ورق العنب
ورق العنب أو الدوالي (كما يسمى في فلسطين والأردن) أو اليبرق (في سورية) أو الدولمة (في العراق) ، هو نوع من الأوراق الخضراء التي تتميز بنكهتها الحامضة، تغلى قليلًا ثم تحشى وتلف وتطهى لوقت جيد ثم تقدم، لورق العنب حشوات مختلفة فمن الممكن أن يحشى بالأرز مع اللحم المفروم المتبل بالفلفل والبهارات، أو يحشى بالأرز واللحم والخضار، أو يحشى بالأرز والخضار وزيت الزيتون، ويستهلك ورق العنب وقتًا طويلا في لفه وطهوه، لهذا نقدم لكم بعض الطرق البديلة والسهلة في لف اليبرق أو طهوه، بالإضافة إلى الطريقة الكلاسيكية المعتادة. كيكة ورق العنب
وقت التحضير ساعة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير
500 غرام من ورق العنب. كوبان من الأرز القصير. 200 غرام من اللحم المفروم. فصان من الثوم المهروس. ملح بحسب الرغبة. رشة من الفلفل الأسود. رشة من الفلفل الأبيض. رشة من البهارات المشكلة. أربع ملاعق كبيرة من دبس الرمان. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث حبات من البندورة المهروسة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. للصلصة
نصف كوب من عصير الليمون الحامض. كوب ونصف من الماء. ربع كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير
يغسل الأرز وينقع في الماء لمدة نصف ساعة ثم مصفى.
- كيكة ورق العاب فلاش
- طريقة عمل دجاج كانتون الصيني - يمي ليالينا
- طريقة عمل دجاج كانتون | سوبر ماما
- طريقة دجاج كانتون الصيني - موضوع
- دجاج كانتون – تلفزيون الفجر
كيكة ورق العاب فلاش
كيكة ورق العنب بدبس الرمان طريقة جديدة تسويها بسرعة الصاروخ 🤤 🤩 - YouTube
بعد ذلك يتم تجهيز صينية في الفرن وأضافة فيها زيت الزيتون وضع حلقات من البطاطس ووضع عليها ورق العنب حتى يغطى البطاطس من الحواس ثم أضافه الأرز ونضع طبق من ورق العنب على الوجه بعد ذلك يتم تسخين الماء ويضاف زيت الزيتون ودبس الرمان في الماء ونضع الملح ومكعب الدجاج وتقلب المكونات مع بعضها ثم يتم وضعها على ورق العنب ثم يتم تغطيتها بورق الألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة ساعتين على نار هادئة حتى تنضج بعد ذلك يتم إخراج ورق العنب من الفوم ويوضع في طبق التقديم بعد قلبه وتناول ساخنة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
الدجاج الكانتون طريقة عمل دجاج كانتون تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل دجاج كانتون لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، و يعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء المشهورة والمحبوبة والمفضلة لدى الكبار والصغار لما تتميز به من طعم طيب ومذاق جيد حيث تعتبر من الأطباق الشهية والمحبوبة وتحتوي أيضا على عناصر غذائية مهمة للجسم ويعتبر طبق دجاج كانتون الصيني من أشهر أطباق الدجاج المعروفة والمشهورة بالتوابل والطعم كما تعتبر وجبة غذائية خفيفة على المائدة ويمكن تحضير طبق دجاج كانتون الصيني بأكثر من طريقة مختلفة.
طريقة عمل دجاج كانتون الصيني - يمي ليالينا
تتواجد العديد من المطاعم الصينية الشهير بداخل البلدان العربية والتي تقدم أصناف متنوعة من الأطباق الصينية الشهية والتي قد تجذب الزائرين الراغبين في معرفة أسرار هذه الوصفات وطريقة إعدادها لهذا نقدم لكم إحدى الوصفات التي تلقى رواجًا كبيرًا وهي طريقة عمل دجاج كانتون الصيني والذي يتميز بمذاقه الخفيف والغنى بمصادر البروتين الطبيعية وتتضمن طريقك اعداده بشكل منزلي من خلال هذه الخطوات المتواجدة بالأسفل. المكونات
أربع قطع من صدور الفراخ المخلي من العظام. بصلة متوسطة الحجم. جزرة متوسطة الحجم. عدد مناسب من الفلفل الألوان. مقدار بسيط من الدقيق، فلفل اسود، ملح، بابريكا، بهارات فراخ. رشة من مسحوق الزنجبيل المبشور. القليل من الخل،زيت زيتون، ليمون. مكونات الصوص
أربع ملاعق كبيرة من الكاتشب. ملعقة صغيرة سكر. عدد 4 ملاعق صويا صوص. ملعقة خل. ملعقة نشا. كوب ماء دافئ. طريقة التحضير
نقوم في البداية بتقطيع الفراخ إلى عدة مكعبات صغيرة بعد غسلها ووضعها في إناء نضيف إليها القليل من الخل والليمون والملح وزيت الزيتون. نترك الدجاج بداخل هذا الخليط لفترة بسيطة حتى نتأكد من تنظيفه وقتل بكتيريا اللحوم المتواجدة وإزالة.
