يتم عرض حجم الحبوب عبر مجموعة من الشاشات ويتم فرزها عن طريق الهواء المضغوط باستخدام طائرة هوائية لفصل الحبوب الثقيلة عن الخفيفة. في العادة ، يتم تمثيل حجم الحبة وفقا لمقياس من 10 إلى 20. يمثل هذا الرقم حجم قطر الثقب الدائري من 1/64 في البوصة. سيصبح رقم حبة 10 هو الحجم التقريبي لثقب قطره 10/64 بوصة ، ورقم حبة سيمثل 15 ، 15/64 بوصة. وبعد كل هذا ، يتم التخلص من الحبوب التالفة يدويا او عن طريق الالة ويتم ازالة الفاصوليا غير الجيدة وذلك بسبب العيوب التي قد تكون الحجم او اللون غير الملائمين والحشرات التالفة والفاصوليا المخمرة بشكل زائد والتي لم يتم تقشيرها. تتم هذه العملية في العديد من البلاد عن طريق الماكينة واليد لضمان تصدير الحبوب عالية الجودة فقط. 6-تصدير الحبوب
يتم تحميل حبوب القهوة المطحونة والتي يطلق عليها الان اسم القهوة الخضراء في السفن وذلك في اكياس الجوت او السيزال المحملة في حاويات الشحن ، او يتم شحنها داخل حاويات يتم تبطينها بالبلاستيك بكميات كبيرة. القهوة أدواتها. من المتوقع ان يصل الانتاج العالمي للبن من 2015 الي 2106 الي 152, 7 مليون كيس بن ،و كل كيس يحمل 60 كجم بن وذلك وفقا للبيانات القادمة من وزارة الزراعة الامريكية.
- القهوة أدواتها
- جبال فيفا في جازان النظام
- جبال فيفا في جازان ونجران
- جبال فيفا في جازان بلاك بورد
القهوة أدواتها
ثم تعود إلى الأسفل من خلال الفلتر؛ لإنتاج قهوة خاصة ذات نكهة فريدة المذاق. طريقة أداة مكبس الأيروبرس (Aeropress):
يعتمد على مبدأ الضغط في تحضير القهوة عن طريق تصفية حبوب البن المطحونة. ومن أجل الحصول على مذاق لذيذ؛ يجب تعديل معايير الماء والبن، حيث من المفضل أن يتم إضافة 200 مل من الماء لكل 15 جرام من البن. طريقة أداة الكيمكس ( chemex):
هي أداة ترشيح لحبوب البن التي يتم استخلاص القهوة منها، وذلك بأن نضع حوالي 8 جرامات من القهوة لكل 150 مليلتر من الماء. والمهم أن تكون درجة حرارة الماء أعلى من 90 درجة مئوية؛ حتى تصبها في ورق الترشيح. والمعلوم أن ورقة ترشيح الكيمكس عادة ما تكون أكثر سمكا؛ لذا فهي أكثر ملاءمة لاستخراج المواد المرة في القهوة. طريقة أداة هاريو في 60 (Hario v60):
أداة ترشيح مشابهة لشكل فنجان القهوة، بشكل مخروطي مع يد عازلة للحرارة ؛ تم تصميمها من أجل الاستعمال اليدوي. ويستخدم فيها مرشح قماش أو مرشح ورقي. وتتميز بسهولة التحكم في تدفق القهوة لتتخمر بالشكل المطلوب. أدوات أخرى مطلوبة للتحضير:
مطحنة القهوة، وميزان مطبخ، وإبريق ترشيح، وميزان مطبخ، مقياس حرارة للقهوة، وغلاية ماء بعنق الإوزة وأفضلها مبيعا (بونافيتا).
00 ريال 157. 00 ريال الأسعار تشمل ضريبة القيمة المضافة. يمكن تذوق نكهة القهوة الاحترافية الكاملة في المنزل مصنوعة بشكل جميل لكوب قهوة خبير تجربة احترافية سهلة الاستخدام والتنظيف صُنع في اليابان أفضل اختياراتنا – آلات تخمير القهوة POUR OVER آلة تحضير القهوة HARIO V60 الخزفية هذه واحدة من أشهر وأيقونات تقطير القهوة في السوق، وبصراحة، فإن شهرتها لن تكون مفاجئة بمجرد استخدامك لأحدها. لاستخدام آلة تحضير القهوة هذه، يمكنك ببساطة إضافة الفلتر المفضل لديك وستقوم الأضلاع الحلزونية بمعظم العمل. إنها توفر مساحة للتوسع وتساعدك على الحصول على أفضل نكهة من قهوتك. وفقًا للمراجعات، يحقق الطرازان الخزفي والزجاجي أفضل النتائج ولكن هناك عددًا من الخيارات الأخرى إذا لم يكن ذلك مناسبًا لك. يسمح التصميم الفريد بتجربة تخمير وتحضير عالية الكفاءة، على عكس العديد من منافسيها. ومع ذلك، قد لا يكون هذا المنتج هو الأسهل في الاستخدام للمبتدئين. إذا أخطأت في عملية الصب، فستتأثر جودة قهوتك بسبب ذلك. آلة تحضير القهوة سلسة كيميكس الزجاجية التقليدية تعد آلة تحضير القهوة هذه خيارًا رائعًا لمدمني القهوة الذين يرغبون في صنع أكثر من فنجان أو فنجانين في وقت واحد باستخدام 4 خيارات مختلفة للأحجام.
