آخر تحديث: الجمعة 29 ربيع الثاني 1438 هـ - 27 يناير 2017 KSA 13:00 - GMT 10:00 تارخ النشر: الجمعة 29 ربيع الثاني 1438 هـ - 27 يناير 2017 KSA 23:00 - GMT 20:00
تعبر المأكولات الشعبية في كافة الدول عن الذائقة والموروث الشعبي الذي تتوارثه الأجيال. "أبها" السعودية، عاصمة منطقة عسير الإدارية والمحافظات التابعة للمنطقة، تمتاز بمأكولات معينة حتى جمعت باقة من المأكولات الشهيرة التي تصدرها إلى مختلف مناطق المملكة للتعبير عن هذه المنطقة وحضارتها العريقة. أبسط الأكلات اللبنانية - موضوع. ورغم تشابه أو اختلاف الأكلات في المنطقة، إلا أن لكل وجبة نكهتها الخاصة، ما يجعل زوار أبها وهي تحتفي بلقب عاصمة السياحة العربية 2017 م أمام فرصة للاستمتاع بتلك الأكلات. أما عن أبرز 7 أكلات تمتاز بها أبها، فهي: الحنيذ يعد الطبق الأشهر بين مأكولات محافظات عسير، وخاصة منطقة تهامة. توضع قطع اللحم في حفرة مبنية بطريقة معينة تسمى المحنذ، ويسلط عليها النار الشديدة ويوضع فيها اللحم بطريقة نظامية، توجد حواجز بداخلها بين الجمر واللحم، وهذه الحواجز من أغصان أشجار المرخ، ثم يتم تغطية الحفرة وتردم بالتراب حتى لا يخرج منها البخار، وبعد حوالي ساعتين يخرج اللحم من داخلها طيبا جاهز للأكل.
الأكلات المشهورة في كوريا الجنوبية .. تعرف على أشهر الأكلات الكورية - موقع معلومات
عرفت كوريا الجنوبية مؤخرا بتفوقها التكنولوجي في جميع أنحاء العالم فهي موطن شركة سامسونج الشهيرة. لكنها على مر السنوات عرفت بأطباقها التقليدية التي لا يمكن تذوقها بأي مكان آخر. ١- الكيمتشي
يعتبر الكيمتشي من أهم وأقدم الأطباق التقليدية في كوريا الجنوبية حيث يتناوله السكان المحليين منذ القدم. الكيمتشي عبارة عن طبق حار ومر مليئ بالتوابل مصنوع من مختلف الخضروات المخللة أهمها الملفوف الصيني. أشتهر الكيمتشي في جميع أنحاء العالم بسبب نكهته المميزة والمختلفة أما بالنسبة لكوريا الجنوبية فهو هام بسبب أهميته الثقافية والتاريخية. الأكلات المشهورة في كوريا الجنوبية .. تعرف على أشهر الأكلات الكورية - موقع معلومات. لا يكتمل العشاء الكوري التقليدي بدون الكيمتشي. الكيمتشي
٢- بيبيمباب
يعتبر بيبيمباب طبق كوري تقليدي يتكون من مكونات مختلفة تشمل الأرز الذي يعتبر مكون رئيسي في الطبق، خضروات متبلة، المشروم، لحم البقر، صلصة الصويا، عجينة الفلفل الحار والبيض المقلي. تختلف مكونات بيبيمباب من منطقة لأخرى في كوريا الجنوبية. تصنع أهم وأشهى أنواع هذا الطبق في جيونجو، تونغيونغ وجينجو. بيبيمباب
٣- بولجوجي
بولجوجي عبارة عن لحم بقر متبل بعناية مشوي ومليئ بالعصارة. يعتبر أكثر أطباق اللحوم الكورية التقليدية شهرة في العالم حيث يحتل المركز ثلاثة وعشرين ضمن قائمة أشهى الأطباق حول العالم وفقا لموقع سي إن إن ترافيل عام 2011 يتم شوي اللحم مع قطع الثوم والبصل لمنحه نكهة إضافية، ويوضع اللحم في أوراق الخس بعد طهيه، ويقدم مع عجينة الفلفل الأحمر الحارة.
أبسط الأكلات اللبنانية - موضوع
العصيدة عبارة عن خلط الدقيق أيا كان نوعه قمح، ذرة، شعير بالماء في إناء على النار، ويحرك الخليط داخل الإناء حتى يطيب ووجبة القرص ويتم عمله من العجين، حيث يوضع العجين بعد خبزه في إناء مستدير على هيئة القرص ويضرب من الحواف جيدا باليد حتى يأخذ شكله تماما ثم يوضع على النار حتى يطيب. العريكة أكلة خفيفة وسهلة الصنع تصنع في أي وقت، وخاصة في الفطور، وتصنع من عجينة خفيفة وتوضع في الصاج على النار حتى تنجح ثم توضع في إناء آخر ثم يتم تحريكها وعركها بملعقة كبيرة حتى تتحول إلى شكل دائري وتكون متماسكة ثم يعمل حفره في وسطها يصب فيه السمن والعسل وتزين بالتمر. القرص يتم عمله من العجين، حيث يوضع العجين بعد خبزه في إناء مستدير على هيئة القرص ويضرب من الحواف جيدا باليد حتى يأخذ شكله تماما ثم يوضع على النار حتى يطيب حيث يتم تقديمه على المائدة مع السمن أو العسل. المرقوق يقطع اللحم وخضار متنوعة وتكون على شكل إدام عند نضجها نكون قد عملنا عجيناً يتم رقه ويقطع قطعاً صغيرة ويسقط داخل الإدام مع استمرار الغليان حتى لا يتماسك العجين ويترك حتى ينضج ثم يقدم. الفطير أنواع وقد يكون العجين من البر أو الذرة أو الدخن أو الشعير مع العدس ويتم وضع العجين في التنور بشكل طولي بعد أن يسخن التنور لفترة طويلة بالحطب وهو الخبز المشهور في المنطقة ويقدم مع السمن والعسل واللبن وخاصة في الفطور.
Saturday, 18 December 2021
موعد-صرف-البدلات-والعلاوات
اكلات سريعة التحضير للفطور
طرق اكلات جديدة
اكلات اسبانية
اكلات جديدة باللحمة
اكلات شعبيه جنوبيــــــــــــــــــه لعيون أسماء الجنوب - منتديات مسك الغلا
افراح شعبية
اكلات روعه بالصور
هذا الاعلان محذوف،،، شاهد الإعلانات المشابهة في الاسفل! تعد المملكة العربية السعودية من أكبر الدول في الشرق الأوسط وأكثرها تنوعا في التضاريس، فأدى تنوع البيئة إلى تنوع الأطعمة وكذلك يوجد الكثير ممن قدموا للحج وقد أتوا بثقافاتهم ومعهم أطعمتهم ومن هذا المنطلق تنوعت الأغذية في مناطق السعودية كل حسب ما يناسبه. [1] [2]
قائمة المأكولات [ عدل]
الأكلة
الصورة
الوصف
' المناطق الشمالية والوسطى'
المفطح
عبارة عن خروف مطبوخ بالكامل دون أن يقسم إلى أجزاء وهو وجبة الولائم والضيوف. الكبسة
وهي أشهر المأكولات السعودية وتكون غالبا في معظم مناطق المملكة وتتكون من الأرز والدجاج أو اللحم كلحم الغنم، الإبل أو البقر. المطازيز
عبارة عن عجينة مخبوزة ومقطعة تغمس في مرق وتكون وقت الغداء. المنسف
وهو عبارة عن قطع من لحم الخروف موضوعة داخل مرق من اللبن والبقل وتأكل بالخبر أو مع الرز.
مقادير الوصفة
صدر دجاجة مقسم شرائح رفيعة. ثلاث ملاعق من الزيت أو ملعقة من الزبدة. ملح. فلفل اسود. بصل مقطع حلقات. فلفل مقطع شرائح. بقدونس للتقديم. نحضر مقلاة نضع بها الزيت ونرفعها على النار حتى تسخن. ننزل قطع الدجاج فيها، ونضيف كل من الفلفل الأسود، الملح، الثوم، البهارات. نقلب الخليط من حين إلى أخر حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي. ننزل قطع البصل والفلفل ونقلبها لمدة ثلاث دقائق. نطفئ النار ونضع الشاورما في أطباق تقديم مع رشة بقدونس على الطبق. يمكن عمل طبق أرز وطبق سلطة وتقديمهم كوجبة غداء كاملة مع الشاورما. الدجاج مع صوص الكريمة والمشروم
كلنا نحب التجديد من حين إلى أخر في تحضير وصفاتنا، الصوص الأبيض يضفي نكهة جميلة لهذا الطبق، ويجعله من أفضل طبخات بالدجاج للغداء رغم أنه لا يستغرق تحضيره سوي نصف ساعة تقريباً، وفائدته الغذائية عالية لوجود المشروم به، لأنه أحد مضادات الأكسدة، ويقلل من معدل ضغط الدم المرتفع، ويزيد من قوة العظام. كيلو من صدور الدجاج المقطعة شرائح. ملعقة طعام من أي زيت نباتي. قطع من الكرات. بقدونس مفروم. طبخات الدجاج للغداء | سواح هوست. كوب كبير من المشروم المقطع شرائح. ملعقتان طعام من عصير التفاح. نصف كوب من شوربة الدجاج ويمكن استبداله بنصف كوب ماء مع مكعب مرقة دجاج.
