اقرأ أيضاً أكبر تمساح في العالم كيفية تدريب الكلاب
ما هو الهليون الأبيض؟
يُعتبر الهليون الأبيض من الخضار المشهورة والمفضلة في الولايات المتحدّة الأمريكيّة وجزء كبير من أوروبا، حيثُ يُشبه الهليون الأبيض الهليون الأخضر في كثير من المواصفات إلّا أنّه يختلف في طريقة زراعته وإنتاجه، إذ يُزرع في مكان لا تصله أشعة الشمس لمنع تكوّن مادة الكلوروفيل داخله والمسؤولة عن اللون الأخضر. [١]
يُزرع الهليون الأبيض بكثرة في المناطق الباردة في أوروبا، مثل: ألمانيا، فرنسا، سويسرا، وهولندا، ويمتاز بنكهته الفريدة، حيثُ إنّه أكثر مرارة مقارنةً بالهليون الأخضر، إلّا أنّ مذاقه أكثر توازنًا ويُشبه مذاق البازيلاء. ما هو الهليون بالصور. [١]
يُستخدم الهليون الأبيض في صنع الكثير من الأطباق، إمّا أن يكون طبقًا جانبيًا أو يُدمج مع الأطباق الرئيسيّة والسلطات والحساء، ويستغرق وقتًا أطول في الطهي من الهليون الأخضر نظرًا لأنّ سيقانه أكثر سُمكًا. [١]
يحتوي الهليون الأبيض على عناصر غذائية قيّمة، كاحتوائه على حمض الفوليك بكثرة، كما يحتوي على فيتامينات متعددة كالنياسين، والريبوفلافين، والثيامين، وأحماض البانتوثينيك، إضافة إلى أنّه غنيّ بمضادات الأكسدة، مما يجعله فعّال في الوقاية من الالتهابات، كما أنّه يقوّي العظام، ويمنح الجسم كمية جيّدة من الفيتامينات المختلفة.
- هذه الأطعمة تجنبك جميع الأمراض: اضرب منها كل يوم - جريدة البشاير
- خمس نصائح لتعزيز صحة جسمك وعقلك | LebanonFiles
- 5 فوائد صحية هامة لنبات الهليون
- ما هو الهليون وما فوائده
- تعرف ما هو الهليون
- طقس مكه الآن متجر صيدلية كير
- طقس مكه الإنجليزية
- طقس مكه الآن عقارب
هذه الأطعمة تجنبك جميع الأمراض: اضرب منها كل يوم - جريدة البشاير
التحميص يُمكن تحميص الهليون الأبيض من خلال إزالة الأطراف القاسية جدًا من السيقان، ثمّ تتبيله بالتوابل المفضّلة، ورصّها في صينية الخبز ووضعها في الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئويّة حتى تنضج، وقد تحتاج لمدّة 30 دقيقة. الطهي على البخار يُوضع الهليون الأبيض المقشّر في سلة التبخير، ثمّ توضع سلة التبخير في وعاء مملوء بالماء المغليّ، وتضاف بعد ذلك التوابل وعصير الليمون إلى الماء المغليّ، حيثُ يحتاج لما يقارب 5 دقائق حتّى ينضج. المراجع ^ أ ب ت ث "What is White Asparagus? Difference Between White and Green asparagus", twigscafe, 29/6/2021, Retrieved 4/1/2022. Edited. ↑ "What is White Asparagus? ", linsfood, Retrieved 4/1/2022. هذه الأطعمة تجنبك جميع الأمراض: اضرب منها كل يوم - جريدة البشاير. Edited. ^ أ ب ت "White Asparagus: 7 Ways to Cook and Serve White Asparagus", masterclass, 8/12/2021, Retrieved 4/1/2022. Edited.
