طريقة عمل ورق العنب منال العالم
طريقة عمل ورق العنب منال العالم
شرح طريقة عمل ورق العنب من مطبخ الشيف منال العالم باكثر من طريقة مميزة لعمل ورق العنب باللحمة والكوارع اختاري مايعجبك.
- طريقة ورق العنب منال العالم مناقشة لخطاب البابا
- طريقة عمل ايدام بطاطس نصف مقلية
- طريقة عمل ايدام بطاطس مقلي
- طريقة عمل ايدام بطاطس دوريتوس
- طريقة عمل ايدام بطاطس عيدان
- طريقة عمل ايدام بطاطس مرامي
طريقة ورق العنب منال العالم مناقشة لخطاب البابا
طبق محشو ورق العنب من الطبخات والاكلات الشعبية التقليدية في المطبخ العربي اللبناني والسوري والاردني والفلسطيني والمصري وغيرها. ومن مكونات هذه الوصفة ورق عنب وارز مصري والطماطم والبصل والكزبرة والنعناع والبقدونس وزيت الزيتون والكمون والليمون - صحتين وعافية...! المقادير:
ورق عنب
1ونصف ارز مصري
3 طماطم مقطعه قطع صغيره بصله مفرومه ناعمه
ملعقه كزبره ناشفه
5 ملاعق نعناع مفروم +5ملاعق بقدونس مفروم
نصف كوب زيت زيتون
نصف كوب ليمون
ملعقه كمون ناشف مطحون او سنوت
ملح على حسب الرغبه
نصف كوب ماء. طريقة عمل ورق عنب بالريش - منال العالم. طريقة التحضير:
تمسكين اول شي الارز وتنقعيه في ماء ساخن او دافي لمدة نصف ساعه بعد ذلك تضعين جميع المقادير مع الارز ماعدازيت الزيتون تضعين ملعقتين فقط والماء لاتضعينه مع المقادير ومن ثم تمسكين الورق وتحشينه بالحشو السابقه ومن ثم تضعين في القدر البطاطس المقطع حلقات ومن ثم ترتبين ورق العنب وفي الاخير تضعين الماء عليه بس الماء لا يكثر وضعي في الاخير مرقة ماجي.. وبالعافيه ملاحظه: اذا خقتي ان ورق العنب يتفتح دعية يطبخ شوية ومن ثم ضعي عليه طبق زجاج على حجم القدر ودعية يطبخ،وبالهنا والشفا. من مواضيع شهود:
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
كيكة الاناناس منال العالم
طهي محشي ورق العنب
يتم وضع الوعاء الذي يحتوي على محشي ورق العنب على نار عالية ، و يوضع في الحلة مقدار من عصير الطماطم و الماء ، أو مقدار من المرق ، و ملعقة صغيرة من الملح ، و يترك ليتم الغلي و النضج ، ثم يتم تسخين نصف كوب من الزيت ، و سكبه فوق محشي ورق العنب ، و رفعه من على النار و يقدم ساخنا.
ذات صلة طريقة عمل ايدام الخضار عمل الإيدام
إيدام اللحم
مدّة تجهيز المكوّنات
15 دقيقة
مدّة التحضير
ساعة
طريقة الطهي
سلق
المكوّنات
كيلوغرامان من لحم الخاروف المقسم إلى قطع متوسطة الحجم. أربع حبات من البطاطا كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات. كوب من كريمة الطبخ. حبتان من كلٍّ من: الطماطم المقشرة، والفلفل الرومي الأخضر، والبصل المفروم فرماً ناعماً. قرن من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. خمسة فصوص من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ملح -حسب الرغبة-. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة. طريقة التحضير
وضع اللحم في قدر الضغط وتتبيله بالملح والفلفل الأسود وسلقه في الماء لمدّة خمس وأربعين دقيقة. فتح قدر الضغط بعناية وإخراج اللحم من المرق والإحتفاظ به. وضع الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة وقلي البصل والزنجبيل والثوم حتّى يذبلوا. طريقة عمل ايدام بطاطس دوريتوس. إضافة اللحم وتقليبه عدة دقائق. خلط الطماطم مع الفلفل الحار والرومي في الخلاط الكهربائي. سكب خليط الطماطم فوق اللحم وإضافة كوبين من مرق اللحم. إضافة معجون الطماطم والبهارات جميعها وإضافة مكعبات البطاطا، والتتبيل بالملح حسب الرغبة.
