ذات صلة طريقة عمل كفتة الأرز المصرية عمل كفتة الارز
الكفتة
تعتبر الكفتة من الأطباق الرئيسيّة المنتشرة بشكلٍ كبير في بلاد الشام، ومصر، والسعوديّة، وتحضر بشكلٍ أساسي من اللحم المفروم، سواءً لحم الخروف او البقر وحتى الدجاج مع مجموعة من البهارات، والصلصات، وتختلف طرق تحضيرها من منطقةٍ لأخرى، فهناك الكفتة المشوية على الفحم أو بالفرن، والكفتة المقليّة، والكفتة مع اللبن، والكفتة مع الأرز التي تعتبر من أشهر أكلات المطبخ المصري، وسنذكر في هذا المقال طرق تحضير كفتة اللحم بالأرز. كفتة اللحم بالأرز المصريّة
المكوّنات
سبعمئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم. نصف كيلوغرام من الأرز المصري المطحون. بصلة متوسطة. أربعة فصوص من الثوم. ضمة من الكزبرة الخضراء. ضمة من البقدونس، والشبث. نصف ملعقة كبيرة من القرفة، والكمون. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. زيت نباتي. طريقة كفتة اللحم بالمقاس الصغير. مكوّنات صوص الطماطم:
كيلوغرام من الطماطم المهروسة. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. أربعة فصوص مهروسة من الثوم. نصف كيلوغرام من البطاطس المقطعة إلى مكعبات. ملعقتان كبيرتان من السمن. كوب من الماء. طريقة التحضير
نضع اللحم، والأرز، والبصل، والثوم، والبقدونس، والشبث، والكزبرة في وعاء الخلاط الكهربائي.
- طريقه عمل كفته اللحم
- كتاب مهارات الاتصال
- كتاب مهارات الاتصال اللغوي
طريقه عمل كفته اللحم
طريقة عمل كفتة اللحم المشوية في الفرن بدون شواية
كما يمكن تجهيز وعمل كفتة اللحم المشوية في الفرن من خلال اتباع نفس ذات المكونات المرفقة أعلاه، ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتوزع كرات الكفتة على شبكة الفرن أو توزع في الصينية وتترك لمدة 40 دقيقة حتي تنضج وتقدم وصحتين وهنا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
كفتة بالطحينة
20 دقيقة
4 - 5 اشخاص
672K
مقادير الوصفة
الكفتة:
1
كيلو
لحم مفروم
حبة متوسطة
بصل مقطع أرباع
1/2
حزمة
بقدونس
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
2
ملح
1/4
فلفل أسود
ملعقة كبيرة
زيت
صلصة الطحينة:
بصل مقطع شرائح دائرية
كوب
طحينة (هردة)
زبادي (روب)
عصير ليمون
فلفل اسود
للتقديم
-
صنوبر مقلي ، بقدونس مفروم
طريقة التحضير
سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ. احضري طبق فرن واسع. في طبق عميق ضعي اللحم، البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة، اضيفي البهار، الملح، بأطراف أصابعك قلبي اللحم لتحصلي على عجينة متماسكة. إدعكي الكفتة عدة مرات بين يديك ثم شكليها إلى كرات متوسطة الحجم. طريقة كفتة اللحم الصغيرة تلك. في مقلاة واسعة سخني الزيت، اقلي الصنوبر، اتركيه جانبا، اقلي كرات الكفتة لتصبح ذهبية اللون. ضعي كرات الكفتة في طبق الفرن. الصلصة: في نفس المقلاة اضيفي الزيت، البصل، قلبي ليذبل البصل ثم ابعديه عن النار. في طبق عميق ضعي الطحينة، الروب، الماء، عصير الليمون، الملح، الفلفل وقلبي لتحصلي على صلصة سائلة، اضيفيها الى البصل، قلبي لتختلط مع البصل ثم وزعيها على كرات الكفتة. ضعي الطبق في الفرن 20 دقيقة لتتسبك الصلصة وتنضج الكفتة تماما.
