طريقة عمل البليلة المصرية في قدر الضغط
تعتبر البليلة من المأكولات المشهورة ، وهى تحضر من حبوب القمح أو الحمص ، ومن فوائد الحمص أنها تحتوي قيمة غذائية عالية فهي مصدر غنى بالبروتين [1]. مقادير وصفة البليلة المصرية:
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون. ٢ كوب حمص منقوع ومصفى. نصف ملعقة ملح. ٢ ملعقة كبير خل. ١ ملعقة صغيرة كمون. ١ ملعقة صغيرة فلفل حار احمر. ١ ملعقة صغيره فلفل اسود. ربع كوب عصير ليمون. للتزيين حسب الرغبة: كمون _ كزبرة خضراء مفرومة ناعم _ فلفل حار احمر. طريقة تحضير وصفة البليلة:
في حلة الضغط نضع كلا من زيت الزيتون ، ونضيف الحمض ، والخل ، والليمون. ونضيف الملح ، والكمون ، والفلفل الأسود ، والفلفل الحار ، وأخيرا نضع الماء ع المكونات ، نغلق الحلة ونضبطها لمدة ٣٠ دقيقه وعلى درجة حرارة متوسطة. بعد نضح الحمص ، نرفع الحلة من على النار ، ونصب الخليط في طبق التقديم ويزين بالكزبرة والكمون والفلفل ، ويقدم ساخن. طريقة عمل البليلة الحجازية بالصور. طريقة عمل البليلة الحجازية
تعتبر البليلة الحجازية من أفضل الاكلات الحجازية التي يكون عليها إقبال شديد حيث تكون سهلة ولذيذة:
مقادير تحضير طريقة البليلة الحجازية [2]:
1 كيلو حمص شام. 1 حبة شمندر " بنجر ".
- طريقة عمل البليلة الحجازية بالصور
- طريقة وصفة البليلة الحجازية بالشمندر اللذيذة بالصور
- طريقة عمل البليلة الحجازية والبليلة السورية احلي وجبة فيه ليالي الشتاء - ثقفني
- طريقة عمل البليلة الحجازية - الاكيلة
- اخبار مصر اليوم - القاهرة : مجدي عاشور: العشر الأواخر من رمضان لها خصوصية خاصة من الخيرية والتجليات الربانية
- أجامع زوجتي وأنا صائم في رمضان أعمل إيه؟.. فتوى غريبة من مبروك عطية | احداث نت
طريقة عمل البليلة الحجازية بالصور
ملعقة صغيرة من مادة بيكربونات الصوديوم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخل الأسود المُخفف بالماء. ملعقة صغيرة من الزبدة اللينة. ثمرة طماطم مُقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم. حُزْمَة صغيرة من البقدونس مفرومة فرمًا ناعمًا. طريقة البليلة الحجازية بقدر الضغط
يتم أولًا نقع الحمص في المياه لمدة ليلة كاملة مع إضافة ملعقة صغيرة من مادة بيكربونات الصوديوم إليها. في اليوم التالي، يتم غسيل الحمص جيدًا، ثم إضافته إلى قدر الضغط
يتم وضع هذا اقدر على الموقد بدرجة حرارة متوسطة، مع تغطية الحمص تمامًا بالماء. طريقة وصفة البليلة الحجازية بالشمندر اللذيذة بالصور. يتم إضافة الملح فوق الحمص مع التقليب، ويُترك لمدة ساعة كاملة على النار. بعد أن ينضج، يتم رفع الحمص من على النار ، وتصفيته بالكامل من الماء ، ثم إضافة بعض من الزبدة اللينة إليه. يتم بعد ذلك تنكيه طبق البليلة الحجازية السُّعُودية باستخدام كل من الكمون والخل الأسود المخفف ، ويُمكن هنا إضافة المزيد من الملح حسب الرغبة. أخيرًا ، يتم تزيين وجه طبق البليلة الحجازيه باستخدام البقدونس المفروم ومكعبات الطماطم. يُقدم طبق البليلة الحجازية الآن إلى الطعام دافئًا، وبالهناء والشفاء. ختامًا، يُذكر أن طريقة عمل البليلة الحجازية السعودية لا تُساعد فقط في الحصول على طعم مميز؛ وإنما هي تمد الجسم أيضًا بعدد كبير من العناصر الغذائية وخصوصًا الموجودة في الحمص باعتباره المكون الأساسي للطبق حيث إنه يحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية، وفيتامين ب 9 (حمض الفوليك)، وبعض العناصر مثل الحديد والفسفور، وغيرهم.
