طريقة كشنة الرز
يشتهر تحضير كشنة الأرز في دول الخليج العربي كثيرًا وهي عبارة عن البصل المحمر، وتمتاز كشنة الأرز بإضفاء نكهة لذيذة ومميزة تغير مذاق طبق الأرز بشكل كبير، وتعتبر طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى وقت أو جهد كبيرين، وهناك العديد من الوصفات لعمل كشنة الأرز سنتعرف عليها خلال هذا المقال. طريقة كشنة الأرز الأبيض
المكونات
بصل كبير الحجم. زيت نباتي. كركم. لوز مبشور. صنوبر مبشور. زبيب. جزر مبروش (اختياري). أرز بسمتي مفلفل. طريقة التحضير
نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة، ونترك المقلاة على النار حتى يسخن الزيت، ثم نقطع البصل إلى شرائح طولية رفيعة، ونضيفه إلى المقلاة ونقلبه مع الزيت. نضيف الكركم والملح والتوابل المفضلة إلى البصل، ثم نضيف اللوز والصنوبر والزبيب، والجزر إلى البصل المقلي ونخلط المكونات مع بعضها جيدًا. نضع الكشنة على سطح الأرز المفلفل ونقدم الطبق مباشرة. كشنة الأرز - وصفة كشنة الأرز - طريقة تحضير كشنة الأرز - طبخ عربي كوك. طريقة عمل كشنة الأرز حسب الطريقة السعودية
المكوّنات
ثمرتان كبيرتان من البصل. ربع كوب من الزيت النباتي. ربع كوب من الزبيب. ربع كوب من اللوز المقشر. ربع كوب من الصنوبر. ملح (حسب الرغبة). فلفل أسود (حسب الرغبة). نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
كشنة الأرز - وصفة كشنة الأرز - طريقة تحضير كشنة الأرز - طبخ عربي كوك
نرفعه عن النار، ونترك قطع الدجاج قليلا في مصفاة مناسبة حتى نتخلص من الماء. نضع كمية من زيت الذرة في وعاء عميق، نضع الوعاء على نار متوسطة، حتى يسخن، ثم نضيف له قطع الدجاج الشبه ناضجة، نقلبها بشكل جيد في الزيت، ونتركها حتى يصبح لونها ذهبيا. نضيف له كلا من حبات الهيل، والفلفل، والقرفة، والقرنفل، وعدد من ورق الغار، نحرك الخليط جيدا. ثم نضيف البصل المقطع إلى شرائح والفلفل الحار المقطع ، والبهارات، نحرك جيدا، ثم نسكب الماء ونتركه مدة على نار متوسطة، ونتركه ينضج على نار متوسطة، مدة نصف ساعة تقريبا. طريقة عمل كشنة الرز - وصفة ماما. نضع مقدار الأرز في وعاء عميق، ثم نغسله جيدا بالماء البارد، نضيف له رشة من الملح، نحرك الأرز، ونسكب كمية من الماء الساخن، نحرك الأرز، نغلق الوعاء ونتركه ينتقع مدة نصف ساعة. نضع في وعاء صغير مقدارا من ماء الورد والزعفران نحرك الخليط، ثم نتركه جانباً. في مقلاة واسعة نحضر الكشنة، نضع شرائح البصل ، وكمية من الزيت، نضع المقلاة على نار متوسطة، نحرك الشرائح جيدا بالبصل حتى يصبح لونه ذهبي. ثم نضيف له مهروس الثوم، ومبشور الجزر، ومقدار الفلفل، ورشة من الملح، والبهارات، واللومي ، نحرك المكونات مع بعضها البعض جيدا، نغلق المقلاة، ونتركها على نار هادئة حتى تنضج المكونات جيدا.
