طريقة التحضير
نقطع العجين إلى كراتٍ، ونرقها على شكل دائري ونضعها في صينيةٍ مدهونة بالزيت. في قدرٍ نضع زيت الزيتون ونقشر البصل ونفرمه ونضعه فوق زيت الزيتون ونقطع الفلفل الرومي ونقلبه. نترك المكونات حتى تذبل ونفرم الطماطم ونضيفها إلى الخليط ونضيف اللحم المفروم ونتركه لمدة عشر دقائق. نضيف اللبن الرائب ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ونقلب المكونات ثم نرفعها عن النار. نترك الخليط حتى يبرد قليلًا ونوزعه على العجين، ونحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. لحم بعجين السوري انفجارات عنيفة تضرب. نضع صينية اللحم بالعجين في الفرن ونتركها حتى تنضج، ونخرجها من الفرن ونقدمها. من حياتكِ لكِ
عند طهي اللحم بالعجين، يُمكنكِ استخدام الموقد بدلًا من الفرن وذلك باستخدام مقلاة كبيرة غير لاصقة وإضافة القليل من الزيت لها وإضافة اللحم بعجين وتركه يطهو لمدة 5 دقائق. وقبل تقديم اللحم بعجين، يُمكنكِ عصر القليل من الليمون عليه لمنحه طعمًا ألذّ، كما ويمكنكِ إضافة شرائح من البصل الأحمر والفجل وأوراق النعناع الطازجة على وجه اللحم بالعجين ولفّها كالشطائر [١]. المراجع
↑ "Easy Lahmacun Recipe", themediterraneandish, Retrieved 13-4-2020.
لحم بعجين السوري إيران تواصل تجنيد
- نحضر العجينة ونقوم بتقطيعها لكرات متوسطة الحجم. - نضع الكرات على سطح أملس نظيف ونقوم بفردها حتى تصبح دائرية. - نحضر صينية كبيرة قابلة للاستخدام في الفرن ونرش عليها القليل من الدقيق - نضع كرات العجين ونقوم بعمل ثقوب صغيرة باستخدام طرف شوكة ثم نقوم بوضع خليط اللحم على وجه كرات العجين. - ندخل صينية لحم بعجين الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.
حزمة نعناعٍ طازجةٍ ومفرومةٍ فرماً ناعماً. طريقة التحضير
تحضير عجينة اللحم من خلال مزج جميع المكونات باستخدام العجانة وتكون لما يقارب العشر دقائق وتركها لما يقارب الساعتين من الزمن لترتاح. خلط جميع مكونات اللحم جيداً. تسخين الفرن على درجة حرارةٍ عالية. تشكيل العجينة على هيئة كراتٍ صغيرة الحجم أشبه بكرات البينغ بونغ. تغطية الكرات بقطعة نايلون حتى لا تجفّ وتصبح قاسيةً وجافّة. رشّ سطحٍ مستوٍ بالقليل من الطحين ووضع الكرات عليه. رقّ الكرات باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقةً جداً. غرف ثلاث ملاعق من مزيج اللحم ووضعها على العجين. خبز اللحم بالعجين في الفرن لما يقارب السبع دقائق. عصير الكركديه وسلطة فتوش لحمة بعجين (صفيحة) من المطبخ السوري 🇸🇾 طاولة إفطار بأفكار جديدة - YouTube. عصير قليلٍ من الليمون الحامض ووضع قليلٍ من سلطة البيواز على اللحم بالعجين ولفّ القرص، ويقدّم في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم ويؤكل بارداً أو ساخناً. التبولة الشامية
حزمةٌ من البقدونس. ربع حزمةٍ من النعنع. أربع بصلاتٍ خضراء. حبتان كبيرتان من البندورة. عصير ليمونتان حامضتان. ثلاث ملاعق كبيرةٌ من البرغل الناعم. ربع كأسٍ من زيت الزيتون. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البهار الحلو. ملح طعامٍ حسب الذوق والرغبة. ورق ملفوفٍ بنفسجيّ للتقديم النهائي.
كلمات يا مركب الهند ، تأخذ أغنية يا مركب الهند مكانها كواحدة من أجمل الأعمال الموروثة، و التي كانت في نهاية الثامن عشر من عام 1906، الذي افتتح قصائده دائما بالإسناد، من أجل حفظها و توثيقها، أول من غنى هذه القصيدة كان الفنان ضاحي بن الوليد رحمه الله، ثم الفنان العماني سالم السوري غناها بأسلوب مختلف، و كان أحد لاعبي الرقم القياسي في البحرين نهاية الخمسينيات من القرن الماضي.
