دهن جلد السمك بالزيت، ثم وضع السمك في رف المدخن بدرجة حرارة متوسطة ورفعها تدريجيًا، بحيث تبدا بدرجة حرارة (60 سيلسيوس)، ثم (66 سيلسيوس)، ثم (79 سيلسيوس) في آخر ساعتين. دهن السمك بالعسل أو شراب القيقب، كل ساعة بعد إخراجه من المدخن. بعد التدخين، يتم ترك السمك يرتاح قبل وضعه في الثلاجة، ثم لفه بالبلاستيك، حيث يمكن الاحتفاظ ب الأسماك المدخنة لمدة (10) أيام. طريقة تقديم شرائح السلمون المدخن:
يمكن تقديم طبق السلمون المدخن بدون أي إضافات، مع ذلك، يمكن إضافة سلطة الخس، أو تقديم طبق من شرائح الليمون والمخلل، ويمكن إضافته إلى طبق من الأرز. [٢] ملاحظات:
يساعد تجفيف السمك بشكل جيد في مكان بارد وجيد التهوية في تدخين السمك بشكل أفضل. يجب تدخين السمك بشكل مناسب مع الحرص على تجنب الحرارة المرتفعة، إذا ظهرت على السلمون مادة بيضاء فهذا يدل على ارتفاع الحرارة، وقد تتسبب في جفاف السمك. طريقه عمل السلمون للشيف علاء. إذا أصبح سمك السلمون جافًا، يمكن تقديم سلطة المايونيز، هذا سيخفف حدة الجفاف. لفائف السلمون المدخن
يعد طبق لفائف السلمون المدخن (Smoked Salmon Rolls) من الأطباق الشائعة سهلة التحضير، انتشرت بشكل واسع في المناسبات والحفلات لمذاقها اللذيذ والشهي.
طريقة عمل سمك السلمون بالفرن
– القليل من الكمون. -كزبرة مطحونة حسب الرغبة. – ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
– نصف كوب من البقدونس الأخضر المفروم (للتزيين). -نقوم بتتبيل قطع السمك بجميع البهارات الموجودة ، تركه لمدة ساعة أو أكثر. – نقوم بوضع الخضار في وعاء ، ونقوم بإضافةالملح والفلفل الأسود ، وملعقة من الزيت وتقليبهم جيداً. طريقه عمل السلمون بالفرن. -نقوم بتحضير قالب الفرن ووضع الخضار ، ثم وضع قطع السمك فوق الخضار. -نقوم بوضع القالب في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 درجة مئوية ، وتركه لمدة 30 دقيقة حتى إكتمال النضج.
طريقه عمل السلمون بالفرن
مقادير الوصفة
2
كوب
أوراق جرجير
1
عود كبير
بصل أخضر مقطع شرائح مع الأوراق
الصلصة
1/4
زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
فلفل أسود
تغطية السلمون
قطعة
فيليه سلمون مع الجلد
ملعقة كبيرة
بقسماط
جبن بارميزان
كزبرة جافة مطحونة
لوز شرائح مفتت قليلا
كزبرة خضراء مفرومة
رشة صغيرة
للتقديم
كزبرة خضراء، شرائح ليمون
[١]
السيطرة على الوزن
بما إن السلمون غنيّ بالروتين فهو يساعد على تنظيم الهرمونات التي تتحكم في الشهية وتجعل الشخص يشعر بالشبع لمدة أطول، مما يؤدي إلى الحفاظ على الوزن أو فقدان الوزن الزائد، وتشير الأبحاث إلى أنّ الدهون الموجودة في سمك السلمون والتي تحتوي على أوميغا3 قد تشجع على إنقاص الوزن وتقليل دهون البطن وبالأخصّ لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. [١]
القيمة الغذائية للسلمون
يعدّ السلمون من الأطعمة منخفضة السعرات الحراريّة ومتعددة العناصر الغذائيّة، ويعدّ مصدر جيد للبروتين والبوتاسيوم ومصدر ممتاز لجميع أنواع فيتامين B ، حيث إنّ القيمة الغذائيّة التفصيليّة للسلمون هي: القيمة الغذائيّة ل 100 غرام من السلمون: [٢]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
146سعرة حرارية
إجمالي الدهون
5. 93غرام
البروتين
21. 62غرام
الكوليسترول
45 ملي غرام
الصوديوم
46 ملي غرام
البوتاسيوم
423 ملي غرام
الكالسيوم
36 ملي غرام
المراجع [+] ^ أ ب ت ث "11 Impressive Health Benefits of Salmon",, Retrieved 09-12-2019. طريقة طبخ سمك السلمون المفيد والشهي بطريقتين مختلفتين حسب الرغبة. ↑ "100 G Salmon",, Retrieved 09-12-2019. Edited.
