مهلبية التمر
وقت التحضير: 20 دقيقة
طريقة عمل مهلبية التمر بدون سكر، وصفة شهية وخفيفة من الحلويات سريعة التحضير التي يحلو تقديمها في مناسبات عدة اهمها شهر رمضان. والمهلبية هي مزيج بسيط من الحليب والسكر والنشا، سهلة التحضير ويمكن تقديمها بوصفات مختلفة مثل مهلبية الشوكولاته او مهلبية التمر كما في وصفة التمر. كما بالامكان الاستغناء عن السكر في هذه الوصفة نظراً لاحتوائها على التمر. إن كنت تبحثين عن وصفة مميزة للمهلبية لتقدميها لافراد عائلتك على مائدة رمضان، تعلمي معنا اليوم طريقة عمل مهلبية التمر بدون سكر. المقادير
• 4 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 20 حبة بلح طري
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا او ماء ورد
• 1 كوب مكسرات مفرومة
طريقة التحضير
1. في وعاء صغير، ذوبي القليل من النشا مع الحليب البارد
2. في وعاء على النار، اضيفي باقي كمية الحليب واتركيه حتى يغلي ثم اضيفي النشا المذاب مع التقليب السريع بواسطة المضرب اليدوي
3. اغلي المزيج لمدة 7 دقائق ثم اضيفي الفانيلا او ماء الورد
4. افرمي البلح واضيفيه إلى الخليط السابق وقلّبيه معها
5. معمول جنتي تمر بالهيل بدون سكر مضاف - TOMSH طمش. اسكبي مهلبية التمر في اكواب مناسبة وزينيها بالمكسرات وقطع التمر ثم قدميها.
تمر بدون سكر اتش
مها أحمد تكشف أصل حلويات القطايف كشفت الإعلامية مها أحمد، عن أصل حلو القطايف التي تنتشر في شهر رمضان المبارك، موضحة أنه هناك أقوال تشير إلى أنها تعود للعصر الفاطمي. وتابعت خلال تقديم برنامج «مطبخ الهانم»، المذاع على قناة صدى البلد، أن الحلوانية كانوا في هذا العصر يتفننون في صنع الحلويات حتى ينالوا الرضا من السلطان. وأوضحت مها أحمد أن أحد الأشخاص في العصر الفاطمي صنع فطيرة صغيرة وزينها بالمكسرات وقدمها للسلطان وحريمه والحاشية في القصر. تمر بدون سكر اتش. وأكدت أن كل من في القصر بدأوا يقطفوا تلك الفطيرة من بعض نظرًا لحلاوتها ولذا أطلق عليها هذا الاسم قطايف. ومن ناحية أخرى، قدمت الشيف فاطمة أبو علي، مقادير وطريقة عمل القطايف بـ 10 حشوات مختلفة، موضحة أن المقادير تتكون من كيلو قطايف عصافيري، 1 كوب كريمة، 1 كوب قشطة، 1 كوب حلاوة طحينية، 1كوب مكسرات، جوز هند وزبيب، قراصيا. مكونات عمل القطايف وأوضحت خلال تقديم برنامج «ساعة لصحتك»، المذاع على قناة صدى البلد 2، أن باقي المقادير هي 1 كوب تمر، 1 كوب شيكولاتة، 1 كوب بسبوسة، 1 كوب سكر وقرفة ، 1 كوب جبنة، بنجر مبشور. واستكملت الشيف فاطمة أبو علي، أنه يمكن حشو القطايف أيضًا بالزعتر، كوب لحمة متعصجة لحشوة البيتزا، 1 كوب جبنة موتزريلا، 1 كوب زيتون، 2 ملعقة صلصة ، فلفل أخضر أو أحمر.
