في المطبخ والمنزل
18 فبراير، 2022
14 زيارة
تعتبر صينية البطاطس باللحم المفروم والصلصة من أسهل الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة في الدول العربية على وجه الخصوص ولها شهرة عالمية لأنها بسيطة ومكوناتها سهلة وموجودة في كل منزل
مكونات الوصفة
كيلو واحد من البطاطس متوسطة الحجم. من ربع إلى نصف كيلو من اللحم المفروم. بهارات مثل: القرفة الناعمة، والزنجبيل البودرة، ملح، فلفل أسود، شطة على حسب الرغبة. حبتين من البصل متوسط الحجم. ثلاث فصوص من الثوم المفروم. فلفل حار. ربع كوب من السمن. كوبين من عصير الطماطم. ملعقة من صلصة الطماطم. خطوات تحضير صينية بطاطس باللحمة المفرومة والصلصة
نقوم أولاً بإحضار البصل وتقطيعه إلى قطع صغيرة أو حلقات على حسب الرغبة. نضع البصل في وعاء على النار به ملعقتين من السمن. بعد أن يتغير لون البصل نضيف الفلفل الأسود والملح مع التقليب بشكل مستمر. بعد أن يصبح لون البصل ذهبي نضع اللحم المفروم ونقلب حيداً حتى يتجانس الخليط. بعد مرور خمس دقائق نضيف كل من الزنجبيل والقرفة ونستمر في التقليب. نترك الخليط على نار هادئة ثم نقوم بتقطيع الفلفل إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى خليط البصل واللحم المفروم.
بمكونات اقتصادية اعملي صينية بطاطس باللحمة المفرومة بطعم رائع وبأقل تكلفة - ثقفني
نقوم بإضافة عصير الطماطم وقليل من السمن إلى صينية البطاطس. نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة 50 دقيقة مع تهدئة الحرارة بعد مرور نصف ساعة ونتركها حتى تنضج. نقوم بإخراج الصينية وتقديمها وبالهنا. صينية بطاطس باللحمة والجبن
صينية بطاطس باللحم | صينية بطاطس باللحمة والجبن
للاستمتاع بمذاق شهي ولذيذ إليكم وصفة البطاطس باللحم والجبن:
مكونات صينية البطاطس باللحم والجبن
نصف كيلو لحم مفروم. 5 ثمرات من البطاطس متوسطة الحجم. بصلة متوسطة الحجم. ملعقتان زيت. مكعبين زبدة. كوب جبن مشكل مبشور. نصف كوب لبن. حبهان مطحون. رشة قرفة. بهارات لحم. طريقة تحضير صينية البطاطس باللحم والجبن
تقشر البطاطس وتقطع مكعبات ونسلقها في ماء والقليل من الملح. في مقلاة عميقة نضيف الزيت ثم اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونها ثم نضيف رشة قرفة وحبهان وملح وبهارات اللحم ونقلب المكونات معا. في وعاء كبير نضع مكعبات البطاطس المسلوقة بعد تصفيتها من ماء السلق ثم نضيف قطع الزبدة و نهرس البطاطس والزبدة ثم نضيف اللبن ونقلب جيدا حتى تصبح لينة. نحضر صينية ونضع طبقة من البطاطس المهروسة بالزبدة واللبن ثم نضع اللحم العصاج ومن الممكن إضافة ملعقة صلصة طماطم ثم نضيف نصف كمية الجبن المبشور، ثم نضع باقي كمية البطاطس ونفردها فوق اللحم، ثم الباقي من الجبن.
