تاريخ النشر:
2022-04-18
آخر تحديث:
2022-04-19
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
تعتبر المعكرونة واحدةً من أشهر الأطباق الرئيسيّة التي يسهل طبخها، ويحبها عدد كبير من الأشخاص، وتمتاز باختلاف طرق تحضيرها؛ حيث يمكن تحضيرها بالكريمة أو البشاميل أو الصلصة، كما يمكن أن تكون مع الدجاج أو اللحمة المفرومة، كما يمكن تقديمها كأحد أنواع الأطباق الجانبية في السلطات المختلفة، ونقدم لك هنا
طريقة طبخ المعكرونة باللحمة المفرومة. المكونات
15 دقيقة
3 اشخاص
217 سعرة حرارية
مكونات المعكرونة
كيس من المعكرونة بأي شكل - 400 غرام. 4 أكواب من الماء للسلق. ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الصلصة
500 غرام من اللحمة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. تعرفي على أشهى طبخات باللحم المفروم سهلة التحضير | مجلة المرأة العربية. نصف كوب من الماء. ملعقة كبيرة من الزبدة. طريقة التحضير
45 دقيقة
سلق المعكرونة
تم نسخ الرابط
اغلي الماء، وأضيفي له الملح والمعكرونة، واتركيها إلى أن تنضج. تقلية الثوم
حمّي الزيت في قدر آخر، وضعي الثوم وقلّبيه إلى أن يصبح ذهبيّ اللون. طهي اللحمة المفرومة
أضيفي اللحمة المفرومة إليها وقلبيها إلى أن تنضج، وأضيفي لها الملح والفلفل الأسود والقرفة.
- طريقة عمل اكلات باللحم المفروم - 10,339 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
- اكتشف أشهر فيديوهات اكل بالحم المفروم | TikTok
- تعرفي على أشهى طبخات باللحم المفروم سهلة التحضير | مجلة المرأة العربية
- نبات الحبق السعودي للإعتماد
- نبات الحبق السعودي 2021
- نبات الحبق السعودية
طريقة عمل اكلات باللحم المفروم - 10,339 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
طريقة عمل الكفتة المشوية:
تعتبر الكفتة من أشهر الأكلات وتعتبر من الأكلات الشهية، التي يفضلونها كبار السن والأطفال، لأنها سهلة الأكل والمضغ، والكثير من الأمهات يرغبون في تحضيرها لأن سهلة التحضير، ولايبذلون جهد فيها، وهي كفتة مشوية وتكون خالية من الدهون، وهي تعتبر من أشهر وأفضل الأكلات التي تقوم باستخدامها في جميع الأوقات، حتى لو متابع مع دكتور وماشي على نظام غذائي لكي ينصحك طبيبك بها، أو عندما ترتب رحلة لأي مكان قد تكون أكلة الكفتة المشوية من أسهل وأولى الأكلات التي تقومي بها. مقادير الكفتة المشوية:
كيلو لحم مفروم أو على حسب ما ترغب. بصلتين كبار يتم تخريبطهم صغير أو يتم عصرهم، وكذلك على حسب رغبتك. اكتشف أشهر فيديوهات اكل بالحم المفروم | TikTok. ملح وفلفل أسود
طماطمية يتم عصرها
بهارات كفتة
كزبرة ناشفة وحبهان مطحون
يتم وضع كيلو اللحم المفروم والبصلتين الكبار وحميع التوابل مثل: الملح والفلفل الأسود وبهارات الكفتة وحبهان المطحون والكزبرة الناشفة وكل ما ترغبيه من التوابل ويتم خلطهم ببعض جيدًا. ثم تقومي بتشكيل اللحم على شكل أصابع. ويتم تركها في التلاجة أو في الفريزر. وبعد ذلك تقومي بتشغيل الشوايا، وتضعي أصابع الكفتة المشوية وتقومي بشويها لتصبح جاهزة للتناول.
يُعتبر نظام الكيتو الغذائي من أبرز الطرق التي يستخدمها الكثيرون لفقدان الوزن بشكل سريع وتقليل الشهية مما يُلغي الشعور بالجوع الذي يُرافق اتباع معظم الحميات الأخرى، لكن من ناحيةٍ أخرى يُمكن أن يُعاني من يتبع نظام الكيتو من صعوباتٍ في إيجاد وجباتٍ مناسبة ولهذا سنقدم لكم مجموعة من طبخات الكيتو باللحم المفروم.
