11-07-2014 | 13:29
ما هو سر "الكينوا" ؟
بدأ انتشار استعمال حبوب الكينوا "Quinoa" في الاونة الأخيرة كمحصول ذي قيمة غذائية عالية. أطلقت منظمة فاو الأمريكية ( FAO) على عام 2013 بـ"عام الكينوا الغذائي". حبوب الكينوا هي حبوب صغيرة الحجم تشبه البرغل في الشكل، تحتوي على كمية قليلة من النشويات وكمية عالية من البروتين و الألياف. فكل كوب من حبوب الكينوا يحتوي على 3 غرامات من الألياف، ونحو 8 غرامات من البروتين أي المقدار الموجود في الحصة الواحدة من اللحوم، إضافة إلى كونه اسهل هضما وأقل دهنا من اللحوم. فهي تساهم في الحفاظ على مستوى السكر في الدم والشعور بالشبع لفترة طويلة. كما أن حبوب الكينوا غنية بالمعادن كالحديد، والماغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، والفيتامينات E و B، وهي خالية من القلوتين لذا تعد الكينوا طعاماً مناسباً للمرضى الذين لديهم حساسية ضد القلوتين. أهم 7 من فوائد الكينوا الصحية | البوابة. (Celiac Disease). فوائد الكينوا عديدة، فهي تحتوي على مواد مضادة للأكسده تقلل من السرطان، و تساهم أيضا في حماية العظام وتخفيض نسبة الكوليستيرول في الدم والحماية من امراض القلب والسكري وضغط الدم. فكيف يمكن استخام هذا النوع من الحبوب؟ طريقة طهي الكينوا تتلخص في إضافة كوبين من الماء على كل كوب من هذه الحبوب على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- أهم 7 من فوائد الكينوا الصحية | البوابة
- هل الكينوا مسموح في الكيتو دايت و بديل الكينوا في حمية الكيتو - نظام الكيتو دايت بالعربي
- شكل بذور الكينوا .. وأسمائها في الدول العربية - تعلم
- قائمة الممثلين السعوديين - أرابيكا
أهم 7 من فوائد الكينوا الصحية | البوابة
القيمة الغذائية لحبوب الكينوا
كل 100 جرام من الكينوا تحتوي على:
ما بين 120 و 220 من السعرات الحرارية
4 غرام من البروتين
21 غرام من الكربوهيدرات
2 غرام من الدهون
3 غرام من الألياف
و تحتوي الكينوا كذلك على مجموعة من العناصر الغذائية، إذ تحتوي على الزنك و عدة معادن أخرى كالكالسيوم و الفسفور و المغنيسيوم. بدائل الكينوا منخفضة الكربوهيدرات في الكيتو دايت
يمكن العثور على الكينوا في آلاف الأطباق المختلفة حول العالم ، مما قد يجعل من المستحيل تقريبًا تجنب مثل هذا الطعام الشعبي. ولكن لا داعي للقلق. واحدة من أسهل الطرق للانتقال إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو نظام كيتو هو ببساطة استبدال الأطعمة عالية الكربوهيدرات المفضلة لديك ببدائل سهلة ومنخفضة الكربوهيدرات و هي:
أرز بروكلي مبشور
فجل دايكون
أرز القرنبيط
أرز كستناء مائي مبشور
بدائل الكينوا غير الصديقة للكيتو
بعض بدائل الكيتو ، مثل الحمص والخضروات النشوية والعدس والبقوليات الأخرى ، لا تعتبر صديقة للكيتو.
شكل بذور الكينوا .. وأسمائها في الدول العربية - تعلم. نظرًا لارتفاع محتوى الكربوهيدرات فيها ، حاول تجنب النشا والبقوليات بأي ثمن ، واختر الخضروات منخفضة الكربوهيدرات بدلاً من ذلك. يمكن تقطيع أي نوع من الخضار تقريبًا ، بما في ذلك الكوسة والكوسا الأصفر والخضروات الأخرى باستخدام محضر الطعام أو مبشرة الجبن.
