بعد ذلك نقوم بوضع باقي الكنافة على القشطة وتوزع بطريقة لطيفة مع عدم الضغط عليها بشدة حتى لا تخرج القشطة في جوانب الصينية. يتم إدخال الصينية في الفرن حتى تنضج تماما. يتم إخراج الصينية من الفرن وتسقى وهي ساخنة بالشربات البارد وتقطع وتقدم بالهناء والشفاء. طريقة عمل الكنافة بالقشطة
مقادير القشطة
2 كوب من اللبن الحليب الطازج. 4 ملاعق كبيرة ممسوحة من النشا. 1 ملعقة من الفانيليا. 1 ملعقة كبيرة من السكر ويمكن الاستغناء عنها. 1 علبة من القشطة. طريقه عمل القشطة
نقوم بإضافة اللبن الحليب مع النشا مع السكر والفانيليا في إناء ونحرك حتى يذوب تماما. يتم رفع الإناء على النار ونستمر في التحريك حتى يغلى ويغلظ القوام. بعد ذلك نقوم بإضافة القشطة ونقلب بشكل سريع ثم نرفع الإناء من على النار ويترك جانبا. طريقة عمل الكنافة النابلسية
2/1 كيلو من الكنافة الشعر. طريقة عمل الكنافة بالقشطة وأهم النصائح الصحية - ويب طب. 1 كوب من السمن. مقدار من الفستق المحمص والمطحون. 2/1 كيلو من الجبنة بدون ملح او جبنه ريكوتا. كمية من قطر الكنافة. طريقه تحضير الكنافة النابلسية
نقوم بإحضار صينية وندهنها بالزبدة. بعد ذلك نقوم بفرد الكنافة في الصينية ثم القيام بالضغط عليها بشكل جيد حتى تتماسك مع بعضها البعض.
طريقة عمل الكنافة في المنزل
تمرير سكينة على جوانب الكنافة ومن ثمّ قلبها في طبق التقديم، وتقطيعها وتقديمها ساخنةً مع القطر. فيديو الكنافة بالقشطة
إذا كنت من محبي الكنافة، فحتماً ستعجب بهذه الوصفة الشهية، شاهد الفيديو لمعرفة طريقة إعدادها:
توزيع خليط الحليب المُكثّف فوق العجينة بشكل متساوٍ. ترك الكنافة لمدّة خمس دقائق، ثمّ قلبها في طبق التقديم، وتزيينها بالفستق المسحوق والقطر. كورنيه كنافة بالقشطة
خمس عشرة دقيقة
خمسة أشخاص
درجة الصعوبة
سهلة
مئة غرام من عجينة الكنافة. نصف كوب من السمنة المُذابة. كوبان من القشطة. فستق حلبي مُكسّر -للتزيين-. ورد مُجفّف -للتزيين-. مكونات القطر:
سكر. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ربع ملعقة صغيرة من المستكة الناعمة. لفّ عجينة الكنافة حول القمع بالكامل. طريقة عمل الكنافة بالمهلبية. دهن الأقماع بكميّة من السمن؛ وذلك من أجل تثبيت عجينة الكنافة عليها. خبز أكواز الكنافة في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدّة خمس عشرة دقيقة وذلك حتّى تُصبح مقرمشة وذهبية اللون. إخراج الكنافة من الفرن وتركها جانباً حتّى تبرد، ثمّ إزالة الكنافة من الأكواز. تحضير القطر من خلال تذويب السكر في الماء على نار متوسطة حتّى يذوب السكر، ثمّ إضافة ماء الزهر، وماء الورد، وعصير الليمون، والمستكة. إزالة القطر عن النار، وتركه جانباً حتّى يبرد. ملء أكواز الكنافة بالقشطة باستخدام كيس الحلواني وتزيينه بالقطر، والفستق، والورد المُجفّف وتقديمه مباشرةً.
