عجينة العشر دقائق منال العالم ما أهميتها وطريقة عملها
اليوم نقدم لكم منال العالم عجينة مدتها عشر دقائق من خلال الموقع ، وهنا يمكنكم مشاهدة المزيد من المخبوزات وتغيير الوصفات الخاصة بهم ، لذلك تختلف طرق الإنتاج ، بعضها يتم تحضيره وتغييره ، عجينة خفيفة طرية سهل التحضير ، ذو شكل مثالي أو قوام رقيق ، عجينة مدتها عشر دقائق تسمى منال العالم ، وهي من أشهر أنواع العجين. يطلق عليها عشر دقائق بسبب: لأن وقت التحضير لا يتجاوز عشر دقائق ، من بداية العجن إلى التخمير إلى تكوين أنواع مختلفة من المخبوزات سواء كانت حلويات أو معجنات مختلفة ، مثل البيتزا ذات الأشكال المختلفة أو جميعها. اكتب أو تحتاج إلى استخدام خلية نحل معروفة للحصول على نفس العجين. عشر دقائق عجين منال العالم
من المعروف أن العجينة تعجن مرتين ، أي أن بعض المكونات تختلط مع بعضها وتترك لفترة من الزمن. في المرحلة الأولى توجد الخميرة ، وبعد الانتهاء من المرحلة الأولى وإتمام عملية التخمير ، تبدأ المرحلة الثانية بالوصول إلى المرحلة بإضافة الدقيق المتبقي أو الزيت حسب احتياجات العجين ودرجة التماسك ، و تبدأ مرحلة التشكيل اعتقد انها نهاية المرحلة. طريقة عمل عجينة عشر دقائق منال العالم
▪ فقط ربع كيلو دقيق دقيق.
طريقة كرواسون بالجبنة منال العالم عجينة كروسان العشر دقائق - ثقفني
في وعاء آخر كبير قومي بنخل الطحين جيداً للتخلص من أي تكتلات أو شوائب به ومن ثم ضيفي إليه البيض والملح مع مزج المكونات سويا جيداً. ابدئي في إضافة الزيت والخميرة الفورية والماء إلى الطحين بالتدريج مع العجن بواسطة اليد إلى أن تحصلي على عجينة طرية متماسكة لا تلتصق باليد. ضعيف العجينة في وعاء عميق مع تغطيته بكيس من البلاستيك واتركيه لمدة عشر دقائق في مكان دافئ حتى ترتاح العجينة وتصبح جاهزة للاستخدام. طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالحليب
قد يتضايق الكثير من مذاق أو إضافة البيض إلى مكونات العجينة لذا يبحثون عن طريقة أخري لأعدادها بمكون آخر غير البيض مثل الحليب ويعطى نفس نتائج المثالية للعجينة. 3 أكواب من الدقيق الأبيض الخاص بالمخبوزات. ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض. 3 ملاعق من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم. نصف كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. كوبين من الماء الدافئ. قومي أولاً في وعاء كبير ينخل الدقيق للتخلص من أي شوائب به ومن ثم ضيفي إليه باقي المكونات الجافة مثل الملح والحليب البودرة والسكر والخميرة ثم قلبي المكونات جيداً سوياً إلى أن تتجانس مع بعضها البعض ثم ابدائي في إضافة الماء بشكل تدريجي إلى الخليط مع العجن إلى أن تتماسك المكونات بعد ذلك ضيفي الزيت مع الاستمرار في العجن إلى أن تحصلي على عجينة طرية لا تلتصق باليد.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق من مطبخ منال العالم
طريقة عمل عجينة العشر دقائق من مطبخ منال العالم
تعتبر منال العالم من أهم وأشهر الشيفات الموجودة على الساحة لما لها من ذوق رفيع وأسلوب خاص في طهي الطعام وطريقة إعداده،. ونحن هنا بصدد التحدث عن إحدى وصفات منال العالم وهى طريقة عمل عجينة العشر دقائق، وهى عجينة سهلة التحضير وبسيطة المكونات وتدخل في صنع بعض المأكولات مثل الفطائر المحشوة باللحم، أو ما تسمى بالحواوشي، وكذلك فى عمل البيتزا و المعجنات، ويمكن إستخدامها لعمل الفطائر المتنوعة حسب الحشو الذى يوضع بها. مقادير عمل عجينة العشر دقائق من مطبخ منال العالم
يتم تقسيم مقادير عجينة العشر دقائق إلى جزئين:
1- الجزء الأول وهو:
2 كوب من الدقيق. 2 كوب من المياه الدافئة. ربع كوب من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 2- الجزء الثانى وهو:
3 كوب من الدقيق. نصف كوب من الزيت. نقوم بخلط مكونات الجزء الأول وهم الدقيق و المياه و السكر والملح و والخميرة مع بعض جيداً، ويتم تركهم لمدة عشر دقائق، وبعد أن يمر الوقت ال (10 دقائق)، نقوم بإضافة مكونات الجزء الثاني وهم الدقيق والزيت على العجينة ونقوم بعجنها لتصبح جاهزة لإستخدامها مباشرة فى عمل الفطائر أو البيتزا.
