لكل سؤال
إجــــابة
تسجيل
طرح سؤال
تسجيل الدخول
أسئلة
تصنيفات
أعضاء
6
7
3
5
المطاعم
0
mohamed egy (الجزيرة.. نهج فريد.. ^_~❤️)
9
2022/02/13
دعدور
وائل
الأمور
توم أند بصل
مزارع دينا
حمزة
ملحق #1 2022/02/13
الشلولخ ماجيستي هل موجود عندكم
ملحق #2 2022/03/05
التصويت بسرية تامة
1
اسراء (فراشة 에스라 اجابة ~✿ ツ)
8
بيزا هوت
الشلولخ (رمضان كريم)
دمنوز بيزا
mohamed egy بيزا هت
mohamed egy بابا جونز
mohamed egy لتل سيزر
mohamed egy لا اعرف مجستي
أسئلة مشابهة
بيتزا 2
293
2
بيتزا *-* 2
70
هل تشجعوني اطلب بيتزا من مطعم البيتزا ،،! 6
47
4
بيتزا علي شكل 3
18
ما هو افضل مطعم بيتزا؟ 5
13
ما هي أفضل مطاعم بيتزا في مصر 6
14
أيهما أفضل بيتزا هت أم بيتزا بابا جونز أم بيسترو ؟ 3
ألذ بيتزا 3
10
ألذ بيتزا هت 1
ما أفضل بيتزا أم الفطير؟ 3
إجابة محطة لتبادل الأفكار والخبرات والتجارب © 2011/2022 إجابة. الخصوصية
سياسة الاستخدام
النقاط والشارات
عن إجابة
تم تطوير هذا الموقع بناءً على طلبات مستخدميه. ejaaba v2. 10. 0
- مطعم بيتزا بيتزا دومينوز
- مطعم بيتزا بيتزا اليوم
- مطعم بيتزا بيتزا قيت
- طريقه عمل معمول
- طريقه عمل معمول العيد لمنال العالم
- طريقه عمل معمول السميد الناعم
- طريقه عمل معمول سميد بالفستق الحلبي
مطعم بيتزا بيتزا دومينوز
أما إذا كان القرار بالتوجه إلى إنشاء مطعم بيتزا مستقل تحت اسم وعلامة تجارية جديدين، فهنا من المفضل أن يكون صاحب المشروع على دراية بهذا المجال، وذلك لوضع أسس البناء لمشروعه من خلال تحديد أنواع البيتزا ومكونات كل صنف منها، وكيفية تقديمها. وفي حال اتخاذ القرار حول توجه افتتاح مشروع محل بيتزا مناسب، فإن استراتيجية العمل ستصبح أوضح وسيسهل وضع خطة وآلية العمل. على غرار مطاعم الوجبات السريعة، فإن مطاعم البيتزا تخضع لتصنيفين مهمين في تحديد هويتهما من خلال السير على بدء علامة تجارية منفردة من الصفر، أو الحصول على ترخيص من علامة تجارية رائجة للعمل باسمها. بعد اتخاذ القرار حول توجه المطعم، فإن الخطوة التالية تتمثل في عمل دراسة جدوى ووضع خطة عمل تتناسب مع المشروع، وهنا الأمر لا يختلف كثيرًا عن غيره من أنواع المطاعم من حيث الأسس. ويتوجب بالعادة عند افتتاح أي مشروع وخاصة المطاعم، اختيار الاسم والشعار المناسبين بما يتوافق مع رؤية صاحب المشروع في حال كان التوجه لإنشاء علامة تجارية جديدة، ومن ثم عمل دراسة جدوى لخلق تصور حول المشروع قبل تنفيذه للتنبؤ إذا ما كان سيحقق الأهداف المرجوة أم لا، بعدها يمكن كتابة خطة العمل شاملة النقاط الرئيسية لنجاحه وتحليلاتها.
مطعم بيتزا بيتزا اليوم
من منا لا يحب البيتزا؟ فهي إحدى ألذ وأشهر المخبوزات والوجبات وأكثرها تنوعًا بالوصفات والأشكال. وقد عزز هذا الأمر من اهتمام الكثيرين في فتح مشروع محل بيتزا بسبب الإقبال الكبير عليها والمرونة في صناعتها وتقديمها. لكن هل فكرت يومًا ما هي الخطوات اللازمة من أجل تأسيس مطعم بيتزا في حال كنت مهتمًا بذلك؟ إذا كان الجواب بنعم، فهذا المقال سيساعدك على فهم احتياجاتك والبدء في اتخاذ خطواتك الأولى. على غرار مطاعم الوجبات السريعة، فإن مطاعم البيتزا تخضع لتصنيفين مهمين في تحديد هويتهما من خلال السير على بدء علامة تجارية منفردة من الصفر، أو الحصول على ترخيص من علامة تجارية رائجة للعمل باسمها. لذا، وقبل البدء في تنفيذ المشروع، يتوجب تحديد ما إذا كان المطعم سيتبع لعلامة تجارية أم سيكون خاصًا، لأن جميع الأمور اللاحقة تعتمد على هذا الخيار. فإذا كان القرار التوجه للحصول على ترخيص والعمل تحت راية علامة تجارية ما مثل دومينوز أو بيتزا هت وغيرها، فيجب التوجه لهذه الشركات والتفاوض حول رسوم الترخيص وبعض المتطلبات الأساسية التي تتماشى معها. لكن يجب الأخذ بالحساب أن رسوم الترخيص تختلف بين العلامات التجارية العالمية.
مطعم بيتزا بيتزا قيت
تتخصص مطاعم البيتزا في تقديم وجبات البيتزا، لكن بعضها يذهب لتقديم وجبات جانبية أخرى لجذب الزبائن، كما أن البعض يتوجه لتقديم مجموعة متنوعة من المشروبات مقارنة مع الأخرين، وهذا ما يجب تحديده عند وضع قائمة الطعام وربما الخبرة السابقة في التعامل مع مطاعم البيتزا تعطي تصورًا عما يجب تقديمه. بعد تحديد شكل المطعم واختيار قائمة الطعام المناسبة، نذهب لاختيار معدات مطعم البيتزا اللازمة لإعداد القائمة المحددة؛ وأهمها اختيار الفرن المناسب لأنه العامل الرئيسي في طريقة ظهور البيتزا. وتختلف الأفران وفقًا للحجم والقوة والميزات الإضافية، ويمكن الحصول على العديد من أسعار الأفران والعديد من المستلزمات الأخرى اللازمة لفتح مطعم وفقًا لتوجه المطعم والهدف من تدشينه من خلال استخدام دليل أسعار الرقطان. إذا كنت ستعمل بنفسك، فهذا سيوفر عليك جلب عامل إضافي لإعداد البيتزا. أما إذا لم ترغب بالعمل بنفسك، فيتوجب عليك جلب شخص مختص بالمجال. وبعدها من المفترض اختيار فريق العمل المساعد وفقًا لحجم المطعم ونوعه، وهذا يشمل الطباخين، فريق تقديم الطعام، فريق النظافة والأمن، وغيرهم. التسويق الناجح عماد أي مشروع ناجح، لذا من المهم عند تأسيس مطعم بيتزا تسويقه جيدًا، وهذا يشمل إنشاء حملات إعلانية لتشويق المستخدمين قبل الافتتاح، ومن ثم مصاحبة الافتتاح بحملات قوية، وبعدها الاستمرار في عملية التسويق لجذب الزبائن طوال الوقت.
ابتكار انواع جديدة من البيتزا والفطائر لتنال اعجاب الناس مما يساعد على تحقيق ارباح جيدة. إقرأ ايضًا: مشروع مطعم ايطالي. إقرأ ايضًا: مشروع صناعة المعجنات والفطائر منزليًا.
