ذات صلة طريقة صنع خبز التورتيلا طريقة ومكونات خبز التورتيلا
خبز التورتيلا
المكوّنات
كوبان ونصف من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع كوب من زيت الذرة. ملح. ربع كوب من الماء الدافئ للعجن. طريقة التحضير
خلط الدقيق، والبيكنج باودر، وزيت الذرة ، والملح، والماء الدافئ معًا وعجنهم جيّداً. ترك العجينة لتتخمّر، ثمّ تقطيعها إلى كرات، وتركها لتتختمر مرة أخرى. رش كرات العجين بالدقيق ثمّ فردها. وضع العجين المفرود في قدر ساخن على النار لخبزه، وتقليبه حتى ينضج. خبز تورتيلا بالزبدة
كوبان من الدقيق. ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة. ماء للعجن. رشّة ملح. خلط الزبدة الذائبة مع الدقيق، والماء، والملح، وخلط المكوّنات جيّدًا لتكوين عجينة متجانسة، وضع العجين في قدر ساخن على النار حتى ينضج. خبز تورتيلا حار
ثلاثة أكواب من الدقيق. رشّة سكّر. خبز تورتيلا حار حلو. ملعقة صغيرة من الشطّة الناعمة. بيضة. ربع كوب من الزيت. ملعقة كبيرة من البابريكا. خلط الدقيق مع البابريكا، والملح، والشطّة، والسكّر، وإضافة البيض، والزيت ،والماء، وتقليب المكوّنات جيّدًا وعجنها للحصول على عجنية متجانسة. ترك العجنية حتى ترتاح، ثمّ تشكيلها على شكل كرات بحجم متوسط.
- خبز تورتيلا حار 2011
- خبز تورتيلا حار حلو
- جريدة الرياض | سراج عمر.. محمد عبده مؤدٍّ وعليه الابتعاد عن نسب التراث له.!
خبز تورتيلا حار 2011
يضاف الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعمًا إلى خليط الدقيق ويقلب الخليط جيدًا. يضاف الزبت النباتي إلى خليط الدقيق، ثم تقلب المكونات بواسطة ملعقة خشبية أو باليدين. تصنع فجوة وسط خليط الدقيق ويضاف فيها الماء تدريجيًا، وتعجن المكونات باليدين حتى يتم الحصول على عجينة غير لاصقة ولينة القوام. تعجن العجينة لمدة 10 دقائق متواصلة حتى تصبح ناعمة ومطاطية. توضع العجينة في وعاء نظيف وعميق، ثم تغطى بالنايلون الغذائي. تترك العجينة حتى ترتاح لمدة 15 دقيقة. تشكل العجينة إلى كرات متساوية الحجم. تفرد كرات العجينة بالتتابع على سطح صلب منثور عليه القليل من الدقيق وبواسطة عصا الفرد حتى يتم الحصول على رغيف رقيق ودائري. تدهن مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت النباتي بواسطة فرشاة الطبخ، ثم تسخن على نار متوسطة الحرارة. خبز تورتيلا حار | مجلة الجميلة. يوضع رغيف من العجينة في المقلاة ويترك لمدة دقيقة حتى يتغير لونه ثم يقلب إلى الجانب الآخر ويترك حتى يتحمر. تكرر نفس الخطوات مع باقي أرغفة العجين، ثم يقدم خبز التورتيلا الحار على السفرة ساخنًا. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
خبز تورتيلا حار حلو
تاريخ النشر:
2020-09-08
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
مقبلات
التقييم:
هناك العديد من الأشخاص يحبون تناول الأطعمة الحارة التي يضاف إليها الفلفل الحار، ويمكن صنع الخبز بإضافة الفلفل الحار للحصول على المذاق المطلوب، ومنه خبز التورتيلا الذي يمكن تحضيره بسهولة وإضافة المكونات المحببة وتقديمه مع كافة الأطباق، وسنتعرف خلال مقالنا هذا على طريقة عمل خبز التورتيلا الحار بخطوات سهلة ومكونات بسيطة ومذاق شهي. المكونات
15 دقيقة
5 اشخاص
مقادير خبز التورتيلا الحار
1 1/4 كوب من الدقيق الأبيض
رشة من الملح
1/4 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار
ماء دافئ للعجن (حسب الحاجة)
3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم
قرن من الفلفل الأحمر الحار المفروم فرمًا ناعمًا
طريقة التحضير
10 دقيقة
طريقة تحضير خبز التورتيلا الحار
تم نسخ الرابط
يوضع الدقيق مع الملح والباكينج باودر في وعاء كبير الحجم وعميق، ثم تقلب المكونات مع بعضها جيدًا. يضاف مسحوق الكركم إلى خليط الدقيق وتخلط المواد جيدًا حتى تتداخل. خبز تورتيلا حار سريع. يضاف مسحوق الفلفل الأحمر الحار إلى خليط الدقيق مع التحريك جيدًا حتى تتوزع المكونات تمامًا.
