمكن أيضا تحضير الخليط وحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام، ويمكن تحضير عجينة حلوة أو مالحة حسب الرغب، ويمكن تجربة إضافة أنواع أخرى من الدقيق، مثل مزيج من دقيق القمح الكامل والأبيض.