فيما يلي المكونات الأساسية التي تحتاجها
ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. ربع كوب حليب سائل. نصف كوب سكر بودرة. ربع كوب كاكاو خام. شرح طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام كالتالي
نحضر قدرًا عميقًا، ثم نضع كمية الحليب والسكر البودرة والكاكاو الخام، ثم نخلطهم بخلاط يدوي حتى تنضج المكونات وتخلط، ثم نترك الخليط حتى يصل إلى درجة الغليان. أسهل طريقة لعمل دونات الشوكولاته البيضاء وطريقة تزيينها بالسبرنكلز الملونة. ارفعي القدر عن النار، ثم اسكبي كمية الزبدة مع التحريك حتى تذوب تمامًا ويصبح القوام سميكًا قليلًا، ثم اسكبي صلصة الشوكولاتة في وعاء زجاجي واتركيها تبرد تمامًا. لقد وصلنا إلى نهاية مقالتنا، بعد أن تعلمنا من خلالها كيفية صنع صوص الشوكولاتة بطرق مختلفة وبعدة نكهات حتى تتمكن من اختيار أفضل ما يناسبك.
- أسهل طريقة لعمل دونات الشوكولاته البيضاء وطريقة تزيينها بالسبرنكلز الملونة
- حلوة المقلاة السائلة بطريقة جديدة في 10 دقائق - أكلة فى دقيقتين
- في أقل وقت وجهد.. أسهل طريقة عمل كب كيك الشيكولاتة - بوابة الأهرام
- طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء في البيت بكل سهولة.. متشتريش حاجة من بره
- الزكاة في الإسلام في ضوء الكتاب والسنة - القحطاني، سعيد بن وهف - کتابخانه مدرسه فقاهت
- أحكام الجنائز - القحطاني، سعيد بن وهف - مکتبة مدرسة الفقاهة
- تحميل كتاب زكاة الفطر PDF للإمام سعيد القحطاني - كتب PDF مجانا
أسهل طريقة لعمل دونات الشوكولاته البيضاء وطريقة تزيينها بالسبرنكلز الملونة
طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء تعد من الوصفات التي تبحث عنها الكثير من السيدات، فمن المعروف عن الشوكولاتة البيضاء أنها تتميز بمذاق رائع يفضله الكبار والصغار أيضًا، ولهذا سوف نقوم اليوم بتقديم لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الشوكولاتة البيضاء في البيت وعدم شرائها من الخارج بتلك الأسعار الباهظة التي تباع بها. المكونات المطلوبة كوب من السكر الأبيض الناعم. كوب من اللبن البودرة. حلوة المقلاة السائلة بطريقة جديدة في 10 دقائق - أكلة فى دقيقتين. نصف كوب من الدقيق الأبيض. كوب ونصف من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. طريقة تحضير الشوكولاتة البيضاء لتحضير الشوكولاتة البيضاء في المنزل بكل سهولة، يجب أن تكوني على علم بوجود بعض الخطوات السهلة والبسيطة التي يجب أن تتبع، ففي البداية قومي بإحضار الخلالط الكهربائي، ثم قومي بوضع به السكر واللبن البودرة والدقيق والفانيليا وأيضًا الماء. طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء ثم قومي بخلط كافة هذه المكونات مع بعضها البعض جيدًا جدًا، ثم قومي بوضع حلة على النار وقومي بصب هذا الخليط في الحلة، ثم قومي بتقليبه جيدًا، مع ضرورة الاهتمام بعدم تكون فيه أي تكتلات، كما يجب أن تستمري في التقليب لحين الحصول على قوام مقارب لقوام المهلبية.
حلوة المقلاة السائلة بطريقة جديدة في 10 دقائق - أكلة فى دقيقتين
تقدم "بوابة الأهرام" أسهل طريقة عمل"كب كيك الشيكولاته" في أقل وقت وجهد
المقادير
كوب دقيق
نصف كوب كاكاو
نصف ملعقة باكينج باودر
كوب سكر ناعم بودرة
بيضتان
ملعقة فانيليا
كوب ونصف حليب
صوص الشيكولاته
نصف كوب زيت
2 كوب سكر ناعم بودرة
ربع كوب كاكاو
ربع كوب حليب
شوكولاتة مبشورة. خطوات التحضير
تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. تحضير قوالب الكب كيك، وداخلها الأكواب الورقية. خلط المكونات الجافة، وهي الدقيق وبودرة الكاكاو والبكينج باودر والسكر. اخفقي المكونات السائلة وهي البيض والفانيليا والحليب والزيت. طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء في البيت بكل سهولة.. متشتريش حاجة من بره. إضافة المكونات الجافة على السائلة واخفقي جيداً. توزيع الخليط على القوالب وخبزها لمدة 30 دقيقة. تحضير صوص الشوكولاتة بوضع الحليب والكاكاو والسكر حتى يمتزج ويمسك. ترك الكيك ليبرد ثم غطيه بصلصة الشوكولاتة ورشي الشوكولاتة المبشورة.
في أقل وقت وجهد.. أسهل طريقة عمل كب كيك الشيكولاتة - بوابة الأهرام
أبعد الشوكولاتة البيضاء عن الحرارة بعد أن يذوب أغلبها ولا يتبقى فيها سوى عدة قطع قليلة غير ذائبة. ستستمر الشوكولاتة في الذوبان بعد إبعادها عن الحرارة طالما استمرّ تقليبها بينما يحميها إبعادها عن الحرارة من السخونة المفرطة. عندما تسخن الشوكولاتة البيضاء أكثر من اللازم فإنها تصبح متكتلة وخشنة وقد لا تتمكن من إعادتها إلى حالة قابلة للاستخدام إذا حدث ذلك. إذا لم تتمكن من إذابة الكتل المتبقية من الشوكولاتة البيضاء بعد إبعادها عن الحرارة، ضع الطبقة العلوية من الغلاية المزدوجة في مكانها مجددًا ببساطة وسخّن الشوكولاتة لمدة 30 إلى 60 ثانية إضافية. لا تسمح لأي سائل بلمس الشوكولاتة البيضاء أثناء ذوبانها. سيتسبب السائل في جعل الشوكولاتة لزجة ومتكتلة. يجب أن تمنع وصول البخار المتصاعد من الجزء السفلي من الغلاية المزدوجة من الوصول إلى الشوكولاتة البيضاء، إذا أمكن. يجب أن تتأكد أيضًا من جفاف الملعقة التي تستخدمها لتقليب الشوكولاتة أثناء العملية. الملاعق المعدنية أفضل من الملاعق الخشبية أو البلاستيكية لأنها لا تحفظ الرطوبة. [٢]
لا تغطي الغلاية المزدوجة أثناء ذوبان الشوكولاتة لأن البخار سيتكثف على الغطاء.
طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء في البيت بكل سهولة.. متشتريش حاجة من بره
تضمن لك تلك الطريقة أفضل مستوى من التحكم في درجة الحرارة، لذا هي أكثر الطرق نجاحًا. يجب ترك مسافة كافية بين سطح الماء وقاع الجزء العلوي من الغلاية المزدوجة. يجب ألّا يلمس الماء الجزء العلوي من الغلاية المزدوجة حتى بعد أن يبدأ في الغليان. اختبر الماء عن طريق وضع النصف العلوي من الغلاية المزدوجة في مكانه عندما يبدأ الماء في الغليان. انزع النصف العلوي بعد حوالي 30 ثانية للتحقق من الرطوبة. إذا وجدت ماء على قاعدته، اخفض ارتفاع الماء في النصف السفلي وجرّب مجددًا. إذا لم تتوافر لديك غلاية مزدوجة يمكنك صنع شيء مشابه لها بقدر صغير بسيط ووعاء معدني. اختر قدرًا صغيرًا إلى متوسط ووعاءً معدنيًا مسطحًا يناسب مقاسه مقاس القدر بالضبط. إذا أمكن، استخدم وعاءً له حواف يمكن تركيبها على حواف القدر حتى يتماشى حجم الوعاء مع القدر بدلًا من مجرد وضعه فوقه. تأكد من عدم ملامسة الوعاء لقاع القدر أو لسطح الماء الموجود بداخل القدر. [١]
3
سخّن الشوكولاتة البيضاء على الماء. اخفض درجة الحرارة. أضف الشوكولاتة البيضاء المقطعة إلى الجزء العلوي من الغلاية المزدوجة وضع الجزء العلوي في مكانه بحيث يعلو الماء. قلّب الشوكولاتة باستمرار حتى تذوب.
