طريقة مضغوط لحم
مضغوط اللحم من الأطباق الرئيسية والتي تشتهر بدول الخليج ومن أهمها السعودية واليمن وهي من الأطباق هندية الأصل التي انتشرت بدول الخليج مؤخراً، ويتميز مضغوط اللحم بتحضيره وخلطة البهارات الخاصة المستخدمة فيه والتي تتميز بها الأطباق الهندية، ويمكن تحضير المضغوط باللحم أو بالدجاج حيث يتميز كل منهما بمذاقه الخاص وطريقة تحضيره، ويعتبر مضغوط اللحم من الأطباق الرئيسية التي تقدم على أفخم الموائد. مضغوط اللحم
وقت التحضير 90 دقيقة. مستوى الصعوبة متوسط. عدد الحصص تكفي لـِ 4 أشخاص. المقادير
كيلوغرام من لحم الغنم بالعظم. مقادير تحضير اللحم:
حبتان حجم وسط من البصل مقطعة لشرائح. نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. حبة كبيرة من الطماطم المقطعة. حبتان من الفلفل الحار، حسب الرغبة. حبة من الفلفل الحلو المقطع. نصف ملعقة كبيرة من الكمون ناعم. ملعقة صغيرة من السبع بهارات. ملح حسب الرغبة. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف صغيرة من الهيل الحب. ورقتان من الغار. عودان من القرفة. حبتان من كبش القرنفل. طريقة عمل المضغوط - صحة وهنا. حبة من اللومي. لتر ونصف من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي المنقوع.
طريقة مضغوط اللحم بالمقاس الصغير
مقادير مكونات طريقة تحضير مضغوط اللحم السعودي
كما تعرفنا من قبل علي بيان مكونات وطريقة إعداد الكبدة الاسكندراني ، نستعرض لكم بيان مكونات مضغوط اللحم السعودي كالآتي:
مقدار ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. عدد ثلاث حبات من القرنفل. عدد ثلاث حبات من الهيل. عدد اثنين من ورق الغار. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. مقدار ملعقة صغيرة من الكركم. مقدار ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. مقدار نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار. مقدار اثنين كوب كبير من الأرز طويل الحبة. مقدار واحد ليتر من الماء. عدد اثنين قرن فلفل أخضر حار. طريقة مضغوط اللحم في المنام. مقدار ملعقة صغيرة من ملح الطعام. مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مقدار واحد كيلو جرام من لحم الغنم. مقدار ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. عدد واحد حبة من البصل المفروم. عدد ستة فصوص ثوم مفروم. عدد واحد حبة من الطماطم المفرومة. مقدار ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. طريقة إعداد الوجبة
كما تعرفنا من قبل علي طريقة ومقادير تحضير الحواوشي الاسكندراني ، نقدم لكم بالخطوات طريقة تحضير مضغوط اللحم السعودي:
في اناء مناسب يتم نقع الأرز في الماء لنصف ساعة. في قدر كبير نقوم بوضع الزيت علي النار علي حرارة متوسطة.
طريقة مضغوط اللحم قبل التجميد لتجنب
الكبسة الحارّة باللّحم المضغوط
كمية من لحم الخروف مقطّعة مع العظم حسب عدد الأفراد. أربع أكواب من الأرز ذو الحبّة الطوّيلة. كوب من الجزر المبشور. كوب من الفليفلة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً. ملعقة من الثّوم المهروس. كوبين من الطّماطم المقشّرة والمفرومة فرماً ناعماً. ملعقة من ربّ البندورة. بهارات صحيحة ( ورق لورا، أعواد من القرنفل ، فلفل أحمر مجفّف صغير ( شطّة)، أعواد من الدّارسين، حب لومي، حب هال). بهارات مطحونة ( ملعقة من بهارات الكبسة، ملعقة من الفلفل الأسود، ملعقة من الهال، ملعقة من الدّارسين، ملعقة من الشّطة المجروشة). مكسّرات محمصّة. زبيب مقلي. قومي بغسل اللّحم في الماء البارد مع إضافة قليل من الملح، ثمّ ضعيه في قدر الضّغط. أضيفي البهارات الصّحيحة وقلّبيها مع اللّحم حتّى يتغيّر لونه. طريقة مضغوط اللحم بالمقاس الصغير. أضيفي الطّماطم والجّزر والفليفلة والثّوم وقلّبي جميع المكوّنات، وأغلقي القدر حتى ينضج اللّحم تماماً. بعد نضوج اللّحم أضيفي ربّ البندورة والبهارات المطحونة المذكورة أعلاه، وقلّبي مع اللّحم ثمّ أضيفي الأرز المنقوع وقلبيه مع اللّحم وربّ البندورة والبهارات. أضيفي كميّة من الماء تكفي لغمر الأرز واللّحم، تبّلي بالملح، وأتركيه على النّار حتّى ينضج الأرز تماماً.