تمر بدون سكر الحلقة
نرفع القدر عن النار، ثمّ نسكب الخليط في جهاز الخلاط الكهربائي، ثمّ نسكبها في برطمان زجاجي جاف. نترك البرطمان مفتوحاً حتى يبرد المربى، ثمّ نغطيه ونحفظه في البراد. مربى الخوخ والعنب
كوبان من عصير العنب. كيلوغرامان من الخوخ. أعواد قرفة -حسب الرغبة-. القليل من الملح. طريقة التحضير:
نغسل الخوخ ثمّ نقطعه، ونضعه في قدر على النار، ثمّ نضيف العنب، وأعواد القرفة، والملح. نترك الخليط على نار هادئة حتى يتكرمل ويصبح جاهزاً. مربى الكمثرى والتوت الأسود
كيلوغرام من التوت الأسود. حبتان صغيرتان من الكمثرى المقشرة والمقطعة. أربع ملاعق صغيرة من كلٍ من: عصير الليمون، والخل، والجيلاتين الباودر. ملعقتان صغيرتان من المحلى الطبيعي السائل. نصف ملعقة كبيرة من حمض التارتاريك. طريقة التحضير:
نضع التوت مع الكمثرى، والعصير، والخل على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي، ثمّ نخفض حرارة النار، ونتركها تغلي ببطء لمدّة خمس وعشرين دقيقة حتى تلين. حلى تمر بدون سكر بيعطيك طاقة بعد صوم نهار طويل لازم تجربوه بالشوفان والمكسرات - YouTube. نضيف المكوّنات المتبقية، ونتركها تغلي لمدّة خمس دقائق أخرى حتى تتماسك. نضع الجيلي الساخن في برطمانات معقمة وجافّة، ونحكم إغلاقها حتى وقت الاستخدام. ملاحظة: لكي نختبر قوام الجيلي أو المربى نأخذ ملعقة كبيرة من الخليط، ثمّ نضعها على سطح بارد في مجمد الثلاجة قليلاً حتى تبرد ونختبر قوامها.
تمر بدون سكر للجوال
بعد ذلك نحضر كيس من النايلون ونقوم بتغطية الوعاء ونتركه في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق. ثم نقوم بإضافة الدقيق المتبقي مع الزيت ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة. بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية، ثم نفردها على شكل أقراص، ثم نحشو الأقراص بالعجوة والقليل من الزيت ورشة من القرفة ونغلقها على شكل أقراص. ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى أربع أقسام بالسكين، ثم نقسم الاقسام إلى قسمين حتى تظهر العجوة حتى تأخذ شكل الوردة. بعد ذلك نرص الوردات بالصينية مع دهنها بالبيض المخفوق ونرشها بالسمسم، ثم نغطيها بكيس لمدة لا تقل عن ٣٠ دقيقة حتى تخمر. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي. ثم نخرجها وتصبح جاهزة للتقديم، وهنا نكون قد قدمنا أحلى وردات بالتمر لأحلى متابعين وبالهنا والشفا. معمول التمر الحلزوني المقرمش
يعد معمول التمر الحلزوني من الحلويات الشهية الممتعة لأنها تتميز بطعم لذيذ ومقرمش والآن سوف نعرض على حضراتكم مكوناته وهي كما يلي:
٢ كوب من الدقيق. تمر بدون سكر الحلقة. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. كوب من السميد الناعم. زيت غزير للقلي.
تمر بدون سكر للافلام
32 سم)، ثم يدهن القالب بالزبدة وتوضع قطعة من ورق الزبدة في القاع، وينثر الدقيق على الجوانب، ثم يترك جانباً. يُوضع التمر في كسرولة، ويضاف إليه الصودا والماء، ويترك على نار متوسطة ليغلي، ثم يبعد عن النار ويترك بضع دقائق حتى يصبح الخليط ناعماً. يُنخل الدقيق، والبيكنج باودر والملح، ويضاف إليها الهيل والقرفة، ثم يترك جانباً. تمر بدون سكر للافلام. تُوضع الزبدة في وعاء الخلاط ثم يضاف إليها السكر الأبيض، والسكر البني، ثم يخفق باستعمال مضرب شبك ليصبح الخليط هشاً، ثم تُضاف بيضة مع استمرار الخفق ثم تضاف البيضة الثانية والفانيليا، ويستمر الخفق حتى تندمج المكونات جيداً. يُضاف خليط الدقيق والتمر، ثم تقلب المكونات مع بعضها البعض، ثم يوزع الخليط على القوالب، ويخبز لمدة تترواح من٢٠ – ٢٥ دقيقة حتى تنضج الكيكة تماماً. تُحضير صلصة التوفي من خلال وضع السكر، والقشطة، والزبدة، والفانيليا، في كسرولة أو قدر صغير على النار ثم يترك حتى يغلي، وتخفف النار ويترك لمدة 10 دقائق، يفضل الاحتفاظ بها ساخنة. تُوضع قطعة من الكيكة على طبق التقديم، ثم توضع بعض التوفي ثم القطعة الثانية من الكيكة وبقية التوفي. تُزين الكيكة ببضع حبات من التمر، والفستق الحلبي، والورد المجفف.
