كوب من الحليب الساخن. ستة أكواب من الطحين. ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة. ربع كوب من الزيت النباتي. مكوّنات الحشوة:
جبن حلوم حسب الحاجة. سمسم. نُحضِر العجينة، فنضع كلّاً من الماء، وكوباً من الطحين، والسكر، والخميرة، والزيت في وعاء، ونخلط المكونات بالخلاط الكهربائي، أو المضرب اليدوي، وندع الخليط يرتاح مدّة خمس دقائق. نضيف الملح إلى الأكواب المتبقية من الطحين بالتدريج، وبالإمكان إضافة المزيد من الطحين إن شعرنا بطراوة العجينة. ندهن العجينة ببعض الزيت، ونضعها في وعاء، ثم نُغطيها، وندعها ترتاح ويتضاعف حجمها. نُحضِر الحشوة، فنُقطع جبن الحلوم. نفرد العجينة على سطح منثور بالدقيق بالشكل الذي نُريده. نحشو العجينة بجبن الحلوم، ثم نثني أطرافها على بعضها بالطريقة المرغوبة. طريقة عمل فطائر الجبنة السورية - YouTube. ننقل الفطائر إلى صينية، وننثر السمسم على وجهها. نُدخل الصينية إلى فرن مُسخن مُسبقاً، وندعها إلى أن تُحمر وتنضج. طريقة عمل مكعبات الجبن المقلية
مدَّة الطهي
ثلاث دقائق
تكفي لـ
خمسة أشخاص
نصف كوبٍ من الدقيق. نصف كوبٍ من البقسماط المبهر. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الخل الأبيض. ربع كيلو من جبنة الشيدر المبردة. بيضتان. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الشطة.
طريقة عمل فطائر الجبنة المقلية بالصور من Ruwaida-L - كوكباد
نحضر صينية الفرن تكون واسعة ونرص بها الدوائر ونترك مسافة بين كل قطعة وأخرى. حشوة الجبنة بالزعتر
قومي بتقطيع آخر جزء من العجينة على هيئة كرات صغيرة في الحجم، ونقوم باستعمال النشابة لكي نمدها على سطح خشت حتى تتكون دائرة صغيرة. ضعي بعد ذلك في هذه الزائر القليل من الزعتر والزيتون بعد وضع الجبن في منتصف العجينة، ثم قومي بثني الأطراف على الجبن والزعتر والزيتون، على هيئة مثلث ولكن يجب ترك الحشو بصورة مكشوفة. نحضر صينية ندهنها بالزيت نرص بها الدوائر ونترك مساعدة ١ بوصة بين كل قطعة وأخرى. قومي بعد ذلك بتغطية الفطائر مدة لا تقل عن ربع ساعة بورق من النايلون حتى يصبح حجمها الضعف. طريقة عمل فطائر الجبنة السورية والبيضاء وفيتا وبالعكاوي - إيجي برس. نفتح الفرن ثم قومي بتثبيت الرف الشبكي في منتصف القرن، ونقوم بتسخين الفرن تحت درجة حرارة ٢١٠ درجة مئوية. نقوم بإدخال الصينية الفرن حتى تتحمر الفطائر جيدا، ونخرجها ونقوم بتقديمها ساخنة. وفي نهاية المقال نرى أن طريقة عمل عجينة الفطائر ليست طريقة واحدة ولكن هناك أكثر من طريقة وأكثر من وصفة، والسبب في ذلك أن عجينة الفطائر من الأشياء القديمة والمشهورة في المختلفة المختلفة على مستوى العالم.