يا مركب الهند ابو دقلين كلمات - طموحاتي
كلمات اغنية يا مركب الهند - محمد عبده
يا مركب الهند يا مركب الهند.. يابو دقلين.. ياليتني كنت ربانك.. واكتب على دفتك شطرين.. اسمك حبيبي وعنوانك.. طال انتظاري وقلبي جريح.. يا مركب الشوق ليت الريح وقت السحاري.. تملا السواري.. وابحر بشوقي لنور العين.. وارجع لخلي لأوطانه يا بحر موجك علي عالي.. وطيفه حبيبي على بالي والبعد قاسي.. وحبيبي ناسي والله.. يا ربعي.. وأهلي.. وناسي.. مشتاق قلبي لخلانه.. يا مركب الوهم عمري ضاع.. ما بين أمل في لقا ووداع بحر الأماني.. ماله مواني.. ضيع زمانك.. وضيع زماني.. وضاع المركب.. بربانه..
غناء: محمد عبده
كلمات: بدر بن عبدالمحسن الحان: محمد عبده
تعد أغنية "يا مركب الهند" من الأغاني التراثية القديمة التي اشتهرت و ما زال لها قبول كبير من الجمهور الخليجي، وقد غني هذه الأغنية اكثر من فنان يعتبروا من كبار المطربين الخليجيين، فهي صدرت في نهاية القرن الثامن عشر وألقاها الشاعر الكبير "يحيى عمر أبو معجب اليافع" من اليمن، و أول من غنى القصيدة هو الفنان ضاحي بن الوليد "رحمه الله" و آخر غناها الفنان محمد عبده ولكن أضاف عليها عدة أبيات الشعرية كنوع من تغيير للعمل و تركيب الكلمات بأسلوب جديد، وكماغناها الفنان محمد عبده في مسلسل مصري قديم اسمه "أغاني في بحر الأماني"في عام 1969م.
لك قسم في قسم في قسمين كلمات – المنصة
يا مركب الهند.. يابو دقلين.. ياليتني كنت ربانك..
واكتب على دفتك شطرين.. اسمك حبيبي وعنوانك..
طال انتظاري وقلبي جريح.. يا مركب الشوق ليت الريح
وقت السحاري.. تملا السواري..
وابحر بشوقي لنور العين.. وارجع لخلي لأوطانه
يا بحر موجك علي عالي.. وطيفه حبيبي على بالي
والبعد قاسي.. وحبيبي ناسي
والله.. يا ربعي.. وأهلي.. وناسي..
مشتاق قلبي لخلانه..
يا مركب الوهم عمري ضاع.. ما بين أمل في لقا وداع
بحر الأماني.. ماله مواني..
ضيع زمانك.. وضيع زماني..
وضاع المركب.. بربانه..
يا مركب الهند.. يابو دقلين.. ياليتني كنت ربانك..
واكتب على دفتك شطرين.. اسمك حبيبي وعنوانك..
طال انتظاري وقلبي جريح.. يا مركب الشوق ليت الريح
وقت السحاري.. تملا السواري..
وابحر بشوقي لنور العين.. وارجع لخلي لأوطانه
يا بحر موجك علي عالي.. وطيفه حبيبي على بالي
والبعد قاسي.. وحبيبي ناسي
والله.. يا ربعي.. وأهلي.. وناسي..
مشتاق قلبي لخلانه..
يا مركب الوهم عمري ضاع.. ما بين أمل في لقا وداع
بحر الأماني.. ماله مواني..
ضيع زمانك.. وضيع زماني..
وضاع المركب.. بربانه..
كلمات: بدر بن عبدالمحسن
ألحان: محمد عبده
+ A
A -
مركب الهند - محمد عبدو اغاني Mp3 تحميل واستماع | كل العرب
يا مركب الهند.. يابو دقلين.. ياليتني كنت ربانك..
واكتب على دفتك شطرين.. اسمك حبيبي وعنوانك..
طال انتظاري وقلبي جريح.. يا مركب الشوق ليت الريح
وقت السحاري.. تملا السواري..
وابحر بشوقي لنور العين.. وارجع لخلي لأوطانه
يا بحر موجك علي عالي.. وطيفه حبيبي على بالي
والبعد قاسي.. وحبيبي ناسي
والله.. يا ربعي.. وأهلي.. وناسي..
مشتاق قلبي لخلانه..
يا مركب الوهم عمري ضاع.. ما بين أمل في لقا ووداع
بحر الأماني.. ماله مواني..
ضيع زمانك.. وضيع زماني..
وضاع المركب.. بربانه..
يا مركب الهند.. يابو دقلين.. ياليتني كنت ربانك..
واكتب على دفتك شطرين.. اسمك حبيبي وعنوانك..
طال انتظاري وقلبي جريح.. يا مركب الشوق ليت الريح
وقت السحاري.. تملا السواري..
وابحر بشوقي لنور العين.. وارجع لخلي لأوطانه
يا بحر موجك علي عالي.. وطيفه حبيبي على بالي
والبعد قاسي.. وحبيبي ناسي
والله.. يا ربعي.. وأهلي.. وناسي..
مشتاق قلبي لخلانه..
يا مركب الوهم عمري ضاع.. ما بين أمل في لقا ووداع
بحر الأماني.. ماله مواني..
ضيع زمانك.. وضيع زماني..
وضاع المركب.. بربانه.