طريقة عمل كشنة الرز - وصفة ماما
طريقة عمل كشنة الأرز
تُعد الكشنة من أشهى أنواع الحشوات التي تُضاف إلى الأرز سواءً مُضاف له الدجاج أو أي نوع من اللحوم والدواجن أو الأرز دون إضافات، بداية ظهور هذه الحشوة المميزة كانت في دول وبلدان الخليج العربي وإيران ثم انتشرت في كافة البلدان العربية واليوم من خلال موقع الأكيلة سوف نُقدم لكم طريقة عمل كشنة الأرز بالخطوات. طريقة عمل كشنة الأرز الأحمر
تُعتبر هذه الوصفة من أبسط وأشهى طرق تحضير الكشنة وهي كالتالي:
مكونات كشنة الأرز الأحمر
كوبان من الأرز الأبيض. ملعقتان صغيرتان من الملح. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. أربع ملاعق من صلصة الطماطم. بصلتان كبيرتان. ثلاثة قرون من الفلفل الأحمر. أربعة قرون من الفلفل الأخضر. ثلاث ملاعق من الزبيب. كمية حسب الرغبة من السماق. رشة من الفلفل الأسود. فصّان من الثوم. كمية من الصنوبر المقلي للتزيّن. طريقة تحضير كشنة الأرز الأحمر
نبدأ بتسخين زيت الزيتون ووضع الصلصة فيه ونُقلبها لثلاث دقائق قبل أن نُضيف لها الأرز الأبيض المغسول جيداً. نُضيف بعدها الملح والفلفل الأسود ونُقلبه ثم نقوم بتغطيته حتى ينضج. نضع كمية مناسبة من الزيت على النار ونتركها لتسخن ثم نعض فيه البصل المُقطع مكعبات حتى يُصبح ذهبياً ثم نُضيف له الثوم والفلفل الأخضر والصنوبر ونُقلبها ثم نُضيف لها الزبيب لتُصبح الكشنة جاهزة.
أرز بسمتي مسلوق. نضع اللوز في مقلاة ونحمصه على نار خفيفة حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم نضعه في طبق. نحمص الصنوبر في المقلاة حتى يصبح ذهبيًا ثم نضعه في طبق اللوز المحمص، ونترك الطبق جانبًا. نضع مقلاة على نار متوسطة الحرارة ونضيف الزيت ونتركه حتى يسخن. نقطع البصل إلى شرائح طولية رفيعة ونضيف الشرائح إلى مقلاة الزيت ونقلبه حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم نضيف إليه: الملح، والكمون، والفلفل الأسود ونقلب المكونات على نار خفيفة لمدة دقيقة. نضيف اللوز المحمص، والصنوبر المحمص، والزبيب إلى خليط البصل ونقلب المكونات باستمرار لمدة ثلاث دقائق، ثم نرفع الخليط عن الزيت ونضعه في طبق يحتوي على ورق التجفيف المطبخي ونتركه حتى يتخلص من كمية الزيوت الزائدة. نسكب الأرز المسلوق في طبق التقديم ونوزع فوقه كشنة الأرز (خليط البصل)، ثم نقدمه مباشرة. طريقة عمل كشنة الأرز المشخول (المحشي)
مكوّنات تحضير الأرز
خمسة أكواب من الأرز البسمتي. عشرة أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن. مكونات تحضير الكشنة
ثلاثة ثمار من البصل المقطع لقطعٍ صغيرة. ثمرة من الطماطم المقطعة لقطعٍ صغيرة. ثمرتان من الجزر المبروش.
