شوربة تركية
الشوربة من المقبلات الشهيرة على الموائد، سواء العربية أو الغريبة، والفاصل فيها هو الطريقة التي يتم طهي الشوربة بها، ونجد للشوربة أكثر من طريقة للتحضير، حسب ثقافة المطبخ الذي تقومين بإعداد الشوربة من خلاله، فنجد لدينا العديد من أنواع الشوربة في الوطن العربي مثل؛ طريقة شوربة البروكلي بالجبن ، و طريقة عمل الحريرة السعودية ، و شوربة العدس السورية منال العالم ، وكذلك طريقة عمل شوربة الفريكة ، وغيرها الكثير من وصفات عمل الشوربة في المنزل مثل المطاعم، وطريقة شوربة العدس والبرغل التركية الأصلية، هي الأشهر في ليالي الشتاء الباردة. شوربة عدس حمراء بالطريقة التركية
كوب عدس أحمر. نصف كوب برغل. ¾ كوب بصل مفروم ناعمًا. ¼ قالب زبدة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. حبتان طماطم أو باندورا مفرومتان بدون القشر. ¼ ملعقة فلفل أسود مطحون. ملعقة فلفل أحمر بارد صغيرة. ملعقتين ثوم مهروس. ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة. زعتر مجفف بمقدار ملعقة صغيرة. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ¼ ملعقة سكر. ربع ملعقة صغيرة ملح. حبة جزر واحدة. ملعقتين ونصف نعناع مجفف. معجون طماطم جاهز بمقدار علبة بحجم 113 جرام. شوربة دجاج.
شوربة العدس والبرغل التركية الرمضانية - طريقة
تعلمي من أطيب طبخة طريقة إعداد شوربة العدس التركية ولا اروع، حضري حساء العدس الاحمر من المطبخ التركي وقدميه ساخناً على مائدة العزومات أو مائدة الإفطار الرمضاني. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 ضعي العدس في قدر على النار، أغمريه بالمياه واتركيه يطهى لمدة 15-20 دقيقة. 2 ذوبي الزبدة في قدر ثانٍ ثم أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يتغير لونه. 3 أضيفي النعناع، الفلفل الحار ومعجون الطماطم وقلبي. 4 أضيفي بعدها العدس ثم المرق، حركي المكونات واتركيها تغلي. 5 عند الغليان، أضيفي البرغل واتركي الحساء لدقائق إضافية. 6 إرفعي شوربة العدس عن النار نكهيها بالملح والفلفل بحسب رغبتك ثم اطحنيها وقدميها ساخنة. نصائح أضيفي التوابل التي تفضلينها لتنكيه الحساء. قدمي الشوربة مع شرائح الليمون الحامض ومكعبات الخبز. حضري اشهى وصفات الشوربة دائماً من أطيب طبخة، جربي مثلاً شوربة الروبيان أو شوربة شوفان بالدجاج. وصفات ذات صلة شوربة شعيرية بالخضار جربيها الان! 20 دقيقة شوربة خضار بالدجاج لذيذة مرة! 10 دقيقة شوربة عدس بحامض مكوناتها في مطبخك!
شوربة العدس والبرغل التركيّة
46 دقيقة
4 أشخاص
حبة من البصل المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار. ملعقة كبيرة من معجون البندورة. ملح -حسب الرغبة-. ثمانية أكواب من الماء. ثلاثة أرباع الكوب من العدس. ربع كوب من كلّ من الأرز، والبرغل الناعم. فص من الثوم المهروس (اختياري). ملعقتان صغيرتان من النعناع المجفف. يقلّب البصل مع رشة من الملح في الزيت، وفوق نارٍ متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق. تخفف الحرارة، ويضاف مسحوق الفلفل الحار، ويقلب مع البصل لمدة ثلاثين ثانية. يضاف معجون البندورة، ويقلب لمدة عشرين ثانية، ثمَّ يضاف الماء. ترفع النار تحت القدر، ونضيف العدس، والبرغل، والأرز، والثوم، والنعناع إلى القدر. تخفف الحرارة مجدداً، وتطبخ الشوربة لمدة خمس وثلاثين دقيقة، مع تحريكها من حين لآخر.
