الخيار
يعد الخيار من النباتات منخفضة السعرات الحرارية، ولا يوجد به دهون مشبعة أو كولستيرول، وقشر الخيار يعد مصدرًا جيدًا للألياف النباتية التي تمنع الإمساك وتحمي من الإصابة بسرطان القولون من خلال القضاء على المواد السامة الموجودة بالأمعاء، ويعد الخيار مصدرا هامًا جدًا للبوتاسيوم والصوديوم، كما يعمل على خفض معدلات ضغط الدم ونبض القلب، والخيار يحتوي على نسبة من المواد المضادة للأكسدة وفيتامين ج، حيث أن هذه المواد تساعد بشكل كبير على تخليص الجسم من الجذور الحرة الضارة والأكسجين النشط، التي تتسبب في حدوث الشيخوخة وأمراض الجلد والعديد من الأمراض الأخرى. طريقة عمل مخلل الخيار السريع بدون خل
وقت التحضير 7 دقائق. مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. المقادير
كيلو غرام من الخيار صغير الحجم. ثمانية فصوص من الثوم. مرطبان ضغط أو مرطبان زجاجي عادي. من ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الملح الصخري، حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من السكر. كمية من الماء، حسب الحاجة. طريقة التحضير
ينقى الخيار صغير الحجم، ويوضع في مرطبان معقم ونظيف. توضع سبعة أو ثمانية ضروس من الثوم المقطعة إلى نصفين بين حبات الخيار.
طريقة مخلل الخيار السريع للارضيات
نزيل الخليط من النار، ثم نقوم بسكب شرائح الخيار وفصوص الثوم الصحيحة داخل محلول التخليل الذى تم إعداده من قبل. ثم نضع غطاء الإناء، ثم نضع الخليط فى مكان بعيد حتى يبرد بشكل تام. نقوم بسكب الخليط فى برطمان زجاجى محكم الغلق، ثم نستعمل مخلل الخيار فى اليوم التالى من التخليل. مخللات أخرى شهية مثل المحلات:
طريقة تخليل الليمون المعصفر في المنزل. طريقة تخليل الزيتون في البيت بسهولة فتكات. طريقة تخليل اللفت للشيف شربيني. طريقة تخليل الجزر الأصفر الطازج السريع. طريقة عمل الخيار المخلل السريع فتكات
طريقة عمل مخلل الخيار والجزر السريع فتكات للشيف نجلاء الشرشابي:
المكونات:
نصف كيلو جرام واحد من الخيار. نصف كيلو جرام واحد من الجزر. ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. فصوص ثوم صحيح. حبتان من الفلفل الأخضر الحار. لتر واحد من الماء. طريقة تخليل الخيار والجزر السريع فتكات:
نقوم بعمل خليط من الماء والخل والملح وعصير الليمون، ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى تمام تجانس المكونات بشكل جيد، ثم نضع الخليط على النار المتوسطة حتى تمام الغليان. نقوم بتقسيم حبات الخيار وحبات الجزر إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة ، ثم نقوم بتقسيم فصوص الثوم والفلفل الأخضر الحار إلى شرائح رفيعة.
طريقة مخلل الخيار السريع للسجاد
تتم إضافة شرائح لليمون ما بين ثمار الخيار. قومي بعمل محلول التخليل سريع التحضير حيث يمكنك أن تقومي بعمل وصفة المحلول بوعاء منفصل حيث يضاف الماء ويكمون ساخن قليلا لتذويب حولي ربع كوب من مكون ملح الطعام وقومي بإضافة الخل، ومن ثم التقليب الجيد للمكونات مع إضافة القليل من الشطة حال الرغبة والتقليب الجيد والتأكد من تجانس المكونات. أضيفي محلول التخليل للخيار، وأحكمي الغلق على العبوة تماما وفي خلال يوم من التخليل تحصلي على الخيار بأفضل مذاق وبقوام مقرمش
الخيار المخلل من ألذ انواع المقبلات الشهية التى يمكن عملها في المنزل بسهوله ولكي تحصلي على خيار مخلل ناجح مثل المطاعم يمكن إضافة بعض الخلطات التي ينصح بها أصحاب محلات الطورشي لكي تحصل على مخلل الخيار السريع ناجح من أول استعمال قومي بوضع ملعقة واحدة كبيرة من هذا المكون وسوف تلاحظين
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة مخلل الخيار السريع التامينات
يؤدي تناول مخلل الخيار إلى رفع مستوى الكوليسترول والدهون في الدم، لذا يستحسن الابتعاد عنها من قبل مرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية، وذلك لأن مخلل الخيار يحتوي على كمية عالية من الزيوت
مقالات متعلقة
2306 عدد مرات القراءة
حبة من الفليفلة الخضراء صغيرة الحجم. حبة من الفليفلة الحمراء صغيرة الحجم. ثلاث فصوص من الثوم. حبة من الليمون الحامض والمعصور. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. رشّة من الكمّون. رشّة من الصلصة الحارّة. نتخلّص أولاً من عنق حبات الباذنجان بشكل يدويّ، ثمّ نسلقه في الماء لمدة خمس وأربعين دقيقة. نفرم الفليفلة والثوم ونضعهما في وعاء. نسكب عصير الليمون الحامض في الوعاء، ثمّ نرشّ الكمّون والملح والصلصة الحارّة ونخلطهما بشكل جيّد. نخرج حبات الباذنجان المسلوقة من الماء ونصفّيه وبواسطة السكين نشقّ في الحبّات شقاً واحداً فقط من الجهة الجانبية من دون أن نصل إلى بالسكين إلى الجانب الآخر. نحشي الباذنجان بالمزيج السابق، ثمّ نقدمه على مائدة الطعام مع وجبات الغذاء. طريقة عمل مخلل زيتون
مئتا غرام من الزيتون الأخضر منزوع البذر. مئتا غرام من الليمون الحامض. مئتا غرام من الفليفلة الخضراء الحلوة. مئتا غرام من الجزر. زيت زيتون حسب الحاجة. نفرم كلاً من الليمون الحامض، والزيتون الأخضر، والجزر، والفليفلة الخضراء فرماً ناعماً. نضع كافّة الخضار المفرومة في برطمان محكم الإغلاق. نغمر الخضار بكمية مناسبة من زيت الزيتون. نغلق البرطمان لمدة أسبوع واحد على الأقلّ وذلك حتى ينضج، ثم نقدّمه على مائدة الطعام كنوع من المقبّلات.