طريقة وصفة البليلة الحجازية بالشمندر اللذيذة بالصور
يٌرفع من على النار ويٌصفي الحمص من الماء ويتركّ ماء السلق جانبًا. نخلط كلً من الثوم المفروم مع زيت الزيتون وعصير الليمون ونضيف الملح والكمون وماء سلق الحمّص وتقلب المكونات مع بعضها. نضيف الحمّص على الخليط وتقلب المكونات مع بعضها، تٌسكب البليلة في طبق التقديم وتقدم. شاهد ايضًا: طريقة عمل قهوة اللوز الحجازية
طريقة عمل بليلة ام الحلا الحجازية على أصولها
تٌعدّ طريقة أم الحلا من أشهر الطرق لتحضير البليلة الحجازية على أصولها ويسهل تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وهي كالتالي:
مقدار كيلو حمّص شامي. حبة كبيرة الحجم من الشمندر. كيلو خيار مقطع. ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم. مقدار ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقتان من زيت الزيتون الطازج. طريقة عمل البليلة الحجازية - الاكيلة. ملعقتان من عصير الليمون الطازج. تقشر حبة الشمندر وتقطع قطع صغيرة وتوضع في وعاء النار مع إضافة كميّة من الماء وتتركّ حتَّى تسلق. ترفع من على النار وتصفى من الماء وتتركّ جانبًا. نضع الحمّص في قدر على النار ونغمره بالماء ونضيف ملعقة الملح ويتركّ حتَّى ينضج تمامًا. يٌرفع الحمّص من على النار ونصفيه جيدٍ من الماء. نسكب الحمّص في طبق التقديم العميق ونضيف قطع الشمندر وزيت الزيتون وعصير الليمون ويزين بالبقدونس المفروم.
طريقة عمل البليلة الحجازية والبليلة السورية احلي وجبة فيه ليالي الشتاء - ثقفني
البليلة الحجازية كلمة البليلة قد توحي بمكونات مختلفة باختلاف المناطق التي تصنعها فهناك البليلة الشامية والمصرية وغيرها وأما في وصفة اليوم فسنتكلم عن طريقة تحضير البليلة الحجازية التي تتميز بمكوناتها وألوانها الجميلة حيث يتم وضع الخيار والشمندر مع الحمص المسلوق و التوابل الشهية. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 40 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير 2 حبة بنجر أو شمندر مسلوق 2 حبة خيار ملح حسب الذوق كمون (ملعقة صغيرة لكل زبدية) ½ كيلو حمص منقوع ومسلوق فلفل أسود حسب الذوق خل أبيض (ملعقة صغيرة لكل زبدية) طريقة التحضير نبدأ بسلق البنجر في ماء مغلي حتى يصبح طرياً ثم نصفيه جيداً ونحتفظ بماء السلق. نقشر البنجر ونقطعه مكعبات صغيرة ثم نغسل الخيار جيداً ونقطعه قطع صغيرة. نضع البنجر والخيار المقطعين في وعاء ونضع فوقها ماء سلق البنجر. نبدأ بتجهيز زبادي التقديم فنوزع الحمص المسلوق على كلٍّ منها مع القليل من المرق ثم نوزع صلصة البنجر والخيار مع مائها ثم نضع في كل زبدية ملح وكمون وفلفل أسود وخل أبيض وبذلك تكون البليلة الحجازية جاهزة للتقديم. مواضيع ذات صلة
[youtube-feed]
طريقة عمل البليلة الحجازية - الاكيلة
الحمّص يساعد على تحسين حركة الأمعاء، وكذلك الوقاية من عسر الهضم. كما أن الحمص يحتوي أيضاً على نسبة عالية من فيتامين "ب"، والذي يساعد في الحفاظ على صحة الأعصاب وتقويتها. يساعد في التخفيف من أعراض متلازمة القولون العصبي. تخليص الجسم من السموم. وكذلك فإن الحمص يحافظ على مستوى السكر الطبيعي في الدم. وهو من المواد الغذائية المفيدة للأشخاص المتبعين لحمية غذائية لإنقاص الوزن. يحتوي الحمص على مضادات الأكسدة، والتي تساعد في تقوية الجهاز المناعي، وكذلك الوقاية من العدوى والإصابة بالأمراض. للحمص فائدة لصحة الدماغ، ويحمي من التعرض للزهايمر. التقليل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وذلك ما يساهم في الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب، وتصلب الشرايين والأوعية الدموية أيضاً. يتميز باحتوائه على نسبة عالية من الحديد، وكذلك فإنه يجعله مفيد للأشخاص التي تعاني من مشكلة نقص الحديد والأنيميا. كما أنه يتمن في محتواه مجموعة مختلفة من الفيتامينات ، والمعادن المفيدة لصحة ونمو الأطفال. يعمل على معالجة التهابات المفاصل. وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال الذي تعرفنا فيه على طريقة عمل البليلة الحجازية. بالإضافة إلى توضيح أشهر الطرق لعمل البليلة، على الطريقة السعودية بالخطوات.
