ذات صلة المقلوبة الأردنية المقلوبة الأردنية بالدجاج
طريقة عمل المقلوبة الأردنية
تعتبر المقلوبة من الأكلات الشعبية المشهورة في بلاد الشام وخاصةً في الأردن وفلسطين، وتحتوي على الأرز والدجاج أو اللحم، كما يمكن تحضيرها باستخدام الباذنجان أو الزهرة أو البطاطا أو بإضافتهم معاً، وتمتاز هذه الأكلة بطعمها اللذيذ والشهي. انتشرت طريقة تحضيرها في دول العالم العربي مثل سوريا، ومصر، ولبنان وغيرها، وسنتطرق في هذا المقال إلى ذكر الطريقة الصحيحة لإعداد طبخة المقلوبة الأردنية. مقلوبة الدجاج الأردنية
المكونات
كوبان ونصف من الأرز قصير الحبة. ثمرة كبيرة من الباذنجان. كيلو واحد من الدجاج المسلوق. ثلاثة أكواب ونصف من مرق الدجاج. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم. نصف ملعقة صغيرة من مطحون القرفة. ربع ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهله | موقع طبخة. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. كمية مناسبة من زيت الذرة للقلي. كمية قليلة من الصنوبر المقلي. طريقة التحضير
اغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه بكمية مناسبة من الماء الدافئ لمدة خمس عشرة دقيقة. أحضري الباذنجان وقطعيه إلى شرائح، ثم رشي عليه القليل من الملح واتركيه لبضع دقائق ثم أزيلي عنه الملح جيداً ولا تقومي بغسله.
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهله | موقع طبخة
بعد ذلك نقوم بتقشير الجزر ، و تقطيعه على شكل عدة حلقات دائرية الشكل ، و من ثم أضيفي الملح ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت النباتي على النار ثم نقوم بقلي البطاطس وذلك بحيث تكتسب اللون الذهبى ثم الباذنجان ثم نضع الخضار بعد ذلك في داخل مصفاة للتخلص من الزيت الزائد به. بعد ذلك نقوم بإخراج الدجاج من المرق وتحميرة قليلا ثم بعد ذلك صفي الأرز من الماء بشكل تام ثم ضعي ربع كمية الارز فى حلة ومن المفضل أن تكون من النوع الذي لا يلتصق من أجل الحصول على المقلوبة المميزة ثم بعد ذلك نقوم بوضع الدجاج بشكل مرتب فوق الأرز ، ورشي عليه قليلا من الملح مع قليل من البهارات ثم ضعي البطاطس وأضيفي الباذنجان والجزر ثم قومي بوضع الكمية المتبقية من الأرز بحيث يتم تغطيتها بشكل كامل. أحضري الثوم وأغرسيه بالأرز ثم ضعي مرقة الدجاج بعد تصفيتها على الأرز ثم بعد ذلك ضعيها على نار قوية الدرجة حتى تصل إلى الغليان ثم أبدائي في تخفيف درجة النار للوسط مع تركها محكمة الإغلاق لمدة ساعة حتى تنضج بشكل جيد. بعد ذلك نقوم إحضار صينية كبيرة دائرية الشكل ثم قومي بالضغط على المقلوبة وهي بالحلة بحيث ترصيها جيدا وذلك بواسطة ملعقة كبيرة الحجم ثم أقلبيها على الصينية وأسحبي الحلة بشكل بطئ لتخرج على شكل قالب متماسك ثم بعد ذلك نقوم بوضع اللوز المحمر والبندق والزبيب والبقدونس على الوجه ثم قدميها إلى ساخنة وبصحة وهنا.
