اللوز
هو أحد أنواع جنس الخوخ، وهي من الأشجار التي تزرع على حوض البحر المتوسط، ومن أصح المكسرات المليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، حيث تحتوي كوب من اللوز على حوالي، 882 سعر حراري، و70. 67 دهون،و30. أنواع البهارات واسمائها. 99 كربوهيدرات، يعتبر مصدر جيد للألياف والطاقة. شاهد أيضًا: اعراض نقص المغنيسيوم في الجسم
الكاجو
هو نوع من أنواع المكسرات البيضاء، يطلق عليه العديد من الأسماء ومنها الكاشو، سن العجوز، المطعوجة، ناب الجمل، وهو نوع من أنواع النباتات التي تتبع جنس البلاذر الغربي، وهو مصدر جيد مليء بالعناصر الغذائية، من أفضل المكسرات التي يمكن تناولها، من حيث البروتين وفيتامين K، والمعادن الهامة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم. البندق
هو نوع من أنواع المكسرات الطيبة، والتي تتخذ الشكل الدائري، والملمس المقرمش، تؤكل هذه الثمار وتعصر في بعض الأوقات ليستخرج منها نوع من الزيوت الذي يستخدم في الطهي، ويحتوي البندق على الكثير من العناصر الغذائية الهامة جسم الإنسان، حيث يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. الفستق
هو نوع من أنواع النباتات، التي تتبع جنس البطم، والتي يطلق عليها العديد من الأسماء، في الدول المختلفة ومنها پسته في إيران، و البيستاش في المغرب العربي، تنتشر هذه الشجرة في حوض البحر المتوسط، وله أنواع مختلفة ومنها العاشوري والعليمي، ويحتوي الفستق على نسبة قليلة من الكربوهيدرات والدهون.
- أنواع البهارات واسمائها
- أنواع الملح
- انواع التوابل واسمائها موسوعة البهارات - YouTube
- رموز تاريخ انتهاء الصلاحية للمواد الغذائية بعضها مع بعض
أنواع البهارات واسمائها
[٥]
الكمون
يستخدم الكمون في العديد من الأطباق المكسيكية، والهندية، والشرق أوسطية؛ حيث يستخدم في إعداد اللحم البقري، ولحم الضأن، وصلصة الطماطم، وأطباق الفول، والفلفل الحار. [٥]
المراجع
↑ "Spice and herb",, Retrieved 15-4-2018. Edited. ^ أ ب Patrick Allan (6-5-2014), "The Surprising Health Benefits of Common Herbs and Spices" ،, Retrieved 15-4-2018. Edited. انواع التوابل واسمائها موسوعة البهارات - YouTube. ^ أ ب Camille Noe Pagán (13-10-2017), "Spices and Herbs That Can Help You Stay Healthy" ،, Retrieved 15-4-2018. Edited. ^ أ ب " Spices and Other Flavoring Substances",, Retrieved 15-4-2018. Edited. ^ أ ب "Spice It Up! ",, page 1, Retrieved 15-4-2018. Edited.
أنواع الملح
شاهد أيضًا: الاطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة اسطر مع الصور بالتفصيل
كيف يمكن تجنب أضرار المكسرات
هناك العديد من الإجراءات، التي يجب أن يحرص عليها الإنسان، من أجل تجنب أضرار المكسرات، ومن هذه الخطوات التالي:
تجنب تناول بعض أنواع المكسرات، التي قد تسبب الحساسية الضارة للجسم. تناول كميات قليلة من المكسرات، حتى تتجنب الأضرار التي قد تحدث، وأبرزها السمنة. يفضل تناول بعض نواع المكسرات، بطريقتها الحية مثل المكاديميا، حتى لا تفقد قيمتها الغذائية. شاهد أيضًا: رجيم لانقاص الوزن 10 كيلو في اسبوع بدون رياضة
حساب السعرات الحرارية في المكسرات
تحتوي العديد من المكسرات، على نسبة معينة من السعرات الحرارية، بالإضافة لنسبة الدهون الكلية، على النحو التالي:
نوع المكسرات
السعرات الحرارية
نسبة الدهون الكلية
اللوز المحمص
170
14. 9
اللوز الخام
164
14. 2
المكسرات البرازيلية الخام
187
19
الكاجو المحمص الجاف
163
13. 1
الكستناء المحمصة
70
0. 6
البندق المحمص والجاف
183
17. 7
البندق الخام
178
17. 2
جوز المكادميا المحمص
204
21. 6
جوز المكاداميا الخام
21. 5
الفستق المحمص والجاف
166
14. أنواع الملح. 1
جوز البقان المحمص
201
21. 1
الجوز المقطع لنصفين
185
18.
انواع التوابل واسمائها موسوعة البهارات - Youtube
5
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا لليوم، حيث تناولنا الحديث، حول المكسرات، وأبرز انواع المكسرات واسمائها بالصور، كما أشرنا إلى فوائد تناول المكسرات، وبعض الأضرار التي قد يسببها، بالإضافة إلى كيف يمكن تجنب أضرار المكسرات، والكميات الموصى بها يومياً.