طريقة عمل ايدام بطاطس نصف مقلية
تغطية القدر وتركه على النار مدّة نصف ساعة. إضافة الكريمة والكزبرة وتقليبها جيداً وتركها مدّة خمس دقائق ثمّ إبعاد القدر عن النار. إيدام البطاطس
6 دقائق
30 دقيقة
تكفي لِ
6 أشخاص
أربع حبات من البطاطس كبيرة الحجم والمقشرة والمقسمة إلى مكعبات. حبة متوسطة الحجم من البصل والمفرومة فرماً ناعماً. حبتان من الطماطم المقسمة إلى مكعبات. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة ونصف من الكزبرة الجافة المطحونة. ملعقة صغيرة من البابريكا. رشة من الفلفل الأحمر الحار. طريقة عمل ايدام البطاطس بالبازيلا - وصفة ماما. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الزيت. تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة وقلي البصل حتّى يتحمر. إضافة الطماطم والبهارات. خفض درجة حرارة الموقد وإضافة البطاطس وتقليب المكوّنات جيداً. غمر المكوّنات بالماء وتغطية القدر وتركه على النار الهادئة حتّى تنضج البطاطس.
طريقة عمل ايدام بطاطس مقلي
المكوّنات بطاطس حجم صغير، مقطع إلى مكعبات – 12
طماطم، مفرومة فرماً ناعماً – 2
بصل حجم صغير مفروم فرماً ناعماً – 2
كركم – نصف ملعقة صغيرة
بابريكا – نصف ملعقة صغيرة
كزبرة مجففة – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة
معجون طماطم – ملعقة صغيرة.
طريقة العمل
1- سخني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.
2- أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
3- اضيفي الطماطم. نكهي بالكزبرة، القرفة، الكركم، البابريكا، الفلفل الأسود والملح.
4- زيدي مكعبات البطاطس ومعجون الطماطم. ايدام بطاطس وباذنجان | أطيب طبخة. قلّبي المزيج حتى تتداخل النكهات.
5- أغمري المزيج بالماء وضعي الغطاء.
6- خففي النار وأتركي القدر على حرارة هادئة لـ20 دقيقة حتى يكثف.
7- قدمي الإيدام ساخناً على سفرتك. المصدر: أطيب طبخة
طريقة عمل ايدام بطاطس دوريتوس
اغليها ثم خففي النار واستمري بسلقها لمدة 10 دقائق. اغسليها بماء بارد، جففيها واتركيها جانباً لتبرد. في وعاء كبير، على نار متوسطة. حمصي البصل والثوم بالزيت حتى يصبحوا طريين ويحمروا قليلاً. ضعي بذور الكمون، بودرة الكاري، وعصير البندورة واطهيهم لمدة 2 - 3 دقيقة ( عند الحاجة يمكنك إضافة القليل من المرقة) حركي معهم البندورة المفرومة، مرقة الخضار، القرنبيط والبطاطا الحلوة المسلوقة، غطي الوعاء واسمحي للخليط أن يغلي على نار متوسطة لمدة 20 - 30 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية. في هذه الأثناء، اطهي الأرز مع حبة الهال أبعدي الكاري عن النار، وحركي معه السبانخ والكزبرة. غطيهم لتسمحي للأوراق بأن تطهى لمدة 2 دقيقة. طريقة عمل ايدام بطاطس عيدان. قدمي الكاري فوق الأرز وزينيه بالكزبرة أيضاً
طريقة عمل ايدام بطاطس عيدان
مشاركة الوصفة المقادير - 3 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات - 2 كوب بازيلاء مجمدة - 4 كوب مرق دجاج - 2 طماطم مبشورة - 1 بصل مفروم - 1 معلقة كبيرة سمن - 1 معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود - ¼ معلقة صغيرة كمون حب - ¼ معلقة صغيرة ملح - ¼ معلقة صغيرة كركم الطريقة اسلقي البطاطس نصف سلقة وصفيها. سخني السمن والزيت في قدر سميك وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق. أضيفي الكمون الحب والبطاطس المسلوقة والملح والفلفل والكركم والكزبرة وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي الطماطم وقلبي لمدة 3 دقائق. أضيفي المرق وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك الطماطم مع المرق. طريقة عمل ايدام بطاطس مقلي. أضيفي البازيلا واتركي المزيج لمدة 5 دقائق إضافية. اسكبي الايدام في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.
طريقة عمل ايدام بطاطس مرامي
مشاركة الوصفة المقادير - 3 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات - 1 طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة - 1 بصل مفروم - 2 كوب عصير ليمون - 2 معلقة كبيرة زيت زيتون - 1 معلقة صغيرة ملح - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود الطريقة سخني الزيت في قدر سميك على حرارة متوسطة. أضيفي البصل والبطاطس والملح وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل البصلة. أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي عصير الطماطم واتركي المزيج حتى يغلي. طريقة عمل ايدام البطاطس | دنيا الوطن. خففي النار وغطي القدر واتركيها لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتنضج البطاطس. تبلي بالفلفل الأسود وقدميها ساخنة.
وضع ربّ البندورة والبطاطس المقطّعة في القدر. غمر كافة المكوّنات بالماء. تغطية القدر، وتركه على النار حتى تنضج المكونات. إزالة القدر عن النار، وتقديمه مباشرةً على المائدة.