تعديل بياناتك
استاذ جراحة عظام بكلية طب جامعة الزقازيق
العنوان و معلومات الاتصال غير متاحة، الطبيب غير مشترك في الدليل
معلومات عن الدكتور احمد هاشم
استاذ جراحة عظام بكلية طب جامعة الزقازيق- دكتوراه جراحة العظام-زمالة جراحة العظام و الكسور بجامعة لوفن ببلجيكا - زمالة جراحة العمود الفقري بجامعة بازل فى سويسرا
أضف تقييمك الآن
الدكتور أحمد عمر هاشم: عظمة الأزهر تتجلى في العلم الذي نشره وقام على حمايته - اليوم السابع
قال الدكتور أحمد عمر هاشم ، عضو هيئة كبار العلماء، إن الأزهر الشريف احتضن أشرف تراث في الوجود، وبعث بعلمائه في أرجاء المعمورة ليعلم الناس أمور دينهم، فأصبح الأزهر قوة روحية وحضارية في العالم كله، مبينًا أن عظمة الأزهر تتجلى في الإيمان والعلم الذي نشره وقام على حمايته، وازداد دوره في هذا العصر بفضل إمامه الاكبر الدكتور أحمد الطيب، شيخ الأزهر، الذي جاب العالم شرقا و غربا ليبين سماحة هذا الدين ويبني جسرا للتواصل مع العالم. عيادات الدكتور احمد هاشم بجدة. وبيّن عضو هيئة كبار العلماء بالأزهر، خلال احتفالية الأزهر بمناسبة مرور 1082 عاما هجريا على تأسيس الجامع الأزهر، أن الأزهر الشريف هو الحصن الباقي للمسلمين، ودوره مهم في حفظ تراث الأمة الإسلامية، مناشدًا كل الموحدين على وجه الأرض بالتوحد وترك الفرقة والبعد عن الصراعات والحروب، التي بدورها يدفع نتائجها الضعفاء والفقراء. وتتضمن الاحتفالية مجموعة متنوعة من الأنشطة والفعاليات على مدار اليوم، تستهدف التعريف بتاريخ الجامع الأزهر، وهيئاته العلمية والتعليمية المختلفة، وأبرز شيوخه وعلمائه، ومواقف الأزهر من قضايا الأمة قديمًا وحديثًا، مع تقديم فقرات إنشاد وابتهالات دينية، وأفلام وثائقية عن «الأزهر والتجديد.. قصة أكثر من ألف عام»، وفي ختام اليوم ينظم الجامع إفطارًا جماعيًّا للمصلين.
العالم الجليل الدكتور أحمد عمر هاشم يكرم حفظة القرآن الكريم - Youtube
شكرا لقرائتكم خبر عن الدكتور أحمد عمر هاشم: العالم أصبح فى حاجة ماسة إلى تنمية الأخلاق والان مع تفاصيل الخبر القاهرة - سامية سيد - قال الدكتور أحمد عمر هاشم، عضو هيئة كبار العلماء ، إن مفهوم التنمية المستدامة لا يقتصر على الجانب الاقتصادي فقط، بل يتعداه إلى سائر مساعي الحياة العلمية والاجتماعية والأخلاقية، بما يحقق السعادة للبشرية كلها. وأشاد عضو هيئة كبار العلماء، خلال كلمته اليوم بالمؤتمر العلمي الثالث لكلية أصول الدين جامعة الأزهر، باهتمام الأزهر الشريف بإظهار عناية الشريعة الإسلامية بهذا الجانب المشرق للتنمية، وإتاحة الفرصة للعلماء والباحثين بالمشاركة في جهود الدولة للتنمية المستدامة، والدعوة إلى تنمية العمل والعلم بجانب التنمية الاقتصادية، بالإضافة إلى الدعوة إلى تنمية الأخلاق التي أصبح العالم في حاجة لإحيائها من أجل نهضة الحياة. وتنظم كلية أصول الدين بجامعة الأزهر بالقاهرة، اليوم السبت، مؤتمرها العلمي الدولي الثالث، بمركز الأزهر للمؤتمرات، تحت عنوان "التنمية المستدامة في الفكر الاسلامي"، وذلك لمناقشة مدى اهتمام الشريعة الإسلامية بالتنمية المستدامة، من خلال استعراض جوانبها المشرقة التي حث عليها الإسلام، والكشف عن المشكلات التي تعوق جهود التنمية، بجانب الاستفادة من إسهامات المؤسسات الدينية وجهود علماء الفكر الإسلامي في تحقيق أهداف التنمية المستدامة،بهدف طرح الحلول المناسبة لها في ضوء الشريعة الإسلامية.