ملحوظة: على الرغم من أن البهارات والأعشاب الكاملة يمكن أن تصل مدة صلاحيتها إلى 3 سنوات، إلا أنها تفقد نكهتها تدريجياً بمرور الوقت. وللحفاظ على نكهتها، قم بشراء كميات صغيرة وتخزينها في عبوات زجاجية بأغطية معدنية في مكان بارد ومظلم. وأخيرًا يمكن أن يؤدي استخدام أنواع مختلفة من التوابل في الطهي إلى تحويل الطبق الخفيف والمعتاد إلى طبق مليء بالنكهة والروائح فلا تنس التعرف على أشهر أنواع التوابل والبهارات وتجربتها.
وعلى صعيد العبوات البلاستيكية كشفت دراسة ألمانية أن مستوى الهرمونات في المياه الحاوية عليها أعلى بمرتين من تلك الموجودة في ماء الصنبور، والسبب يرجع إلى كون العبوات البلاستيكية تحرر كميات قليلة من الهرمونات الجنسية الذكرية والأنثوية، صحيح أنها كميات ضحلة. رموز انتهاء الصلاحية على المواد الغذائية القوية بأسعار لا تقبل المنافسة - Alibaba.com. لكن شرب المياه المعلبة باستمرار يؤدي إلى تكون هذه الهورمونات في الجسم، من هنا يعتقد بعض العلماء أنها يمكن أن تعرقل عمل الغدد الصماء في الجسم، وبالتالي قد تترك وراءها ما لا يحمد عقباه على الصحة عموماً، وعلى الوظائف الجنسية والخصوبة عند الرجل خصوصاً. من السلوكيات السيئة المنتشرة بكثرة عادة تعبئة القنينة البلاستيكية بمياه الصنبور أو غيره، واستعمالها مراراً وتكراراً خصوصاً في بلادنا العربية، وفي رأي الخبراء إن هذا السلوك قد يحمل معه أخطاراً تتعلق بالصحة، لأن مادة الكلور في مياه الصنبور تتفاعل مع العبوة البلاستيكية فتطلق بعض المواد السامة. غير أن الضالعين في معرفة البلاستيك عن كثب يقولون إن نسبة مادة الكلور الواصلة إلى المنازل قليلة جداً ولا يمكنها أن تتفاعل بهذه النسبة الضئيلة مع مواد العبوة البلاستيكية إلا في درجات حرارة عالية أو في وجود أشعة الشمس، وإن مثل هذا الأمر غير متوافر في المنازل.
رموز تاريخ انتهاء الصلاحية للمواد الغذائية بعضها مع بعض
* الترويج لهذه السلع.. وتمريرها للمستهلكين في بعض المناسبات التي تشهد اقبالاً على الشراء مثل موسم شهر رمضان.. او عن طريق خفض اسعارها بشكل كبير مما يغري بعض الناس متوسطي وقليلي الدخل على شرائها.. وهم لا يعلمون انهم يشترون بنقودهم ومالهم سماً زعافاً.. تحظر جميع الانظمة الطبية والغذائية استعماله لما له من اضرار وخيمة على الجسم نتيجة انتهاء مدة صلاحيته.. تاريخ انتهاء الصلاحية, موقع مجاني لمعرفة تاريخ السيارات الامريكيه. وفساده.. ويتم الترويج لهذه المواد الغذائية المنتهية الصلاحية عن طريق العمالة الوافدة التي لا يهمها إلا الكسب، وجمع المال.. دون الاهتمام او التفكير فيما سيصيب الناس من اضرار نتيجة استعمال هذه المواد الغذائية الفاسدة.
وفي ما يخص الأغذية المجمدة، فهي أيضاً تملك فترة صلاحية تتراوح بين شهرين و18 شهراً تبعاً للمادة الغذائية المجمدة، وذلك على عكس ما يتوهم بعضهم بأن صلاحيتها دائمة ما دامت مودعة في أحضان "الفريزر". رموز تاريخ انتهاء الصلاحية للمواد الغذائية للاكتتاب. إن فترة صلاحية الأغذية المجمدة تكون كاملة شرط تغليفها طازجة، اضافة الى حفظها في شكل جيد في درجة حرارة مناسبة في الثلاجة، مع الانتباه بشكل خاص الى احترام سلسلة التبريد من وقت تجميدها الى لحظة استهلاكها لأن أي شرخ يحدث في سلسلة التبريد هذه يجعل السلعة موضع شك من ناحية قابليتها للاستهلاك. قضية أخرى
صحيح أن مدة الصلاحية للأغذية والأشربة هي في غاية الأهمية، ولكن هناك مسألة أخرى لا تقل أهمية عن مدة الصلاحية هي فوائد تلك الأغذية والأشربة؛ إذ إنها تميل الى الاضمحلال بعد فتح العبوة أو مع مرور الوقت، وهناك ثلاثة عوامل رئيسة تعمل منفردة أو مجتمعة على تدهور هذه الفوائد وهي: الضوء والحرارة والأكسجين. وكي نستوعب هذا الأمر، نسوق مثالاً واحداً يتعلق بمضادات الأكسدة المهمة جداً للجسم. إن زيت الزيتون يحتوي على ما يقارب الخمسين نوعاً من مضادات الأكسدة المفيدة خصوصاً للقلب، غير أن البحوث بينت أن فاعليتها تتضاءل بنسبة 40 في المائة بعد مضي نصف سنة عليها.