طريقة عمل فطائر الجبنة السورية - Youtube
طريقة عمل فطائر الجبنة - YouTube
طريقة عمل فطائر الجبنة السورية والبيضاء وفيتا وبالعكاوي - إيجي برس
فطائر بالجبنة، من المعجنات والمقبلات الشهية المقرمشة على سفرتك الرمضانية جربيها:)
2 دقيقة
مكونات العجينة::
1/2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
1 ملعقة صغيره سكر
1/2 كوب حليب سائل
150 غرام جبنة صفراء، مبروشة
1 كوب زيت نباتي للقلي
1 بياض البيض (زلال البيض)
نشر الوصفة
ruwaida-L
نُشرت في 28 أكتوبر 2013 13:00
الطبخ هوايتي وخصوصا الاطباق الجديدة بحس انا بتزيدني خبرة شرط ما تكون غريبة كتير يعني تشبه اكلنا العربي. زوجي بيحب الاكلات التقليدية بس ولادي بيحبو دائما تجديد وتنويع لذلك بتشجع على اني جرب وصفات جديدة. في وقت فراغي بتصفح مواقع طبخ باللغة الالمانية او الكتب ،باللغة العربية موقع كوكباد المفضل عندي وتقريبا الوحيد من ناحية الوصفات والاعضاء
المزيد من وصفات ruwaida-L
ثم ننخل كمية الدقيق المستخدمة جيداً بالمنخل السلك ونقلب بها ملعقة الملح. نسكب خليط الخميرة على الدقيق ونعجن مع إضافة الزيت المطلوب، ونضع اللبن بالتدريج على حسب العجينة. ثم نقوم بالعجن بضع دقائق حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة سهلة التشكيل. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تخمر ويتضاعف حجمها. بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة على شكل دوائر ونضع بداخلها الجبنة ونغلقها مثل القطايف أو مربعات أو على حسب الشكل المرغوب. ثم نقطع الوجه بالسكين ونتركها تخمر في الصينية قليلاً، وندهن بعد ذلك الوجه باللبن والبيض ونرش عليه السمسم والجبنة المبشورة. وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي. أسباب فشل الفطائر
كثير من ستات البيوت ترفض القيام بعمل الفطائر في المنزل لأنها لا تنجح بها لذلك سوف نقدم لها الآن أسباب فشل الفطائر وهي كما يلي:
عدم إتباع مقادير الوصفة بالضبط وكل أم تقوم بزيادة وأو نقصان المكونات. الاستعجال في تشكيل العجينة وعدم إعطاءها الوقت الكافي ليتضاعف حجمها. استخدام المكونات بدون التأكد من صلاحيتها مثل الخميرة والبيكنج بودر. عدم ضبط درجة حرارة الفرن على حسب الشئ الذي يوجد بداخله.
ـ ثم ترتب جميع الفطائر في صينية الفرن ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ندخل الصينية الفرن وتترك حوالي ربع ساعة حتى تكتسب اللون الأحمر الذهبي من أسفل ومن الأعلى. ـ ثم يتم إخراجها من الفرن وترص فطائر الجبنه في أطباق التقديم وتقدم ساخنة على الفطور أو العشاء أو في الصخور الرمضاني وصحة وهناء.
