يوضع السمن على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب، ثم يرفع ويوضع جانباً. يضاف الزيت إلى السمنة ويقلب المكونين معاً. ينخل الدقيق ويوضع في وعاء، ويضاف السمن والزيت إلى خليط الدقيق، وتخلط المكونات حتى يتشرب الدقيق كمية السمن والزيت كاملة. تضاف الخميرة الفورية، والبيكنج بودر، والسكر، والملح، وتخلط المكونات مجدداً. يضاف اللبن الرائب تدريجياً ويعجن الدقيق حتى نحصل على عجينة طرية ناعمة الملمس. تكور العجينة وتوضع في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعتين على الأقل. تشكل العجينة على شكل أقراص وتترك حتى تختمر لمدة 60 دقيقة. تدهن صينية الفرن بقليلٍ من السمن، وترص الأقراص في الصينية، وتخبز في الفرن لفترة تتراوح ما بين 15 – 20 دقيقة حتى تتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً. تخرج القرص الطرية من الفرن وتوضع في وعاء، وتغطى حتى تحافظ على طراوتها بفوطة قطنية. طريقة عمل القرص الطرية بالجبنة
كيلوغرام من الدقيق الأبيض. ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة. ثلاث ملاعق صغيرة من السكر. كوب من اللبن. طريقه عمل القرص الطريه نجلاء الشرشابي. كوب من الجبنة البيضاء. ربع كوب من السمسم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. يوضع اللبن في وعاء ويضاف له الزيت، والسكر، والجبنة، وتخلط المكونات جميعها معاً حتى تتداخل وتتجانس جيداً.
طريقه عمل القرص الطريه بالعجوه
تعد القرص الطرية والهشة من أشهى المخبوزات والمعجنات المصرية، وحيث يمكن تقديمها القرص الطرية سادة بدون حشو أو بحشوة التمر، فهي من الوصفات ا للذيذة ومشبعة عند تقديمها للإفطار أو كوجبة خفيفة أو يمكن تقديمها وقت العصر مع كوب من الشاي أو المشروبات الساخنة، حيث أن القرص الطرية تتميز بأن لها قيمة غذائية عالية نظراً لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة وضرورية لجسم الإنسان، وسوف نعرض لكم الآن طريقة عمل القرص الطرية الهشة بخطوات بسيطة وسهلة في المنزل ولذلك من خلال هذا المقال.
طريقه عمل القرص الطريه بالزبادى
طريقة عمل القرص الطرية - YouTube
طريقه عمل القرص الطريه الشيف حسن
قطّعي العجينة على هيئة أقراص إلى أن تنتهي كمية العجينة، واحشي كلّ قرص بالعجوة من الداخل، ثمّ ضعيها بداخل الصينية مع ترك مسافات بين كل قرص بعد دهنها بالبيض الذي يمنحها لونًا رائعًا عند خبزها، ثمّ رشّيها بالسمسم أو القزحة وغطيها بقطعة من القماش النظيف واتركيها تتخمر لمدة ساعة. سخّني الفرن عند درجة حرارة 180 ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة واتركيها تنضج وتتحمر ويصبح لونها ذهبيًّا، ثمّ أخرجيها من الفرن وقدميها باردة أو ساخنة كما يمكن تقديمها على الفطور أو مع الشاي. طريقة عمل القرص الطرية الفلاحى بمنتهى السهولة ومكونات بسيطة وناجحة ١٠٠%👌 - YouTube. نصائح
يجب عليكِ أن تنخّلي الدقيق جيداً أثناء العجن كي تتجنّبي وجود الشوائب في العجين باستخدام فرشاة تنظيف الدقيق. يمكنك حشو الأقراص الطريّة بالجبنة البيضاء، أو جبنة الموزاريلا اللذيذة كما يمكنك من حشوها بالشوكولاتة بنفس الطريقة التي حشونا فيها العجوة. فيديو طريقة عمل القرص الطرية
شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل القرص الطرية:
طريقه عمل القرص الطريه نجلاء الشرشابي
قدميها مع الشاي. اقرئي أيضًا: 5 خطوات أساسية لنجاح المعجنات يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
طريقه عمل القرص الطريه للشيف نجلاء
صفار بيضة مخفوق. للتزيين حبة البركة، سمسم. ضعي الدّقيق في وعاءٍ وأضيفي الحليب، والملح، والكركم، والشّومر، ودقّة الكعك، وقلّبي المكوّنات جميعها معاً. أضيفي ملعقة الخميرة للحليب الدّافئ مع ملعقة السّكر واتركيها لتختمر. أضيفي الزّبدة للدّقيق وقلّبي حتّى تتوزع كاملةً، ثمّ أضيفي الخميرة والحليب وابدئي مرحلة العجن. طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي 😋🤩 #نونو القباني 💪❤️ - YouTube. أضيفي اللّبن الرّائب بالتّدريج حتّى تُنهي مرحلة العجن وتتكوّن لديكِ عجينةً طريّة الملمس. اتركي العجينة لترتاح، ثمّ قطّعيها لأقراصٍ بحجم كراتٍ متوسطة الحجم، وصُفيها في صينيةٍ مدهونةٍ بقليلٍ من الزّبدة، واتركي مسافاتٍ فيما بينها، واتركيها لترتاح ويتضاعف حجمها. اضغطي براحة يديكِ على الكرات قليلاً لتأخذ الشّكل البيضوي، ثم ادهنيها بصفار البيض المخفوق، ورُشّي عليها القليل من السّمسم أو حبّة البركة. اخبزيها حتّى تكتسب اللّون الأشقر، واتركيها حتّى تبرد، ثمّ رشي عليها السّكر المطحون قبل تقديمها، تعتبر القرص الطّرية شهيّة جداً وهي مناسبة لتقديمها مع كوبٍ من الشّاي في وجبة الإفطار، ويمكنكِ تغليفها وتقديمها للأطفال قبل ذهابهم إلى المدرسة، وهي مناسبة لأخذها للعمل.
يغطى العجين ويترك حتى يتخمر وهذا من اهم اسرار عمل القرص الطرية. يشكل العجين حسب الرغبة، ويرص في صنية مدهونة بالزيت أو السمن. طريقه عمل القرص الطريه بالعجوه. توضع الصينية في الفرن حتى تنضج وبالهناء والشفاء. اقرأ ايضًا: فطيرة الجلاش بالزبادي ما هي فوائد القرص الفلاحي؟ القرص الفلاحي لها فوائد عديدة حيث أنها تحتوي على حليب وسمسم ولهم فوائد عديدة مثل: تقوية العظام والأسنان وتقوية المناعة وتعديل المزاج كما أن السمسم يعمل على تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.