طريقة عمل البليلة الحجازية، فطبق البليلة يتم تحضيره بطرق عديدة على حسب طبيعة كل مطبخ. والبليلة الحجازية في المطبخ السعودي تعتبر من أشهر طرق تحضير البليلة التي يتمّ إعدادها من الحمّص المسلوق مع بعض الإضافات والنكهات الأخرى. وسوف نقوم بتوضيح أشهر الطرق لتحضير البليلة الحجازية بالخطوات من خلال هذا المقال. طريقة عمل البليلة الحجازية
من خلال خطوات بسيطة جداً تستطيع أي سيدة تحضير البليلة الحجازية على الطريقة السعودية، عبر اتباع خطوات الطريقة الآتية:
المكونات:
1- 2 كوب من الحمّص المنقوع ليلة كاملة. 2- حزمة من البقدونس المفروم. 3- ثمرة من الطماطم متوسطة الحجم، و مقطعة إلى مكعبات صغيرة. 4- ملعقة كبيرة زبدة. 5- ملعقة صغيرة ملح. 6- وملعقة صغيرة خل أسود ومخفف بالماء. 7- ملعقة صغيرة كمون مطحون. طريقة التّحضير:
1- يتم أولاً غسل الحمّص بشكل جيدٍ، وبعده نضعه في قدر الضغط مع إضافة كميّة من الماء حتَّى تغطي الحمّص. 2- ثم يوضع هذا القدر على النار، مع إضافة الملح، ونترك القدر على النار لمدّة ساعة إلى أن ينضج تمامًا. 3- وبعد ذلك نقوم برفع القدر من على النار ويٌصفي من الماء. 4- ثم نضع الحمّص في طبق التقديم، مع إضافة كلاً من: الملح والكمون والزبدة، وتقلب كافة المكونات مع بعضها.
يمكن تحضيره باتباع الخطوات التالية:
خمسمائة جرام من الحمص المسلوق. ملعقة صغيرة خل أبيض. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة ملح طعام. اثنين من البنجر. شريحتان من الخيار. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. يُقشر الخيار والبنجر ويُقطع إلى قطع صغيرة. نضع البنجر في قدر على النار مع إضافة الماء ونتركه حتى يغلي تماما. يُرفع البنجر عن الموقد ، ويُصفى ، ويُترك الماء المغلي جانبًا. ضعي شرائح الخيار فوق الشمندر وأضيفي ماء الشمندر. تحضير أطباق التقديم وتوزيع الحمص بالتساوي عن طريق إضافة القليل من ماء الحمص المسلوق. صب بعض الماء المغلي فوق خليط الشمندر والخيار. إذا رغبت في ذلك ، انثر خليط الملح والكمون والفلفل الأسود والخل على أوعية حتى يصبح البليلة جاهزًا للتقديم. شاهدي أيضًا: كيفية صنع بودنغ الخوخ في المنزل
إقرأ أيضا: صباغة الشيب باللون البني بوصفة طبيعية تصبغ وتقوي الشعر بدون اكسجين
طريقة حجازي بليل مثلها مثل الضغط
يسهل طهي حجازي بليلة في قدر الضغط بوقت وجهد أقل باتباع خطوات الطريقة التالية:
كوبان من الحمص المسلوق. ستة فصوص ثوم مفروم. نصف كوب عصير ليمون. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملح للتذوق. نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
الأحد ، 24 ابريل 2022
الساعة 03:20
(أحداث نت/ فكري عبدالله)
"في كل رمضان أجامع زوجتي وأنا صائم بالنهار فهل من نصيحة؟" هكذا تلقى الدكتور مبروك عطية، أستاذ الشريعة الإسلامية بجامعة الأزهر، سؤالًا من أحد متابعيه طالبًا منه النصيحة. فأجاب عطية قائلًا إن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: "من صام رمضان إيمانًا واحتسابًا غفر له ما تقدم من ذنبه"، مؤكدًا أن القادر على الصيام لا يفطر بغير عذر، ولكن أن يفسد المرء صيامه بمعاشرة أهله في نهار رمضان، فعليه القضاء والكفارة، وهي اطعام ستين مسكينًا، وعلى الزوجة كفارة أيضًا على أرجح أقوال الفقهاء، وقال عطية مستنكرًا: "يعني 6 آلاف جنيه عشان قضاء شهوة عشر دقايق أو ربع ساعة". للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً: نادية الجندي: فيلمي مع عادل إمام أتعبني كثيراً.. السبب صادم! بعد مشاركتها في مسلسل "يوتيرن".. طلبوا من أيمن سلامة رأيه الصريح في إيناس الدغيدي؟ فصدم الجميع بالإجابة! أجامع زوجتي وأنا صائم في رمضان أعمل إيه؟.. فتوى غريبة من مبروك عطية | احداث نت. بكل جرأة ودون تردد.. وائل جسار يكشف على الهواء ما قالت عنه أحلام في ذافويس كيدز وتسبب في خلاف بينهم! دارين حداد تثير الجدل بعد نشر هذه الصورة وإرسال رسالة غزلية للفنان مصطفى فهمي.. لن تصدق ماذا قالت!!