الرئيسية
إسلاميات
أخبار
06:08 م
الأربعاء 05 يناير 2022
مصحف برايل
كتبت – آمال سامي:
في اليوم العالمي للغة برايل، أمس، الموافق الرابع من يناير، يعد أبرز ما يتعلق به المكفوفون في العالم العربي والإسلامي، نسخة المصحف المطبوعة على طريقة برايل، حتى يتمكنوا من قراءة المصحف الشريف وتدبره ودراسته. طريقة برايل في تعليم القراءة والكتابة للمكفوفين - موسوعة. مطبعة متخصصة في مصر ولجنة خاصة من الأزهر
في مصر مطبعة متخصصة في الطباعة بطريقة برايل، وهي تقوم بطباعة جميع المناهج التعليمية في مصر على طريقة برايل لجميع مدارس المكفوفين، وهي ذاتها التي بحثت إمكانية طباعة مصحف على طريقة برايل، ويروي مدير المطبعة أحمد عبد الله، في تصريحات سابقة لموقع "الراي" الكويتي عام 2008، أنهم لجأوا إلى الأزهر الشريف لعلاج مشكلة واجهتهم في طباعة المصحف على طريقة برايل، وهو عدم القدرة على تطويع طريقة برايل لكتابة الرسم العثماني. ويروي عبد الله أن الأزهر استجاب سريعًا لطلبهم وقام بتشكيل لجنة من المكفوفين المتخصصين في علم القراءات، والتي اتفقت في النهاية على أن يكتب المصحف بالرسم الإملائي – الكتابة العادية- في المواضع التي لا يمكن فيها رسمه بالطريقة العثمانية. ويتميز المصحف المطبوع بطريقة برايل أنه لا يمكن طباعته بحجم صغير مثل المصاحف العادية حيث إن طريقة برايل تقتضي مساحة أكبر وورقا سميكا وثقيلا من نوع معين يتراوح وزن الورقة الواحدة منه بين 150 أو 160 جراما، حتى تكون النقاط بارزة عليه بشكل واضح يمكن قراءتها بالأنامل بسهولة، وكذلك فالكتابة بطريقة برايل تزيد من سمك الجلد نتيجة بروز الحروف.
طريقة برايل للمكفوفين. كيفية تعلم القراءة والكتابة بطريقة برايل
طريقة برايل للمكفوفين
تم اختراع طريقة برايل في القرن التاسع عشر الميلادي عن طريق لويس برايل والذي كان كفيف بشكل تام ونهائي – فقد الأمل في جعله يرى بعدها-
تبدأ رحلة برايل عندما كان عمره ثلاث سنوات عندما كان يلعب في محل والده في كوبفراي في فرانسا وهناك ما جرح عينيه بالصدفة. نقله والده على الفور إلى المشفى وتلقى أحسن علاج مناسب لحالته في هذا الوقت من الزمن ولكنه للأسف لم يكن كافٍ ليجعل الصغير يحتفظ بعينيه سلمية كما كانت. فقط أدت الإصابة إلى ضمور عصب العين وانتقل الضمور إلى عينه الأخرى وفقد الصغير البصر في هذه السن المبكرة ولكن من حكمة الخالق أن هذه الإصابة كانت السبب في أن تجعله من المشهورين ويساهم في حياته وبعد مماته في توفير طريقة للقراءة لكل المكفوفين في العالم. طريقة برايل للمكفوفين. كيفية تعلم القراءة والكتابة بطريقة برايل. كان النظام القديم لقراءة المكفوفين يعتمد على طريقة بطيئة ومعقدة ومتعبة للكفيف بحيث تجعله يمل سريعًا من أي كتاب يقرؤه مما جعل تعلمه بالنسبة للأشخاص العاديين صعب وغير مجدي
ولكن في عام 1821 قام معلم برايل دكتور أليكساندر فرانسوا بدعوة تشارلي باربير لكي يتحدث أمام فصله من الطلبة المكفوفين في المعهد الوطني لشباب المكفوفين في باريس وقد عرف خلال المقابلة أن باربير قد طور نظام للكتابة الليلية لدى الجيش باستخدام التنقيط بعد أن طلب نابليون أن يتم وضع نظام يمكن الجنود من التفاهم خلال الظلام مع عدم إصدار أي صوت.