خمس نصائح لتعزيز صحة جسمك وعقلك | Lebanonfiles
صحة القلب
الهليون مفيد لصحة القلب، حيث يحتوي على حمض الفوليك و مجموعة فيتامين B التي تعتبر من أهم العناصر اللازمة لصحة القلب والأوعية الدموية، و يحتوي على عناصر بيوكيميائية تساعد في نسخ خلايا الـ DNA و تساعد في تحويل النورابينفرين إلى أدرينالين و السيروتونين إلى ميلاتونين ، بالإضافة إلى أن حمض الفوليك يساعد في الحفاظ على صحة القلب، أما مجموعة فيتامين B تساعد في ضبط مستوى السكر في الدم بالإضافة إلى الوقاية من العيوب الخلقية، يحتوي الاسبراجوس على نسبة عالية من حمض الفوليك و الذي يساعد في الانقسام الخلوي السليم و بالتالي يقلل من خطر إصابة الجنين للتشوهات الخلقية و ينصح به للحوامل. إدرار البول
مدر للبول، حيث يحتوي الهليون على نسبة عالية من الأمينو أسيد المدرة للبول كما يزيد من قدرة الجسم على التحمل و يفيد في علاج متلازمة الألم المزمن كما أنه يساعد على التيقظ و الانتباه. الجهاز الهضمي
مفيد للجهاز الهضمي ، يحتوي الهليون على نوع من الكربوهيدرات التي تحتوي على بكتيريا نافعة تحسن من عملية الإمتصاص في الجسم و تقلل من خطر التعرض للحساسية و سرطان القولون ، و تساعد في التخلص من البكتيريا الضارة من الأمعاء والمعدة ، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف الطبيعية التي تحسن عملية الهضم.
5 فوائد صحية هامة لنبات الهليون
اقتراحات ووصفات بسيطة لتناول الهليون
عدا عن فوائده العديدة ومحتواه الشحيح من السعرات الحرارية، فإن للهليون مذاق رائع، تستطيع التمتع به إن تناولته نيئًا أو مطهوًا، وهذه إرشادات ونصائح بسيطة لجعله حاضرًا دومًا على مائدتك:
أضف القليل من الهليون الأخضر المقطع إلى طبق البيض المخفوق أو عجة البيض. قم بطبخ الهليون على البخار وتتبيله بالقليل من الملح والفلفل وزيت الزيتون. أضف حفنة من الهليون الأخضر الطازج والمقطع إلى طبق السلطة. خمس نصائح لتعزيز صحة جسمك وعقلك | LebanonFiles. ضع عيدان الهليون على صينية فرن مغطاة بالقصدير، وقم برش القليل من الملح وزيت الزيتون قبل لفها بالكامل بالقصدير، ثم أدخلها لتشوى في الفرن مدة لا تتجاوز 20 دقيقة. ولا بدّ من التنويه إلى أهمية الحفاظ على الهليون طازجًا ولمدة أطول، إذ ينصح بلف نهاية أطراف عيدان الهليون بمنشفة رطبة و تخزينها في كيس بلاستيكي في الثلاجة. أضرار الهليون
رغم فوائد الهليون العديدة، إلا أنه مثله مثل أي نوع آخر من الخضار، لا يجب التركيز عليه وإهمال تناول غيره من أصناف الطعام، وبسبب محتوى الهليون العالي من فيتامين ك ، فإنه لا ينصح بتناول كميات كبيرة منه من قبل المرضى الذين يتناولون مميعات للدم. إذ أن تخثر الدم عمومًا حساس وبشكل كبير تجاه أي تغير مفاجئ في الجسم يتعلق بزيادة أو نقصان في مستويات فيتامين ك على وجه الخصوص.