مكونات معمول تمر
تتكون طريقة عمل معمول تمر من مكونات بسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
2 كوب دقيق. كوب من السمنة المثلجة. نصف ملعقة صغيرة من رائحة الكعك. ربع كوب من الماء البارد. ربع كوب سكر حبيبات. مقادير الحشوة
500 جم معجون تمر. ملعقة كبيرة من السمنة المذابة. طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل معمول تمر بطريقة سهلة وبسيطة وشهية، ودون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:
نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الدقيق والسمنة ونعجن جيدا باليد حتى يتشرب الدقيق السمنة ونحصل على عجينة ناعمة. ثم نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه معجون التمر والسمنة، ثم نعجن جيدا باليد. بعد ذلك نشكل العجينة إلى كرات صغيرة جدا ومتساوية في الحجم. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه السكر ورائحة الكحك والماء البارد، ثم نقلب جيدا بالملعقة حتى يذوب السكر. ثم نضيف خليط الماء على العجينة ونعجن جيدا. بعد ذلك نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة. ثم نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية في الحجم، ثم نقوم بحشو كل كرة من العجين بكرة من التمر، ثم نغلق الكرات ونكورها مرة ثانية، ونرصهم في الصينية.
طريقه عمل معمول
– نضيف للمكونات السابقة ماء الزهر والزبدة النباتية السائلة، ونبدأ في فرك المكونات جميعها معا جيدا باليدين، ونستمر بالفرك حتى يتكون لدينا عجينة متجانسة، نقوم بتغطيتها جيدا، ونتركها جانبا لبعض الوقت، حوالي ساعة. – في هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشوة المرغوبة، وهنا سوف نحضر حشوة من العجوة، فنحضر العجوة ونضعها في وعاء عميق، ثم نضيف لها الزبدة السائلة وجوزة الطيب والزنجبيل والمحلب، ونقوم بفرك المكونات معا جيدا حتى تصبح الحشوة متجانسة جيدا. – بعد أن ترتاح العجينة جيدا، نقوم بتشكيلها لعمل معمول العيد، فنقوم بأخذ قطعة مناسبة من العجين وتكويرها ثم بالإصبع نضغط عليها لتشكيل فجوة، ثم نضع فيها كمية مناسبة من الحشوة، ثم نغلق عليها جيدا ونكورها. – يمكنك بعد ذلك تزيين المعمول كما تريدين، فيمكن أن تستخدمي قوالب المعمول المخصصة لذلك أو مكابس الكعك أو الضغط عليها بالطابعات، أو يمكنك فقط الضغط عليها باليد وفردها قليلا، ثم تستعملي المنقاش لتزيينها كما تريدين، ويمكن تركها دون تزيين، ولكن في كل الحالات لابد من الضغط عليها لتشكيل دائرة بدلا من الكورة. – ننفذ الخطوات السابقة مع كامل الكمية، مع وضع المعمول المحشو في صينيات الفرن أو صاج للفرن، ونشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونضع فيه الصواني المملوئة بالمعمول، ونتركه حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي.
طريقه عمل معمول العيد لمنال العالم
لا تقومي بإضافة المزيد من السكر لأن التمر بطبيعته حلو جداً. – استخدمي التمر الناعم الغامق(العجوة) أو اشتري التمر المخبوز او ما يعرف بعجينة التمر. 7. بعد أن يرتاح العجين، قطعيه ل 24 كرة وكل كرة واحدة. 8. اصنعي حفرة بالعجينة باستخدام اصبعك السبابة، واملأي الكرة بحبة تمر واغلقي الكرة. * السوريون يستخدمون قوالب خشبية خاصة لصنع أشكال مزينة من المعمول ، ضعي الكرة المحشوة في القالب واضغطي عليها ومن ثم اضربي على حافة القالب لتخرج القطعة منه مزينة، وإن لم تخرج القطعة استخدمي الشوكة لإخرجها. 10. رتبي القطع على الصينية الخاصة بالفرن، وأخبزيهم في الفرن 180°، واتركيهم من 10-13دقيقة حتى يصبح لونهم ذهبي. 11. اخبزيهم بعد ذلك لمدة دقيقتين حتى يصبح الوجه ايضا ذهبي ، اتركيهم حتى يبردوا تماماً ومن ثم قدميهم. احفظيهم في وعاء محكم الإغلاق وفي درجة حرارة الغرفة ، يمكنك الاحتفاظ بالمعمول بعجوة لمدة 3اسابيع. – يقدم المعمول مع الشاي أو القهوة