اكتشف أشهر فيديوهات اكل بالحم المفروم | Tiktok
بعد ذلك قومي ضعي شرائح السيدر عليها وغطيها من جديد حتى تذوب. ضعي المايونيز وصلصة السريراتشا الحارة في وعاء متوسط الحجم واخلطيهما معاً.
بواسطة: بابونج
تاريخ النشر:
السبت، 10 يوليو 2021
آخر تحديث:
الأربعاء، 15 سبتمبر 2021
سنقدم لكِ في هذا المقال طرق تحضير عدة طبخات باستخدام اللحمة المفرومة، وإعداد مائدة تضم مجموعة متنوعة من الأطباق. مقلوبة باللحم المفروم
مقادير مقلوبة باللحم المفروم:
كيلو غرام من اللحمة الحمراء المفرومة ناعم. حبتان بصل. كوبان من الأرز. 4 أكواب من الماء المغلي. 2 كيلو غرام باذنجان. ربع ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل. ورقتان غار. مكسرات للتزين. ملعقتان كبيرتان من السمن. طريقة تحضير مقلوبة باللحم المفروم:
ضعي ملعقتان السمن في وعاء كبير على نار متوسطة، أضيفي لها شرائح البصل وقلّبيها حتى تنضج. ثم أضيفي لها اللحم والملح والفلفل، وقلبيهم بضع مرات حتى تنضج اللحمة. قومي بتقشير الباذنجان وقطّعيه إلى شرائح سميكة طولية الشكل، ثم أقليه بالزيت. طريقة عمل اكلات باللحم المفروم - 10,339 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. ضعي شرائح الباذنجان المقلية على ورق نشّاف. قومي بصف شرائح الباذنجان في أسفل طنجرة الطبخ (بحيث تغطي جوانب الطنجرة أيضاً). اضيفي للطنجرة نصف كمية الأرز ثم ثلاثة أرباع كمية اللحمة، ثم كمية الأرز المتبقية. اسكبي فوق الطنجرة الماء المغلي، ودعي الطنجرة على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج الرز.
تعرفي على أشهى طبخات باللحم المفروم سهلة التحضير | مجلة المرأة العربية
يخنة الخضار مع اللحمة المفرومة
مقادير يخنة الخضار مع اللحم المفروم:
نصف كيلو لحم أحمر مفروم ناعم. حبتان فليفلة مقطعة إلى دوائر. 4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات. كوب بازلاء. حبتان جزر مقطّعة إلى دوائر. ربع ملعقة صغيرة كمون. بصلتان كبيرتان. كوب فطر طازج مقطّع إلى شرائح. فصان ثوم. كوب جبنة موزاريلا. طريقة تحضير يخنة اللحمة والخضروات:
ضعي ملعقتين من الزيت النباتي في وعاء متوسط الحجم ثم أضيفي لها الثوم وقلبيه لنصف دقيقة ثم أضيفي البصل وقلبيهم حتى يذبل البصل ويصبح ذهبي اللون. أضيفي إلى الوعاء كل من الطماطم والفليفلة وشرائح الفطر والبازلاء والجزر وقلبيهم جيداً حتى ينضجون بشكل جزئي. يمكنكِ إضافة البهارات التي ترغبين بها. أضيفي اللحمة إلى الوعاء وقلّبي جميع المكونات من وقت لآخر حتى ينضج اللحم. يمكنكِ تقديم المزيج الآن. أو قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. اسكبي المزيج في صينية الفرن ورشي وجهها بجبنة الموزاريلا وضعيها لبضع دقائق، ثم أخرجيها وقدميها. معكرونة باللحمة المفرومة
مقادير المعكرونة باللحم المفروم:
نصف كيلو معكرونة سباغيتي. ملعقتان كبيرتان زيت. ربع كيلو لحم أحمر مفروم. كوب صلصلة. ملح. 10 حبات طماطم كرزية مقطّعة إلى النصف.