"كتاب مهارات الاتصال بثقة" للكاتبة دايانا بووهر, خبيرة مشهورة على مستوى العالم في مجال مهارات الاتصال و إدارة الأعمال. هو من أفضل كتب الاتصال الى حدّ الآن, فهو يعلمك بشكل خاصّ كيفية تقديم أو تقبل النقد, أو المديح أو الشكر. ويعلمك كيفية تبادل الحديث وإدارة الاجتماعات و كيفية الاتصال الثنائي أو الاتصال بالمجموعة إذا كنت تعمل في فريق. لذلك إن كنت تريد أن تكون أكثر نجاحاً في علاقاتك الشخصية مع الآخرين في المستقبل فمن الأفضل لك أن تقرأ هذا الكتاب. للتحميل اضغط هنا
كتاب مهارات الاتصال
تحميل كتاب مهارات الإتصال الإداري والحوار
المؤلف: عبدالله حسن مسلم
الناشر: دار المعتز للنشر والتوزيع
تاريخ النشر: 2015
عدد الصفحات: 228
تحميل مجاني
Continue Reading
كتاب مهارات الاتصال اللغوي
أنت هنا
نظرة عامة
كتاب " مهارات الإتصال الإداري والحوار " ، تأليف عبدالله حسن مسلم ، والذي صدر عن دار المعتز للنشر والتوزيع ، نقرأ من مقدمة الكتاب:
ان التغيرات والتحولات التي يشهدها العالم ، في مختلف جوانب الحياة المعاصرة الحديثة ، ادى الى تطبيق ادارة استراتيجية واضحة ، لتحديد الاهداف والنتائج المرغوبة ومتابعة تحقيقها ، وتعديلها وتطويرها في ضوء المتغيرات الداخلية والخارجية ، كذلك توفر هيكل تنظيمي يتميز بالبساطة والفعالية والتوافق مع مقتضى الحال في المنظمة ، يوضح الادوار والمهام الاساسية ويرسم العلاقات التنظيمية في ضوء تدفقات العمليات وتداخلاتها...
مستمدًا من عقود من الخبرة في المدربين والقادة والعاملين في قطاع الرعاية الصحية ، يقدم باتي اقتراحات معقولة وواقعية حول كيفية بناء علاقات أعلى وتقليل التوترات والتحدث من خلال الخلافات. يهدف الكتاب إلى تحفيز التفكير الشخصي بشكل أكبر كمناقشات داخل مجموعات العمل. المحتوى سهل التخصيص. تتكون أداة التدريب الممتازة هذه من:
التحديات في التواصل الصعب
فن الاستماع والتأمل كل يوم
أن تصبح متواصلاً أفضل في العمل
# 8 - المحادثات الحاسمة
أدوات للتحدث عندما تكون الرهانات عالية ، الإصدار الثاني
المؤلف: كيري باترسون
مكتوب بشكل جيد مع قدر لا بأس به من المعلومات المفيدة لمن يشغلون مناصب إدارية أو قيادية. ما ستتعلمه في هذا الكتاب ينطبق على حياتك الشخصية والمهنية. الكتاب مليء بالأفكار الجيدة حول طرق التواصل بشكل أكثر فعالية عندما يكون الأمر مهمًا حقًا. يقدم المؤلف نصائح رائعة لتوضيح المبادئ وجعلها ذات صلة. يمنحك هذا الكتاب أداة من أجل:
استعد للمواقف الحرجة
تحويل الغضب والخلاف إلى حوار قوي
تواصل لا يعرف الخوف
مهارة الاقناع
# 9 - يتواصل الجميع ، قليل من الاتصال
ما يفعله الأشخاص الأكثر فاعلية بشكل مختلف
المؤلف: جون سي ماكسويل
يقدم هذا الكتاب بعض الطرق الرائعة للتواصل مع الجمهور كمتحدث ، شخصيًا أو مع فرق.