تذويب الشوكولاتة البيضاء أصعب قليلًا من تذويب شوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة الداكنة لأن نقطة احتراقها منخفضة. تسخن الشوكولاتة البيضاء بشكل مفرط بسرعة، ويعد إنقاذ الشوكولاتة البيضاء التي سخنت بشكل زائد عن اللزوم صعبًا إنْ لم يكن مستحيلًا. ينصح بتذويب الشوكولاتة البيضاء باستخدام الغلاية المزدوجة، لكن يمكن استخدام الميكروويف عند الضرورة. 1
قطّع الشوكولاتة البيضاء إلى قطعٍ صغيرةٍ. استخدم سكين مطبخ حاد لتقطيع الشوكولاتة البيضاء إلى قطع متساوية الحجم، بحجم حوالي 0. 5 سم إلى 1. 25 سم. يمكنك استخدام يديك لتكسير الشوكولاتة إلى قطع أو استخدام مبشرة لبشر الشوكولاتة إلى شرائح رفيعة. هذه الخطوة ضرورية في حالة استخدام ألواح أو دوائر الشوكولاتة البيضاء. إذا كنت ستستخدم رقائق الشوكولاتة البيضاء، يمكنك تذويبها كما هي بدون تكسيرها إلى قطع أصغر. 2
اغل الماء في الغلاية المزدوجة. املأ النصف السفلي من الغلاية المزدوجة بحوالي 2. 5 سم من الماء. سخّن الماء على درجة حرارة متوسطة-عالية حتى تبدأ في الغليان. لاحظ أن طريقة الغلاية المزدوجة هي الطريقة المفضلة لتذويب الشوكولاتة البيضاء. للشوكولاتة البيضاء نقطة احتراق منخفضة جدًا تصل إلى حوالي 44 درجة مئوية.
غير العلم الغزير الذي كان يملكه الشيخ الراحل القحطاني؛ فقد حصل -أيضًا- على ثلاث إجازاتٍ في القرآن الكريم ، ما يدلُّ على أنَّ الرجل كان منقطعًا للقرآن وعلومه والدعوة وإرشاد الناس، وهو ما يعكس ذلك الحزن الذي ظهر على الناس بعد خبر وفاته؛ فقد امتلأ مسجد الراجحي في الرياض بجموع المودِّعين له، واستمرَّت وسائل التواصل الاجتماعي في النشر عن مناقبه والدعوة له وتوديعه لليوم الثاني على التوالي، وما كان ذلك ليحصل إلَّا بتوفيقٍ من الله وحسن نيَّةٍ وإخلاص. رحل الشيخ سعيد بن وهف القحطاني ولكن بقيت مكارمه ومآثره على حدِّ قول الشاعر الإمام الشافعي:
قَدْ مَاتَ قَوْمٌ وَمَا مَاتَتْ مَكَارِمُهُمْ وَعَاشَ قَوْمٌ وَهُمْ فِي النَّاسِ أَمْوَاتُ
المقال السابق:
المقال التالي:
عدد الزيارات: 780
الزكاة في الإسلام في ضوء الكتاب والسنة - القحطاني، سعيد بن وهف - کتابخانه مدرسه فقاهت
نام کتاب: الزكاة في الإسلام في ضوء الكتاب والسنة نویسنده: القحطاني، سعيد بن وهف
جلد: 1
صفحه: 316
على أهلك، أعظمها أجراً الذي أنفقته على أهلك)) [1]. وعن عبد الله بن عمرو أنه قال لخازنه: أعطيت الرقيق قوتهم؟ قال: لا, قال: فانطلق فأعطهم، قال: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: ((كفى بالمرء إثماً أن يحبس عمن يملك قوته)) [2]. ولفظ أبي داود: ((كفى بالمرء إثماً أن يضيِّع من يقوت)) [3]. وعن جابر - رضي الله عنه - قال: أعتق رجل من بني عُذْرة – من الأنصار – عبداً له عن دُبرٍ، فبلغ ذلك رسول الله - صلى الله عليه وسلم -، فقال: ((ألك مال غيره؟)) فقال: لا، فقال: ((من يشتريه مني؟)) فاشتراه نعيم بن عبد الله بثمانمائة درهم، فجاء بها رسول الله - صلى الله عليه وسلم - فدفعها إليه، ثم قال: ((ابدأ بنفسك فتصدق عليها، فإن فَضَلَ شيء فلأهلك، فإن فضل عن أهلك شيء فلذي قرابتك، فإن فضل عن ذي قرابتك شيء فهكذا، وهكذا)) يقول: فبين يديك، وعن يمينك، وعن شمالك)) [4]. قال الإمام النووي رحمه الله: ((في هذا الحديث فوائد منها:
الابتداء بالنفقة بالمذكور على هذا الترتيب، منها: أن الحقوق والفضائل إذا تزاحمت قدم الأوكد فالأوكد، ومنها أن الأفضل في صدقة التطوع أن ينوعها في جهات الخير، ووجوه البر بحسب المصلحة، ولا ينحصر في جهة بعينها... )) [5].