تمر بدون سكر الحمل
طريقة عمل القطايف ولفتت إلى أن السيرب يتكون من 2 كوب سكر، كوب مياه، عصير ليمون، فانيليا، ملعقة من عسل الكلوكوز، وشرائح من البرتقال والليمون ويتم وضعها على النار. واختتمت أن القشطة البلدي لا تدخل الفرن لأنها تسييح أو يتم استخدام القطايف العصافيري معها، موضحة أنه يمكن قلي القطايف في الزيت على النار، أو رشها بالزيت ووضعها بالفرن. مقادير شربات القطايف الدايت والخلطة مع شيري أنسي طريقة عمل عجينة القطايف مع الشيف توتا
ذات صلة طريقة عمل مربى الفراولة للرجيم عمل مربى العنب
المربى
يعتبر المربى من الأطعمة المشهورة والمفضّلة عند الكثير من الأشخاص لطعمه اللذيذ، واحتوائه على قيمة غذائية عالية، كما يتم تحضيره منزلياً بحيث يخلو من المواد الحافظة التي تحتويها المربّيات الصناعية، وعلى الرغم من أهمية مكوّن السكر في إعداد المربّيات، إلّا أنّه من الممكن الاستغناء عنه في بعض وصفات تحضيره المخصصة للأشخاص الذين يعانون من السمنة أو مرض السكري، لذا سنتعرّف في هذا المقال على بعض طرق عمل المربى دون إضافة السكر إليه. مربى التين
المكوّنات:
ثلاثة أرباع الكيلوغرام من التين المقشّر. كوب من الماء. طريقة التحضير:
نقطّع حبات التين إلى جزئين أو ثلاث، ثمّ نضع التين في مقلاة عميقة ثمّ نضيف كوب من الماء. نتركها على نار خفيفة لمدّة ساعة إلا ثلثاً، حتى يشتد الخليط ويصبح مثل الشراب. نسكب الخليط في مرطبانات معقمة وجافة، ونتركها جانباً حتى تبرد. مربى الدراق
سبع حبات من الدراق منزوعة البذور. كوبان من الماء. ثماني ملاعق صغيرة من العسل. نصف حبة ليمون. القليل من القرفة. طريقة التحضير:
نقطع حبات الدراق إلى قطع متوسطة الحجم، ونضعها في قدر مع الماء والعسل والقرفة على نار عالية الحرارة حتى تغلي، ثمّ نخفف النار لمدّة تتراوح من عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
فضل لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم كبير وعظيم، لذا يجب على كل مسلم ومسلمة قوله لاغتنام هذا الفضل، وتعتبر الحولقة من الذكر الوارد في أذكار الصباح والمساء، وذلك لفضلها الكبير وأهميتها، لذا ومن خلال موقع جربها سوف نتعرف على أهمية وفضل لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم. إن فضل لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم يكمُن في معناه، وهو يعني اعتراف من العبد بضعفه وعجزه عن القيام بأي فعل دون توفيق الله تعالى وتيسر الأمور له، وتعتبر الحولقة من الأذكار الهامة التي وردت بشأن الروايات التي تُعد أحب الأذكار لله تعالى، كما أنها تعتبر كنز من كنوز الجنة. كما أنه قيل إنه من الأذكار التي تساعد على قضاء الحوائج وزيادة الرزق، وسوف نتعرف على فضل لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم من خلال السطور التالية:
1- كنز من كنوز الجنة
قال الإمام النووي –رحمة الله عليه- أن ما جاء على لسان رسول الله –صلى الله عليه وسلم- حيث قال: "قال فيها النبي لأبي موسى الأشعري: " ألا أدلك على كنز من كنوز الجنة: لا حول ولا قوة إلا بالله " رواه البخاري، وقال الأئمة أنها من كلمات التسليم لله وتفويض الأمر له وحده. كما تعتبر اعتراف بالإذعان له وأنه لا خالق سواه، وأنه لا أحد يرد لأمره إلاه، وأن جميع الخلق لا يملكون أي شيء، والكنز في هذه الحالة يعني الثواب الذي يتم ادخاره في الجنة، وهو ثواب عظيم لا يقدر بثمن، وذلك لأن الكنز أعظم من الأموال.
