عراب السوبيا
ومشروب السوبيا هو مشروب طبيعي بدأ أهالي مكة المكرمة بصناعته في المنازل يدوياً، حتى اتخذ أحد أبنائها وهو سعيد الخضري كما كان يطلق عليه -رحمه الله-، أو سعيد علي محمد خضري، خطوة عمليّة في نشر مشروب السوبيا بين المواطنين والمقيمين، عندما احترف صناعتها وبادر بتوزيعها بين معارفه وكل من طلبها بعد تذوقها ومعرفة جودتها من خلاله، حتى ذاع صيته كصانع لها في المجتمع المكي كافة، فاقترنت وظلت حتى اليوم باسمه، وارتبط هو بتاريخ صناعته لها، فهو «عراب» السوبيا في مكة المكرمة وعنوانها التاريخي وأحد أهم أسباب انتشارها ورواجها بين الأهالي هناك وأصلها. خلطة سرية
وأصبح للسوبيا التي يصنعها العم سعيد الخضري عشاقها، لاسيما بعد أن تميزت عن غيرها من العصائر، بجودة طعمها ومذاقها اللذيذ ونكهتها الكامنة، حيث زاد طلبها، وفضلها أهالي مكة على غيرها، ما جعلها تمتاز عن بقية ما يصنع من أنواع السوبيا في مكة، وقد دل على تلك الجودة، انتشارها بين الأهالي حيث حظيت صناعتها بتحسينات وتطويرات مستمرة، تمثلت بإدخال ما عرفه المكيّون بـ»خلطة سعيد الخضري السرية»، حتى استحقت ذلك الاكتساح والشهرة عن جدارة وتفوقت على المشروبات والعصائر المحلية آنذاك.
سوبيا الخضري جدة الالكتروني
تتزين السفرات الرمضانية المكية بمشروب شهير تتميز به عن بقية المناطق في السعودية، حيث يعتبر السوبيا المشروب الشعبي الأول لأهالي مكة المكرمة في شهر رمضان المبارك، فما إن يهل هلال الصيام حتى ينتشر باعة السوبيا في الأحياء والطرقات طيلة الشهر الكريم، بل يصل سوبيا مكة إلى عدد من المناطق مثل الرياض والدمام وأبها وجازان وتبوك. عرفت مكة المكرمة السوبيا منذ منتصف الخمسينات، ويختلف السوبيا السعودي عن السوبيا المصري التي يستخدم في إعداده الحليب والأرز وجوز الهند. وروى طلال خضري، وهو أحد أشهر بائعي "السوبيا" في مكة المكرمة لـ"العربية. سوبيا الخضري جدة الالكتروني. نت" قصته قائلا: "أمضيت نحو نصف قرن في إعداد وبيع مشروب السوبيا، كانت بدايتي في صناعة السوبيا مع عمي سعيد الخضري رحمه الله، الذي تدربت على يديه في كيفية تجهيز هذا المشروب". وأضاف: "كنا قديماً نحضر الشعير الصيفي من مدينة الطائف لنصنع به مشروب السوبيا، كما أننا كنا نقوم بإضافة حبات الهيل والقرفة أو الشوفان أو الزبيب على هذا المشروب ونخلطها بمقادير موزونة". فيما أوضح ابنه أحمد خضري قائلا: "عرفت مكة المكرمة السوبيا منذ نحو 70 عاماً، حين ابتكره وطوره العم سعيد خضري رحمه الله، الذي كان يقوم بتجهيزه وبيعه في منزله بحي الشبيكة، واشتهر مشروب العم سعيد بين الناس الذين أقبلوا عليه".
سوبيا الخضري جدة تشارك في ملتقى
أبناء الخضري
عقب وفاة العم سعيد الخضري تولى أبناؤه مهنة والدهم، فقاموا تلبية لطلب الزبائن وعشاق سوبيا سعيد خضري، بوضع شعار لاصق خاص بمنتجهم الذي يصنعونه باسم «سوبيا سعيد خضري»، منعاً للالتباس وخداع الناس، كما أنهم عملوا على تغليفها حرارياً، وبرغم شهرة سوبيا سعيد الخضري إلاّ أنه لا يوجد أي فروع لمحل سعيد خضري الكائن في شارع الرصيفة بجوار المحطة، الذي يصنع سوبيا بالخلطة السرية.
