للبحث في شبكة لكِ النسائية:
(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)...
11-12-2005, 11:00 PM
#1
حلى السويس رول مررة لذيذ
12-12-2005, 08:13 AM
#2
وعلشان نلحقك بسرعة لابد لنا من الانتقال ركن الحلويات حيث الاخوات الخبيرات هناك لن يقصرن بالمساعدة
بالإنتظـــــــــار
12-12-2005, 05:16 PM
#3
أهلا وسهلا بك حبيبتي الإقتصادية معانا في الركن وهذه إحدى الطرق للسويسرول...
المقادير
4بيضات - 2/1 ك سكر -1م زبدة - أي حشوة تفضلينها. الطريقة:
نفصل صفار البيض عن البياض. يخفق الصفار مع السكر جيدا ولمدة طويله نوعا ما حتى تصبح بيضاء
يخفق بياض البيض إلى أن ينفش ويرتفع. ينخل الدقيق ويضاف تدريجا وعلى دفعات الى بياض البيض.
حلى السويس رول الطازج
طريقة حلى السويس رول على طريقتي 😍🤤 - YouTube
حلى السويس رول عربي
حلى سنكرز بالسويس رول
في الخلاط: 1 حليب نستله كبير
5 جبن كيري
2 دريم ويب
2 علبة قشطه
يقطع سويس رول شوكولاته إلى شرائح و يبطن به قاع و جوانب صينية ذات قاع متفكك
تصب نصف الخلطه السابقة و توضع في الثلاجة حتى تجمد قليلا
ثم تضاف طبقه واحده من السويس رول
تضاف طبقه أخرى من الخلطه و توضع في الثلاجة حتى تجمد جيدا
يذوب 6 حبات شوكولاته سنكرز في حمام مائي, وممكن تخفيفها بقليل من الحليب السائل و توضع على الوجه, تترك لتبرد وتقدم
والهناء والعافية..
الشيف ابوريان.............. التوقيع..............
ابوريان
اخبزي كيكة السويسرول لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن، ضعي كمية من سكر البودرة كي لا تلتصق بورق الزبدة، ضعي قطعة من ورق الزبدة على وجه الكيك، ثم اقلبي الصينية مباشرة وانزعي قطعة ورق الزبدة التي على وضعتيها في الصينية (الورقة الموجودة في القاع) ثم أعيدي وضع الكيكة من الجهة الثانية التي وضعت ورق الزبدة عليها، ثم لفّي الكيك مع ورق الزبدة على هيئة لفافة ثم اتركيها لتبرد. تحضير صلصة الشوكولاتة:
ضعي الكريمة في قدر سميك القاعدة، ويفضل أن ستانلس ستيل على نار متوسّطة لتسخّنها، ثم أضيفي الشوكولاتة والعسل أذيبي الشوكلاتة. ثبتي المضرب الشبكي في وعاء الخلاط ثم ضعي الكريمة في وعاء وشغّليه على سرعة متوسّطة لمدّة ثلاث دقائق إلى أن يصبح كثيفاً. تشكيل السويسرول
مدّي الكيكة بحذر ثمّ تخلصي من ورق الزبدة. وزّعي كريمة الشوكولاتة على الكيكة، ثمّ لفّيها بحرص لتحصلي على لفافة متماسكة. ضعي السويسرول في الثلاجة إلى أن يبرد. ضعي السويسرول في طبق التقديم، ثم وزّعي صلصلة الشوكولاتة عليها ثمّ قدميها وأضيفي إليها بعض المكسرات لتزيين. نصائح
بعض النصائح المهمه لضمان نجاح كيكه السويسرول. أثناء خلط الدقيق إلى الخليط، يجب أن نخلط بلطف وهدوء، لأننا لا نريد إفساد فقاقيع البيض.