طريقة عمل المكدوس الحار
نصف كيلوغرام من الباذنجان الصغير الحجم. عشرة فصوص من الثوم. كوب من الجوز. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. زيت زيتون. طريقة التحضير:
نغسل الباذنجان، ثمّ نسلقه في الماء المملح لمدة خمس دقائق. نرفع حبات الباذنجان من الماء، ثمّ نضعها في المصفاة. نُحدث شقاً طويلاً في كلّ حبة باذنجان باستعمال سكين حادة. نضع في محضرة الطعام كلّاً من الفلفل الأحمر، والجوز، والملح، ثمّ نجرش المكوّنات، ونحشو فيها حبات الباذنجان بعد ذلك نضعها داخل برطمان زجاجي، ثمّ نغمرها في بزيت الزيتون، ثمّ نحكم إغلاق البرطمان جيداً، ونحفظه لمدة خمسة أيام. طريقة عمل سلطة المكدوس
ثلاث حبات من الباذنجان المقطع إلى مربعات كبيرة. ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم ناعماً. بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملح. ربع كيلوغرام من اللبن الزبادي. فصان من الثوم المهروس. ست ملاعق صغيرة من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. نصف كوب من الماء. كوبان من الزيت النباتي للقلي. رغيف من الخبز المقطع إلى مربعات والمقلي. بقدونس مفروم ولوز للتزيين. طريقة التحضير:
نسخن الزيت النباتي في وعاء نضعه على النار، ثمّ نقلي فيه الباذنجان، ونضعه على محارم ورقية، ثمّ نضعه جانباً.
- طريقه عمل المكدوس الفلسطيني
- طريقة عمل المكدوس
- طريقه عمل المكدوس اللبناني
- تحميل فيلم فص ملح وداخ
- فيلم فص ملح وداخ كامل يوتيوب
طريقه عمل المكدوس الفلسطيني
نصف كوب من الفلفلية الحلوة الحمراء. قرنين من الفلفل الأحمر الحامي. كوب من عين الجمل أو الجوز الأبيض. نصف كوب من الثوم أو ما يعادل رأسين كاملتين من الثوم. نصف كوب من الملح الخشن أو أكثر حسب الرغبة. ليتر كامل من زيت الزيتون البكر. الطريقة
نقوم بتنظيف الباذنجان جيداً ونغسلها بالماء الجاري جيداً، ثم ترفع على نار متوسطة في قدر لنسلقها وبعد غليان الماء يترك حتى تمام الطهي وينشل ويصفى. نقوم بشق الباذنجان من أعلى لأسفل دون فصل الطرفين. نبدأ في تتبيل الباذنجان بالملح جيداً ويترك مدة لا تقل عن 4 ساعات أو خمس حتى يتخلص من الماء الزائد. نحضر المطحنة ونضع الجوز أو عين الجمل مع الفلفل الأحمر البارد والحار والثوم ويفرم على أن يكون الفرم خشن نوعاً ما ويتبل بالملح حسب الرغبة مع مراعاة الملح المنقوع فيه الباذنجان. نحضر الباذنجان ونبدأ في حشوه من القلب بالحشوة ويُرص في علبة أو برطمان على أن تكون محكمة الغلق ويترك حتى يخرج ماءه يومين. ثم نخرجه من العلبة أو البرطمان ويمسح جيداً وينشف من الماء ثم نضع كمية وفيرة من زيت الزيتون البكر ويقدم وبألف هنا. طريقة عمل المكدوس التركي
يعد الباذنجان المخلل بالطريقة التركية بشكل مختلف تماماً، وبمكونات إضافية فهو يعد من المقبلات الهامة على المائدة التركية، وإليكم الطريقة الأصلية بالتفصيل:
المكونات
كيلو من حبات الباذنجان الصغيرة البيضاء.
طريقة عمل المكدوس
اتركي الباذنجان يغلي لمدة ربع ساعة، ثم ضعيه في مصفاه واتركيه يتخلص من ماؤه. ضعي كمية من الماء داخل برطمان وكمية من الملح، ثم ضعي الباذنجان فيه. اغلقي البرطمان واتركيه لمدة شهر كامل، وبعدها سيصبح جاهز للأكل. طريقة عمل المكدوس السوري أولا المكونات كيلو من الباذنجان الصغير في الحجم والمخصص للمكدوس كوب كبير من الجوز حبة من الفلفل الأحمر لتر زيت زيتون ملعقة صغيرة من السكر كمية من الثوم المهروس – تقريبا حبتين – حبتين من الفلفل الأخضر الحار ثانيا طريقة التحضير اغسلي الباذنجان جيدا، ثم أزيلي الزوائد عنه، وضعيه في قدر به ماء مغلي، واتركيه يغلي بين عشر دقائق وربع ساعة. اغسلي الباذنجان المسلوق بالماء البارد، ثم ضعيه في وعاء به ماء بارد وثلج حتى يصبح لونه أحمر. شقي الباذنجان من المنتصف بالسكين ورشي عليه الملح. ضعيه في مصفى حتى يقوم بتنزيل ماؤه، لمدة لا تقل عن خمس ساعات. افرمي الفلفل الأحمر، وافرمي الجوز واخلطيهم معا، ثم أضيفي عليهم السكر، واحشي بهم الباذنجان. رصي الباذنجان في برطمان، ثم اقلبيه في مصفاه لكي ينزل باقي ماؤه. ضعي زيت الزيتون فوق الباذنجان حتى يغمر كامل البرطمان، ثم اتركيه ثلاث أيام حتى ينضج تمام النضج.