طريقة عمل دجاج كانتون | سوبر ماما
نغسل الدجاج جيدا من الخلطة، ثم نضعه في الطحين المخلوط بالبهارات ( الفلفل الأسود والبابريكا وبهارات الدجاج). ثم نضع مقلاه ويوضع فيها كمية غزيرة من الزيت ونضعها على نار متوسطة ونضع فيها الدجاج ونتركها لمدة 10 دقائق إلى أن ينضج ويعطي اللون الأصفر الذهبي. ثم نحضر وعاء عميق ونضع فيه 2 ملعقة من الزيت ويرفع علي النار ونضع فيه الجزر الشرائح والفلفل والبصل ونقلبهم جيداً وذلك لمدة 10 دقائق، ثم نضيف الدجاج المقلي ويتم التقليب إلى أن يتجانس الخليط. ثم يتم إضافة مقادير الصوص على الخليط في الوعاء ونضع كوب من الماء. ثم نضيف نصف كوب من الماء المذاب فيه النشا ونقلب الخليط ونتركه على نار هادئة إلى أن يتماسك الخليط ويصبح سميك. بعد تمام النضج يوضع دجاج كانتون في أطباق التقديم ويتم تزيينها بشرائح الليمون و البصل او بالخضرة ويقدم ساخن. طريقة عمل دجاج كانتون بدون قلي
1 كيلو من الدجاج المقطع إلى أجزاء متوسطة الحجم. 2 ملعقة صغيرة من نشا الذرة. 3 ملاعق صغيرة من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة بابريكا. 3 حبات صغار من البصل ونقطعه إلى شرايح. 3 حبات صغار من الجزر وتقطع إلى دوائر 5 ضروس من الثوم المهروس.
طريقة دجاج كانتون الصيني - موضوع
تاريخ النشر:
2016-07-25
آخر تحديث:
2021-09-12
يحظى المطبخ الصيني بشهرة عالمية وإقبال من قِبل شرائح واسعة. فيما يلي مقادير وطريقة عمل دجاج كانتون الصيني:
مقادير دجاج كانتون الصيني:
2 صدر دجاج مقطع
ملعقة كبيرة سكر بني
ملعقة كبيرة عسل
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود أو أبيض
بيضة مخفوقة مع نقطتين من الخل
كوب طحين
نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر
شرائح فلفل ملون
شرائح بصل
شرائح زنجبيل
2 ثوم مهروس
نصف كوب كاتشب
نصف كوب صويا صوص
طريقة عمل دجاج كانتون الصيني:
- تبّلي الدجاج بالملح والفلفل والبيض والبيكنغ باودر والطحين والسكر وقليل من الصويا. - اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبياً مقرمشاً، واتركيه جانباً. - حضّري الصوص من خلال مزج الكاتشاب والعسل والصويا، بعد الغليان قومي بإضافة شرائح الخضار وقطع الدجاج. - قدّميه ساخناً مع رشة من السمسم فوقه إن كنتِ تفضّلين. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
دجاج كانتون – تلفزيون الفجر
أغسل الدجاج بعد أنتهاء المدة مع تصفيته ومن ثم نضيف إليه البهارات المتوفرة لدينا من مقدار البابريكا والدقيق والفلفل الأسمر والملح وبهارات الفراخ. مع توزيع مكونات الخليط جيدًا حتى تندمج التتبيلة مع الفراخ. ارفع الطاسة على النار مع وضع مقدار كافي من الزيت حتى يتم تسخينه بشكل كافي ومن ثم نضع قطع الدجاج حتى يتم تحميرها. تبدأ برفع النار حتى يأخذ الدجاج اللون الذهبي وبعد 3 دقائق يمكنك أبطأ معدل النار حتى ينضج من الداخل. مدة الأعداد تبلغ ثمانية دقائق للتمكن من إخراج اللحوم ومن ثم وضعها على إحدى المناديل النظيفة لامتصاص الزيت. نحضر مقلاة أخرى نضع بداخلها القليل من الزيت مع وضع الخضار بعد التأكد من تقطيعه بشكل جيد من الجزر والفلفل والزنجبيل والبصل. نستمر في عملية التقليب لهذه المكونات حتى تذبل مع إمكانية إضافة أنواع الفلفل الحار حسب الرغبة. يمكنك بعد مرور خمس دقائق إضافة الدجاج المحمر إليه والمداومة على تقليب المكونات. مقدار المياه المتوفر لديك أضيفي إليه مقدار ملعقة من النشا مع تقليبه بشكل جيد ومن ثم أضافته إلى الطاسة مع المكونات الخاصة ب الصوص من الخل والكاتشب وباقي المكونات. نترك الخليط حتى ينضج ويصبح كالصوص السميك ومن ثم يمكن أضافته إلى الخليط السابق أعداده وتقديم بجانب الرز الصينى المعد على البخار.
أضيفي قطع الدجاج المقلية وقلبي المكونات مع بعضها، حتى يتشرب الدجاج نكهة الصوص ولونه. ارفعي دجاج كانتون من على النار، وضعيه في طبق التقديم وقدميه مع النودلز. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. المصدر: Sweet and sour chicken