لويس برايل مخترع معجزة القراءة للمكفوفين.. قصة نجاح تستحق المعرفة - دقائق.نت
لغة برايل هو نظام الكتابة المكتوبة المستخدمة للمكفوفين أو ضعاف البصر عن طريق اللمس. لغة برايل هي ليست لغة بمعنى الكلمة ، وإنما هي طريقة للكتابة في تسهيل طرق القراءة لكلا من المكفوفين وضعاف البصر. تخدم لغة برايل المستخدمين في القراءة بفضل عرضها للحروف بالشكل التقليدي البارز. ويمكن الكتابة بطريقة بريل مع القلم أو أدوات أخرى مثل طريقة برايل المحمولة في تدوين الملاحظات ، أو على جهاز الكمبيوتر الذي يطبع بشكل مزخرف. ماهي لغة البرايل أو طريقة برايل ؟
طريقة لغة برايل هو نظام من النقاط البارزة التي يمكن قراءتها بالأصابع من قبل المكفوفين أو ضعاف البصر. لويس برايل مخترع معجزة القراءة للمكفوفين.. قصة نجاح تستحق المعرفة - دقائق.نت. المعلمين وأولياء الأمور وغيرهم ممن لا يعانون من ضعف البصر ، يسهل عليهم قراءة لغة برايل بعيونهم. طريقة برايل هي ليست لغة بالمعنى الحرفي ، بل هي الرمز الذي يساعد على قراءة العديد من اللغات مثل الإنجليزية والإسبانية والعربية والصينية ، وعشرات من اللغات الأخرى ، قد تكون مكتوبة ومقروءة. تستخدم طريقة برايل للقراءة من قبل الآلاف من الناس في جميع أنحاء العالم في لغاتهم الأصلية ، مما يوفر وسيلة للقراءة والكتابة لمحو أمية الجميع. أحرف البرايل هي أحرف مستطيلة صغيرة تسمى بالخلايا التي تحتوي على المطبات الواضحة الصغيرة والتي تسمى بـ النقاط المثارة.
بطريقة «برايل».. إطلاق أول حديقة للمكفوفين في الهند (صور)
( MENAFN - Al-Bayan) شهد «إكسبو 2020 دبي» منذ انطلاقته العديد من المبادرات الخاصة بأصحاب الهمم، وكانت آخر هذه المبادرات في الجناح الروماني الذي وفر تجربة تفاعلية للمكفوفين خالية من العوائق عبر استخدام طريقة «برايل» في القراءة.
طريقة برايل في تعليم القراءة والكتابة للمكفوفين - موسوعة
وزير التعليم العالي والبحث العلمي يتلقى تقريرًا حول المخرجات البحثية لسفن أبحاث المعهد القومي لعلوم
منذ 3 أسابيع
التعليم العالي والبحث العلمي، تقريرًا مقدمًا من جاد القاضي رئيس المعهد القومي للبحوث الفلكية
ختام البرنامج التأهيلي لرؤساء ونواب اتحادات طلاب الجامعات
رئيس جامعة الأزهر يستقبل فريق هيئة ضمان الجودة والاعتماد لمراجعة بعض أقسام كلية التربية بنين القاهرة
منذ 4 أسابيع
جامعة بنها تُكرم الفرق الفائزة في أول هاكاثون للمدن الذكية
خدمات مميزة
وقالت آنا ماريا فودوريانو مسؤول الاتصال الإعلامي في جناح رومانيا، إن جناحنا مفتوح للجميع من كل الأعمار، وقمنا بوضع خدمات لأصحاب الهمم، للتعرف إلى إرثنا الحضاري وتنوع ثقافتنا سحر طبيعة بلادنا، ولدينا ثمانية أقسام في الجناح قمنا بوضع لوحات في جميع الأقسام بلغة برايل لمساعدة الزوار من المكفوفين وضعاف البصر لمعرفة بلادنا، كما وضعنا إلى جانبها باركودات لمعرفة ما يعرض جناحنا من خلال الدخول إليها، كذلك وضعنا باركودات بمجرد مسحها يدخل الزائر إلى ملفات صوتية للأشخاص الذين يعانون ضعفاً في الصوت. ثراء معرفي
وأشارت إلى أن هذه الخدمات قدمنها في الجناح لتلبية تطلعات جميع الزوار من مختلف الفئات، وتقديم خدمات متنوعة لهم من خلال دلائل صوتية ترشدهم وتثري معرفتهم حول رومانيا، وهي فرصة للزوار المكفوفين للتعرف إلى المعروضات بطريقة مخصصة للغاية، إذ توفر تلك الجولات تجربة عن قرب لتخيل ما يمكن استكشافه باللمس عن طريق الذهن. الواقع المعزز
وأضافت: وفرنا أيضاً تطبيقات للواقع المعزز يمكن الوصول إليها عن طريق مسح رمز الاستجابة السريعة الموجود على جدار الدعم لجدار الفيديو، ومن خلال الواقع الافتراضي الذي يمثل اتصالاً اصطناعياً يخوض الزائر تجربة تفاعلية حقيقية يدخل من خلالها إلى رومانيا ليرى طبيعتها الساحرة وأنهارها وتضاريسها ومدنها، ليعيش تجربة ممتعة.