طريقة مضغوط اللحم في المنام
اشواللحم في شواية الفرن مدّة عشر دقائق حتى يتحمر. سخّن الزيت في قدر سميك القاعدة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ أضف كلاً من: البصل المبشور والفلفل المشوي والطماطم ومعجون الطماطم والفلفل والبهار وقلّب المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية مدة ثلاث دقائق. صفِّ الأرز وأضفه إلى الخضار في القدر وقلّب حتى تختلط المكوّنات. أضف خمسة أكواب من المرق واهجره حتى يتشرب الأرز، ثمّ غطّ القدر واهجره حتى نار هادئة حتى ينضج الأرز. ضع الأرز في طبق التقديم ووزع فوقه اللحم وزينه بالمكسرات. طريقة تحضير مضغوط اللحم السعودي بمكونات التوابل والقرنفل والهيل والكمون ولحم الغنم والأرز. تاريخ النشر:
2020-06-12 18:20:49
التصنيفات:
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون النقي. خمس حبات من القرنفل. ملعقة صغيرة من الكمون الحب غير المطحون. طريقة مضغوط اللحم قبل التجميد لتجنب. طريقة التحضير
نختار قدراً مناسباً ونضع فيه الكركم، والهيل، والقرفة، والبصل المقطع، والثوم المقطع، وصلصة الطماطم، وقطع الطماطم، والكمون الناعم، وزيت الزيتون النقي، والفلفل الأسود، والقرنفل، وبهارات اللحم، وحبات الهيل، والهيل الناعم، والقليل من ملح الطعام، وكوبيْن من الماء النقي، ثم نحرك هذه المكونات مع بعضها البعض جيداً، ونتركها على نار متوسطة لمدة لا تقل عن عشرِ دقائق. نغسل قطع اللحم جيداً بالماء البارد ونتخلص من الشوائب العالقة عليها، ومن الجدير ذكره أنه يمكن نقع اللحم بالقليل من الملح والخل الأبيض حسب الرغبة. نضيف قطع اللحم إلى القدر ونخلطه من المكونات، ونتركه حتى يغلي ثم نغلق القدر بإحكام، ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج اللحم بشكل كامل. نختار وعاء مناسباً ونضع في كمية الأرز، وكوبين من الماء والقليل من الكركم، ونتركه جانباً لمدة عشرِ دقائق. نضيف الأرز المنقوع والمصفى إلى القدر بعد نضوج اللحم بشكل كامل، وفي حال أنّ المرقة لا تكفي نضيف القليل من الماء النقي المغلي، ونحركه المكونات مع بعضها البعض، ثم نتركها على نار عالية حتى يبدأ الرز بتشرب الماء، ثم نخفض من الحرارة ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
احبك واعشقك واموت فيك. أحبك وأعشقك وأموت فيك. احبك واعشقك واموت فيك. من شفت عيونه وأنا داري إني دبت في حبها رحت في عشقها. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy. يمكنك ارسال صورة كلمة احبك واموت فيك للحبيب او للحبيبة للتعبير عن حبك في مختلف الأوقات والأشكال. تقال كلمة احبك واموت فيك عندما يصل الحب الى مرحلة كبيرة تضاهي عالم الحب المعروف احيانا. جلسة 2018 ايه احبك الفنان دريع. الفنان بدر الغريب ايه احبك جلسه خاصه واغنية جديده تم تسجيلك بتاريخ 14 06 1437هـ تشغيل. وكل مافيني يبيك بس اقول انتي انا مقدر فراقك لو تبين قصيده مميزه ولها احساس ولا احلا الاطلال اطربتني يا ذووق تميزك مبدع ذائقتك قمه. المنتديات الأدبية والترفيهية والرياضية. وطرحكـ واختياركـ للكلمات دمتي لنا وقلمكـ بخير تقبلي مروري. جلسة 2018 ايه احبك الفنان دريع. رائعة في اسلوبك. احبك واعشقك واموت فيك. احبك واعشقك واموت فيك. Home منتديات السديرة. الفنان بدر الغريب ايه احبك جلسه خاصه واغنية جديده تم تسجيلك بتاريخ 14 06 1437هـ تشغيل.
احبك واموت فيك
الله يخليك لي وتبقالي عساك، حيل أحبك وحيل أحتاجك وابيك. عيش فيني كثر ماني فيك أموت، وبالشعور اللي احبك حبني. احبك وأعشق وصالك. وفي خاطري لك هيبة ملوك، أموت لك وأموت منك واموت فيك. حبيبتي أعشق اسمك، أعشق همسك، أعشق كل شيء فيك، أحبك ويستحيل أن أنساك، أغرق في سحر عينيك، أموت شوقا لرؤياك، فهذا ما صنعته يداك، بجنون أحببتني حبيبتي، و بجنون أهواك. تدرين أني أحبك وأني أموت فيك وأنك أغلى الحبايب، ولا غيرك فلان وإن مالك في روحي يا هواها شريك. مسجات احبك موت ياعمري
فالرسائل لها دور ايجابي في التعبير عن احساس القلب تجاه الطرف الاخر، فالكثير لايستطيعون التعبير عن شعورهم، ولكننا قمنا بصياغة الكثير من رسائل انا احبك واموت فيك المناسبة لكل حبيبين. فيك اعيش يا فلان، تراك تسوى عمري وتسوى هالناس يا جميل احبك و فيك اموت وما ابي من هالبشر غيرك. كل لحظه في حياتي تنطقك، لو تبي روحي لك روحي تروح. على فكرة، لو تنساني أنا ما رح أنساك، ولو تهجرني بعد، ترى رح اظل أموت فيك، ورح اقولك أحبك عناد فيك. في عيونك سؤال وفي شفاتي مليون اجابه، ان قلت احبك ماكفى، وان قلت فكري عنك ماسلى، وان قلت انك أنفاسي وكامل احساسي، يعني أنا أموت فيك واحيا.
تدري اني احبك واموت فيك
حبنا غير} ~::. + المنتدى الديني +.
احبك واموت في الموقع
أحبك كثر ما أموت منك و عليك و فيك، و كثر ما ملامح وجهك تفرج الضيقة. انا عجزت اختار كلمة توصف معزتك في قلب مغليك، ما ادري اقول اهواك ولا احبك ولا اعشقك ولا اموت فيك. مو شرط ان رديت عليك بالثواني معناها اني احبك يمكن اموت فيك يعمري. المصدر: موقع ليدي بيرد
:: [ الصَّوْتِيّــات وَالمَرْئِيّــات}~:: °•°•(الأناشيد)•°•° انتقل الى: