ينبغي ألا تستخدمين الأطباق المطلية بالرصاص لحفظ أو تقديم الطعام لإمكانية تسرب الرصاص إلى الطعام. الرصاص مادة شديدة السمية ويعد استهلاك معدن الرصاص ضارًا بالصحة، لذلك إذا كنتِ تسخنين أواني طهي مطلية بالرصاص، قد يتسرب الرصاص إلى الطعام أيضًا، وتتضمن أواني الطهي المطلية بالرصاص ما يلي: [١٠]
الأواني الفخار المطلية بطبقة لامعة أو شفافة
أواني الطهي اليدوية التقليدية
أواني الطهي ذات الألوان الساطحة والحيوية على الأسطح الداخلية
أواني الطهي العتيقة
أواني الطهي المزخرفة بكثرة وشديدة اللمعان
لا تسخني أوعية حفظ الطعام البارد في الميكروويف. أوعية الطعام البلاستيك مخصصة للحفظ في البراد فقط وغير مخصصة للتسخين وبالتأكيد ليست مصممة للاستخدام في الميكروويف وتتضمن أوعية: [١١]
الزبادي
الزبدة أو السمن نباتي
الجبن الأبيض (حلوم)
تجنبي منتجات الورق البني. أكدت وكالة الرقابة على سلامة الأغذية (USDA) أن المنتجات الورقية البيضاء صالحة للتسخين في الميكروويف، لكن في المقابل المنتجات الورقية البنية يجب ألا تدخل إلى الميكروويف. [١٢]
يتضمن ذلك أكياس الغداء الورقية البنية والمناشف الورقية البنية. ما هي الأطباق التي يمكن استخدامها للميكروويف ، والتي لا يمكن استخدامها. توصي المنظمة بعدم تسخين ورق الجرائد في الميكروويف.
ما هي الأطباق التي يمكن استخدامها للميكروويف ، والتي لا يمكن استخدامها
الأواني المعدنية وورق الفويل: لا تصلح الأواني المعدنية أبدًا للميكروويف، مثل: الاستانليس ستيل أو الفضيات أو الألومنيوم، ولا يصلح أيضًا ورق الفويل والأطباق الفويل التي تُستخدم في المطاعم لأنها قد تتسبب في حريق بسبب ارتفاع حرارتها وانكماشها. الأواني البلاستيكية: لا يصلح البلاستيك العادي للميكروويف لأنه يذوب ويتلف الطعام، ويجب استخدام البلاستيك المخصص فقط له. الأطباق الخشبية: ممنوع استخدام الخشب في الميكروويف، لأنه سينكسر ويحترق. الأكياس الورقية: قد تتسبب في نشوب حريق، لذا تجنبيه تمامًا. ماهي الاواني التي تدخل الميكرويف وكيف اختبارها | أطيب طبخة. الأطباق المزينة بنقوشات معدنية أو فضية: كالموجودة في الأطقم الصيني، فالمعادن الموجودة تسبب انحناء بالأطباق وتتلفها، بالإضافة إلى أنها خطر على الطعام أيضًا. حوادث الميكروويف هناك بعض الأشياء الموجودة في المنزل لا يجب تمامًا وضعها في الميكروويف حتى لا تتسبب في كوارث، وهي: الإسفنجة الرطبة لتجفيفها سريعًا إذ إنها قد تنقل الميكروبات إلى الميكروويف، والإسفنجة الجافة يمكن أن تشعل النار داخله. الأقمشة بشكل عام لا يفضل تمامًا وضعها في الميكروويف لتجفيفها فقد تحترق داخله، يمكنك وضعها في مجفف الغسالة. الأكياس الحرارية دون عمل فتحة فيها بطرف السكين لإدخال الهواء يمكن أن تنفجر في الداخل.
ماهي الاواني التي تدخل الميكرويف وكيف اختبارها | أطيب طبخة
يعتبر الميكرويف من الوسائل السريعة في المطبخ لإعادة تسخين الطعام في دقائق وحتى ثوانٍ عن طريقة التدفئة العازلة. ولكن ليست كل انواع الاطباق ملائمة للميكرويف فمنها ما هو صالح للاستخدام في الميكرويف ومنها ما هو غير صالح. تعرفي في ما يلي من اطيب طبخة على الأطباق المناسبة للميكرويف بالإضافة إلى اختبار صغير يمكنك تطبيقه في المنزل حتى تعرفي ما إذا يمكنك وضع الأطباق في الميكرويف أو لا. بكبسة زر يمكنك شراء ميكرويف هنا. الأنواع الممنوع وضعها في الميكرويف العلب من كرتون أو من ورق لأنها سريعة الاشتعال وتبعث بمواد سامة إن تم ادخالها إلى الميكرويف. الأواني البلاستيكية غير الملائمة للميكرويف إذ إنها قد تذوب بسبب الحرارة المرتفعة وقد يتفاعلان لبعث مواد مسرطنة. المعادن والأطباق المزخرفة بمواد معدنية لأنها ايضاً قابلة للاشتعال بسرعة. الأطباق الخزفية لأنها ستؤدي إلى التسمم بفعل الحرارة المرتفعة خاصة ان احتوت على الرصاص. الألومينيوم لأنه سيؤدي إلى شرارات داخل الميكرويف وامكانية تعطيله. الانواع الصالحة للميكرويف الزجاج المقاوم للحرارة والذي لا يتفاعل ابداً مع الأطعمة بداخله وهو آمن تماماً. الأواني البلاستيكية المكتوب عليها Microwave Safe.
لا يمكنك تسخين الأطباق من كل الخامات في الميكروويف، إذ قد تذوب بعض الخامات أو تتشقق أو تتلف لدرجة أو أخرى في الميكروويف، كما قد تسرب مواد كيميائية خطيرة لطعامك أو تسبب نشوب حريق أو تلف الميكروويف في حد ذاته. لا يدون كذلك بالضرورة على كل الأطباق الصالحة للاستخدام في الميكروويف أنها كذلك، لذا من الجيد إجراء الاختبار التالي السهل لتحديد ما إن كان الطبق صالحًا للاستخدام في الميكروويف أم لا. 1
املئي كوبًا بالماء. يمكنكِ وضع الطبق في الميكروويف مع كوب من المياه لاختبار إذا كان آمنًا. اعثري على كوب صالح للاستخدام في الميكروويف واملئيه 3/4 سعته بالماء. [١]
من الضروري استخدام كوب ثقين في قابليته للتسخين في الميكروويف وإلا لن ينجح الاختبار. لضمان ذلك، ابحثي عن كوب مطبوعًا عليه ختم الميكروويف من الأسفل. 2
سخني الطبق في الميكروويف مع كوب المياه. ضعي كل من كوب الماء والطبق جنبًا إلى جنب في الميكروويف وسخني القطعتين معًا على طاقة عالية لمدة دقيقة. إذا كان الطبق كبيرًا جدًا, يصعب وضعه بجانب الكوب، ضعي الكوب فوق الطبق (أو بداخله). ابحثي عن الزر المدون عليه الطاقة أو القائمة أو الإعداد لزيادة طاقة الميكروويف.
أين تقع القسطنطينية لعلك مهتم بالتاريخ وتريد أن تعرف أين تقع القسطنطينية الآن ؟، والحال أن هذا المسمى غير موجود بخرائط أو أي محافل دولية أو إقليمية الآن، ولكن بقاء الاسم رغم تبدل الحال يجذب الانتباه لقيمة هذه المدينة ومدى أهميتها التاريخية، دعونا نتعرف على إجابة هذا السؤال المطروح وكيف أن هذه المدينة كانت تشكل جزءًا من التاريخ قديمًا. أين تقع القسطنطينية الآن في الحقيقة لا توجد مدينة الآن تسمي القسطنطينية، ولكن بالنظر لتلك المنطقة الجغرافية التي كان يطلق عليها في الماضي البعيد مدينة القسطنطينية، نجد أنها تقع على مضيق البوسفور، وهو مضيق مائي يربط بين قارتي آسيا و أوروبا ، تطلق على تلك المنطقة الآن مدينة اسطنبول وهي عاصمة تركيا قديمة، قبل أن تصبح أنقرة في الوقت الحالي، ولعلك بعد أن عرفت أين تقع القسطنطينية الآن، تريد أن تعرف لماذا تحولت القسطنطينية لتصبح أسطنبول ولماذا لم تظل المدينة حاملة لنفس الاسم، وما هي القسطنطينية، كل هذا سنتناوله بالشرح. اقرأ المزيد عن: مالا تعرفه عن حرب السادس من أكتوبر القسطنطينية بالإنجليزي Constantinople ظلت عاصمة للدولة الرومانية في الفترة الممتدة بين ٣٣٥ م، وحتى 395 م، وبعدها أصبحت عاصمة الدولة البيزنطية حتى عام 1453 م، وتشرفت المدينة بالفتح الإسلامي في نهاية الأمر وأصبحت عاصمة للدولة العثمانية، ولكن بقيت حاملة للمزيج الثقافي والديني الذي مر عليها وأصبغته بصبغتها الفريدة والمتفردة، ولعلك تتساءل الآن متى فتحت القسطنطينية؟ والجواب أنها فتحت فتحًا عثمانيًا عام 857 هجريًا والموافق عام 1453 م.
ما هي القسطنطينية الان في
بعد أن تخلّص محمد الفاتح من كافة العوائق الّتي أمامه حاصر جيش المسلمين القسطنطينيّة مدة ثلاثة وخمسين يوماً استطاعوا أن يحققوا فيها نصراً وفتحاً عظيماً، [٦] كما أنّهم تمكنوا من السّيطرة على المدينة، وبعد دخول المسلمين إلى القسطنطينيّة وفتحها أمر محمد الفاتح بتحويل كنيسة آيا صوفيا إلى مسجد للمسلمين بالإضافة إلى إقامة مسجد في المكان الذي دفن فيه أبو أيوب الأنصاري. [٧]
فيديو عن مدينة القسطنطينية
تعرف على مدينة القسطنطينية في الفيديو الآتي: [٨]
المراجع
^ أ ب ت "إسطنبول القلب النابض للاقتصاد التركي" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 8-5-2018. بتصرّف. ↑ سامي المغلوث، أطلس الأديان ، الرياض: العبيكان، صفحة 264. بتصرّف. ^ أ ب Blake Ehrlich، "Istanbul" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 9-5-2018. بتصرّف. ↑ "Cultural Life",, Retrieved 9-5-2018. Edited. ما هي القسطنطينية الانترنت. ^ أ ب عمر العمري (24-2-2010)، "محمد الفاتح بين العلم والعلماء" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 8-5-2018. بتصرّف. ^ أ ب ت راغب السرجاني (2-9-2013)، "محمد الفاتح وفتح القسطنطينية" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 8-5-2018. بتصرّف. ↑ تامر بدر (11-3-2014)، "السلطان محمد الفاتح" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 7-7-2018.
بعد تعرفك على إجابة سؤالك أين تقع القسطنطينية الآن؟ بقي أن تعرف أن المدينة إلى يومنا هذا لا زالت تحمل الكثير من المعالم الحضارية والتاريخية المتألقة، والشاهدة على التاريخ، فأينما تنقل بصرك تجد الشامخات العاليات المتأنقات بالعمارة المتقنة والنقوش المبدعة المتفردة، والتي كانت دليل على الحضارة.