طريقه عمل المكدوس اللبناني
10 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة رز في قدر الضغط الكهربائي سهلة مرة! 5 دقيقة طريقة شوي البطاطا الحلوة في الفرن 20 دقيقة
نرص الباذنجان ونقلب الوعاء بالعكس على صحن عميق حتى يصفى من الماء تماماً. نغمر المكدوس بالزيت ونتركه لمدة يومين ويصبح طبقنا جاهزأ للتقديم.
المنتج أيمن يوسف. المراجع [ عدل]
^ فيلم فص ملح وداخ علي موقع - قاعدة بيانات الأفلام العربية نسخة محفوظة 2020-09-21 على موقع واي باك مشين. ^ طاقم العمل: فيلم - فص ملح وداخ - 2016 نسخة محفوظة 2020-09-21 على موقع واي باك مشين. ^ صناع "فص ملح وداخ" يصرخون.. المنتج: "قدمنا عملاً يستحق المنافسة واتظلمنا بنزول 3 أفلام" نسخة محفوظة 2020-09-22 على موقع واي باك مشين. ^ 40 صورة لنجوم الفن في العرض الخاص لفيلم "فص ملح وداخ" نسخة محفوظة 2020-09-22 على موقع واي باك مشين. ^ عمرو عبدالجليل: حرصت على تقليل مشاهدي في فيلم «فص ملح وداخ» نسخة محفوظة 2020-09-22 على موقع واي باك مشين. فيلم فص ملح وداخ كامل يوتيوب. بوابة سينما
بوابة مصر
بوابة السينما المصرية
هذه بذرة مقالة عن فيلم مصري بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
تحميل فيلم فص ملح وداخ
فص ملح وداخ فص ملح وداخ معلومات عامة الصنف الفني
فيلم كوميدي تاريخ الصدور 20 أبريل 2016 ( مصر) مدة العرض
114 دقيقة اللغة الأصلية
العربية البلد
مصر موقع التصوير
مصر الطاقم المخرج
تامر بسيوني الكاتب
كريم الحسيني البطولة
عمرو عبد الجليل هبة مجدي عبد الرحمن أبو زهرة صفية العمري محمد متولي الموسيقى
أحمد عاطف صناعة سينمائية المنتج
أيمن يوسف تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
فص ملح وداخ فيلم كوميدي مصري من إنتاج عام 2016. فص ملح وداخ | اكوام. الفيلم من إخراج تامر بسيوني، وتأليف كريم الحسيني ، وإنتاج أيمن يوسف، ومن بطولة عمرو عبد الجليل ، و هبة مجدي ، و عبد الرحمن أبو زهرة ، و صفية العمري ، و محمد متولي. [1]
[2] [3]
[4]
[5]
محتويات
1 ملخص القصة
2 طاقم التمثيل
3 الإنتاج
4 المراجع
ملخص القصة [ عدل]
تدور أحداث الفيلم في إطار كوميدي حول لعنة تصيب أحد المسارح المهجورة، والذي كان من المفترض أن يؤول لبكري (عمرو عبد الجليل)، وحينما يكتشف أمر اللعنة، يحاول إبطالها، والتي تحل عليه حينما يكون موجودًا في هذا المكان. طاقم التمثيل [ عدل]
عمرو عبد الجليل
هبة مجدي
عبد الرحمن أبو زهرة
صفية العمري
محمد متولي
إنعام سالوسة
ويزو
حمدي الميرغني
أمجد عابد
مصطفى أبو سريع
جهاد سعد
نور الكاديكي
شروق عبد العزيز
أحمد صفاء
نور قدري
مدحت شاكر
مي فخري
إسراء الصابوني
محمد السباعي
عوض بدوي
محمد الغريب
محمد الحناوي
عبد العزيز حسين
عمرو عمروسي
مصطفى يوسف
اشرف الشحات
احمد مؤمن
الإنتاج [ عدل]
كتب كريم الحسيني قصة وسيناريو الفيلم، وكان الفيلم من إخراج تامر بسيوني.
فيلم فص ملح وداخ كامل يوتيوب
ابلغ عن خطأ
لقد تم إرسال رسالتك بنجاح
نسخ إلى الحافظة
فنرتوب شبكة ترفيهية