الدكتور أحمد عمر هاشم لـ&Quot;صوت الأمة&Quot;: تحصين المجتمع من الأفكار المتطرفة والضالة ضرورة ملحة وواجب ديني وشرعى | صوت الأمة
الأحد 20/مارس/2022 - 10:03 ص
مسابقة نجوم المكتبة
وجه الدكتور عربي أبو زيد، وكيل وزارة التربية والتعليم بسوهاج التهنئة لكل من توجيه عام المكتبات بالمديرية، ومدرسة مجمع أولاد أبو إسماعيل الابتدائية، بمناسبة فوز الطالبة جنى علي محمد بالمركز الأول على مستوى الجمهورية في مسابقة نجوم المكتبة في القراءة التى نفذتها الادارة العامة للمكتبات بوزارة التربية والتعليم ضمن مبادرة حياة كريمة تحت عنوان "نجوم المكتبة" عن العام الدراسي 2021 - 2022 ، في إطار المبادرة الرئاسية "حياة كريمة". يذكر أن هذه المسابقة أطلقتها الإدارة العامة للمكتبات بوزارة التربية والتعليم، تم تنفيذها ضمن المبادرة الرئاسية "حياة كريمة"، بهدف تشجيع الطلاب على القراءة والاطلاع والاستفادة من المعلومات التى تحويها الكتب والموسوعات المكتبية، بغرض تثقيفهم وتنمية مداركهم. على الجانب آخر، افتتح الدكتور عربي أبو زيد، وكيل وزارة التربية والتعليم بسوهاج، معرض التربية البيئية والسكانية لمدارس محافظة سوهاج والمقام بقاعة الاحتفالات الرئيسية بمدرسة ناصر الاعدادية بسوهاج. الدكتور أحمد عمر هاشم لـ"صوت الأمة": تحصين المجتمع من الأفكار المتطرفة والضالة ضرورة ملحة وواجب ديني وشرعى | صوت الأمة. جاء ذلك بحضور منى طرخان مدير الشئون التنفيذية بمديرية التربية والتعليم بسوهاج، ومحمد هاشم مدير إدارة البيئة والسكان بديوان المديرية ورؤساء أقسام التربية البيئية والسكانية بالمديرية والادارة وممثلو المدارس من مختلف الإدارات التعليمية بسوهاج.
صحيفة القدس
شهداؤنا وابطالنا نماذج صالحة وقدوة حسنه للنشء وللشباب.. واهتمام الدراما ببطولاتهم امر محمود
يعد الدكتور أحمد عمر هاشم رئيس جامعة الأزهر الأسبق، وعضو هيئة كبار العلماء بالأزهر الشريف ركن هام من أركان الازهر وأحد كبار مشايخ الطرق الصوفية، ويلقبه الكثيرون بـ"أيقونة الأزهر". صحيفة القدس. كما يقدره الزعماء والقادة العرب والمسلمين لعلمه وفصاحة اللسان وبشاشة الوجه، فعندما يبدأ خطبته من فوق المنبر بإلقاء أشعار اسلاميه يصف فيها قدرة الله عزة وجل، ومحبة الله لنبيه ومكانته ومدى تقديره لامته. لكل ذلك يستحق اللقاء مع الدكتور أحمد عمر هاشم الكثير، لأنه علامة وموسوعة، فهو الأشهر عالميا في علم الحديث، والأقدر من غيره على شرح الأحاديث النبوية. في هذا اللقاء الذى جمعنا مع الدكتور أحمد عمر هاشم تحدث الشيخ الجليل عن أهمية الرواق الازهر وعلاقته بعملية تجديد الفكر الدينى ومواجهة ظاهرة الإسلام فوبيا، موضحا رؤيته لمواجهة التطرف وأفكاره المدمرة للمجتمعات، وكذلك تحدث عن اهتمام الدول بتطوير مساجد أل البيت. وإلى نص الحوار..