أحكام الجنائز - القحطاني، سعيد بن وهف - مکتبة مدرسة الفقاهة
[1] مسلم، كتاب الزكاة، باب فضل النفقة على العيال... ، برقم 995. [2] مسلم، كتاب الزكاة، باب فضل النفقة على العيال... ، برقم 996. [3] أبو داود، كتاب الزكاة، بابٌ في صلة الرحم، برقم 1692، وحسنه الألباني في صحيح سنن أبي داود، 1/ 469. [4] متفق عليه: البخاري، كتاب الأحكام، باب بيع الإمام على الناس أموالهم وضياعهم، برقم 7186، 2141، 2230، 2231، 2403، 2415، 2534، 6716، 6947 ومسلم، كتاب الزكاة، باب الابتداء في النفقة بالنفس، ثم أهله، ثم القرابة، برقم 997. [5] شرح النووي على صحيح مسلم، 7/ 87. صفحه: 316
تحميل كتاب زكاة الفطر Pdf للإمام سعيد القحطاني - كتب Pdf مجانا
[6] التعريفات للجرجاني، ص 173، ولغة الفقهاء، لمحمد روَّاس، ص 243. [7] مفردات ألفاظ القرآن، للأصفهاني، ص 480.
❝
❞ الخلق الحسن هو وصية رسول الله – صلى الله عليه وسلم – إلى جميع المسلمين، فقد أوصى به – صلى الله عليه وسلم – معاذ بن جبل حينما بعثه إلى اليمن والياً، وقاضياً، وداعياً إلى اللَّه فقال له: ((.. وخالق الناس بخلق حسن)). ❝
❞ الخلق الحسن ذو أهمية بالغة؛ لأن اللَّه – عز وجل – أمر به نبيه الكريم، وأثنى عليه به، وعظّم شأنه الرسول الأمين – صلى الله عليه وسلم -. قال اللَّه – عز وجل -: {خُذِ الْعَفْوَ وَأْمُرْ بِالْعُرْفِ وَأَعْرِضْ عَنِ الْجَاهِلِينَ} (5)، وقال – سبحانه وتعالى -: {وَإِنَّكَ لَعَلى خُلُقٍ عَظِيمٍ} (6)، وقال النبي – صلى الله عليه وسلم -: ((إنما بعثت لأتمم مكارم الأخلاق)). ❝
❞ الخلق الحسن من أعظم الأساليب التي تجذب الناس إلى الإسلام، والهداية، والاستقامة؛ ولهذا من تتبَّع سيرة المصطفى – صلى الله عليه وسلم – وجد أنه كان يلازم الخلق الحسن في سائر أحواله وخاصة في دعوته إلى اللَّه تعالى، فأقبل الناس ودخلوا في دين اللَّه أفواجاً بفضل اللَّه تعالى ثم بفضل حسن خلقه – صلى الله عليه وسلم -، فكم دخل في الإسلام بسبب خلقه العظيم. فهذا يُسلم ويقول: ((واللَّه ما كان على الأرض وجه أبغض إليَّ من وجهك فقد أصبح وجهك أحبَّ الوجوه كلها إليَّ)).