تمتاز منطقة جازان بتضاريس متنوعة في جمالها مما هيأها لتكون مركز جذب سياحي في جميع فصول السنة لاعتدال الجو بها في المناطق الجبلية في فصلي الصيف والخريف والسواحل في فصلي الشتاء والربيع. وتجذب جبال منطقة جازان أعدادًا كبيرة من السياحة وخاصة جبال فيفا والريث وبني قيس والعبادل ومنجد وطلان، وبني مالك وبلغازي وهروب والربوعة والفرشة والحشر والقهر وهذه الجبال الشاهقة تكسوها الأشجار المتنوعة والنادرة وتعطرها نباتات الزينة والكادي ويزرع فيها السمسم والدخن والشعير والخضراوات والريحان والموز والبن. أما عن السهول فهي أرض زراعية تتخللها الأودية والشعاب التي تجري المياه في معظمها طوال أيام السنة وبها غابات ومراعي كثيفة ومنها وادي بيش ووادي جازان صبيا ووادي قصي ووادي عتود. ويزيد من جمال المنطقة شواطئها الرملية الذهبية الممتدة من القحمة شمالاً حتى الموسم جنوباً بطول يزيد عن ثلاثمائة كيلومتر إضافة إلى احتواء المنطقة على الكثير من الجزر كجزيرة المرجان وأهمها جزيرة فرسان. وتنفرد جازان تنفرد بوجود العيون الحارة التي يرتادها السياح والزوار للعلاج من بعض الأمراض الجلدية وأمراض المفاصل. وقد كشفت الهيئة العامة للسياحة والتراث الوطني عن مشاريع استثمارية سياحية في منطقة جيزان تزيد قيمتها عن ستة مليارات ريال وستوفر ما يقارب من 50ألف فرصة عمل من أبرزها مشاريع تطوير الوجهات السياحية بجزيرة فرسان ورأس الطرفة وجزيرة آمنة.
جبال فيفا في جازان النظام
ذات صلة أين تقع فيفاء أين تقع الفيفاء
محافظة فيفاء
تقع محافظة فيفاء في شرق مدينة جازان الواقعة في الجهة الجنوبية الغربية للمملكة العربية السعودية، يحد المحافظة من الجهة الشمالية والشرقية مدينة عسير، ومن الجهة الجنوبية حدود جمهورية اليمن، المحافظة عبارة عن مجموعة من الجبال الملتفة حول بعضها البعض، تظهرمن بعيد أنها جبل واحد يأخذ شكل الهرم؛ لذا يسمونه بجبل فيفا أو جبال فيفا، تتميز المنطقة بأنها منطقة وعرة من ناحية تضاريسها وانحداراتها من جميع الإتجاهات، [١] تقع المحافظة على ارتفاع 12. 000قدم تقريباً، أعلى قمة جبلية فيها هي القمة العبسية. [٢]
تضاريس محافظة فيفاء
تتشكل جبال فيفاء من سلسة من القمم التي تتفاوت بالإرتفاع، تعد قمة العبسية أشهر قممها، وتأخذ الجبال فيها شكل القوس أو الهرم تمتد من الشمال الى الجنوب تحيط بها من الشرق وادي ضمد، ومن الغرب رأس القوس، ومن الشمال والغرب وادي جوري، تعتبر جبال فيفاء منطقة وعرة تم شق الطرق فيها من قبل المستعمرين ، تأخذ البيوت فيها الشكل الإسطواني وذلك لطبيعة المنطقة، وليتسنى لها مقاومة العوامل الطبيعية في المنطقة، ولعدم وجود المساحات المسطحة فيها. [٣]
السياحة في فيفاء
الخوشين
تقع الخوشين في ذراع آل يحيى علي، تمتد من بئر المعاين في الشمال الى نهاية المفرة، المنطقة عبارة عن مجموعة من الغابات الوعرة التي تملأ المكان ذات منظر ساحر ورائع، كما تضم الكثير من الحيوانات والأفاعي الضخمة، تنطلق أهمية خوشين من وجود التنوع النباتي الكبير الذي ساعد الباحثين في استخدام النباتات في العربي الشعبي، الى جانب كونه مورد للمياه في القديم لوقوعه في وسط جبل فيفاء.