تاريخ النشر:
2022-01-02
آخر تحديث:
2022-02-24
الصنف:
معجنات
التقييم:
خبز التورتيلا يستخدم في الكثير من الأكلات ولكن جربت من قبل تحضير خبز التورتيلا بالأعشاب في منزلك والاستمتاع بمذاقه الفريد. جربيه اليوم وقّمي الوصفة عبر موقعنا. المكونات
15 دقيقة
6 اشخاص
330 سعرة حرارية
مقادير خبز التورتيلا بالأعشاب
ثلاثة أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات. ثلاثة أكواب من الماء. ربع كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من جبنة البارميزان المبشورة. نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف والمطحون. نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف والمطحون. نصف ملعقة صغيرة من الروزماري المجفف والمطحون. كتب خبز تورتيلا حار - مكتبة نور. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. طريقة التحضير
20 دقيقة
تحضير الدقيق والأعشاب
تم نسخ الرابط
أحضري وعاء كبير ثم ضعي فيه الدقيق والبيكنج باودر والملح والجبن والأوريغانو والبقدونس والروزماري والثوم وقلبيهم جيدًا. إضافة الزيت والماء
أضيفي إليهم الزيت واعجني بيديكِ باستمرار ثم أضيفي الماء تدريجياً إليهم واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك بنفس الوقت. تغطية العجين ليرتاح
غطي الوعاء بمنشفة نظيفة واتركي العجين يرتاح مدة 30 دقيقة.
وفي نفس الوقت عاد فعاب على عبدالمجيد وغيره التطور والخروج من عباءة التقليد! ومع هذا يبقى تاريخ محمد عبده إرث فني للجميع ويبقى الفنانيين السعوديين من بعده واجهة حضارية مشرفة للملكة العربية السعودية من خلال تدوال أعمالهم وحضور حفلاتهم في دول الخلليج وحتى العالم العربي..
جريدة الرياض | سراج عمر.. محمد عبده مؤدٍّ وعليه الابتعاد عن نسب التراث له.!
وقال محمد عبده إنه لا يطرب من عزف عبادي الجوهر ورابح صقر على العود، ولكنه يحب الفنان عمر كدرس، وأشاد به وبطريقة عزفه على العود، وقال إنه يعتبره امتداد لعمالقة العازفين أمثال محمد القصبجي وغيرهم، وكشف محمد عبده إنه يرفض فكرة وجود خليفة له في الفن، لأن الساحة الآن تتسع للجميع، ولا يريد أن يكون أحد في ظلاله لأنه لن يحقق نجاح إذا فعل ذلك. محمد عبده: عبادي الجوهر و رابح صقر لا يطرباني في العود.
جريدة الرياض | سراج عمر.. محمد عبده مؤدٍّ وعليه الابتعاد عن نسب التراث له.!. #مراحل_محمد_عبده #رمضان_عندنا
أبرز تصريحات محمد عبده في برنامج "مراحل"
وانتقد محمد عبده أيضاً عدة أغاني وطنية للفنان أبو بكر سالم وطلال مداح، وقال إنه يعبر عن رأيه كناقد فني، وكذلك أكد على رأيه السابق أن الفنان طلال سلامة الوحيد الذي يطلق عليه لقب "مطرب"، والبقية مغنيين فقط، وقال محمد عبده إن ثروته الحقيقية هم أبنائه الـ11، واعتبرهم بمثابة 11 مليار، مشيراً إلى انه اتجه إلى الاستثمار في العقارات بناء على طلب ونصيحة والدته التي نصحته بهذا الأمر خوفاً من عمله في الفن. الصور من الفيديو المرفق.
شكلت رؤية سراج عمر بعداً فنياً كبيراً, حتى قال عن نفسه: "إنه مغنٍ خواف وخجول, ولا يغني الا في ظروف معينة "مثال" إذا اعتذر أحد الفنانين عن الحفل. لكنه يرى نفسه ملحناً شاطراً, وهو ما كشفته الساحة خلال الأربعين عاماً الماضية. كم عمر الفنان محمد عبده. هناك ايضاً جاءت الأصوات النسائية التي يعشقها سراج عمر منفذاً مهماً للتوازن في الأغنية السعودية, عندما ظهرت اسماء لها "رنة وطنة ". قام هو ايضاً بالتلحين لها واظهارها بالشكل الذي يتناسب مع بلوغ الاغنية وجريانها عربياً. في تلك السنوات التي فجر فيها سراج عمر تلك المقولة, كان يأخذ الصوت النسائي بين الفنانات العربيات انهن ناجحات جداً على حد قولة:"ابتسام لطفي وعتاب وحياة الصالح والفنانة الصاعدة سارة". الاصوات النسائية هناك كانت نقطة ثراء تواصلت حتى انطفأت تلك الشعلة المضيئة بداية الثمانينيات الميلادية, وظلت في خفوت تريد العودة والإضاءة لكنها همشت فنياً واجتماعياً بشكل قضى على الساحة الفنية كعنصر نسائي. في ذهن سراج عمر أشياء كثيرة يريد أن تنهض الأغنية ولا يريدها أن تبقى على صوتين على المستوى العربي, هو ما يبدو له في تلك الفترة لكنها تحققت, عند مزاحمة طلال مداح - غفر الله له - المطربين عربياً ومن بعده محمد عبده".