"صباحكم خواطر دافية باتت في القلب غافية ترقب صباحكم يا أغلى البشر عسي أن تكونوا بخير وعافية". "جمال الصبح بنظرة عيونك ونور الشمس مرسوم في جفونك وكل الكون ما يسوى شئ بدونك". "صباح الخير على أجمل طير موجود بجانبنا يجعلنا نحس الدنيا بخير". "يابن أدم أعلم أن العمر وليد يوم جديد فلا تشغل نفسك إلا بالخير، وكل واحد منا على عمله رقيب وشهيد". "صباح قلب باكر مستغفر ولشرعيه ربه ونصره دينه مستنفر صباح حروف الإخاء تطبع على جبين الحياة بعض القبلات". "صباح الخزامي وأرواح تتسامي صباح لؤلؤي النقاء ذهبي الصفاء لمن هم أهل وروح للشقاء وللدرب رفقاء أخوة وأي إخاء". جولة "صباح الخير يا مصر" بالمحافظات.. تطوير 4 خطوط بمصنع تدوير القمامة بالمحلة - اليوم السابع. "يسعد صباحكم بنور القلب ويجعل الصباح بلون الورد متناثر، يسعد صباحك ويسعد قلوبكم الطاهرة". "خلق الله سبحانه وتعالي الكون، فجعل من بعد الليل النهار ليتوقف عنده حالات الإحباط واليأس وتبدأ به أنغام الأمل". "تشرق شمس الصباح ويشرق معها كل ما هو جميل، حيث نجد أسراب الحمام وهي تطير وترفرف عالياً في السماء في صفوف منتظمة، كما نجد النسيم يداعب أوراق الزهور والأشجار، وقطرات الندي تبرق على الورد مثل اللؤلؤ وتحضنها وتسبح بحمد الله سبحانه وتعالى". "في الصباح نجد الشمس تشرق وتسجد في خجل لتضئ الكون ويستيقظ البشر، فمنهم من يذهب إلى عمله ومنهم من يذهب إلى دراسته سعياً وراء كسب العيش والعلم".
جولة &Quot;صباح الخير يا مصر&Quot; بالمحافظات.. تطوير 4 خطوط بمصنع تدوير القمامة بالمحلة - اليوم السابع
برنامج "أطفال وكبار بلا مأوى"
قال حازم الملاح، المتحدث الإعلامي باسم برنامج "أطفال وكبار بلا مأوى" بوزارة التضامن، إن هناك نحو 20 ألف طفل بلا مأوى يتركزون في 10 محافظات، وفقا لمسح تم اجراؤه في 2014 بمشاركة 3 آلاف باحث. وأشار إبراهيم، خلال لقاء ببرنامج "صباح الخير يا مصر" المذاع على القناة الأولى، اليوم الإثنين، إلى أنهم يتواصلون مع أسر هؤلاء الأطفال لتقديم الخدمات التي يحتاجوها، ويستخرجون أوراق ثبوتية لهم بالتنسيق مع وزارة الداخلية، وإذا لم تكن أسرهم موجودة أو ليست مؤهلة، فإنهم يضعون الأطفال في دور رعاية تابعة للوزارة. رسالة صباح الخير لحبيبتي. وأوضح أنهم طوروا 6 مؤسسات للرعاية، في القاهرة والجيزة والإسكندرية والمنيا والشرقية، حيث أصبحت هذه المؤسسات بيوت آمنة تقدم الحماية والرعاية للأطفال، فضلا على أنهم اهتموا بالعنصر البشري أيضا، وبخاصة من يقدمون الخدمة للأطفال. ولفت إلى أن هناك 5 محاور أساسية في البرنامج، مثل فرق الشوارع، إذ تمتلك الوزارة 17 وحدة متنقلة تعمل يوميا ويتم تحديث الأماكن الموجود فيها أطفال شوارع، والحدات تمثل دار رعاية متنقلة لعلاج المشكلة من جذورها.