شوربة عدس على الطريقة التركية | أطيب طبخة
طريقة عمل شوربة العدس والبطاطا التركية شوربة العدس والبطاطا التركية من الشوربات الشتوية الشهية التي تبعث فينا الدفء بسخونتها ومذاقها الرائع وأما تحضيرها فهو سهل ومكوناتها مغذية ولذيذة. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 1 ½ كوب عدس بني 1 بصلة مفرومة خشنة 1 حبة بطاطا مقطعة مكعبات 2 حبة جزر مقطعة مكعبات 1 فص ثوم مفروم ¼ كوب زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ملح حسب الذوق ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار 6 كوب ماء ساخن بقدونس ونعنع للتزيين طريقة التحضير نغسل العدس جيداً وننقعه بالماء لحوالي ساعتين على الأقل. نضع الزيت في قدر عميق ونضيف البصل والثوم ونحرك حتى تذبل. نضيف معجون الطماطم ونحرك لدقيقة ثم نضيف الجزر والبطاطا ونحرك لدقيقتين. نضيف العدس المنقوع ونحرك المكونات جيداً ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والحار والكمون والماء الساخن ونحرك جيداً. نترك الشوربة تغلي على نار عالية ثم نغطي القدر ونترك المكونات على نار متوسطة إلى هادئة حتى تنضج المكونات تماماً. نضع الشوربة في طبق التقديم ونزين بالبقدونس أو أوراق النعنع ونقدمها.
إضافة كُلٍ من: العدس المجروش، والجزر المقطع، والبطاطس، والبندورة فوق البصل بعد أن يَنضج وتقليب كافة المكوّنات بشكلٍ جيد ومستمر وتركها على النار عدّة دقائق ومن ثمّ إضافة الماء الساخن ويُقلب مع الخضار جيداً. ترك وعاء الخضار على نار متوسطة الحرارة لمدّة خمس وعشرين دقيقة تقريباً حتى تنضج كافة الخضراوات الموجودة في الوعاء بشكلٍ جيد. وضع خليط شوربة الخضار في الإبريق الخاص بالخلاط الكهربائي وخلط الشوربة على دفعات بشكلٍ جيداً حتى تُصبح ناعمة، ويمكن إضافة القليل من الماء الساخن إذا لزم الأمر. إضافة كُلٍ من: الملح، والكمون، والفلفل الأسود فوق شوربة العدس بالخضار بعد طحنها وخلطها جيداً ونقلها إلى وعاء آخر ورفعها على النار حتى تسخن قليلاً. سكب شوربة العدس في أطباق عميقة ذات حجمٍ مناسب وتُقدم بجانب الخبز العربي وشرائح الليمون.
شوربة العدس التركية ولا اروع | أطيب طبخة
تاريخ النشر:
2021-03-19
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
شوربات
التقييم:
تختلف طريقة إعداد شوربة العدس من منطقة لأخرى، وتحضّر في المطبخ التركي بإضافة البرغل والأرز مع العدس، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل شوربة العدس التركية. المكونات
15 دقيقة
6 اشخاص
شوربة العدس التركية
1/2 ثمرة من البصل المفروم
1/4 كوب من الطماطم المفرومة المضفاة من السائل
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
5 كوب من مرق الدجاج
1/4 كوب من الأرز
1/4 كوب من البرغل الناعم
1/2 كوب من العدس الأحمر
فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة نعناع يابس
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
ملعقة صغيرة بابريكا
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة
طريقة التحضير
45 دقيقة
يحمى الزيت في قدر على نار عالية ويقلّب فيه البصل لدقيقتين. يضاف الثوم والطماطم وتطهى المكونات لعشر دقائق. يضاف العدس، والمرق، والبرغل، والأرز، وصلصة الطماطم، والفلفل الحار، والبابريكا والنعناع، والفلفل الأسود، والملح. تخفف النار تحت القدر ويترك حتى يغلي. تترك الشوربة على النار لثلاثين دقيقة حتى تنضج المكونات. توضع الشوربة في الخلاط الكهربائي وتطحن ثم تقدم
