اشتهرت مكة المكرمة بالأسواق. سواء التي كانت بداخلها مثل: سوق سويقة، وسوق الشامية، وسوق الليل، وسوق الجودرية (المسعى). أو تلك التي كانت في المشاعر المقدسة مثل: سوق عرفة، وسوق منى، وهما سوقان موسميان كانا يقامان في موسم الحج. على أن أشهر الأسواق القديمة في مكة المكرمة إثنان اقترنا بسوق عكاظ، هما: - سوق ذي مجاز الذي حدد موقعه جنوب شرائع المجاهدين العليا. - سوق مجنة الذي اختلف الباحثون في تحديد موقعه. قيل: في الجعرانة، وقيل: وراء التنعيم، وقيل: في الأطوى، وقيل: في بحرة.
- سوق الليل مكة المكرمة
- سوق الليل مكة يلتقي بأولياء الأمور
- أفضل اكلات سهلة وسريعة التحضير للعشاء
سوق الليل مكة المكرمة
01-16-2015, 02:00 AM
#1
أبي أسأل عن سوق الليل في مكة وين ؟ سنين أروح مكة بس ما عمري رحت له ؟ مشترياتي دايمان من سوق الهيلتون ؟
هل هو قريب من الهيلتون ودار التوحيد أم بعيد ؟
#2
سوق الليل صار من التاريخ، أُزيل مع التوسعة الجديدة
كان مكانه جهة المروة
#3
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فـيـصـل
كان مكانه جهة المروة هل تقصد سوق الغزة ؟ هذا السوق أعرفه وقد أزيل منذ3سنوات. #4
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم الحنايا
هل تقصد سوق الغزة ؟ هذا السوق أعرفه وقد أزيل منذ3سنوات. أيوه، هو نفسه
#5
الغزة مليانه اسواق
وسوق الليل او المدعى ازيل بعد التوسعه بس فتحو محلاتهم مؤقته بعد الدفاع المدني بشوي
#6
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البرنـس
وسوق الليل او المدعى ازيل بعد التوسعه بس فتحو محلاتهم مؤقته بعد الدفاع المدني بشوي أشكرك على التوضيح... أنا ما كنت أعرف إلا سوقها(الغزة) اللي عند الحرم... أما أسواقها الثانية فأعتقد بعيدة عن سكني..
أما الدفاع المدني فللأسف ما أعرفه لأني موب من أهل البلد. أكرر شكري لك أخي.
سوق الليل مكة يلتقي بأولياء الأمور
بالفوال مثلاً: إذا لم يبع فوله يحمل جرته على الحمار أو على رأسه ويذهب بها إلى سوق الليل. وكذذلك الفران: إذا لم يبع ما تبقى لديه من (العيش) بكل أنواعه وضعه في زنبيل وذهب به إلى سوق الليل (حتى لا يخمج) وكذلك الطباخ: يحمل القدور ، وأهل المطبق أيضاً ، وأهل الفطاير يطيرون إلى سوق الليل. فهذا هو سوق الليل مجمع عامة الناس من أهالي مكة وضواحيها لبيع طعام العشاء والإفطار ، وكان في هذا السوق باعة العصيدة والدخن الدقيق ، من الإخوة (التكارنة) وهناك من يبيع فيه اللحم. وكان يوجد في هذا السوق أيضاً الخدم ، يأتي إليهم من هو في حاجة إلى خدماتهم وهم لا يفارقون هذه السوق ليل نهار. وكان فيها دكان عم عبد الله كنو (والد المؤذن بالمسجد الحرام الشيخ إدريس عبد الله كنو – رحمهم الله جميعاً – وهما من أهل المسفلة ، ودكانه هذا لبيع اللحم والكبدة المقلية على الصاج عند عم حامد منصور ، وبجانبه قليلاً قهوة المريعاني المشهورة في ذلك الوقت ، وفي السوق: باعة الأسماك والربيان وغيرها من المأكولات البحرية ، فسوق الليل كان أكبر سوق في مكة في القرن الرابع عشر ، وقد ذهب رسمه ولم يبق اليوم سوى اسمه.
آل الكابلي – آل الشاذلي – آل هلال وهم غير المعروفين في الشامية – آل المريعاني – آل الجاها – آل الترقانة – آل عبدالجبار – آل
العقاد – آل طالب – آل ميمش – آل الشهاوي – آل السقا – آل السمعون – آل البنتن – آل العلوش – آل أوليا ومنهم بكر وعبدالغني
وهاشم أولياء وغيرهم – آل معتوق – ومنهم عمدة حي العزيزية السيد سليمان معتوق وعلي وعباس معتوق. آل الكحلة – آل الناضرين – آل المصري – آل الخفاجي – ومنهم الشاعر ابراهيم خفاجي – آل الشعار – آل القارة – آل عيد – آل
باشراحيل – ومنهم الشيخ محمد صالح باشراحيل – آل الغسال – آل أبوناموس – آل الزبيدي ومنهم المؤذن بالمسد الحرام حسان رشاد
زبيدي. آل طه – آل الرمبو – آل مطر – آل صابر – آل الدمنهوري – آل المفتي – آل اليماني – آل القباني – آل زيد- آل الفياض – آل الراوة. آل الكسار – آل الفتيني – آل عجاج – آل الاشوح – آل كدروك – آل الساب – آل الغباشي – آل الدعوجي – آل الصحاف – آل الزوبر –
آل أبوغزالة – آل السحرتي – آل أبو النصر – آل النصر – آل الغزي – آل غراب – آل الغمراوي – آل البيطار – آل العجمي – آل حمزة –
آل جمال ومنهم الشيخان صالح وأحمد جمال. آل الرفاعي – آل الجودة – آل معروف – آل الشاهين – آل بكر – آل المندورة – آل عوض – آل البقشة – آل البقري – آل البرنجيسي –
آل الأوشنة – آل الحريري – آل العشرة – آل الفطاني – آل القنق – آل الجوهرجي – آل أبودهمة – آل الغلاب – آل المقادمي ومنهم
الشيخ المقرئ عباس مقادمي – آل الشبانة – آل الرهيني – آل الصنقورة – آل الدشيشة – آل الرماني – آل الغمري – آل المصباح – آل
القفاص – آل البانة – آل المعاجيني – آل التيتة – آل الفلو – آل الصلحي – آل الدوش – آل الطربسلي – آل الخطب – آل اللبني – آل
الأزرق – آل المسلي – آل الزقزوق.