إدخال قطع الدجاج في القدر وغمرها بالماء وإضافة ملعقة كبيرة من ملح الطعام وبهارات الدجاج وورقة غار، ومن ثم رفعها إلى النار لسلقها، كما يجب التخلص من الرغوة التي تظهر على السطح أولًا بأول. إخراج قطع الدجاج من القدر حين تكون ناضجة بنسب ثلاثة أرباع، وتصفية المرق من الشوائب، والاحتفاظ به جانبًا لاستخدامه في طهي أرز المقلوبة. تحمير قطع الدجاج بالفرن حتى يُصبح لونها ذهبيًا أو قليها بالزيت قبل وضعها مع الأرز في المقلوبة. طريقة تحضير الخضار
لتحضير الخضار يمكن اتباع الخطوات الآتية:
سكب كمية من زيت الذرة داخل مقلاة واسعة، ووضعها على الغاز إلى أن يسخن الزيت لقلي الخضروات. إزالة قشر الباذنجان وتقطيعه إلى دوائر سميكة مع رش الملح عليه، ثم قليه بالزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبي، وإخراجه من الزيت ووضعه جانبًا. تقشير الجزر وتقطيعه إلى دوائر، ومن ثم قليه بالزيت الساخن ووضعه جانبًا. تقشير البندورة وتقطيعها إلى دوائر سميكة. تقشير البطاطا وتقطيعها إلى دوائر سميكة، ثم قليها بزيت الذرة الساخن حتى تصبح باللون الذهبي، وتركها جانبًا إلى حين وقت الاستخدام. طريقة تحضير الأرز
يتم تحضير الأرز من خلال الخطوات الآتية:
غسل الأرز ومن ثم تركه منقوعًا بالماء الفاتر لمدّة ربع ساعة.
الجمعة, 22 أبريل 2022
القائمة
بحث عن
الرئيسية
محليات
أخبار دولية
أخبار عربية و عالمية
الرياضة
تقنية
كُتاب البوابة
المزيد
شوارد الفكر
صوتك وصل
حوارات
لقاءات
تحقيقات
كاريكاتير
إنفوجرافيك
الوضع المظلم
تسجيل الدخول
الرئيسية / مدرسة تعليم القيادة بالبكيرية
الموسوعة mohamed Ebrahim 28/09/2021 0 7٬327
التسجيل في مدرسة القيادة جامعة القصيم
مدرسة القيادة جامعة القصيم تقدم مدرسة القيادة جامعة القصيم العديد من البرامج التدريبية الخاصة بتعليم القيادة للنساء الراغبات في تعلم…
افتتاح أول مدرسة لتعليم النساء القيادة بالقصيم نهاية فبراير
00:11
الأربعاء 19 سبتمبر 2018
- 09 محرم 1440 هـ
وجّه مدير جامعة القصيم الدكتور عبدالرحمن حمد الداود، بإنشاء مؤسسة مملوكة للجامعة تقوم بإنشاء وتشغيل وإدارة مدرسة لتعليم القيادة للنساء، وذلك عقب توقيع اتفاقية بين الجامعة وإدارة مرور المملكة لإنشاء المدرسة. وكانت جامعة القصيم بدأت عمليات إنشاء مدرسة لتعليم القيادة للنساء داخل المدينة الجامعية بالمليداء، إذ تم الانتهاء من التصميم، وطرح كراسة شروط ومواصفات الإنشاء، وتصميم ميادين التدريب، لتحاكي أفضل الممارسات العالمية لتأهيل المتدربات على القيادة. إنشاء مدرسة لتعليم القيادة للنساء في القصيم. وقال المشرف العام على إنشاء مدرسة القيادة الدكتور ماجد العنزي، إن «الاتفاقية مع إدارة المرور نصت على إنشاء المدرسة وتشغيلها خلال 6 أشهر، إذ يجري العمل على إنشاء المبنى بمساحة إجمالية 1800م، كما تم الانتهاء من تصاميم ميادين التدريب التي تقدر مساحتها بحوالي 30 ألف متر مربع، وتحوي 18 مهارة مرورية». وأضاف، إنه «سيتم تزويد المدرسة بأفضل أجهزة محاكاة القيادة simulators المخصصة لمحاكاة تجربة القيادة المرورية، إذ سيتم تقديم دروس المحاكاة باستخدام جهاز يحاكي قيادة السيارة الحقيقية، ويتكون من كل الأجزاء التي يتكون منها داخل السيارة، مثل: كرسي القيادة، مقود السيارة، لوحة التحكم، مفتاح التشغيل، حزام الأمان، ويحاط الراكب بشاشات تعرض واقعا افتراضيا تفاعليا يحاكي عددا كبيرا من السيناريوهات التي قد يتعرض لها السائق في ظروف جوية مختلفة، ويعطي الجهاز تعليماته للراكب بشكل تفاعلي».