صينية بطاطس باللحمة المفرومة | أطيب طبخة
ثلاث حبات بصل مفرومة. 4 فصوص ثوم. نصف كيلو عصير طماطم. أربع حبات بطاطس كبيرة. كرفس. حبهان. ورق لورا. أقرا أيضا: طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج والبطاطس
طريقة تحضير طاجن البطاطس باللحم
أولا نغسل لحمة الرأس جيدا. ثانيا نسلق قطع اللحم في ماء مغلي مع رشة القرفة والحبهان وورق لورى وفصين ثوم والفلفل الأسود وبصلة سليمة وبصلة مفرومة ونقطتين زيت، ونتركها تنضج على نار هادئة. في صينية نسخن زيت ثم نضيف البصل وفصين ثوم مهروس ونقلب ثم نضيف عصير الطماطم والملح والتوابل ويمكن إضافة قرن فلفل حامي حسب الطلب ونتركها تتسبك. نحضر الطاجن ونضع اللحم ثم حلقات البطاطس ومن فوق نضيف الصلصة ويمكن إضافة القليل من المرق حسب حاجة الطاجن. وعند نضج البطاطس نخرج الطاجن ونقدمه مع الأرز. وإلى هنا نصل إلى ختام وصفات صينية بطاطس باللحمة بطرق مختلفة التحضير.
صينية بطاطس باللحمة المفرومة والصلصة
صينية بطاطس باللحمة أكثر الأكلات المصرية شعبية، تتمتع صينية البطاطس بالمذاق اللذيذ والقيمة الغذائية، واحترف المصريين كالعادة في صنع أشهى صواني البطاطس باللحم وبطرق مختلفة، وفيما يلي سنقدم لكم متابعينا من خلال موقع مطبخك وصفات مختلفة لتحضير ألذ صينية بطاطس باللحمة بجانب طبق أرز بشعرية أو أرز أبيض. صينية بطاطس باللحمة
المكونات
عدد 1 كيلو من اللحم البقري الطازج. عدد 1 كيلو من البطاطس المقطعة إلى شرائح سميكة. عدد 5 حبات من الطماطم المفرومة ناعم. عدد 2 حبة من البصل المقطع. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. عدد 3 ملاعق من الزيت. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود. عدد 1 كوب من الماء. عدد 4 فصوص من الثوم المهروس. أقرا أيضا: طريقة عمل كفتة الدجاج بالبطاطس والبرغل مقلية ومشوية
طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة
نقوم بتقطيع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ثم نقوم بإحضار وعاء مع إضافة قليل من الزيت والانتظار قليلاً ثم نقوم بإضافة البصل والتقليب لمدة 4 دقائق حتى يصبح ذابلاً. نقوم بإضافة الثوم المهروس إلى البصل مع التقليب لمدة دقيقة أخرى. نقوم بإضافة اللحم حتى يتغير لونه الأصلي ، قم نقوم بإضافة الفلفل الأسود والملح وقليل من البهارات مع التقليب لمدة دقيقتين.
يقدّم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة بالفرن، تعلّمي الوصفة خطوة بخطوة معنا واكتفشي طريقة عمل اكلات باللحمة المفرومة من موقعنا! تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة
كما أنها غنية بالأحماض الأمينية والأوميجا 3 التي تساعد على تنعيم الشعر والحفاظ عليه من التلف، وتقوم بتغذيته ليبدو أكثر لمعاناً وأكثر صحة. اضرار عين الجمل عند الإفراط فى تناولها كثيرة منها الطفح الجلدى - اليوم السابع. كما أن المواد المضادة للأكسدة تعالج التهابات الشعر وتزيل الفطريات بفروة الرأس والمسببة للقشرة، وتحسن تدفق الدورة الدموية للدماغ مما يساعد في تغذية بصيلات الشعر. أضرار عين الجمل في حالة الإفراط في تناول عين الجمل بكميات كبيرة، قد تتسبب بزيادة في الوزن حيث أنها من المواد الطبيعية ذات نسبة سعرات حرارية عالية، وبالتالي ينصح من تناولها بإعتدال وعلى مدار اليوم حتى لا تتسبب أمراض السمنة. تحتاج عين الجمل لمجهود شديد من الكبد ليتمكن من تصريفها في الدم، وبالتالي فهي تشكل عبء على الكبد، ولا ينصح بتناولها والإفراط فيها لمرضى الكبد. الإفراط في تناول عين الجمل أيضاً يزيد من حالة قرح المعدة سوءًا، وبالتالي يُنصح مرضى القرحة بتجنب تناولها أيضاً.
فوائد لحم الجمل للرجال – جربها
و يساعد كذلك في زيادة نزول الدم و بالتالي يقلل من مدة الدورة الشهرية. و يحمي في نفس الوقت من الاكتئاب و الحالة النفسية السيئة التي تصاحب عملية الطمث و الدورة الشهرية. نضارة البشرة
من فوائد عين الجمل للمرأة ، أنه يساعد في زيادة نضارة الوجه و البشرة ، و يعمل على تليين الجلد ، و زيادة اشراق البشرة. بالاضافة يقلل الجوز من تعرض الجلد للجفاف و التشقق ، و لعل ذلك يرجع الى غنى عين الجمل بفيتامين هـ. كما يحتوي على نسبة عالية من الزيوت الطبيعية و التي تزيد من جمال الوجه و البشرة. كما أن احتوائه على مضادات الأكسدة يساعد في حماية الجلد من السرطان. انقاص الوزن
الجوز يعتبر من النباتات الغنية بالألياف الطبيعية ، و التي تعطي شعوراً بالشبع و الامتلاء لفترة طويلة. و بالتالي تقلل من كمية الطعام التي تتناولها المرأة ، مما يقلل من الوزن. اضرار عين الجمل على الجسم والحد المسموح بإستهلاكه. و يساعد عين الجمل كذلك في زيادة معدل احراق الدهون و السعرات الحرارية. فوائد عين الجمل للحامل
ضبط السكر: تصاب الكثير من الحوامل بسكر الدم ، بسبب الحمل و اضطراب الهرمونات في جسم الحامل ، والجوز يساعد في حماية الام من ارتفاع نسبة السكر أثناء فترة الحمل. نمو الجهاز العصبي للجنين: من فوائد الجوز للجنين انه يساعد في اكتمال نمو الجهاز العصبي للجنين في رحم الأم ، و يقلل من احتمال التعرض للإضطرابات العصبية ، و ينظم الإشارات العصبية داخل مخ الجنين.
اضرار عين الجمل عند الإفراط فى تناولها كثيرة منها الطفح الجلدى - اليوم السابع
حمض الفوليك: والمعروف أيضًا باسم الفولات أو فيتامين ب 9، ولحمض الفوليك العديد من الوظائف البيولوجية الهامة. وهو حمض ضروري للمرأة الحامل وقد يتسبب نقص حمض الفوليك أثناء الحمل في حدوث تشوهات خلقية. الفوسفور: يوجد في الجسم بنسبة 1%، وهو معدن موجود أساسًا في العظام. ويمكن الحصول على هذه الكمية من تناول الجوز. فيتامين ب6: يقوي هذا الفيتامين جهاز المناعة ويدعم صحة الأعصاب. ويؤدي نقص فيتامين ب 6 إلى الإصابة بفقر الدم. المنغنيز: تم العثور على هذا المعدن النادر بأعلى الكميات في المكسرات وخاصة الجوز، بالإضافة إلى الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات. فيتامين A: مقارنة بالمكسرات الأخرى، يحتوي الجوز على مستويات عالية من شكل خاص من فيتامين A. القيمة الغذائية لعين الجمل
يتكون الجوز من 65% دهون وحوالي 15% بروتين. وتحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وكمية كبيرة من الألياف. وتوفر حصة 1 أونصة (30 جرام) من الجوز (حوالي 14 نصفًا) العناصر الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 185
الماء: 4%
البروتين: 4. 3 جرام. الكربوهيدرات: 3. فوائد لحم الجمل للرجال – جربها. 9 جرام. السكر: 0. 7 جرام. الألياف: 1. 9 جرام. الدهون: 18. 5 جرام. أضرار عين الجمل
على الرغم من الفوائد الجمّة لعين الجمل، إلّا أنّه من الضروري الحذر من تناوله بكمياتٍ كبيرة، لما له من أضرار، نذكر منها
قد يسبب تناول الجوز لدى بعض الأشخاص بالإصابة بأوجاع في الجهاز الهضمي كالانتفاخ وآلام المعدة والإسهال.