هل الكينوا مسموح في الكيتو دايت و بديل الكينوا في حمية الكيتو - نظام الكيتو دايت بالعربي
رقائق الكينوا تصنع من البذور الكينوا وتصلح كل وجبه الافطار السريعة. دقيق الكينوا وهذا الدقيق يصنع من بذور الكينوا المطحونة جيدا. طريقه تحضير الكينوا الوقت الذي يمكن تحضير الكينوا لو فيه لا يتجاوز 15 الى 20 دقيقه خلال طهيه. هل الكينوا مسموح في الكيتو دايت و بديل الكينوا في حمية الكيتو - نظام الكيتو دايت بالعربي. يضاف حوالي 2 من الكوب الماء مع كوب واحد فقط من الكيلو مع ملعقة صغيره من الملح ثم نقوم بغلي الماء والملح على حراره متوسطة لمده 15 الى 20 دقيقه فقط تضاف الكثير من الاطباق المالحة وايضا للسلطات وتكون جيدا لوجبه افطار سريعة وصحيه
شكل بذور الكينوا .. وأسمائها في الدول العربية - تعلم
أخلطي زيت الزّيتون، النعنع، الخل، برش اللّيمون، عصير اللّيمون، الملح، في وعاء كبير. أُخلطي حبوب الكينوا الباردة، البندورة، الفلفل الأصفر، الخيار، الزّيتون، الجّبن المفتّت معاً، أخلطي السلّطة جيّداً وتمتّعي بطعمها الرّائع. الكينوا المطبوخ مع الخضار
مئتان وخمسون غراماً من الفطر، مقطّعاً إلى شرائح. حبّة متوسّطة الحجم من البصل، مفروم فرماً ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس. كوب من الكينوا، مغسول ومصفّى. كوب من مرقة الدّجاج الجّاهزة. ثلثا كوب من الماء. ثلاثمئة غرام من البروكلي، مقطّعاً إلى زهيرات صغيرة. ربع كوب من البقدونس المفروم. ستّون غراماً من جبنة الفيتّا المفتّتة. ضعي زيت الزّيتون في قدر كبير فوق نار عالية الحرارة. ضعي الفطر في القدر وحرّكي باستمرار إلى أن يتحمّر، ثمّ أنقليه إلى طبقٍ آخر. خفّفي الحرارة تحت القدر إلى المتوسّطة، وضعي البصل وقلّبيه إلى أن يحمرّ ثمّ أضيفي الثّوم. أضيفي الكينوا، الماء، المرقة إلى القدر حتّى الغليان، خفّفي الحرارة وأطبخي الكينوا لمدّة اثنتى عشرة دقيقة. أضيفي البروكلي واتركيه لمدّة دقيقتين ثمّ ارفعي القدر عن النّار، وأضيفي الفطر المقلي ونصف كميّة البقدونس، واخلطي المكوّنات بواسطة شوْكة، ثمّ قدّمي حبوب الكينوا الجّاهزة مزيّنة بكميّة البقدونس المتبقيّة.
هل الكينوا مسموح في الكيتو دايت،بديل الكينوا في حمية الكيتو،بدائل الكينوا
أسئلة و أجوبة عن الكيتو دايت
الكينوا ، التي يُطلق عليها اسم "كينوا" ، عبارة عن حبة تأتي بألوان وأحجام مختلفة ، تشبه إلى حد كبير الأرز الأحمر أو الأرز الأبيض أو الأرز البني ذو الحبوب الكاملة. في الواقع ، هناك ما يقدر بـ 120 نوعًا معروفًا من الكينوا الموجودة اليوم. لكن هل الكينوا مسموح في الكيتو دايت ؟
هل الكينوا مسموح في الكيتو دايت ؟
هل الكينوا مسموح في الكيتو دايت و الإجابة عن هذا السؤال هو للأسف، فإن الجواب هو لا. مع هذا العدد الكبير من الكربوهيدرات ، يمكن للكربوهيدرات الموجودة في الكينوا أن تخرجك من الحالة الكيتونية. عندما يتعلق الأمر بالمغذيات الكبيرة المقدار ، يحتوي كوب واحد من الكينوا على إجمالي 222 سعرة حرارية ، و 39 جرامًا من الكربوهيدرات الكلية ، و 34 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية ، و 5 جرامات من الألياف الغذائية ، و 4 جرامات من الدهون ، و 8 جرامات من البروتين. حتى لو كان لديك نصف كوب فقط من حجم الحصة مع وجبتك ، فهذا يترك معك 17 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية في طبق واحد. عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو الكيتون ، فإن هذه الكمية من الكربوهيدرات في جلسة واحدة قد تدفعك إلى حافة الهاوية.