"في الصباح يحب الأشخاص مراقبة شروق الشمس وهو يلون السماء بلون زاهٍ يبعث بنا إلى محطات جميلة وعمقية في النفس الداخلية لنبتسم في نهاية المطاف ونشارك مع بعضنا البعض الحكايات والذكريات". "صباح الخير لقلوب من حلاها تضيع بلاد وصباح الخير ياورد لريحته غصب على أنقاد صباح الخير ياأعذب من النسمة إذا جت في ضيق". "قال الله تعالي في محكم التنزيل " والصبح إذا تنفس " دليل على الإشراق بعد الظلام الدامس وحلكه الليل والأنشراح للنفس بعد موتها في النوم ودليل النشاط بعد كسل الساعات القليلة الماضية". "يتنفس الصباح ليأتي بالحياة الحقيقية المليئة بالجد والكفاح والشعور بالمسئولية". "ها هو يوم جديد تشرق فيه الشمس ويملأ النور أرجاء هذا الكون كله، ولو تكلم الصباح لقال بأعلى صوت له كلي نور وإشراق وسعادة وحب وضياء ، ها هي شمسي تنشر الضياء والدفء والحنان لتسعدكم أيها البشر ، وها هي عصافيري وطيوري التي تغرد وتعزف لكم أجمل الألحان الحلال ، وها هي النسمات الهوائية العليلة التي تنعش الأبدان لتنفض عنها كسلها وليحل محله النشاط والحيوية والجد والأجتهاد". صباح الخير حبيبي "يترقب الناس الصباح صابرين حتى يلاقوا ويشاهدوا ضوء الشمس ونور الصباح قوياً".
تضاف التوابل والملح والصلصة للخليط ويترك على نار هادئة لحين النضج. طريقة عمل السمبوسك المقرمشة بالمكسرات
وكما قدمنا لحضراتكم طريقة عمل السمبوسك بحشوات حادقة مثل اللحم المفروم والبسطرمة والخضروات نقدم لحضراتكم السمبوسة بالحشوات الحلوة مثل المكسرات والشيكولاتة والكاسترد. مكونات السمبوسك المقرمشة بالمكسرات
ملعقتان كبيرتان من اللوز المحروس
ملعقتان كبيرتان من الجوز المحروس. ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المحروس. ملعقتان كبيرتان من البندق المحروس. ملعقتان كبيرتان من الزبيب. ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور. ملعقة كبيرة من السكر الناعم. طريقة عجينة الربع ساعة - بيت DZ. زيت نباتي لقلي السمبوسك أو زبدة حسب الرغبة. قطر لسقي البسبوسة. طريقة تحضير السمبوسك المقرمشة بالمكسرات
يتم إحضار وعاء ويتم خلط المكسرات وجوز الهند المبشور والزبيب مع السكر الأبيض الناعم ويقلب الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض. يتم إحضار عجينة السمبوسك ويتم وضع مقدار ملعقة كبيرة من الخليط بداخل السمبوسة ويتم غلقها على شكل مثلث. يتم وضع مقلاة على النار ويوضع بها الزيت أو الزبدة حسب الرغبة ويتم قلي السمبوسة بها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من كل الجهات.
عجينه الربع ساعه كامله
ندهن اليدين بالقليل من الزيت النباتي، ونرفع العجينة، ونفردها على طاولة نظيفة، ونستمر في الفرد، حتى يتشكل لدينا عجينة مسطحة. نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة، حتى تتخمر. الخبز العربي المكونات كيلوغرام من الطحين الأبيض. ملعقتان من الخميرة الفورية. نصف ملعقة من السكر. كوبان من الماء الفاتر. ملعقة كبيرة من الملح. طريقة التحضير نضع نصف كوب من الماء الفاتر في وعاء عميق، ونضيف إليه الخميرة، والسكّر، ونحرك كافة المكونات لمدة دقيقة واحدة. عجينه الربع ساعه كم. نضيف الطحين الأبيض المنخول في وعاء كبير، ونضيف إليه الخميرة، والملح، ونبدأ بالعجن بشكلٍ جيد، ونضيف الماء بشكلٍ تدريجي، مع الاستمرار في العجن، حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة. نغطي العجينة بقطعة من القماش، ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل، حتى ترتاح، وتتخمر. نرشّ كمية من الطحين الأبيض على اليدين، ونشكل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، ونضعها على قطعة قماش نظيفة، ثم نغطيها، ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة. نرشّ الطاولة بالقليل من الطحين الأبيض، ونفرد كرات العجينة باستخدام النشابة، حتى يصبح شكلها دائرياً، ونتركها مرة أخرى لمدة ربع ساعة، حتى ترتاح وتتخمر. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع فيه العجينة، وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ، نخرجها من الفرن.