القاهرة
الجميلة
11 مارس 2022
مقدمة الوصفة
إذا كنتِ تفضلين تناول وجباتكِ بالخبز لكنكِ تخشين من زيادة وزنك... نقدم لكِ اليوم طريقة عمل الخبز الاسمر بالشوفان الصحي والذي يساعدك علي الحفاظ علي رشاقتكِ
وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي J
5
أشخاص
المقادير
- 1/2 كيلو دقيق قمح
- 1/2 كيلو دقيق أبيض
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فوريه
- 1/2 لتر ماء دافئ
- ملعقة سكر
- رشة ملح
- 1 كوب شوفان مجروش
- 1/2 كوب حبة البركة
- 2 صفار بيض لدهان الوجه
5 أشخاص
طريقة التحضير
يخلط الدقيق الابيض مع دقيق القمح. إخلطي الماء الدافيء بالخميرة و السكر والملح، ثم أضيفيهم إلى الدقيق ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة لينة. تغطى العجينة جيداً بكيس بلاستيكي أو نايلون، ثم تترك فى مكان دافيء لعدة ساعات، ويمكنكِ زيادة مقدار الدقيق إذا احتاج الأمر لتصبح عجينة متماسكة القوام ويمكن تشكيلها. شكلي العجين على شكل مستطيل طويل، ثم يدهن الوجه بصفار البيض ويرش القليل من حبة البركة، ثم يدخل الخبز إلى الفرن حتى يتم خبزه. قد يعجبك أيضاً
المزيد من خبز ومعجنات
الحبق يشبه الريحان وهو نبات عطري يكثر تواجده في مكة المكرمه ويتكون من الألياف والدهون والكربوهيدرات والبروتينات وزيوت طيارة والكولسترول ومضادات للأكسدة وفيتامين (ج، أ) والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفايبر والمغنيسيوم وبيتا كاروتين. فوائد الحبق
يقي من السرطانات. يعزز من دور الجهاز المناعي للجسم. يسكن الآلام المختلفة كالآلام الدورة الشهرية. يشفي من الصداع. يقلل من إفراز العرق. يطرد البلغم. يعالج الأمراض الجلدية كالحصبة والجدري. يشفي من الجروح يعالج نزلات البرد والالتهابات الرئوية. يشفي من حمى الملاريا لاحتوائه على مواد تخفض من درجة الحرارة العالية. يدخل في صناعة العطور. يعالج أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين. يمنح الجسم الاسترخاء ويريح الأعصاب. يفتح الشهية. يقلل من الوزن الزائد لأنه يحرق السعرات الحرارية بشكل فعال. يخلص الجسم من الغثيان والاستفراغ. يشفي من الأمراض الجلدية كحب الشباب والبثور المختلفة. يكافح البكتيريا. يعالج ألم العظام والمفاصل والروماتيزم. يقي الخلايا من التلف. الصحة تؤكد أن استخدام نعناع المدينة "الحبق" آمن تماما من الناحية الصحية | صحيفة الاقتصادية. يشفي من ديدان الأمعاء. يعالج تساقط الشعر يخفف من أعراض الحكة يخلص فروة الرأس من الأمراض المختلفة مثل قشرة الرأس يحفز من إنبات الشعر ونموه لأنه ينشط الدورة الدموية من خلال مزيج مكون من أوراق الحبق مع زيت الشعر يخفف من ظهور الشيب بغسل الشعر بمنقوع مسحوق الحبق يزيد من كثافة الشعر ويقويه يحمي الشعر من عوامل الجو والتأثيرات الخارجية كأشعة الشمس لاحتوائه على مضادات للأكسدة.
نبات الحبق السعودي للإعتماد
الريحان الأرجوانيّ (بالإنجليزية: Purple foliage basils): ويضمّ العقيق أو الريحان الداكن، والريحان المُسنَّن الأرجوانيّ. حبق - ويكيبيديا. الريحان الليمونيّ (بالإنجليزية: Lemon basils): ويضمّ الليمون المعطر، والليمون ، ونوع داني الحلو (بالإنجليزية: Sweet Dani). أنواع أخرى: وتضمّ ريحان القرفة، وبوش الحار، والكافور، واليانسون ، وعرق السوس. أشهر أنواع الريحان
يُعدّ ريحان بازيليكوم (بالإنجليزيّة:basilicum) أكثر الأنواع شيوعاً، ويوجد أكثر من 150 نوع من الريحان وفيما يلي ذكر لأكثرها شُهرة: [٤]
أشهر أنواع الريحان المُستخدم في الزينة
تُعدّ الأنواع الآتية من أشهر أنواع الريحان المستخدم في الزينة: [٥]
الريحان اليونانيّ (بالإنجليزية: Greek Basil): يعتبر هذا النوع من نباتات الزينة السنويّة، ويُزرع هذا النوع في فصليّ الربيع والصيف في مكان مشمس على الشرفات في تربة خفيفة أو رمليّة جيّدة التصريف، حيثُ يصل طول النبتة إلى متر واحد، وتكون أوراقه مزخرفة، ويتميّز بمقاومته للجفاف، وهو نبات أرجوانيّ ذو أزهار ورديّة باهتة. الريحان التايلانديّ (بالإنجليزية: Thai Basil): وهو نبات سنويّ، يصل طوله إلى 50 سم تقريباً، ويملك أوراقاً صغيرة وسيقاناً اأرجوانيّة، وزهوراً بلون الخزامى أو الأبيض، وتنبعث منه رائحة اليانسون الحلوة، ويستخدم كثيراً في الطهي، كما أنّه يحتوي على الزيوت الغنيّة بالكافور.