تُجرى عملية تكميم المعدة من خلال إحدى طريقتين: تكميم المعدة جراحياً. تكميم المعدة بالمنظار. تعتمد الطريقة الأولى على إحداث شق كبير في البطن واستخدام الأدوات الجراحية لقص جزء من المعدة ومن ثم إغلاق الشق، مما قد يترك ندبةً واضحة بعد إجراء العملية. أما المنظار فيمتاز بالعديد من المميزات مقارنةً بالطريقة الجراحية، أهمها صغر حجم الشقوق الجراحية وعدم ترك ندوب واضحة بعد إجراء العملية، كما أن نسبة حدوث المضاعفات أقل في حالة استخدام المناظير. احصل على السعر المناسب لك لهذه العملية تكلفة عملية تكميم المعدة بالتقسيط في جدة تختلف تكلفة عملية تكميم المعدة في جدة وفقاً لعدة عوامل وتتراوح أسعار عملية تكميم المعدة التقليدية بين حوالي 8, 000 إلى 11, 000 ريال سعودي، بينما تبلغ تكلفة المنظار حوالي 10, 000 إلى 15, 000 ريال سعودي. نظراً لارتفاع تكلفة العملية بدأ الكثير من المواطنين في البحث عن بعض الهيئات التي تدعم إجراء عملية تكميم المعدة بالتقسيط في جدة، وهو ما قدمته بالفعل العديد من المستشفيات مثل المستشفى السعودي الألماني ومجمع سمو الطبي المتخصص في إجراء المناظير. تساءل الكثير من المواطنين ما إذا كان ممكناً إجراء عملية تكميم المعدة مجانا جدة وهل يغطي التأمين الصحي تكاليف العملية بشكل كامل أم لا، والجواب هو أن بعض شركات التأمين تغطي جزء من تكاليف عملية تكميم المعدة في الحالات التي يتجاوز فيها مؤشر كتلة الجسم BMI معدل الـ 45 خاصةً عندما ترتبط زيادة الوزن بالعديد من المشكلات الصحية الأخرى.
تكميم المعدة بالتقسيط الجديد
كما ستتمتع بتطبيق على الموبيل يُمكنك من معرفة الأكل المسموح طبقا لتاريخ قيامك بالعملية و هذا التطبيق أيضًا مجهز بمكونات الأكل الصحى لتتمكن من تناول ما تتمناه من أنواع مختلفة من الطعام الصحى. مع استلامك لكتاب أسبوع بأسبوع الذى يشمل كل المعلومات التى يمكن أن تحتاجها لتكملة فترة علاجك بسلام. بهذا يقدم لك الدكتور أحمد المصرى ما لا يمكن أن تجده من إهتمام ورعاية فى رحلتك للوزن المثالي و تشجيعك بتقسيط سعر تكميم المعدة بالمنظار.
مستشفيات اندلسية – حي الجامعة جدة. إنترناشونال ميدكال سنتر. مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بجدة. عيد كلينك. ينبغي ملاحظة أن موقع تجميلي قد رشح تلك العيادات بناءً على البحث على الإنترنت ومواقع التواصل الاجتماعي، مع وضع خبرة المركز والأطباء وتقييمات المرضى السابقين في الاعتبار. إذا كنت ترغب في المزيد من التفاصيل ننصحك بالتواصل هاتفياً مع المركز أو المستشفى لمعرفة كل ما تحتاج إليه. احصل على السعر المناسب لك لهذه العملية كيفية استغلال الرحلة سياحياً تشمل مدينة جدة العديد من المناطق الجميلة التي يقصدها السياح، أهمها: قرية مرسال. مركز آيس لاند جدة. شاطئ المرجان. فقيه أكورايوم. 2 days in Jeddah | يومين في جدة احصل على السعر المناسب لك لهذه العملية اقرأ أيضاً: نحت الجسم الديناميكي رباعي الأبعاد عملية شفط دهون الظهر شفط الدهون بالليزر في جدة بالون المعدة في جدة ربط المعدة في جدة شد الجسم بعد التخسيس