اخبار مصر اليوم - القاهرة : مجدي عاشور: العشر الأواخر من رمضان لها خصوصية خاصة من الخيرية والتجليات الربانية
المصدر: مصراوي
اقرأ أيضاً: هل تصوم في رمضان؟.. رد مفاجئ من اللاعب أشرف حكيمي اقرأ أيضاً: فرحي قرب وأنا خايفة من ليلة الدخلة أعمل إيه؟ لن تصدق أن هبة قطب ردت بهذه الجرآة على الهواء ومن دون خجل
تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News
لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على
Follow @ahdathnet1
أجامع زوجتي وأنا صائم في رمضان أعمل إيه؟.. فتوى غريبة من مبروك عطية | احداث نت
من قام ليلة القدر ايمانا واحتسابا، شهر رمضان من خير الشهور التي أنعم الله بها على عباده المسلمين، ففيه ليلة خير من ألف شهر، وهي ليلة القدر العظيمة، ففيها من الأجر الكثير، وقد ورد العديد من الأحاديث التي نصت على فضلها، سوف نتعرف خلال سطور المقال على من قام ليلة القدر ايمانا واحتسابا، وما هي الأحاديث التي وردت في فضل ليلة القدر.
وتابع عاشور قائلا: "لذلك قال النبي صلى الله عليه وسلم عن الذي يفطر في رمضان بغير عذر.. من أفطر في رمضان بغير عذر لم يقضه، ولذلك نقول لكل إنسان حاول ألا تفوتك لحظة، لأن من أفطر في رمضان لن يجزئ معه صيام وإن صام الدهر أي وإن صام السنة المقبلة كلها، أما أصحاب الأعذار فليس لديهم مشكلة بالنسبة لهم". اخبار مصر اليوم - القاهرة : مجدي عاشور: العشر الأواخر من رمضان لها خصوصية خاصة من الخيرية والتجليات الربانية. وأردف: "كان صلى الله عليه وسلم إذا دخل العشر الأواخر من رمضان، شد همته بمعنى تزيد وعزمه يزداد نشاطا ويوقظ أهله صلى الله عليه وسلم بمعنى يجعل البيت خلية نحل في الذكر والدعاء والابتهال إلى الله والتواصل ومن لديه مسألة يسأل ربنا فيها، لأن ذلك هو توقيت تفريج الكروب بمعنى وقت إزالة الهم والغم، وقت الفرحة لأنها تأتي بالفرح والفرج إلى ليلة العيد إن شاء الله ـ عيد الفطرـ ولذلك نقول لكل إنسان اغتنم العشر الأواخر من رمضان واعمل فيها على قدر ما تستطيع وما كنت تقوم به في السنوات وفي الشهور والأيام الماضية". وأكمل: "اعمل أكثر منه. ربنا سبحانه يقول لك انهض أمامك فرصة وفرصة عظيمة يضاعف العمل فيها ومن ثم يضاعف الأجر، ولنا في حديث رسول الله صلى الله عليه وسلم المثل الأعلى كما أنك تقوم بعمل واحد لذلك قال النبي صلى الله عليه وسلم: "مَنْ قَامَ رمضان إِيمَانًا وَاحْتِسَابًا، غُفِرَ لَهُ مَا تَقَدَّمَ مِنْ ذَنْبِهِ" طب وليلة القدر "مَن قَامَ لَيْلَةَ القَدْرِ إيمَانًا واحْتِسَابًا، غُفِرَ له ما تَقَدَّمَ مِن ذَنْبِهِ" وهذا يدل على مضاعفة الأجر في هذه العشر الأواخر من رمضان".