نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا. 200 غرام من الزبدة. طريقة تحضير حلى دوار الشمس
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير حلى دوار الشمس، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات حلى دوار الشمس:
الطبقة الأولى:
قومي بتفتيت البسكويت السادة في وعاء الخلاط الكهربائي. ضعي الزبدة في وعاء، ثم ارفعيها على نار هادئة حتى تصبح لينة. انقلي البسكويت المطحون في وعاء، ثم أضيفي له الزبدة والقشطة، قلبي المكونات معًا ودعيها جانبًا. ضعي أوراق الكب كيك في طبق الكب الكيك، ثم اسكبي مزيج البسكويت في الأوراق، مع الضغط عليها، ورصها جيدًا في القاع. الطبقة الثانية:
ضعي الفانيليا والحليب الجاف واللبن الزبادي والسكر في إناء الخفاق الكهربائي، ثم اخلطي المكونات جيدًا. قومي بفصل حبات الأوريو عن بعضها برفق، مع الحرص على عدم تكسرها، ثم أزيلي الكريمة عنها وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي، مع الاستمرار في الخلط لمدة خمسة دقائق. قومي بإضافة مزيج الأوريو فوق البسكويت داخل قوالب الكب كيك بالتساوي. حلى كاسات بسكوت السمسم مشــــاركتـــــي في حلى الكاسات - مدونة حواء. أدخلي طبق القوالب في الفرن لمدة ثماني دقائق، إلى أن تتغير لونها، ولكن دون تحميرها.
حلا بسكويت السمسم الصحية
ثم نقوم بجلب وعاء كبير ونضع فيه العجينة كلها ونقوم بتغطية الوعاء جيدا نقوم بوضعها في مكان دافئ لفترة لا تقل عن ساعة حتى يتخمر جيدا. بعد أن تمر الفترة ونتاكد أن العجين قد اختمر جيدا ثم نقوم بتشكيله على شكل كرات صغيرة ونقوم بتشكيل كل كرة صغيرة على شكل أصابع رفيعة طويلة. ثم نقوم بجلب صينية كبيرة ونضع فيها كل عجينة البقسماط التي قمنا بتشكيلها مسبقا ونتركها فترة ترتاح مجددا ونقوم بدهنها بالماء والحليب على الوجه و نقوم برش خليط من الشمر والسمسم وحبة البركة. ثم قومي بوضع أصابع بقسماط في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا ونقوم بإخراجه بعدها وتقديمه مع الشاي. حلا بسكويت السمسم يسبب زيت السمسم. سر نجاح بسكويت السمسم بقسماط
عدم إكثار الزيت في عجينة البقسماط لأنها تجعلها هشة وعندنا تنضج تكون صلبة ولكن استخدام الزبدة تجعل العجينة طرية وهشة. في حالة كانت عجينة بقسماط صلبة يمكنك أن تزيدي كمية الماء في عجينة بقسماط، لو كانت عجينة بقسماط بها تشققات تحتاج لذلك إلى مزيج من عجن. فلو كانت عجينة لديك بها بعض التشققات فإن ذلك يدل على أن عجينة بقسماط تحتاج إلى المزيد من العجن فيجب اختبارها قبل تشكيلها. كما يمكن الحصول على بسكويت بقسماط سادة من دون سمسم بعدم إضافة أي توابل على الوجه ويمكن بدلا من تشكيلها على شكل أصابع يمكنك تغيير الشكل إلى دوائر أو أي شكل ترغبين فيه.
المقادير
– الزبدة:
اصبع
– سكر البودرة:
110 غم
– السمسم:
ثلث كوب
– زيت السمسم:
ملعقة كبيرة
– البيض:
1 حبة
– طحين:
كوب
– دقيق اللوز:
نصف كوب
طريقة التحضير
اخفقي الزبدة والسكر وزيت السمسم في الخلاط لدقيقتين. أضيفي البيضة واخفقي من جديد. قومي بنخل الدقيق في وعاء ثان ثم أضيفي دقيق اللوز. اعجني خليط الدقيق بمزيج الزبدة واعجني المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة لينة. قومي بتشكيل العجينة إلى دوائر بيديك وادهنيها بالقليل من الدقيق ثم اغمسيها بالسمسم. ضعي البسكويت في صينية فرن ثم أدخليها إلى الفرن واخبزيها لحوالي 25 دقيقة. بسكويت السمسم الهش. تفقدي الصينية في الفرن وحركيها حتى يخبز البسكويت بالتساوي ويكتسب لوناً ذهبياً. — المصدر موقع مطبخ سيدتي – رابط المقال الأصلي اضغط هنا
06-08-2014, 02:36 PM
المشاركه # 1
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 3, 455
بسم الله الرحمن الرحيم
اخواني اتمنى التكرم منكم من يعرف شيخ يقرأ في الرياض ولا يطلب مقابل مادي، لأن البعض سامحهم الله يعتبرها تجارة.
افضل شيخ يقرا بالقصيم والشرطة تعلن ضبطهم
شيخ يقرأ على مريض ويعضه ههه - YouTube
ابو صالح العضيبي بالمذنب
0505155739
وانا بعد ابي رقم شيخ تعبااااااااااااااااااااانه ادعولي تكفون
الله يجزاكم خير يارب
ولا يحرمكم الاجر البنت متأكدين من الي فيها والله يشفيها يارب وجزاك الله خير على النصيحه القيمة
0505155739.. هذا الشيخ الكل يمدحه باذن الله ناويه اروح له..
الصفحة الأخيرة