عجينة العشر دقائق منال العالم ما أهميتها وطريقة عملها - إيجي برس
تُغطّى العجينة بقطعةٍ نظيفة من القماش، وتُترك جانبًا لمدة عشر دقائق إلى أن ترتاح. توضع العجينة على سطحٍ أملس وصلب مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم تُدعك بواسطة اليدين إلى أن تصبح طريةً. عجينة العشر دقائق بالحليب
ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف كوب من زيت الذرة. طريقة التحضير
يوضع مقدار كوبين من الدّقيق، والملح، والسكر، والخميرة الفورية، والحليب، والماء الدافئ في وعاءٍ عميق. تُخلط جميع المكونات مع بعضها جيدًا إلى أن يتشكّل خليط متماسك القوام. يُترك الخليط جانبًا لمدة عشر دقائق إلى أن يرتاح، ثم يضاف إليه زيت الذرة وثلاثة أكواب من الدقيق، وتُعجن المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتشكّل عجينة. تُغطى العجينة وتُترك جانبًا إلى أن تختمر ويتضاعف حجمها، وبذلك تصبح جاهزةً للاستخدام. عجينة العشر دقائق بالحليب السائل
للمجموعة الأولى:
كوبان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. كوبان من الحليب السائل الدافئ. ملعقتان كبيرتان من السكر. للمجموعة الثانية:
يوضع الدّقيق، والخميرة، والسكر، والحليب السائل الدّافئ في وعاءٍ عميق، وتُخلط المكوّنات مع بعضها جيدًا إلى أن تتشكّل عجينة شبه سائلة.
عجينه العشر دقائق؟ - إسأل منال العالم - منال العالم
٥. تخبز فالفرن مدة 10 دقيقة بعدها تظهر من الفرن و تقدم ساخنة. اقتراحات عجينة العشر دقيقة روعه
اذا استعملت العجينة للبيتزا فضعى عليها ما تحبى و اخبزيها اما فحال استعملت كخبز بالشوكولاتة او الجبن او الزعتر فاحشيها الهدف من العجينة انها صالحة لجميييع الاستخدمات
Read more: جينة العشر-دقائق-روعه-13962/وصفات#ixzz3QzPYWc6a
Follow us: @ShahiyaFood on Twitter | ShahiyaAr on Facebook
1٬923 مشاهدة
كيف تستعد
احمل وعاءً ، ويفضل أن يكون وعاءً كبيرًا ، وضع فيه جميع المكونات المذكورة أعلاه (باستثناء الزيت). ضع في اعتبارك أنه قد تم وضع الزيت وتم تقليب الخليط جيدًا حتى يتم مزجه مع الخليط. الشيء الذي يجب مراعاته هو أن الدقيق المنخل يجب أن يطبق تدريجياً وليس على الفور كما يفعل البعض. لأن الوضع التدريجي يسمح للهواء بالدوران داخل العجينة بعد ذلك ، مما يجعل العجين طريًا ورقيقًا. يمكنك استخدامه حسب الحاجة دون انتظار ؛ لأنه من خصائص العجين ، يمكن استخدامه بسرعة بمجرد أن يصبح جاهزًا. اقرأ أيضًا المزيد من التفاصيل: حل عجينة البيتزا المقرمشة من مان العلم خطوة بخطوة
عجينة كرواسون بالشوكولاتة لمدة عشر دقائق
الطحين ربع كيلو فقط
100 جرام خميرة. 50 جرام سكر. كوبان على الأقل من الماء الدافئ. 100 جرام حليب مجفف. – ملعقتان كبيرتان من الزيت. طريقة تحضير كرواسون
أولاً نخلط السكر مع الخميرة ونضيفه إلى الماء ، مع تقليب جيد وتغطية مناسبة ، بحيث لا تقل سرعة التخمير عن خمس دقائق. في طبق آخر ، اخلطي الدقيق مع الحليب الجاف وضعي الماء المخمر فوقه. من الأفضل وضع الخليط جيد التحريك في مكان دافئ حتى نحصل على عشر دقائق من العجين من العالم ونصنع كرواسون ناجح وجذاب.
