الأخبار المتعلقة
القطايف من الحلويات الشرقية المشهورة في العالم العربي، فهي لذيذة يحبها الجميع، وتحرص ربات البيوت على اعدادها بطرق متنوعة خلال شهر رمضان الكريم، لذا يستعرض «هن» في التقرير التالي طريقة عمل القطايف منال العالم خطوة بخطوة ومكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل مطبخ.
- طريقة القطايف منال العالم
- طريقة القطايف منال العالم مجلة عالمية ثقافية
- طريقة القطايف منال العالمي
- طريقة القطايف منال العالم 2021
طريقة القطايف منال العالم
#طريقة عمل احلى قطايف من الاول للاخر تحفة بجد - YouTube
طريقة القطايف منال العالم مجلة عالمية ثقافية
نقوم بتقطير الماء على الخليط الناتج ، شيئًا فشيئًا ، ونخلط المكونات جيدًا ، حتى تصبح العجينة سائلة تقريبًا. نترك العجينة حوالي نصف ساعة حتى يكبر حجمها ، وتقلبها من وقت لآخر حتى تكبر في الحجم. في الخلاط ، أضيفي جميع المكونات السابقة وقلبي لمنع تكون كتل في العجين. حشوة القطايف بالقشطة – لاينز. نحضر وعاء عميق ، نسكب العجينة المطبوخة فيه ونتركها لمدة عشر دقائق. نحضر صاج غير لاصق ونضعه على النار ليبرد القطايف ونضعه على نار متوسطة حتى يسخن ، ثم نأخذ ملعقة من العجين ونسكبه في الصاج. نترك العجين حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي فاتح من الأسفل ، لكنه ينتهي من الأعلى ، وتبدأ الفقاعات في الخروج من الأعلى ، ثم نأخذه بملعقة مسطحة وننقله إلى منشفة قطنية. نستمر في تكرار هذا السؤال حتى ننتهي من كل العجين الذي لدينا ونتركه حتى يسخن لدرجة حرارة البقعة ويكون جاهزًا للاستخدام. إقرئي أيضاً: حلويات رمضان 2021 أشهى وألذ وجبات رمضان
نشرح كيفية عمل عجينة منال علم القطيف بأكثر من وصفة ، ولضمان بعض النجاح يجب احترام الكميات الموجودة في الوصفة ، مع مراعاة أن الدقيق منخل جيداً لتقليل الوجود. من الكتل ، ويجب وضع حشوة خاصة مباشرة بعد تحضيرها ، لأنه كلما مر الوقت كلما زادت صعوبة تثبيت العجين في الحشوة.
طريقة القطايف منال العالمي
القطايف
تعتبر القطايف من الحلويات الشرقية التقليدية التي يكثر تقديمها في شهر رمضان المبارك، ويتميز هذا الحلى بمذاقه الشهي والمحبب لدى جميع أفراد العائلة، وتُشكَل حبات القطايف على شكل هلال نسبةً إلى هلال الشهر الفضيل، وتُحشى بمكوناتٍ متنوعة مثل القشطة والمكسرات والتمر والجبنة وغيرها من الحشوات الأخرى، ثم تُقلى بالزيت أو تُخبز بالفرن، وتحتوي على نسبةٍ عالية من السعرات الحرارية إضافةً إلى البروتينات والكربوهيدرات، وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل قطايف منال العالم. عمل قطايف منال العالم
المكونات
كوبان من الدقيق. نصف كوب من السميد الناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. نصف ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوبان إلاّ ربع من الماء الدافئ. نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر. كمية مناسبة من زيت الذرة للقلي. كمية مناسبة من القطر للتقديم. مكونات القشطة
كوب ونصف الكوب من الحليب. طريقة القطايف منال العالم الفارسة ابرار تتأهل. كوب واحد من الكريمة السائلة. ربع كوب من الدقيق. ربع كوب من مسحوق النشا. نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر. المكسرات
نصف كوب من البندق المجروش. نصف كوب من جوز الهند المبشور.
طريقة القطايف منال العالم 2021
دعي القشطة تبرد تماما قبل الإستعمال لحشو القطايف. المكسرات: في طبق عميق ضعي البندق، الجوز، الزبيب والقرفة، قلبي المواد لتختلط. أمسكي قرص من القطايف وضعي في وسطه مقدار ملعقة كبيرة من القشطة أو المكسرات، أقفلي قرص القطايف على الحشو لتحصلي على شكل نصف دائرة. طريقة عمل عجينة القطايف منال العالم - موقع محتويات. أكملي حشو بقية الأقراص بالقشطة والمكسرات. للقلي: في مقلاة عميقة ضعي السمن والزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الخليط. ضعي عدة أقراص من القطايف المحشوة في الزيت الساخن وإقليها لتصبح ذهبية اللون.. أخرجي القطايف من الزيت وضعي مباشرة في القطر. إنتظري عدة دقايق ثم أخرجي أقراص القطايف من القطر وقدميها ساخنة.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
القطايف
20 دقيقة
6 اشخاص
1. 05M
مقادير الوصفة
العجينة
1/2
كوب
سميد ناعم
3
ملعقة كبيرة
سكر
1
ملعقة صغيرة
خميرة فورية ناعمة
بيكنج باودر
ملح
1 3/4
ماء دافئ
ماء الزهر
القشطة
كريمة سائلة
المكسرات
بندق مجروش
جوز الهند
قرفة
للقلي
زيت ذرة أو سمن أو خليط منهما
للتقديم
شيرة (قطر، شربات)
طريقة التحضير
العجينة: في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، السميد، السكر، الخميرة، البيكنج باودر، الملح، الماء وماء الزهر، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على عجينة سائلة القوام. دعي العجينة في مكان دافئ إلى أن ترتاح لمدة ٣ ساعات مع التقليب بين الحين والآخر لتفرغي العجينة من الفقاعات المتكونة فيها أثناء التخمير. سخني صاج سميك على نار متوسطة ليصبح ساخنا جدا. أحضري صينية واسعة وضعي فيها فوطة قطنية نظيفة. أسكبي عجينة القطايف على الصاج لتكوني قرص متوسط الحجم أو حسب المقاس الذي تفضلين. طريقة عمل عجينة القطايف منال العالم – اخر حاجة - اخر حاجة. أتركي القرص على الصاج بدون تحريك أو تقليب إلى أن تتكون فقاعات على سطح القرص وأتركيه إلى أن يجف السطح تماما. باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي قرص القطايف على الفوطة في الصينية. أكملي سكب بقية الأقراص لتنتهي كمية العجينة.