الخضروات مثل ( اصابع الجزر ، والخيار ، واعتاد الكرفس ، والطماطم). فيشار. زبادي الخلاط. البسكويت. المقرمشات ، ورقائق البطاطس. وجبات غداء خفيفة وسهلة لفائف البيتزا (ميني بيتزا). المعجنات ، مثل (الكيك ، والبان كيك ، والخبز). الجبن بأنواعه. بيض مسلوق مسبقا. سلطة الخضروات. الأسماك المعلبة ، مثل ( سمك التونة ، والسلمون ، والماكريل). أفكار لـ عشاء الرحلات بعد يوم طويل من القيادة ، تريد وجبات سريعة التحضير للعشاء ممتلئة بما يكفي لإرضاء كل فرد من أفراد الأسرة ، دون أن تكون معقدة أو ثقيلة للغاية ، وسوف نقدم لك عزيزي القارئ بعض الأفكار فيما يلي: دجاج مشوي مطبوخ مسبقًا أو غيره من اللحوم المشوية الباردة مقطعة إلى شرائح لإضافتها إلى السندويشات ، او تناولها بمفردها إذا كنت تريد افكار عشاء بدون نشويات. البطاطس المهروسة. أفضل اكلات سهلة وسريعة التحضير للعشاء. مكرونة بالخضار. الفول ، والبيض. الخضروات المعدة مسبقا ، مثل ( الفاصوليا ، والبشرة). اللحم المفروم بصوص الطماطم الحار. تجهيزات للرحلات العائلية إذا كنت تذهب مع العائلة في رحلة برية أو بحرية ، وتريد أن تستمتع بها ، ولا تريد المكوث في فندق او تناول الطعام في مطعم ، فعليك الأخذ في الاعتبار بعض الأمور التي عليك أن تتبعها ، من تجهيزات ، وأشياء ضرورية يجب أخذها معك وفيما يلي سنحاول مساعدتك للحصول على رحلة جيدة: التخطيط المسبق للمكان المراد الذهاب إليه.
أفضل اكلات سهلة وسريعة التحضير للعشاء
وجبات سريعه للعشاء
الاومليت بالخضار: قطع من الطماطم والفلفل توضع في مقلاه علي النار مع القليل من الزبده حتي تنضج ثم اضف ملح وفلفل, اضرب البيض في طبق ثم اضفه علي النار في المقلاه واتركه حتي ينضج
الخبز المحمص بالجبن: خبز ابيض يدهن بالثوم المهروس بالزعتر وصلصه ثم يضاف اليه الجبن يوضع في الفرن خمس دقائق
اكلات سريعة للعشاء باستعمال البطاطس واللحم المفروم كما أشرنا فيما سبق فينصح خبراء التغذية في استعمال البطاطا في تحضير اكلات سهلة وسريعة للعشاء، وفيما يلي طريقة عمل هذه الوصفة: -نقوم بتقطيع حبتين بطاطس إلى قطع متوسطة السمك. - نضع الماء في طنجرة وننتظر إلى أن يغلي الماء، ثم نضيف بطاطس وورقة سيدي موسى، ونتركه لمدة عشر دقيقة. - نقطع قطعة صغيرة من البصل إلى قطع صغيرة، ثم نضيف القليل من الزيت والملح والثوم، ونضيف القليل من الفلفل الأسود، ونضعها على نار هادئة، ثم نحركها بين الحين والآخر إلى أن يذبل البصل. - نقوم بحك أربع حبات من الطماطم، ونضيفها إلى المقلاة التي تحتوي على البصل، ونضع ملعقتين كبيرتين من مركز الطماطم والقليل من الفلفل الأسود وببريكا، ونغلق المقلاة ونتركها لتنضج، وقبل ذلك نضيف إليها القليل من الكزبرة. - 250 غرام من اللحم المفروم نضيف إليها التوابل وقطعة من ضامة البنة بنكهة التومة، والقليل من الملح، وأربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ونضعها على نار هادئة ونحرك ونضيف إليها القليل من الكزبرة، ونتركها لتنضج. - ندهن إناء الفران بالزيت، ونضع قطع البطاطيس، ونضيف اللحم المفروم، ونوزعها بشكل منتظم، ونظيف سلطة التي حضرناها.