بداية ما هو تعليقك على اهتمام الرئيس السيسي بمساجد آل البيت وتطويرها؟
هذه دعوة جاءت في وقت هام جدا، ونحن ندعم هذه الفكرة ونشكر كل مؤسسات المجتمع المدني التي تساهم في تطوير مساجد آل البيت، وأود أن أتوجه بخالص الشكر والتقدير لكل من ساهم في هذا الامر وعلى رأسهم الرئيس عبد الفتاح السيسى الذى أدعو ان يعنيه الله ويجزيه خيراً على كل ما يفعله للتطوير في جميع المجالات بالدولة، ليس فقط على مستوى مساجد آل البيت، بل كل أرجاء الجمهورية، فالرئيس السيسى رجل معروف بوطنيته وحبه للوطن، وحبه لآل بيت رسول الله ويعلم قدرهم وبركه ومحبتهم لمصر وأهلها.
سوهاج تحقق المركز الأول في مسابقة «نجوم المكتبة»
وأصبح للأزهر دورًا قويًا جدًا في التصدي لمثل هذه الأفكار الغريبة التي تستهدف الإسلام والمسلمين بصفه عامه من خلال تكثيف جهوده في هذا الإطار، وعلى رأسها إقامة الندوات والمؤتمرات، وإرسال حملات وقوافل تجوب مشارق الأرض ومغاربها. كما أصدر الإمام الأكبر الدكتور أحمد الطيب توجيهات بضرورة حماية المجتمع من الأفكار الشاذة، التي تهدف للقضاء على هويتنا الإسلامية الوسطية، وهنا نلاحظ أن علماء المؤسسة لا يكلون أو يملون من الجد والاجتهاد للحفاظ على الفكر الإسلامي الصحيح من الدخلاء، ويواصل كل من مجمع البحوث وهيئة كبار العلماء وإدارة الوعظ نشر الثقافة الإسلامية الوسطية في كل المحافظات دورهم المكثف في هذا الاتجاه. ما تعلقيك على الدراما وتجسيد أدورا شهداء الواجب فيها لتقديمهم كنماذج مضيئة للأجيال الحالية والمستقبلية؟
هذا امر محمود، واقل واجب ان نحتفل بذكرى شهدائنا ونمجد أسمائهم وندرس سيرتهم العطرة. ومن جانبي فإننى أدعم الإبداع المُستنير الواعي، وفى نفس الوقت أقف ضد بل أحذر من أي محاولة للاستهزاء بآيات القرآن الكريم، وهدم مكانة السُّنة النبوية، وإذكاء الأفكار المتطرفة، وتشويه صورة عالِم الدّين في المجتمع أو ابطالنا من أبناء الوطن الذين ضحوا بالغالي والنفيس من اجل الحفاظ على ارضهم وعرضهم، ونحن نقول أن شهدائنا وابطالنا هم نماذج صالحة وقدوة حسنه للنشء وللشباب، لدعم الانتماء الديني والوطني وليحقق الاستقرار للامه من خلال توحيد الفكر، خاصة إن الجماعات المتطرفة تحاول تشويه المفاهيم الدِّينية، والقِيم الأخلاقية بهدف إثارة الفتن بين الشباب.
منذ 3 weeks 6 April، 2022 رأى عضو "كتلة التنمية والتحرير" النائب قاسم هاشم ان "ما اثير حول قرض البنك الدولي لخطة نقل بيروت يثير الريبة والشك بالاسباب التي دفعته لمثل هذا القرار المجحف في ظل الظروف الصعبة التي يمر بها لبنان". وتابع هاشم الخميس "كأن هناك استهدافا متعمدا مترامي الاطراف لزيادة الضغط على لبنان واللبنانيين ومن ضمن حملة جامعة وعلى كل المستويات". واضاف هاشم ان "هذا يستدعي تحركا سريعا من الحكومة للحفاظ على القرض والسعي للتفاهم على خطوات تنفيذية سريعة اذ ان الحكومات تتحمل بعضا من مسؤولية التأخير الذي حصل لتصل الامور الى هذا الحد". المصدر: الوكالة الوطنية للإعلام