سوبيا الخضري جدة و الرياض
#في_مكة | سوبيا خضري الأصل sobya khodari - YouTube
سوبيا الخضري جدة المتطورة لتعليم القيادة
رحيل العميد
في منتصف التسعينات الميلادية توفي عميد السوبيا بمكة المكرمة، فرثاه عدد ممن عرفوه وجاوروه سنوات طويلة، وكما فقده أهله وزملاؤه فقده مرتادوا محله الصغير الذين كانوا يرددون «من ذاقها عرفها ومن عرفها غرفها» حينها واصل أبناؤه صنعة أبيهم، حينذاك كتب الدكتور عبدالعزيز سرحان مقالاً رثائياً، نشر في صحيفة الندوة تحت عنوان «ورحل نجم السوبيا وإمبراطور الشراب الرمضاني الشهير»، قال فيه: «سنذكرك يا أبا ساعد دائماً كلّما شربنا السوبيا، وكلّما مررنا بالشبيكة، وكلّما حل علينا شهر الخير شهر رمضان المبارك». سعيد بن علي الخضري
محل الرصيفة لسعيد الخضري وقد ازدحم بالزبائن
تصميم شعار خاص بالخضري على منتج السوبيا
إعداد - منصور العساف
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
شهداء الثورة السودانية من ٢٥ اكتوبر ٢٠٢١ يوم انقلاب البرهان
دعوة للفنانين ، التشكليين و مبدعي الفوتوشوب لنشر جدارياتهم هنا
منتديات سودانيزاونلاين
مكتبة الفساد
ابحث
اخبار و بيانات
مواضيع توثيقية
منبر الشعبية
اراء حرة و مقالات
مدخل أرشيف اراء حرة و مقالات
News and Press Releases
اتصل بنا
Articles and Views
English Forum
ناس الزقازيق
يا علي! 06:23 PM March, 04 2018 سودانيز اون لاين عمر التاج -KHT مكتبتى رابط مختصر والمنادى هنا ليس ذاك الذي غنت له أخته.. ✋وأنشدت وهي تتوسم فيه الخير متين يا علي تكبر تشيل حملي ✋وإنما هو علي الكبير عمراً... والصغيرحملاً ✋فهو يتبرأ عن فشله - شخصياً- في شيل حمل أمانة انبرى لها في 30 يونيو ✋وعن فشل نظامه كذلك... رغم شعار إنقاذ البلاد.. ✋إنقاذها من أي شيء - إذن - إن ظلت أحوالها كما هي منذ أيام عبود؟!.. *نعم؛ فهذا ما قاله على عثمان بعظمة لسانه قبل أيام.. *قال إن انهيار الوضع الاقتصادي الآن لا تتحمل مسؤوليته الإنقاذ.. لطمية ستسمعها اكتر من مرة يا حبيبي يا علي حسن علامة hasan alameh ya habibi ya ali 2021 لطمية حماسية - YouTube. *طيب من الذي يتحمل مسؤوليته يا شيخ علي؟!.. *قال عبود؛ ثم الذين جاءوا من بعده... يعني الأزهري والنميري والصادق.. *وضرب مثلاً بانعدام الكبريت في زمان عبود.. *ولم يضرب مثلاً بقوة جنيهنا الذي كان يساوي 3دولارات في الزمان نفسه.. *فالذاكرة التي تتذكر الكبريت لا يمكن أن تشيخ إزاء غيره.. *و)شيل حمل أمانة الكلمة لا يقل مسؤوليةً دينية عن شيل حمل أمانة الحكم.. *فلماذا)شاخت ذاكرة شيخ علي عن تذكر قوة الجنيه؟!..
علي يا علي
Egyptian Music- أغنية المصرية - يا علي - YouTube
علي يا على موقع
Carole Samaha - Ali / كارول سماحة - علي - YouTube
علي يا علي عماد بعرور
الجمعة/السبت 29 ابريل 2022 الجزيرة - الثقافية: فجع الوسط الثقافي برحيل الشاعر والناقد علي غرم الله الدميني الغامدي عن عمر يناهز 74 عامًا بعد معاناة مع المرض، وقد عبّر جمعٌ من المثقفين عن حزنهم الشديد برحيل الدميني، وقد رصدت الجزيرة شيئًا من هذه المشاعر عبر موقع التواصل الاجتماعي تويتر، يقول معالي الأستاذ: بدر العساكر مدير المكتب الخاص لسمو ولي العهد، «رحم الله الشاعر الكبير «#علي_الدميني» أحد أهم رموز الأدب السعودي، خالص العزاء لأهله وذويه ومحبيه، {إِنَّا لِلّهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعونَ}». فيما عبّر عثمان العمير رئيس تحرير صحيفة إيلاف عن حزنه الشديد بقوله: «ببالغ الأسف تلقيت خبر تغييب الموت للمبدع «#علي_الدميني» الذي كان رائدًا بحق وحقيق، رافقته شهورًا حين عملت في «جريدة اليوم» وهي مرحلة اعتز بها». وقد أشار عبدالله الصيخان رئيس تحرير مجلة اليمامة إلى بعض الصفات التي تحلى بها الفقيد حيث يقول: «لم يكن الصديق الراحل علي الدميني شاعرًا كبيرًا فحسب بل كان إنسانًا نبيلاً ومصلحًا وطنيًا وناقدًا عميقًا ، أضاف لمنجزنا الشعري العمق والثراء وأسهم في تطوير أدواتنا وأخذ بأيدي الشعراء الذين جاءوا بعده وكان وفيًا لمن سبقه في التجربة.
ناصر عبدالله البيشي - الرياض