ما هو الهليون وما فوائده
[8] أيضا يعتقد أن لها خصائص محفزة. كما يحفز نمو الشعر ويساعد على تقويته. [ بحاجة لمصدر]
تستخرج بعض الشركات العالمية لصناعة الأدوية من مستخلصات الهليون عقارًا لمكافحة حالات الإرهاق ولتنشيط الجسم. كما تصنع بعض شركات الأدوية منه شرابًا فاتحًا للشهية ومرطبًّا للجسم ومهدئًا للأعصاب ومدرًّا للبول. [ بحاجة لمصدر]
تغلى براعم النبتة الصغيرة أو سيقانها وتصنع شرابًا. يستعمل للنفخة في البطن، تهدئ الأعصاب المتشنجة وعرق النسا. ما هو الهليون وما فوائده. [7]
تستخدم أيضًا كخضرة لمعالجة داء المفاصل، والأورام المائية التي يسببها ضعف القلب، ولها صفات المسهل. [7]
الزراعة [ عدل]
الهليون غالبا ما ينشأ في الموانئ البحرية، وهو ينمو في تربة شديدة الملوحة لدرجة تمنع من نمو الأعشاب الضارة، وبهذا يحد القليل من الأملاح من نمو هذه الأعشاب لإنبات صحي للهيليون ؛ لها مساوئ وهي أن التربة لا يمكن أن تستخدم لزراعة أي شيء آخر. 'التيجان' تزرع في الشتاء، وهي أول ما يظهر في براعم الربيع ؛ الحشـَّة الأولى معروف أن سيقانها تكون رفيعة وطرية إلى حد كبير. صنف جديد من الهيليون أعلنت عنه إنجلترا يتم حصاده قبل موعده بشهرين، وهذا النوع لا يحتاج عناية خاصة في الصوب أو الحضانات.
تعرف ما هو الهليون
بالبخار
توضع المبخرة فوق إناء مليء بالماء المغلي ، ثم توضع براعم الهليون (لا يجب أن يصل الماء إلى الهليون خلال الطهو) تغطى المبخرة و تترك لبعض الوقت حتى يصبح لينا. الطبخ السريع بالمايكرويف
توضع براعم الهليون في طبق و تغطى بورق خاص ، و لا بأس من إحداث ثقوب حتى يتنفس ، يجب أن يطبخ على درجة حرارة عالية جدا ، ثم يترك جانبا ما بين 3 إلى 5 دقائق قبل التقديم. القلي السريع على الطريقة الصينية
تقطع البراعم إلى أربع قطع طولية مع ترك الجوانب كاملة في إناء خاص بالقلي الصيني ، توضع ملعقتان من الزيت على نار عالية ثم يضاف الهليون و يحرك بسرعة طوال الوقت لبضع دقائق فقط. هناك طريقة أخرى يمكن أن يعد من خلالها الهليون على الطريقة الصينية باقة من الهليون ـ ملعقتان من زيت الفول السوداني ـ قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج ـ ربع كأس من مرق الدجاج ـ نصف ملعقة دقيق الذرة ـ ملعقة من صلصة فول الصويا الخفيفة. يغسل الهليون وتقطع جوانبه ، ثم يقطع طوليا إلى أربع شرائح ، و يوضع في الماء المغلي على نار عالية قرابة أربع دقائق ، ثم يصفى و يوضع جانبا ، في إناء القلي الصيني يوضع الزيت على نار عالية جدا ثم يضاف الزنجبيل الطازج و يحرك لمدة دقيقة واحدة ، بعد ذلك يضاف الهليون و يحرك طوال الوقت، في إناء آخر تخلط صلصلة فول الصويا مع مرق الدجاج و دقيق الذرة حتى يتجانس الخليط جيدا ثم يصب على الهليون ويترك على النار لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق قبل التقديم مع الأرز.