بعد اكتمال عملية التخمير بسرعة ، حتى لو كانت كمية الدقيق دقيقة ، يمكن وضع باقي الدقيق ، لذلك لن نعترض حتى تصل العجينة إلى شكلها الناجح ، وحالتها المتماسكة وغير اللاصقة. نقطع العجينة إلى مثلثات ، ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة. حضري الشوكولاتة ، اقطعيها بالشكل المطلوب ، ضعيها على الجانب العريض من الصورة المثلثة ، ولفيها على شكل كرواسون. خطوة طلاء سطح الكرواسون بالسمن تتم بفرشاة ، مع شوكة لعمل زخرفة طفيفة ، من جهة لإعطائها شكلاً جيدًا ، ومن ناحية أخرى لن تنتفخ بطريقة غير مرغوب فيها. توضع في صينية مسطحة للفرن ، لاحظ أن الدرج مغطى بالزيت ، وأن درجة حرارة الفرن لا تزيد عن 200 درجة ، ثم يتم تعقبهم حتى يكتشفوا أن لونهم قد تغير إلى ذهب. ما لا يزيد عن ربع ساعة ، وبعد ذلك ستحصل على كرواسون مصنوع من عجينة عشر دقائق من جميع أنحاء العالم. فطيرة منال العالم بعجينة عشر دقائق
ربع كوب سكر. ربع كيلو طحين. قليل من الملح. 100 جرام حليب بودرة. – كوبان من الماء يفضل الماء الدافئ لإتمام التخمر. طريقة تحضير الوصفة
نخلط جميع المكونات ونتركها لمدة لا تزيد عن عشر دقائق. عندما تجد أن الخليط مخمر ، نضيف 150 جرام من الزبادي و 100 جرام من الزيت ، ثم نضيف الدقيق تدريجيًا حتى يتماسك الطحين ويتماسك ، ثم نحصل على عجينة عشر دقائق من العالم تتشكل حسب المظهر الذي تريده.
معلم اصباغ وديكورات الجبيل
مرحبا بكم عملائنا الكرام في موقع معلم اصباغ وديكورات الجبيل والتي يسعدنا بتوفير كافة خدمات التشطيب الداخلي بكافة اشكالها وانواعها والتي يقوم بتنفيذها افضل المتخصصين والمعلمين بمجال الاصباغ والديكورات في الشرقية الدمام الخبر الجبيل, خبرة ومهارة طويلة بهذا المجال حيث نقوم بتنفيذ العمل باحترافية واتقان عالي. تنفيذ كافة انواع الديكورات فوم اسيتل بديل الخشب بديل الرخام جبس بورد ورق جدران مرايا معينات باركية, افضل معلم تركيب ديكورات في الجبيل, اصباغ غرف نوم روعة فينومستيك شموه جرافيت بروفايل. مايميزنا
نوفر افضل المعلمين المتخصصين باعمال الديكورات بكافة انواعها. نوفر افضل المقاولين المتميزين باعمال الاصباغ الداخلية والخارجية. توفير افضل الادوات الحديثة المساعدة في انجاز العمل بشكل احترافي. الدقة في المواعيد. ديكورات فوم في الشقق الحديثة | مجلة سيدتي. نوفر افضل واجود انواع الديكورات الحديثة في الشرقية الدمام الجبيل. نوفر افضل الاسعار لسعر ديكورات الفوم وبديل الخشب وبديل الرخام والجبس وغيرهامن الديكورات الحديثة. الخدمات التي نقوم بتنفيذها في الشرقية الجبيل الدمام
تنفيذ ديكورات فوم في الدمام الجبيل الشرقية باعلى المستويات وباتقان عالي في عملية التنفيذ, فوم بديل الجبس الشرقية بانوهات فوم الجبيل نعلات فوم الدمام الجبيل افضل واجود انواع الديكورات بالدمام افضل رقم معلم ديكورات في الدمام الجبيل خبرة ومهارة طويلة بهذا المجال.
ديكور جدران فوم بالخرج
معلم فوم بديل الجبس مكة – فني براويز الفوم استيل في مكه
اطارات فوم استيل بمكة, هل تريد ان يكون منزلك اكثر جمالا ؟ هل تريد افضل انواع الدهانات والديكورات مكه؟ أو هل تبحث عن افضل معلم ديكورات مكة ؟
انت في المكان الصحيح لدى افضل شركة دهانات وديكورات ومقاولات, كما نوفر افضل معلم فوم في مكة, معلم ديكورات فوم استيل بمكة, تركيب فوم استيل, ستانلس ستيل ذهبي مكة أو ديكورات فوم, معلم استيل مكه, براويز فوم, استيل فضي للجدران, ديكورات ستانلس ستيل, اطارات جدران فوم, تركيب براويز فوم مكه, تركيب فوم مع استيل في مكة بمختلف الاشكال والالوان.
ديكور جدران فوم برد
معلم دهانات ب جده 0554511744_0559550927 معلم بوية جدة معلم دهان جده دهان مباني ب جده معلم.
تابعوا أيضًا:
أفكار ديكور مجالس شتوية في صور
أفكار ديكورات مجالس شتوية
ديكور اسقف مطابخ