تترك العجينة بعد عجنها جيداً مغطاة بالبلاستيك في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل قبل التشكيل. بعد تخمر العجينة يتم عجنها مرة أخرى وفردها على السطح الرخامي باستخدام الشوبك ويتم تقطيعها إلى مربعات صغيرة. يتم حشو كل مربع بالحشوة المرغوبة سواء كانت حلوة أو حادقة ويتم غلق كل مربع من الطرفين المقابلين به حتى يأخذ شكل المثلث. يتم تسوية السمبوسك في الزيت أو في الفرن وتقدم السمبوسة ساخنة بألف هنا. مكونات السمبوسك المقرمشة باللحمة المفرومة
عجينة السمبوسك المعدة مسبقاً والطريقة بالاعلى. ربع كيلو جرام من اللحم المفروم. بصلة كبيرة مبشورة بشراً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو الزبدة. رشة من الحبهان المطحون. رشة من جوزة الطيب. رشة من السبع توابل. ملعقة كبيرة من معجون الصلصة. طريقة عمل عجينة الربع ساعة بالصور - أكلات لجميع الأذواق. رشة من الفلفل الأسود الناعم. ملعقة كبيرة من الماء. طريقة تحضير حشوة اللحمة المفرومة لحشو السمبوسة بها
في مقلاة عميقة على نار متوسطة يتم وضع الزيت أو الزبدة ويوضع معها البصل ويستمر التقليب حتى يذبل البصل ويتحول لونه للون الذهبي. يتم وضع اللحمة المفرومة على البصل مع التقليب الجيد حتى يمتزج البصل باللحمة وتبدأ في تغيير لونها للون البني الفاتح.
عجينه الربع ساعه كم
يتم وضع السمبوسة في القطر وتصفيتها منه وتقديمها بألف هنا. مكونات سمبوسك الشوفان
كوب ونصف الكوب من الطحين ذو الحبة الكاملة
كوبان من طحين الشوفان المنخول. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم. كوب ونصف الكوب من الماء. أربعة ملاعق كبيرة من نشا الذرة. نصف كوب من السمسم المحمص. الحشوة تكون حسب الرغبة سواء حادقة أو حلوة. ملعقتان من الزبدة لتسوية السمبوسك في الفرن. طريقة تحضير السمبوسة بالشوفان
يتم نخل الدقيق لضمان نظافته ووضعه في إناء كبير يسمح بالعجن داخله. عجينه الربع ساعه بس. يتم وضع دقيق الشوفان والملح والنشا وتقلب المكونات جيداً. يتم وضع السمسم المحمص للخليط وتقلب المكونات جيداً. يتم وضع الزيت النباتي على الخليط ويتم إضافة الماء تدريجياً مع العجن باليد. يتم رش القليل من الدقيق على السطح الرخامي ويتم إحضار الشوبك لفرد العجينة. يتم فرد العجينة حتى تصبح رقيقة كالجلاش أو أسمك قليلاً ويتم تقطيع العجينة إلى مربعات صغيرة متساوية الحجم. يتم حشو كل مربع على حدا عن طريق وضع الحشوة عند طرف العجينة وغلقها على شكل مثلثات. يتم الضغط على الأطراف بالشوكة لغلقها بشكل صحيح وجميل. يتم إحضار صاج الفرن ويدهن بالزيت ويفرش به طبقة من ورق الزبدة.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع فيه العجينة، وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ، نخرجها من الفرن. # #الربع, #ساعة, #عجينة, طريقة
# أساسيات فن الطهي
عجينه الربع ساعه بس
مكونات عجينة الربع ساعة 3 كاسات دقيق, 3 معالق كبار حليب بودرة, معلقة ونص خميرة, معلقة ص ملح, معلقة ص سكر, كاسة ماء فاتر, 4 معالق زيت نباتي خطوات - عجينة الربع ساعة 1 - تخلط جيدا وتترك لتتخمر
المصدر: