نصف ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري). كمية مناسبة من الملح والفلفل. عودان من القرفة. مكسرات محمصة وزبيب للتزيين. ملعقتان كبيرتان ونصف من الزيت. عقب نقع وغسل الأرز يتم تحضير إناء ووضع فيه زيت ثم البصل مع التقليب جيدًا. نضيف بعد ذلك قطع الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى يتغير لونها، ثم نضيف التوابل من القرفة والكركم والشطة والزعفران والملح والفلفل. طريقه الرز الكابلي المكاوي ” الأصلي “ - شبكة عالمك. نضيف الماء إلى الإناء ومن ثم الماء الذي يجب أن يغمر الدجاج، ثم نتركه حتى ينضج على نار هادئة. نخرج الدجاج ثم نضع الأرز المُصفي من الماء ونضيف إليه المزيد من الماء حتى النضوج تمامًا على نار هادئة، ثم نضع الأرز في طبق التقديم وعليه قطع الدجاج مع تزيينه بالمكسرات والزبيب.
طريقه الرز الكابلي المكاوي ” الأصلي “ - شبكة عالمك
Please follow and like us:
كما شهرزاد.. حكت لتُبقي نفسها على قيد الحياة، أكتبُ لأبقِى نفسي على قيد الحياة. إنّني مع كلّ نصٍّ أكتبه أكتشف حقيقة أخرى مخبأة في داخلي.
الرز الكابلي المديني بالدجاج
الرز الكابلي المديني بالدجاج وصفة سهلة وبسيطة ومكوناتها عبارة عن أفخاذ دجاج وأرز مطبوخ بالمرق مع توابل مختلفة ويزين الطبق باللوز المحمص ويمكنك تقديمه لضيوفك على الغداء لأنه طبق شهي وشكله جميل. مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
المقادير
2 كوب أرز
½ كيلو أفخاذ دجاج
1 كوب بصل مقطع جوانح
2 ملعقة كبيرة زيت
½ ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة زبيب
1 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة صغيرة هيل
3 حبات قرنفل
1 عود قرفة
برش جزر وبرتقال
لوز محمص للتزيين
طريقة التحضير
نغسل الأرز وننقعه بالماء لمدة 15 دقيقة. نحمي الزيت في قدر ونضيف البصل ونحرك حتى يصبح بنياً ثم نضيف الدجاج ونقلبه لمدة 5-7 دقائق حتى يتحمّر من جميع الأطراف. نضيف التوابل وبرش البرتقال والجزر والزبيب ثم نصفي الأرز ونضيفه للقدر مع 4 كوب ماء ثم نغطيه ونتركه على نار عالية حتى يغلي ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى ينضج. نضع الأرز والدجاج في طبق التقديم ونزين باللوز المحمص. Source:
السبت 10 جمادى الآخرة 1437 هـ - 19 مارس 2016م - العدد 17435
المجلس البلدي: المداخل من أولوياتنا
مدخل القريات الغربي بالقرب من نادي القريات الرياضي
مازالت محافظة القريات "بوابة الوطن الشمالية" تعاني من مداخلها الرئيسية المهمشة والمهملة والتي لا تعكس الصورة الحقيقة للتطور والنهضة التي تعم مناطق المملكة. "القريات" والتي تضم اكبر منفذ بري على مستوى المملكة، ويعبره أكثر من مليوني مسافر سنوياً، ويحاذيها الطريق الدولي من الجهة الشمالية والغربية، والذي يوجد عليه عدة مداخل رئيسية للقريات، وجميعها سيئة جداً. مستوصف الوطني بالقريات سنقاضي صاحب المركبة. أما من الجهة الجنوبية والجنوبية الغربية، فقد تم عمل الطريق الإقليمي الجديد، ولم يعمل أي مدخل رسمي لمدينة القريات، ما دعا الأهالي لعمل مداخل ومسارات ترابية مخجله، نظراً لحاجتهم للدخول عبر هذه الطريق إلى القريات، فيما لازالت بلدية القريات تقف موقف المتفرج من هذه المداخل، ولم تعلن عن أي مشروعات أو خطط مستقبلية نحو تطويرها أو زيادتها بما يخدم الاهالي والزوار. مداخل متهالكة وآيلة للسقوط
المدخل الأول المحاذي لنادي القريات الرياضي، وضع عليه بوابة قديمة من إنجاز إدارة التعليم قبل أكثر من 20 سنة، فيما تساقطت معظم كلماته الترحيبية، وبدا متهالكاً وآيلاً للسقوط، في منظر قبيح يعكس مدى الإهمال الذي يعانيه المدخل.
مستوصف الوطني بالقريات على متابعة أحوال
أما المدخل الثاني والذي يدخل عبر مدخل محلي لحي الفيصلية ومكتب العمل بالقريات، فقد وضعت عليه الصبات والسواتر الإسمنتية لتنظيم عملية الدخول منذ عدة سنوات، فيما تعمل بلدية القريات على تنظيمه من خلال مشروع جديد جاري العمل عليه، عبر تنفيذ طريق خدمة محاذي للطريق الدولي، مع دوار لم ينجز منه سوى التصميم على الورق حتى الآن -كما هو موضح في الصورة-. عنايتي - نظام الهيئة الطبية في القريات. المدخل الثالث هو الداخل إلى المنطقة الصناعية، ولا يحتوي على أي عنوان أو منظر جمالي، ويدخل بشكل مباشر من الطريق الدولي، أما المدخل الرابع فهو لا يبعد عنه سوى عشرات الأمتار، ولا يوجد به سوى لوحة صغيره تحمل اسم الشارع، والمدخل الخامس هو مدخل رئيسي إلى مستشفى القريات العام، ويحتوى على جزيرة صغيره لا يوجد بها سوى الرصيف المحاذي للشارع ولا يوجد به أي منظر جمالي يعكس تطور هذه المدينة الحالمة. المدخل الأخير للقريات، هو ذاك المحاذي للطريق الدولي المؤدي إلى الجوف والرياض والمسمى مدخل العقيلة، لأنه يودي إلى قرية العقيلة المجاورة والمزدحم، فلقد عمل عليه مؤخراً جسر متكامل، إلا انه لا زال بلا هوية أو مسمى أو منظر جمالي. بلدي القريات: المداخل من أولوياتنا
الناشط الاجتماعي بالقريات والمهتم في هذا الموضوع من خلال أطروحاته عبر مواقع التواصل الاجتماعي زايد البلعاسي، قال: انه لا يوجد بالأصل مداخل واضحة للقريات، وتفتقد للمناظر الجميلة والعبارات الترحيبية، والمدخل البارز الوحيد الواقع شرق نادي القريات متهالك، مضيفاً بان الحلول يجب أن تأتي بشكل سريع من خلال إيجاد ميزانية خاصة بمداخل القريات ووضع المجسمات والأفكار الجمالية.
وفي حديث لرئيس المجلس البلدي بالقريات فهد القبساني ل"الرياض"، ذكر ان مداخل القريات هي إحدى أولويات المجلس الحالي، ولقد تم مناقشتها في جلسة سابقة ورأينا ضرورة إيجاد حلول لعدد من مداخل المدينة على الطريق الدولي، وسيتم متابعة هذا الموضوع في الجلسات القادمة باذن الله تعالى. لوحة توضح اتجاه الطريق الإقليمي
المدخل الثاني: مدخل حي الفيصلية محاط بالصبات
مدخل ترابي من الطريق الإقليمي