كالكالسيوم، والفيتامنيات على وجه التحديد فيتامين د، ودراسات أخرى أثبتت أنّ الشوكولا تعمل على تنظيم الضغط؛ لأنّها غنيّة بمركبات كيميائية، تساعد على ارتخاء الأوعية الدموية وتوسعتها. افضل عصير بعد التمرين المنتظم على. عصير الليمون الساخن أفضل عصير بعد التمرين تقول تيريزا تشيونج ( Theresa Cheung) صاحبة فكرة حمية عصير الليمون إنّ أفضل طريقة لإنقاص الوزن تكون بالقضاء على سموم الجسم، والحفاظ على الكبد، والجهاز الهضميّ، فضعف الهضم يعيق فقدان الوزن عن طريق إعاقة الجسم من الحصول على المغذيات المهمة للتمثيل الغذائيّ. وعلى ذلك يقوم الليمون بدور فعال للتخليص من هذه المشكلة، بالإضافة إلى دوره في تقوية الجهاز المناعي، وإمداده بفيتامين جـ الضروريّ لبناء الكولاجين في الجسم، والبوتاسيوم، والفسفور، والكالسيوم، والمغنيسيوم، كما يساعد على منع ظهور التجاعيد وحب الشباب، ولكن يجب الانتباه إلى أنّ الليمون يمكن أن يضرّ بمينا الأسنان، وبالتالي فيُنصَح بشربه باستخدام القشة، أو شطف الفم بعد شربه مباشرة، ويتمّ تحضير العصير بمزج عصير نصف ليمونة وكوب من الماء الدافئ، ومن الممكن تحليته بملعقة صغيرة أو اثنتين من العسل. ملاحظة: عصير حرق الدهون يساعد على الحصول على بداية يوم جيدة، ولكنه غير كافٍ لإنقاص الوزن، فيجب أن يترافق مع شربه اتباع نظام غذائي صحي، وممارسة التمارين الرياضية
افضل عصير بعد التمرين المنتظم على
عصير البرتقال والخيار
يعتبر عصير البرتقال والخيار من المشروبات "الديتوكس" الغنية بمضادات الأكسدة والألياف، والمعادن التي تساعد على حرق دهون البطن والأرداف؛ ناهيكِ عن مساعدة هذا المشروب في تخفيض مستوى السكر في الدم. مشروب القرفة والزنجبيل
يحتوي هذا الخليط السحري على جميع العناصر المهمة لحرق الدهون، وخصوصاً دهون البطن والأرداف، كما أنه يساعد في زيادة امتصاص العناصر الغذائية المهمة من قِبل الجسم، أما طريقة تحضيره؛ فتكمن بغلي مبشور الزنجبيل الطازج، ومن ثَمَّ إضافة عيدان القرفة إليه، ويترك بضع دقائق لكي يبرد، وبالطبع لا ينبغي إضافة السكر إلى هذا المشروب.. يعتبره البعض أفضل مشروب بعد التمرين لحرق الدهون، فيما يمكن شربه قبل النوم أيضاً.
اللبن والتوت المجمد: يمنح الجسم كمية من السكّريات البسيطة، التي بدورها تدعم تخزين كمية من الغلوكوز في الجسم، كما أنّه يحتوي على كميات وافرة من البروتينات والمواد الضمادة لعمليات الأكسدة. مشروبات أخرى مفيدة إضافةً للعصائر السابقة، يمكن أيضاً تناول أحد الآتية، وتتضمن ما يلي: الشاي الأخضر: سواء تمّ تناوله بارداً أو ساخناً، ويحتوي على مجموعة من المواد الضمادة لعمليات الأكسدة، والتي تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض، وبالأخص الناتجة عن عمليات الأكسدة للعضلات، إضافةً لفوائد أخرى يقدمها للجسم كالتقليل من معدل الكولسترول والدهون، وبالتالي التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب. ماء جوز الهند: يمد الجسم بعدد قليل من السعرات الحرارية والصوديوم، ومن جهة أخرى، فهو غني بالمعادن كالمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم، وهي العناصر الرئيسة التي يحتاجها الجسم بشدة فور انتهاء التمارين. افضل عصير بعد التمرين 15ص46. حليب الشوكولا: بحسب مجموعة من الدراسات والأبحاث الهولندية؛ فإن حليب الشوكولا هو المثالي للرياضيين بعد انتهاء التمارين؛ لأنّه يحتوي على كميات كبيرة من البروتينات التي تساعد في بناء الأنسجة، إضافةً إلى كمية جيدة من الكربوهيدرات التي تخلص الجسم من الشعور بالتعب والإرهاق، والأهم أنّ مثل هذا المشروب يحتوي على كميات كبيرة من عناصر أساسية تحتاجها العظام والعضلات؛ كالكالسيوم، والفيتامنيات على وجه التحديد فيتامين د، ودراسات أخرى أثبتت أنّ الشوكولا تعمل على تنظيم الضغط؛ لأنّها غنيّة بمركبات كيميائية تساعد على ارتخاء الأوعية الدموية وتوسعتها.