كيف تحضير عصير الطماطم عصير طماطم لذيذ ومنعش ، اخفق الطماطم بدون البذور بقليل من الثلج والماء وبضع قطرات من الليمون. ويمكنك أيضًا اضافة أوراق الريحان والتوابل الأخرى. مكونات 3 حبات طماطم متوسطه الحجم 50 مل ماء مقطر ثلج حسب الرغبة 1 ملعقة من عصير الليمون (اختياري) طريقه التحضير تقطيع الطماطم وإزالة البذور خذ الفتات مع الجلد إلى الخلاط وأضف الماء رشة ملح (اختياري) ملعقة من عصير الليمون (اختياري) واضرب حتى يصبح المزيج ناعمًا جميع الوصفات والمعلومات المقدمة هنا ليست بديلاً عن أي نصيحة طبية.
القيمة الغذائية للطماطم وفوائدها العظيمة للجسم - صحتك تهمنا
مقالات قد تعجبك:
وتمنع من ظهور التجاعيد في البشرة، حيث أنها تعمل على الحفاظ على نعومة ورطوبة البشرة وتعالج فقر الدم وتزيد من قوته. تقلل من فرص الإجهاض لدي النساء الحوامل. تحتوي على فيتامين ك والليكوبين الذين يساعدون على حماية عظام الجسم من الإصابة بهشاشة العظام، وتحتوي على الفسفور والكالسيوم بنسب كبيرة لذلك تساعد على تجديد الخلايا. تساعد في علاج كلًا من احتقان القصبات الهوائية والاحتقان الذي يرافق أمراض الجهاز التنفسي. وتستخدم الطماطم في علاج التهابات المفاصل، كعلاج موضعي عن طريق خلطها مع الزيت وتسخينهم على النار كي تتبخر، وبعد ذلك يتم دهن الخليط على المنطقة المصابة بالالتهاب. وللطماطم دورها الكبير في الحفاظ على النظر وحماية وصحة العينين وذلك بسبب احتوائها على فيتامين أ. والطماطم مهمة أيضًا للشعر حيث تحافظ على لمعانه ورطوبته. تهاجم الطماطم البكتيريا والجراثيم التي قد تسبب الكثير من الأمراض. تساعد في تطهير الأمعاء والبطن. ولها دور كبير في تنشيط حركة الكليتين بطريقة جيدة. تساعد في الحد من خطر الإصابة بمرض تصلب الشرايين لاحتوائها على مواد تقلل من تراكم الدهون بالجسم. زيادة الألياف الغذائية بها يعمل على تخفيض امتصاص السكر بالدم لذلك تساعد على تنظيم السكر بالدم.
يتم ترطيب البذور بالماء يوميا لمدة 7 إلى 10 أيام وعندما تبدأ البراعم بالظهور يمكن تقليل كمية المياه لحيلولة دون تعفن الجذور، وعند وصول النباتات إلى إرتفاع 6 بوصات على الأقل عندها تكون جاهزة للنقل الى الهواء الطلق. تحضير مساحة مناسبة في الحديقة للتجهيز لعملية نقل النبات، كما يجب استخدام تربة جيدة التصريف مع وجود كمية جيدة من المادة العضوية ويمكن خلط البيتموس مع التربة لتحسين التصريف كما يمكن إضافة السماد النباتي إلى التربة أيضًا. يتم حفر حفرة بعمق حوالي 2 قدم ثم يتم إخراج النباتات من الأوعية بعناية لتجنب تلف الجذور ووضعها في الأرض والتأكد من إزالة جميع الأوراق الموجودة عند مستوى التربة أو أسفله حيث يمكن للطماطم أن تصاب بالأمراض عندما تلامس أوراقها الأرض.