المجلة شخصيات على الرغم من أنّ المملكة العربية السعودية لم تكن تمنح تركيزاً كبيراً على المجالات الفنية وخاصة مجال التمثيل والدراما، فقد ظهرت بعض الأعمال الفنية المتميزة فيها، ليس على مستوى الخليج وحسب بل على المستوى العربي أيضاً. قائمة الممثلين السعوديين - أرابيكا. وظهر بالتالي عدد من الممثلين المهمين الذين تمكنوا من احتلال قلوب الجماهير والمشاهدين بخفة دمهم وبراعتهم في التمثيل. في هذا المقال قمنا بجمع قائمةٍ تتضمن أهم أسماء الممثلين السعوديين، الذين أثبتوا وجودهم في عالم الفن والدراما السعودية والعربية. تعرفوا على أشهر الممثلين السعوديين:
علي إبراهيم
ممثل ولد عام 1946، في, الرياض
علي إبراهيم ممثل سعودي عمل في الإذاعة والتلفزيون وأبدع على خشبة المسرح. حقق خلال مسيرته الفنية نجاحات كبيرة وحصل على عدة جوائز....
خالد الرفاعي
ممثل وممثل كوميدي ولد عام 1959، في, الرياض
خالد الرفاعي ممثل كوميدي سعودي، بدأ مشواره الفني في الثمانينات حيث شارك في العديد من المسرحيات والمسلسلات.
قائمة الممثلين السعوديين - أرابيكا
يحرص الفنان فيصل العيسى على التكتم على أمور حياته الشخصية، لذا لا يعرف عنه سوى كونه متزوج منذ عام 2009. علي إبراهيم علي إبراهيم؛ من أشهر الممثلين السعوديين، من مواليد عام 1947، أبدع على خشبة المسرح واشتهر بأداء الأدوار الثانوية في المسلسلات التلفزيونية. بدأ الفنان علي إبراهيم مسيرته الفنية في السبعينيات، وحقق خلال مشواره نجاحات كثيرة في المسرح والتلفزيون والإذاعة وحصد العديد من الجوائز. ومن أهم أعمال علي إبراهيم: "فرج الله والزمان"، "أحلام سعيدة"، "أيام لا تنسى"، " آخر المشوار"، "سقوط الحساب"، "فارس من الجنوب"، "السنين العجاف"، "عويس"، "كلنا عيال قرية". الفنان علي إبراهيم متزوج، ولديه ثمانية أولاد هم: فوزي وإبراهيم وسامر وباسم وغادة وأمل ومنى وسارة. علي السبع علي السبع، هو واحد من الممثلين السعوديين المعروفين، ولد في الـ 4 من مايو/ أيار عام 1951، في سيهات في المملكة العربية السعودية. بدأ حبه للفن منذ سن مبكرة، حيث بدأ خلال المدرسة بالمشاركة بالفعاليات الثقافية والكشفية، وكان أول ظهور له على التلفزيون عام 1974 من خلال مسلسل "جحا". تعتبر مسيرة الفنان علي السبع زاخرة بالفن والعطاء، حيث شارك في عدد كبير من الأعمال التلفزيونية والمسرحية والسينمائية ومن أبرز الأعمال التي شارك فيها: "فارس من الجنوب"، "الشاطر حسن"، "شاطئ الأمل"، "أهل الديرة"، "صراع الأجيال"، "أين الطريق".
عبدالعزيز الحماد: تخرج في معهد إعداد المعلمين الابتدائي بالرياض وعمل في مهنة التدريس عام 1962، ثم التحق بمعهد التربية الفنية عام 1963، ويعد أحد رواد الحركة الفنية السعودية، توفي عام 2010. يوسف الجراح: أحد منسوبي التعليم، ويعد من أبرز الممثلين الكوميديين، وله العديد من الأعمال الفنية.