نبات الحبق السعودي 2021
– يساعد في الوقاية من الخلايا من التلف. – يعمل على الشفاء تماماً من جميع الديدان التي توجد في الأمعاء. فوائد الحبق بشكل عام
– يعالج الحمى وهو يعمل على التخلص من الفطريات ومطهر مميز ويحمي الجسم من جميع أنواع الالتهابات البكتيرية والفيروسية ويساعد في التخلص من الملاريا والتيفوئيد والفيروسات ويحارب الحمى والجراثيم. – يساعد في علاج جميع الاضطرابات الخاصة بالجهاز التنفسي وهذا بالإضافة إلى أنه يعالج الإلتهابات الفيروسية البكتيرية والفطرية وهي المتواجدة في الجهاز التنفسي ويساعد في محاربة جميع الأنواع الخاصة بالاضطرابات التي توجد في الجهاز التنفسي ويساعد في علاج التهاب الشعب الهوائية وهذا سواء إن كان مزمن أو حاد لأنه يحتوى على جميع المكونات الخاصة بـ الكامفين والأوجينول والسينول وهي من الزيوت الطبيعية الهامة والضرورية للجسم. الحبق – النعناع طويل الأوراق – EroShen. – يعالج الربو حيث أنه يفيد الجسم ويساعد في التخلص من البلغم ويسهل في عملية التنفس وهذا لأنه يساعد تقوية المغذيات النباتية والزيوت الرئيسية والعديد من المعادن التي تساعد في زيادة مقاومة الربو. – يعمل على علاج الاضطرابات الرئوية وهذا حيث أن الحبق يحتوى على العديد من المركبات وهي مثل فيتامين ج و الكامفين والأوجينول والسينول وهي من العناصر التي تساعد في شفاء الالتهابات في الرئتين ويتم علاج إحتقان الرئتين وهذا يكون يساعد بشكل فعال في علاج مشاكل الرئتين التي تنتج عن التدخين و سرطان الرئة وهذا لأنه له العديد من الخصائص الخاصة بالمضادات الحيوية القوية.
نبات الحبق السعودية
الريحان الأمريكيّ (بالإنجليزية: American Basil): تتم زراعة الريحان الأمريكيّ بشكل سنويّ، إذ يملك أوراقاً ملساء وذات لون أخضر فاتح أو داكن، وأزهار بيضاء أو ورديّة تنبعثُ منها رائحة شبيهة بالقرنفل، كما أنّ مذاقه شبيه باليانسون، ويعتمد المذاق على عمر الأوراق، ويصل طوله إلى 75 سم تقريباً، وما تجدّر الإشارة إليه استخدام الريحان الأمريكي في الطهي، والسلطات الخضراء، واللحوم، والمعكرونة، وأطباق الطماطم، والبيتزا، وصلصة البيستو، ومع البيض، ويُقطف هذا النوع عادةً قبل الإزهار، ويُزرع في تربة جيّدة التصريف، ومن الجدير بالذكر أنّ النحل يفضل هذا النوع كثيراً لعمليّة التلقيح. ريحان البوش (بالإنجليزية: Bush Basil): يتميّز هذا النوع بمذاقه المُعتدل مُقارنة بنوع الريحان الحلو، ويُستخدم للطهي، كما أن الأوراق والزهور تؤكل طازجة أو مجففة، تنبعثُ منه رائحة كالقرنفل، كما أنّ خلاصته تُستخدم لصُنع طارد البعوض، والأدوية العشبية لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي والغثيان كما أنّه طارد للغازات، بالإضافة لإمكانيّة نقعه ثمّ استخدامه لاحقاً لصُنع شربات توخوم (بالإنجليزية: sherbet tokhum). أشهر أنواع الريحان التجاريّة
يمكن ذكر أبرز الأنواع التجاريّة للريحان في جدول كالآتي: [٧]
النوع
الوصف العامّ
ريحان ملكة سيام أو ريحان كوين (بالإنجليزية: Siam Queen)
يتراوح ارتفاع هذا النوع من الريحان من 76 إلى 100 سم تقريباً، ويتميّز هذا الصنف من الريحان بسيقانه الأرجوانيّة، وأوراقه الخضراء، ومذاقه الشبيه بمذاق السوس، كما أنها يملك أزهاراً حمراء- أرجوانيّة.