إنشاء مدرسة لتعليم القيادة للنساء في القصيم
أمير القصيم خلال جولة بمدرسة تعليم القيادة
التوسع بإنشاء مدارس تعليم القيادة للنساء بالقصيم - جريدة الوطن السعودية
الأدمن 03/12/2020 0 1٬324 مدرسة لتعليم قيادة السيارات للنساء في الرياض مدرسة لتعليم قيادة السيارات للنساء في الرياض ، نوضح في هذا المقال عناوين مدارس لتعليم قيادة السيارات للنساء في الرياض ،… أكمل القراءة »
خطوات حجز موعد رخصة القيادة للنساء بالقصيم 2021 وكيفية معرفة دوري – السعودية 24
شارفت أول مدرسة لتعليم القيادة بالقصيم على الانتهاء بنسبة ٩٥%، وتستوعب ١٨٠ متدربة في ظرف واحد وعلى مساحة ١٨٠٠ متر مربع، ومن المقرر افتتاحها بنهاية شهر فبراير الجاري. وقد وقف مدير جامعة القصيم الدكتور عبدالرحمن الداود، أول أمس، على المشروع الأول من نوعه بالمنطقة. ويُنتظر أن يقدم المشروع خدمات التعليم والتدريب على قيادة المركبات للنساء، وقد وقّعت الجامعة مع المرور اتفاقية إنشاء هذه المدرسة في رمضان الماضي، ومتوقع أن تخدم نساء القصيم والمناطق المجاورة مع تزايد السعوديات على التعليم والتدريب لنيل الرخصة المرورية. خطوات حجز موعد رخصة القيادة للنساء بالقصيم 2021 وكيفية معرفة دوري – السعودية 24. وأفاد المشرف على مدرسة تعليم القيادة بالجامعة الدكتور ماجد العنزي، أن إنشاء المدرسة جاء ضمن مساعي الجامعة لتحقيق غاية استراتيجية وهي خدمة القضايا المتعلقة بالمرأة والأسرة؛ لما لها من نتائج اجتماعية واقتصادية عالية الإيجابية، وحل الكثير من المعوقات التي تواجه المرأة من صعوبة في التنقل من وإلى مركز عملها أو مكان تعليمها. وتـابع الدكتور «العنزي» أنها تهدف إلى تقديم خدمات التعليم والتدريب على قيادة المركبات للنساء والرجال بجودة عالية، بالإضافة إلى توفير نظام ومحتوى تعليمي متميز، والمساهمة في كتـب الوعي حول سلامة الطرق والسلامة المرورية لدى قادة المركبات، وتقديم جيل من المدربات السعوديات ذوات الخبرة في التعليم والتدريب على قيادة المركبات.
23:00
الأربعاء 12 فبراير 2020
- 18 جمادى الآخرة 1441 هـ
رأس أمير منطقة القصيم، رئيس مجلس المنطقة الأمير فيصل بن مشعل، الاجتماع السنوي الـ29 له بالمحافظين، في مقر الإمارة، بحضور وكلاء الإمارة والمديرين العامين، وبعض مديري الإدارات الحكومية بالمنطقة. ورحّب أمير القصيم بعبدالرحمن السعوي، بمناسبة تكليفه وكيلا مساعدا للشؤون التنموية بإمارة المنطقة، وبحسين العساف بمناسبة تكليفه محافظا للرس، وسليمان الفوزان بمناسبة تكليفه محافظا للمذنب، وبحسون الحسون بمناسبة تكليفه محافظا لعقلة الصقور. وأوضح الأمين العام لمجلس المنطقة عسم إبراهيم الرمض، أن الاجتماع ناقش أهمية تصميم قاعدة بيانات لأعمال مجلس المنطقة والمجالس المحلية وتنصيبها على الويب، وكذلك تدوير الموظفين داخل النطاق الإداري للمحافظة، وفق الشروط والضوابط المنصوص عليها، ومقترح تطوير أداء موظفي المحافظات، خلال عمل بعض رؤساء الأقسام بالمحافظات بالإمارة ليوم واحد في الأسبوع لشهر أو شهرين، لكسب مزيد من الخبرة، وعدم تطابق عمل لجان التعديات مع النطاق الإداري للمحافظة، إذ تشرف على مراكز خارج النطاق الإداري للمحافظة، إضافة إلى التوسع بإنشاء مدارس تعليم القيادة للنساء بالمنطقة، لوجود أعداد كبيرة على قوائم الانتظار.
بحث الاجتماع أوجه التعاون بين وزارة الداخلية، ممثلة في إمارات المناطق والهيئة العامة لعقارات الدولة، وإنشاء مواقع بالمحافظات مجهزة لتكون مقرات دائمة لإقامة المهرجانات السنوية، وإعطاء الجمعيات الخيرية نسبة من عدد الحجاج في حملات الحج، لتوزيعها على المحتاجين. آخر تحديث
22:10
- 18 جمادى الآخرة 1441 هـ