تم نسخ الرابط
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
5 دقيقة شوربة الخضار اللبنانية لذيذة مرة! 10 دقيقة طريقة عمل شوربة الشوفان لمرضى السكري لذيذة ومفيدة! 20 دقيقة طريقة جريش سهل وسريع الأشهى على الإطلاق! 15 دقيقة شوربة فريكة بالدجاج جربيها لن تندمي! 10 دقيقة شوربة عدس مجروش الذ شوربة على الاطلاق! 20 دقيقة طريقة عمل شوربة الشوفان باللحم الطعم ولا اروع! 15 دقيقة شوربة عدس على الطريقة التركية زيني بها سفرتك! 5 دقيقة
العلاج الجراحي
في بعض الحالات قد يتسبب التهاب الأوعية الدموية الروماتيزمي إلى حدوث انتفاخ في الأوردة؛ أي يؤدي إلى الإصابة بالتمدد في جدار الوعاء الدموي، وبالتالي يحتاج هذا الانتفاخ إلى التدخل الجراحي. العمل على استئصال أو إستبدال الغشاء الزلالي وعلاج انسداد الشرايين. جراحة استبدال المفصل بالكامل للتخلص من الأجزاء التالفة بالمفصل. إصلاح تلف الأوتار نتيجة الإصابة بـ التهاب الأوعية الدموية الروماتيزمي الذي يؤدي إلى تلف المفاصل والأوتار المحيطة بالمفصل. وفي النهاية
في نهاية هذه المقالة ننصح بطلب مساعدة طبية في حالة حدوث أي تغييرات في طبيعة الجسم والشعور بأعراض التهاب الأوعية الدموية الروماتيزمي التي تم ذكرها سابقاً حيث يركز العلاج في "دوكسبرت هيلث" في المقام الأول على تشخيص وعلاج التهاب الأوعية الدموية الروماتيزمي وكيفية التحكم في الأعراض المصاحبة له. التهاب وعائي - الأعراض والأسباب - Mayo Clinic (مايو كلينك). كما تم التوضيح في هذه المقالة عن طرق علاج التهاب الأوعية الدموية الروماتيزمي وأهم أعراضها وأسبابها وتشخيصها وعلاجها من خلال "دوكسبرت هيلث" وإذا واجهتك أية أسئلة أو استفسارات لا تتردد في إرسالها ليتم الرد عليك في أقرب وقت. ما هي دوكسبرت هيلث
دوكسبرت هيلث هي المنصة الأولى في الشرق الأوسط التي تتيح لك فرصة عرض حالتك الطبية على أفضل الأطباء الخبراء العالميين في بريطانيا وأميركا وأوروبا بدون مشقة السفر وتكاليفه.
أعراض التهاب الأوعية الدموية في الدماغ - ويب طب
من أنواع التهاب الاوعية الدموية كبيرة أو متوسطة الحجم..
1. التهاب الشريان الصدغي (ذو الخلايا العملاقة)..
يكثر شيوع التهاب الشريان الصدغي (ذو الخلايا العملاقة) Temporal arterities-Gaint Cell Arterities في البالغين في عمر 50 عام. وخاصة في السيدات. أعراض التهاب الأوعية الدموية في الدماغ - ويب طب. يؤثر هذا الالتهاب في شرايين الرأس والرقبة وخاصة الشرايين التي تقع في المنطقة ما بين الحاجبين ومنابت شعر الرأس، ومن أعراضه:
صداع والم في جانبي الوجه
الم في الفك مع مضغ الطعام
مشاكل في الرؤية
العلاج: يحتاج هذا النوع للعلاج بالكورتيزون لعدة سنوات تحت الإشراف الطبي. ويقوم الطبيب بوصف بعض الأدوية المصاحبة لتقليل أحماض المعدة وحمايتها، وأخرى للحفاظ على كثافة العظام مع تناول مكملات غذائية غنية بفيتامين دال والكالسيوم، وذلك للحماية من الآثار الجانبية للكورتيزون. 2. التهاب العضلات الروماتيزمي..
التهاب العضلات الروماتيزمي Polymyalgia rheumatica هو نوع من التهاب الأوعية الدموية يرتبط ارتباطا وثيقا بالتهاب الشريان الصدغي، حيث يحدثان بشكل أكبر في نفس الفئة العمرية (50 عام)، وفي النساء أكثر من الرجال. ومن أعراضه:
آلآم وتيبس في مفاصل الكتفين والرقبة والحوض ويكون أشد وضوحا بعد الاستيقاظ من النوم.