التغذية والأنظمة الغذائية
1, 016 زيارة
الحبق هُو مِن أكثر النباتات التي يتم استخدامها في المطبخ الإيطالي ناهيك عن كونه أكثرها أيضاً شهرةً من ناحية استخدامه بالطهي بشكل عام يعرف برائحته المميّزة الجميلة كالريحان. نبات الحبق السعودي للإعتماد. يتشابه الحبق كثيراً مع أوراق النعناع، حيث يتم استخدامه من بعد أن يتم تجفيفه ليُضاف بعدها للكثير من أصناف الطعام مثل الدور الذي تلعبه التوابل أو المطيبات وبالإضافة لذلك يمكن إضافته للشاي حيث يعمل على منحه النكهة الطيّبة، مع الإشارة إلى أنّ زيت الحبق يدخل في صناعة المشروبات والعطور، حيث يمتلك شهرة كبيرة كعطر عند نساء الخليج ويُسمّى بالمشموم. كما يتم زرع الحبق أو الريحان بشكل كثير في محافظة القنفذة التي تتبع لمكة المكرمة، بالإضافة للمناطق الممتدة على الساحل الغربي لشبه الجزيرة العربية. و لكن ما هي فوائد الحبق التي تجعلك تستعين به عن غيره من النباتات:
يحتوي على الزيوت الطيّارة التي تجعل منه مضاداً للبكتيريا والتي يقضي على الكثير منها. مادة اليوجيونول أحد أنواع الزيوت الطيّارة والتي تحول دون عمل الأنزيمات التي تُسبب الإلتهابات حيث يقوم مقام المسكنات المشهورة كالاسبرين والبارامول والبروفين وبشكل خاص التهابات الأمعاء و علاجاً للروماتيزم.
[٤]
الحبق المقدس: (الاسم العلمي: nctum)؛ ويكون هذا النوع موجوداً عادةً في المُكمّلات الغذائيّة ، وشاي الأعشاب، كما يُضاف إلى بعض الأطباق التايلانديّة بسبب نكهته المميزة. [٥]
الحبق الأفريقي: (الاسم العلمي: Ocimum citriodorum)؛ ويمتلك هذا النوع رائحةً مركزةً تشبه رائحة الحمضيّات، وهو منتشر في المطابخ الآسيوية. [٦]
حبق Lettuce basil: ويتميز هذا النوع بأوراق كبيرةٍ مُجعدة وناعمة، لها نكهةٌ تشبه نكهة عرق السوس، وهو يستخدم في السلطات، أو مع الطماطم وزيت الزيتون. [٥]
أنواع أخرى: ونذكر منها ما يأتي: [٥] الحبق التايلندي: (بالإنجليزية: Thai basil)؛ يتميّز بنكهةٍ مشابهةً لليانسون والعرقسوس، ويشيع استخدامه في الأطباق التايلانديّة وجنوب شرق آسيا. حبق القرفة: (بالإنجليزية: Cinnamon basil)؛ ويعدّ المكسيك موطنهُ الأصليّ، وله نكهة ورائحة تشبه القرفة، وهو يُقدّم عادةً مع البقوليّات ، أو الخضار المقلية الحارّة.
نبات الحبق السعودي 2021. للاطّلاع على المزيد من المعلومات لأنواع الحبق يمكنك قراءة مقال أنواع الريحان. القيمة الغذائية للحبق
يوضّح الجدول الآتي محتوى العناصر الغذائيّة الموجودة في 100 غرامٍ من الحبق الطازج، [٧] و100 غرامٍ من الحبق المجفف الذي يُستخدم كتوابل: [٨]
العنصر الغذائي
الحبق الطازج
الحبق المجفف
الماء (مليلتر)
92.