ضعي الجيلاتين فوق حمامٍ مائيٍ، وحرّكيه حتى يذوب بشكلٍ كاملٍ، ثمَّ أضيفيه إلى الكريمة. اخفقي الخليط مجدداً لمدة نصف دقيقة، ثمَّ احفظي الكريمة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل الاستخدام. استخدمي هذه الكمية من الكريمة في تزيين كيك بقطر ستةٍ وعشرينَ سنتيمتراً. طريقة عمل كريمة ثقيلة
#طريقة #عمل #كريمة #ثقيلة
كريمة ثقيلة لتزيين الكيك – تريند عربي
أضيفي السكر، والحليب المتخثر والمصفى واخلطي المكوّنات جيّداً ثمَّ ضعي الكريمة في الثلاجة حتى وقت الاستخدام. كريمة الحلويات الثقيلة
ثلاثة أكواب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من السكر. خمس ملاعق كبيرة من النشا المذوب في نصف كوبٍ من الماء. نصف ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. ضعي الحليب، والسكر، والزبدة، والفانيلا على نارٍمتوسطة الحرارة حتى تغلي المكوّنات مع التحريك المستمر. أضيفي النشا المذوب إلى الخليط، وقلّبيه حتى يُصبحَ قوامه غليظاً، ثمَّ ارفعي القدر عن النار. ضعي الكريمة الثقيلة في الثلاجة وقدّميها مع العسل، أو زيّني بها فطائر الفطور. أضيفي أي نوع من المنكهات المفضلة بدلاً من الفانيلا؛ مثل: خلاصة اللوز أو البرتقال، أو أضيفي بضع قطراتٍ من ملون الطعام لتزيين الكب كيك. الكريمة الثقيلة للحلويات
ربع كيلوغرام من الكريمة السائلة. كريمة ثقيلة لتزيين الكيك بطرق بسيطة ورائعة. ملعقة صغيرة من الجيلاتين. كوب ونصف من الماء المثلج، أو الحليب البارد. نصف فنجان ماء ساخن. اخلطي الكريمة، والسكر، والحليب البارد في الخلاط الكهربائيّ حتى تحصلي على كريمة ثقيلة القوام. ذوبي الجيلاتين في نصف فنجان من الماء الساخن، واتركيه جانباً لمدة دقيقتين.
اسهل كريمة تزيين الكيك تعتبر كريمة الخفق للحلويات من اسهل أنواع الكريمة التي يمكن تحضيرها لتزيين الكيك ومقاديرها عبارة عن: كوب من الحليب كامل الدسم (250 مل). ربع كوب من السكر البودرة (30 جم). 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين مع ملعقة أخرى كبيرة من الماء البارد. 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا السائل. طريقة التحضير: في وعاء كبير يوضع الجيلاتين مع الماء البارد ويترك حوالي 5 دقائق على جنب. يضاف الحليب مع الخفق بمضرب يدوي للحصول على خليط متجانس. ثم يضاف السكر ومستخلص الفانيلا مع التقليب. يترك الخليط في الفريزر حوالي ربع ساعة ثم يتم خفقه بالمضرب الكهربائي للحصول على كريمة مخفوقة ممتازة. أضفي ملعقة كبيرة من الحليب المكثف المحلى إذا كنت ترغبين في ذلك. كريمة ثقيلة لتزيين الكيك مطبخ لكِ. وهكذا تكون الكريمة المخفوقة جاهزة لتجهيز الكيكة.