التهاب وعائي - الأعراض والأسباب - Mayo Clinic (مايو كلينك)
مرض بهجت عبارة عن مرض يصيب الأوعية الدموية بالعديد من الالتهابات التي يصاحبها ضعف في النظر وصعوبة في الهضم وصعوبة في التنفس مع التهابات في الرئتين والتهابات وآلام تصيب العضلات ، وحدوث العديد من التقرحات في الغشاء المخاطي وإحداث العديد من الأمراض في الجهاز العصبي. المراجع 1- Oxford handbook of clinical medicine 8th edition
2- Dvidson's principles and practice of medicine 21st edition
3-
علاج إلتهاب الأوعية الدموية في الساقين - ثقف نفسك
تسمى الخلايا الدموية، التي تنتمي إلى الجهاز المناعي، خلايا الدم البيضاء؛ وهي تقوم بتدمير المواد الغريبة، ومنها الجراثيم والفيروسات. هناك نوعان من خلايا الدم البيضاء (من بين انواع أخرى)، وهما: الخلايا التائية وا لخلايا البائية. وعندما تتعرف الخلايا التائية إلى مادة أو كائن حي غريب، فإنها تهاجمهما على الفور. علاج إلتهاب الأوعية الدموية في الساقين - ثقف نفسك. عندما تكتشف الخلايا البائية مادة غريبة فإنها تفرز موادا كيميائية خاصة تسمى الأجسام الضدية تلتصق هذه الأجسام الضدية بالمادة الغريبة وتؤدي إلى موتها. قد يحدث الالتهاب الوعائي عندما يتعرف الجهاز المناعي بشكل خاطئ إلى مواد كيميائية في الأوعية الدموية على أنها مواد غريبة، ثم يقوم بمهاجمة الأوعية الدموية ويدمرها. ولكن، لا يزال من غير المعروف حتى الآن ما الذي يسبب هذا الخلل في وظيفة الجهاز المناعي يحدث التهاب الأوعية في بعض الأحيان كردة فعل على حقن مواد محددة في الدم، مثل الكوكايين أو الأمفيتامين. يمكن أن يصاحب الالتهاب الوعائي الإصابة ببعض الأمراض المعدية، كالتهاب الكبد البائي، وهو عدوى في الكبد تسببه الفيروسات. تترافق الإصابة ببعض أنواع السرطان والأمراض الروماتزمية مع الإصابة بالالتهاب الوعائي أيضا.
التهاب الأوعية الدموية في شبكية العين - ويكيبيديا
قد تُظهر صور الأوعية الدموية المساريقية أو الشرايين الكلوية في التهاب الشرايين العقدية توسع الأوعية الدموية وانسدادها وتشوهات في جدار الأوعية الدموية. لا يعتبر تصوير الشرايين تشخيصيًا في حد ذاته في حالة وجود مناطق أخرى مصابة يمكن الوصول إليها لأخذ الخزعة، ولكن في بعض الحالات مثل التهاب الشرايين لتاكاياسو قد يكون الشريان الأبهر مصابًا، ومن غير المتوقع أن تكون الخزعة ناجحة ويمكن أن يشخص المرض عبر تصوير الأوعية الظليل. علاج التهاب الاوعية الدموية. تعتبر الخزعة النسيجية هي المعيار الذهبي لتشخيص التهاب الأوعية الدموية، خصوصًا عند أخذ الخزعة من المنطقة الأكثر إصابة. العلاج [ عدل]
يجب أن يستهدف العلاج السبب الأساسي لالتهاب الأوعية، ومع ذلك يمكن علاج معظم حالات التهاب الأوعية الدموية بالستيروئيدات (ومن أهمها ميثيل بريدنيزولون) لأن السبب الكامن وراء الالتهاب الوعائي ناتج عن أذية مناعية بسبب فرط المناعة. يمكن أيضًا إعطاء مثبطات المناعة مثل السيكلوفوسفاميد والآزاثيوبرين. [5]
المراجع [ عدل]
بوابة طب
نظرة عامة الالتهاب الوعائي مرض تتعرض فيه الأوعية الدموية للالتهاب. يمكن أن يسبب الالتهاب زيادة سُمك جدران الأوعية الدموية، ما يقلل اتساع الممر خلال الوعاء. وفي حال وجود قصور في تدفق الدم، فإنه قد يؤدي إلى تلف أحد أعضاء الجسم وأنسجته. هناك العديد من أنواع الالتهاب الوعائي، ومعظمها نادر. قد يصيب الالتهاب الوعائي عضوًا واحدًا فقط أو أكثر من عضو. ويمكن أن تكون الحالة قصيرة الأجل أو طويلة المدى. يمكن أن يصيب الالتهاب الوعائي أي شخص على الرغم من أن بعض الأنواع أكثر شيوعًا بين فئات عمرية معينة. بناءً على النوع الذي تصاب به، قد تتحسن حالتك من دون استخدام العلاج. لكن معظم الأنواع تحتاج أدوية للسيطرة على الالتهاب ونوبات اشتداد الأعراض. الأنواع
الأعراض تشمل مؤشرات المرض والأعراض العامة لمعظم أنواع التهاب الأوعية الدموية:
الحمى
الصداع
الإرهاق
فقدان الوزن
الأوجاع والآلام العامة
ترتبط مؤشرات المرض والأعراض الأخرى بأعضاء الجسم المصاب مثل:
الجهاز الهضمي. إذا أصيبت معدتك أو أمعاؤك، فقد تشعر بالألم بعد تناول الطعام. يمكن كذلك التعرض للقُرح والثقوب، وقد تؤدي إلى وجود دم في البراز. اعراض التهاب الاوعية الدموية. الأذنان. قد تحدث دوخة وطنين في الأذنين وفقدان سمع مفاجئ.