طريقة عمل معمول العيد بالطحين
طريقه عمل معمول السميد الناعم
ذات صلة أفضل طريقة معمول هش طريقة عمل معمول هش
المعمول
يعتبر المعمول من أشهر الحلويات الشرقية التي يتمّ تحضيرها وتقديمها في المناسبات الدينية والأعياد، كما يتمّ تحضير المعمول بطرق مختلفة من بلد إلى آخر حيث يمكن تحضيره بالدقيق أو السميد المخلوط مع السمن والمنكهات الخاصة، بالإضافة إلى تعدد حشواته مثل الفستق الحلبي، أو الجوز، أو التمر وغيره، وفي هذا المقال سنتعرف على عدة طرق لتحضير المعمول الهش واللذيذ. عمل معمول هش ولذيذ
المكوّنات
كوبان ونصف من الطحين. نصف كوب من دقيق الذرة. كوب من الزبدة. كوب من السكر الناعم. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. مكوّنات الحشوة:
ثلاثمئة غرام من التمر المنقوع بالماء والمصفى. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. طريقة التحضير
نحلط الزبدة والتمر في وعاء الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس وناعم. ننخل الطحين في وعاء متوسط مع دقيق الذرة، ونخلط جميع المكوّنات جيداً ونتركها جانباً. نخلط في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة، والسكر للحصول على مزيج بقوام كريمي. نضيف الفانيلا، وماء الورد، وماء الزهر، مع الاستمرار في الخلط حتى تمتزج المكوّنات.
طريقه عمل معمول سميد بالفستق الحلبي
Last updated أبريل 18, 2015
معمول مد
هو نوع من انواع الحلويات العربية المشهورة التي تقدم في الاعياد ومعمول المد هو عبارة عن عجينة هشة ومقطعة الى مربعات صغيرة وهي طريقة سهلة وسريعة لاعداد حلوى العيد ويحضر معمول المد بخليط الطحين والسميد معا لأن السميد يساعد في الحصول على العجينة الهشة اللذيذة ويحشى بالتمر أو الفستق الحلبي أو الجوز وهو كالمعمول العادي لكن يتميز بسهولته في مد العجينة بصينية الفرن وليس تشكيله كأقراص متنوعة ومختلفة الاشكال ويقدم مع الشاي. ووصفتنا لليوم هي معمول مد بالتمر بطريقة سهلة وطعم شهي.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
معمول سعودي
20 دقيقة
10 - 12 اشخاص
477K
مقادير الوصفة
العجينة
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/4
رشة صغيرة
ملح
هيل ناعم
1/2
كوب
سكر ناعم بودرة
زبدة، لينة
حبة كبيرة
بيض
فانيليا، سائلة
طريقة التحضير
سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. احضري صواني قصيرة الحافة. العجينة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، الهيل، السكر شغلي على سرعة متوسطة لعدة ثواني لتختلط المواد مع بعضها. اضيفي الزبدة و السمن، شغلي الى ان يصبح الخليط كفتات الخبز. اضيفي البيضة والفانيليا، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون لديك عجينة متماسكة بعض الشيء. ضعي العجينة على الطاولة امامك واعجنيها 4-5 مرات لتتماسك. تشكيل المعمول: ضعي التمر في طبق بجانبك. خذي قطعة من العجينة ( حسب حجم القالب المستعمل لتشكيل المعمول) وشكليها مثل الكرة. اعملي فيه تجويف بسيط وضعي فيها مقدار مناسب من التمر. اقفلي العجينة على التمر وشكليها كرة. لا تعجني كثيرا. ضعي الكرة في القالب و اضغطي عليها لتأخذ شكل القالب. اقلبي القالب (اطرقيه على طرف الطاولة) لتخرج منه حبة المعمول المزخرفة
ضعي حبات المعمول متباعدة في الصواني.. ضعي الصواني في الفرن 20-25 دقيقة الى ان تصبح حبات المعمول ذهبية اللون.. دعي المعمول الى ان يبرد تماما قبل التقديم.