فضل لا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم لفظي
الأربعاء 21 مارس - آذار 2012 الساعة 04 صباحاً / أخبار اليوم/ متابعات
فضل قول "لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم": ورد أنها تنفع من تسع وتسعين أيسرها الهم وهي كنز من كنوز الجنة وقد أمر الرب جل وعلا حملة العرش أن يقولوا عند حمله فحملوه. لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم أنجو بها من إبليس وجنوده ورجله وشياطينه ومردته وأعوانه وجميع الإنس والجن وشرورهم. لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم أمتنع بها من ظلم من أراد ظلمي ومن جميع خلق الله. لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم أتعس بها جهد من بغى علي من جميع خلق الله. لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم أكف بها عدوان من اعتدى علي من جميع خلق الله. لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم أضعف بها كيد من كادني من جميع خلق الله. لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم أزيل بها مكر من مكر بي من جميع خلق الله. لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم أبطل بها سعي من سعى علي من جميع خلق الله. لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم أذل بها من تعزز علي من جميع خلق الله. لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم أهين بها من أهانني من جميع خلق الله. لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم أقصم بها ظالمي من جميع خلق الله.
قُلْ: لَا حَوْلَ وَلَا قُوَّةَ إِلَّا بِاللَّهِ ، فَإِنَّهَا كَنْزٌ مِنْ كُنُوزِ الْجَنَّةِ " [1]. وروى الإمام أحمد - رحمه الله - في مسنده من حديث أبي ذر - رضي الله عنه - قال: "أَمَرَنِي خَلِيلِي بِسَبْعٍ: أَمَرَنِي بِحُبِّ الْمَسَاكِينِ وَالدُّنُوِّ مِنْهُمْ، وَأَمَرَنِي أَنْ أَنْظُرَ إِلَى مَنْ هُوَ دُونِي وَلَا أَنْظُرَ إِلَى مَنْ هُوَ فَوَقِي، وَأَمَرَنِي أَنْ أَصِلَ الرَّحِمَ وَإِنْ أَدْبَرَتْ، وَأَمَرَنِي أَنْ لَا أَسْأَلَ أَحَدًا شَيْئًا، وَأَمَرَنِي أَنْ أَقُولَ بِالْحَقِّ وَإِنْ كَانَ مُرًّا، وَأَمَرَنِي أَنْ لَا أَخَافَ فِي اللهِ لَوْمَةَ لَائِمٍ، وَأَمَرَنِي أَنْ أُكْثِرَ مِنْ قَوْلِ: لَا حَوْلَ وَلَا قُوَّةَ إِلَّا بِاللَّهِ، فَإِنَّهُنَّ مِنْ كَنْزٍ تَحْتَ الْعَرْشِ" [2]. قال النووي - رحمه الله -: "قال العلماء: سبب ذلك أنها كلمة استسلام وتفويض إلى الله تعالى، واعتراف بالإذعان له، وأنه لا صانع غيره، ولا رادَّ لأمره، وأن العبد لا يملك شيئًا من الأمر، ومعنى الكنز هنا أنه ثواب مدخر في الجنة وهو ثواب نفيس، كما أن الكنز أنفس أموالكم" [3]. وقال ابن القيم - رحمه الله -: "ولمَّا كان الكنز هو المال النفيس المجتمع الذي يخفى على أكثر الناس، وكان هذا شأن هذه الكلمة، كانت كنزًا من كنوز الجنة فأوتيها النبي صلى الله عليه وسلم من كنز تحت العرش، وكان قائلها أسلم واستسلم لمن أزمة الأمور بيديه، وفوض أمره إليه" [4].