من قبل
رهام دعباس
-
الخميس 15 حزيران 2017
العالم
رياضة
إقتصاد
صحة
تكنولوجيا
سيارات
حواء
منذ أسبوع
طقس العرب - السعودية
امطار الراشديه مكه الان. المصدر: #طقس_العرب
الأحد، ٢٤ أبريل / نيسان ٢٠٢٢
حمل التطبيق الآن من البلاي ستور
حمل التطبيق الآن من الآب ستور
الأكثر تداولا في السعودية
صحيفة المدينة
منذ 4 ساعات
صحيفة سبق
منذ 28 دقيقة
قناة الإخبارية
منذ ساعتين
صحيفة الشرق الأوسط
منذ 5 ساعات
طقس مكه الآن متجر صيدلية كير
طقس العرب - السعودية | امطار #مكه الان، تصوير: من هاشم حافظ. المصدر #طقس_العرب
طقس مكه الإنجليزية
ننشر لكم تقرير حول حالة الطقس اليوم في غالبية مناطق المملكة, طقس الرياض اليوم, طقس جدة اليوم, طقس مكة الان طقس الطائف اليوم الخميس. طقس مكه الآن متجر صيدلية كير. طقس جدة اليوم الطقس في جدة 15 يوم طقس جدة مباشر الطقس في مكة طقس جدة تويتر الطقس في الطائف الطقس في جدة شهر سبتمبر الطقس في جدة شهر فبراير الطقس الرياض
طقس الطائف طقس الطائف الشفا طقس الطائف الهدا طقس الطائف اليوم طقس الشفا طقس الهدا الطقس في مكه الطقس في الطائف شهر شوال طقس الباحة
يدوم التوقع من قبل هيئة الارصاد السعودية بتساقط امطار رعدية من معتدلة الى غزيرة مصحوبة برياح فعالة خطيرة للرمال والغبار تقلل من مدى الرؤية الافقية على مناطق ( جازان ، عسير ، الباحة ، مكة المكرمة ، المدينة المنورة) يمتد تأثيرها على الاجزاء الساحلية لتلك المناطق. كما يعتَقِد تساقط امطار رعدية تسبق برياح فعالة خطيرة للرمال والغبار تقلل من مدى الرؤية الأفقية على مناطق تبوك ، حائل ، القصيم, الجوف ، الحدود الشمالية والمنطقة الشرقية وقد تؤدي الى شبه فُقدَان في الرؤية الافقية على مناطق الجوف ، تبوك ، الحدود الشمالية. منطقة منطقة مكة المكرمة
موقع البلاغ جدة
تفاصيل بحره – حده – عسفان – خليص – تشمل الأجزاء الساحلية والأجزاء المجاورة.
طقس مكه الآن عقارب
قرر البنك الأهلى المصرى إصدار شهادة ادخار تتمتع بمعدل عائد ثابت طوال مدة الاحتفاظ بالشهادة وتبلغ نسبة العائد للشهادة السنوية 18%، حيث تبلغ مدة الشهادة سنة ويصرف العائد شهريا. ويتم احتساب المدة اعتبارا من يوم العمل التالي للشراء، وتبدأ فئات الشهادة من 1000 جنيه ومضاعفاتها وتصدر للأفراد الطبيعيين أو القصر. وأعاد بنك مصر اليوم إصدار الوعاء الادخاري الجديد شهادة " طلعت حرب" وهي شهادة ادخار تتمتع بمعدل عائد ثابت طوال مدة الاحتفاظ بالشهادة وتبلغ نسبة العائد للشهادة السنوية 18%، حيث تبلغ مدة الشهادة سنة ويصرف العائد شهريا، ويتم احتساب المدة اعتبارا من يوم العمل التالي للشراء، وتبدأ فئات الشهادة من 1000 جنيه ومضاعفاتها وتصدر للأفراد الطبيعيين أو القصر. إمارة منطقة مكة | طقس #العاصمة_المقدسة اليوم #الاحد. 30 #رمضان. ويمكن الاقتراض بضمان الشهادة، بالإضافة إلى إمكانية إصدار بطاقات ائتمانية بضمانها، ويمكن استرداد الشهادة بعد مضى 6 شهور اعتباراً من يوم العمل التالي لتاريخ الشراء (تاريخ الإصدار). ويمكن شراء الشهادات من أي فرع من فروع البنك التي يصل عددها إلى أكثر من 750 فرعا ووحدة مصرفية منتشرة بجميع أنحاء الجمهورية، ويأتي ذلك في إطار حرص البنك الدائم علي إرضاء عملائه وتلبية رغباتهم واحتياجاتهم والعمل علي التطوير الدائم لأوعيته الادخارية القائمة واستحداث كل ما هو جديد و يتلائم مع هذه الاحتياجات.
إلى ذلك سجل سعر الدولار 17. 40 جنيها فى البنك الأهلى المصرى لسعر الشراء، وسجل سعر البيع 17. 50 جنيه.