جبال فيفا في جازان ونجران
التنظيم المعماري والهندسي في هذه القرية القديمة يبرز البُعد الأسري والاجتماعي لأكثر من 400 منزل، هو مجموع منازلها، بدءاً من السور الداخلي الخاص بكل منزل، ومروراً بباحة البيت وبواباته العديدة، والبئر الحجريَّة داخل كل منزل والمجلس الخاص باستقبال الضيوف، وصولاً إلى باقات النخيل الشامخة التي تحيط بالمنازل، والصامدة منذ مئات السنين، والدكاكين المجاورة لها وكثير منها لأسر معروفة في فَرَسان. جبال فيفا ومن وجد نفسه في جازان، لا يمكنه أن يفوّت على نفسه تفقّد جبال فيفا الشهيرة، التي ترتفع عن سطح البحر ما بين 2800 و3000 متر. وعلى الطريق إلى فيفا، يحتاج المرء إلى آلة تصوير لا تمتلئ ذاكرتها بسرعة، وسيارة يمكنها أن تتحدى الجاذبيـة. فليس الارتفاع وحده هو ما يضفي على هذه الجبال طابعها الآسر والفريــد، بل منحدراتها الحادة، حتى لتبدو المدرَّجات الزراعية فيها واحدة من عجائب الدنيا. هنا "فيفا"، والفيف هو المفازة التي لا ماء فيها، والتي إذا أنّثت أصبحت الفيفاء كما جاء في القاموس. وهي هنا عبارة عن مجموعة من الجبال الملتفة حول بعضها، فتبدو كأنها جبل واحد هرمي الشكل. ولصعوبة المواصلات إليها وفيها، لم يعتنِ بها أحد من الرحَّالة والمؤرِّخين القدماء.
جبال فيفا في جازان بلاك بورد
[٤]
السمَاع
يتميز موقع السمَاع بموقعه الإستراتيجي الجميل؛ فهو يطل على مجموعة من الأماكن ذات المنظر الجميل الساحر والخلاب منها: بقعة العذرالتي تعد ذات منظر خلاب، النفيعة، وادي الحجوري، والدفرة، كما يمكنك مشاهدة الجبالوالسهول التي تقع بالمناطق المجاورة لها، إضافة الى مشاهدتك بعض المدن المجاورة منها: مدينة جيزان، محافظة صبيا، محافظة أبي عريش، سد وادي جيزان، والعارضة، يستطيع الزائر الوصول للمنطقة عن طريق السماع المعبد المتفرع من طريق منطقة العبسية. [٥]
العبسية
تعد أعلى قمة في جبال فيفاء؛ فهي تطل على معظم جبال فيفاء من جميع الإتجاهات، وعلى مناظر ساحرة وخلابة من مدرجات الخضرة، يستطيع الزائر الوصول الى المنطقة عن طريق العبسية الذي يعد فرع من الطريق العام، يتميز المكان بوجود أماكن للجلوس هادئة للإستمتاع بالمناظر الطبيعية الخلابة التي تحيط بالمنطقة. [٦]
المراجع ↑ "محافظة فيفاء" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2018-6-13. بتصرّف. ↑ "محافظة فيفاء" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2018-6-13. بتصرّف. ↑ "فيفاء" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2018-6-13. بتصرّف. ↑ "الخوشيين" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2018-6-13. بتصرّف. ↑ "السمَاع" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2018-6-13.
فهذا الطراز المعماري الخاص بالمنطقة هو ثمرة تنوّع التضاريس، إضافة إلى العوامل البيئية والاجتماعية المحلية، حيث أقلم المستوطنون أنماط عيشهم مع تلك الظروف. ففي المرتفعات، هناك البناء التقليدي المتميز باستخدام الحجر في إنشائه. وغالباً ما يأخذ البناء شكلاً أسطوانياً، ويمكنه أن يرتفع عمودياً حتى ثلاثة أو أربعة أدوار. وكل مواد البناء مستخرجة محلياً من طبيعة هذه الجبال الصخرية، حتى لتبدو البيوت بألوان جدرانها الخارجية وكأنها جزء من الطبيعة المحيطة بها. وفي تفسير هندستها الأسطوانية، يقال إنها نتيجة الأخذ في الاعتبار للرياح التي يمكنها أن تعصف بقوة على مثل هذه الارتفاعات. وأيضاً لدرء بعض المخاطر الأخرى، فجاءت أشبه بقلاع بحصون صغيرة تأوي الإنسان الجبلي من مخاطر الحياة الجبلية، وتساعده على تحمّل الظروف المناخية القاسية. وإضافة إلى الأبنية الأسطوانيّة في منطقة فيفا، يوجد طراز آخر من البيوت القديمة يعرف بـ"العشة". تُبنى العشّة من مواد محلية بسيطة، تعكس المستوى المتفوق لجذور الفن المعماري بصورته البدائية، ومثّلت السكن الريفي الأكثر شيوعاً في المنطقة. وربما انتقل هذا النمط من القارة الإفريقية عن طريق التجارة بحكم قربها من المنطقة.