اضرار عين الجمل على الجسم والحد المسموح بإستهلاكه
سرطان الثدي
وجدت تجربة سريرية تجريبية صغيرة مع عشر نساء في منتصف العمر أن أولئك المصابات بسرطان الثدي اللائي تناولن حصتين يوميًا من الجوز (2 أونصة) لمدة أسبوعين قد تعرضن لتغيرات جينية مفيدة تتعلق بتطور سرطان الثدي ونموه. في حين أن هذا يشجع البحث، إلا أن هناك حاجة لدراسات أكبر وأطول قبل التمكن من استخلاص أي استنتاجات. الصحة العقلية
عندما كان الباحثون يستكشفون الصلة بين الطعام والمزاج، أظهرت إحدى الدراسات أن تناول حوالي حصة واحدة من الجوز (1 أوقية) يوميًا قد يرتبط بانخفاض أعراض الاكتئاب لدى البالغين. يميل مستهلكي الجوز إلى الاهتمام بشكل أكبر بالأنشطة، مستويات طاقة أعلى، يأس أقل (للنساء)، وتركيز أفضل وتفاؤل أكبر مقارنةً بأولئك الذين لم يستهلكوا المكسرات. يبدو أن هذا الارتباط أقوى عند النساء اللواتي من المرجح أن يبلغن عن أعراض اكتئاب أكبر واستخدام مضادات الاكتئاب. صحة الأم
أظهرت تجربة سريرية أن النساء الحوامل اللواتي اتبعن نظامًا غذائيًا يتضمن حصة يومية واحدة من أوقية واحدة من المكسرات (50٪ جوز و 25٪ لوز و 25٪ بندق)، كان لديهن انخفاض بنسبة 35٪. لخطر الإصابة بسكري الحمل. من المهم ملاحظة أن هذه النتائج الجديدة والناشئة هي ارتباط وليست ضمانًا.
في دراسة استمرت ستة أسابيع على البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يعانون من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، أدت إضافة الجوز إلى نظامهم الغذائي إلى تعزيز بكتيريا الأمعاء المفيدة المرتبطة بالفوائد الصحية، بما في ذلك خفض ضغط الدم والكوليسترول الكلي. في النهاية يعد اختيار عادات بسيطة وصحية، مثل تناول وجبة خفيفة مع حفنة من عين الجمل، قرار مهم للحصول على نظام غذائي صحي. اضيفي عين الجمال الى طعامك واستمتعي بفوائده. إقرئي أيضاً:
لماذا أشعر بنغزات في المبيض الأيمن قبل الدورة بيومين؟
هل نزول ماء من المهبل يعني الحمل؟
كما يحتوي أيضا على المنغنيز الذي يكافح هشاشة العظام بنسبة كبيرة، بالإضافة إلى عنصر المغنيسيوم الذي يساهم في امتصاص الكالسيوم مما يساعد في تقوية العظام وتكوينها. تقليل الوزن
يعد عين الجمل من أكثر أنواع المكسرات التي تزيد من معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم وخاصة وقت الراحة، وذلك تبعا للعديد من التجارب التي أثبتت أن الأشخاص الذين يتناولون عيد الجمل ضمن حميتهم الغذائية تكون معدلات حرق الدهون لديهم أعلى بكثير من الآخرين، كما أنه يساهم في إعطاء الشعور بالشبع لفترات طويلة فيساهم في إنقاص الوزن الزائد والوصول للوزن المثالي. مكافحة السرطان
يحتوي عين الجمل على أوميغا ٣ والعديد من مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم في مقاومة الخلايا السرطانية والحد من انتشارها، وقد أثبت بالفعل أن له قدرة كبيرة في مكافحة الخلايا السرطانية مختلفة الأنواع، حيث يساهم في الوقاية من سرطان البروستاتا وسرطان الثدي والبنكرياس. المساهمة في تقوية الدماغ
يعد من أهم فوائد عين الجمل لجسم الإنسان أنه يساعد على تقوية الدماغ وتحسين وظائفها وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من أوميغا ٣، كما يساهم في الحماية من الكثير من الأمراض الدماغية والعقلية كالصرع والخرف.