طبخات الدجاج للغداء | سواح هوست
وضع الماء على الأرز حتى ينغمر به، ثم إضافة الثوم والفلفل الأسمر والكاري والبهارات، تركه الأرز على نار هادئة لمدة 5 دقائق. إضافة البصل المفروم على الأرز ويترك حتى ينضج. سكب الأرز في أطباق التقديم ثم وضع صوص الباربيكيو على الوجه. طبخات سهلة وسريعة للغداء بالبطاطس
البطاطس من الخضراوات المفيدة والمغذية لجسم الإنسان نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والحديد والزنك، بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها بالعديد من الوصفات سواء كانت مشوية أو مقلية أو مسلوقة، وفيما يلي أبرز تلك الوصفات:
قوالب البطاطا
قوالب البطاطا من الأكلات السريعة حيث يمكن تحضيرها في 20 دقيقة فقط، وفيما يلي المقادير اللازمة لتحضيرها:
نصف كوب من الدقيق الأبيض المطحون. 3 بيضات. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 4 ملاعق كبار من الزبدة. 3 ثمرات من البطاطس. اطباق رئيسية سهلة للغداء بالصور - طريقة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. 3 فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عود من البصل الأخضر المفروم ناعم. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. اتبعي الخطوات التالية لتحضير قوالب البطاطا في الفرن:
تجهيز قوالب الكب الكيك المخصصة للفرن وذلك من خلال تغليفها بورق الزبدة من الأسفل، ثم وضع القوالب في صينية مخصص للفرن.
مبلح صافي او مبلح سمك هي اكلة خليجية مشهورة من اكلات السمك التي لا يعرفها الى الخليجيون. ارز مبهر باللحم وصفة مشهورة جدا من وصفات الارز التي يمكن ان تكون من الاطباق الرئيسية على مائدة الغداء و تقدم مع سلطة اللبن بالخيار او سلطة الخضار. مجدرة العدس والارز تمتعي مع عائلتك وأصدقائك بطبق شهي، ومناسب للنباتيين، وأحد الوجبات المفضلة في معظم بلاد الشام تحضر احياناً بالبرغل.
طبخات بالدجاج للغداء - وصفة
• ضعي في طبق كل من الملح، والفلفل، والكركم، والهال، والبهار، وقلبيها جيداً. • وزعي نصف كمية من البهارات على الدجاج وادعكيها جيداً حتى تتشرب النكهة، واتركيها جانباً. • إغسلي الرز وانقعيه بالماء الفاتر لمدة نصف ساعة. • ضعي في قدر عميق الزيت وضعيه على نار متوسطة، وأضفيه إليه اللحم وقلبيه حتى يجف ماؤه. • أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون، بعدها أضيفي الملح، والزنجبيل والفلفل، ونصف كمية من البهارات. • صفي الرز وأضيفيه إلى اللحم وقلبيه جيداً، ثم أضيفي إليه الماء المغلي، واتركيه حتى يغلي على نار قوية، ثم خفيفي النار وغطي القدر، واتركيه لمدة ربع ساعة. • ضعي الدجاجة في طبق الفرن ووزعي الأرز في داخل الدجاجة، ثم وزعي على جوانبها البازيلاء،والبقدونس، والبطاطا والطماطم، والجزر، والبصل، والثوم، ووزعي الزيت على الدجاجة وأضيفي الماء على الخضار. • غلفي الطبق من ورق الألمنيوم، وسخني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين. • إشوي الدجاج لمدة 90 دقيقة حتى يتحمر. طبخات بالدجاج للغداء - وصفة. بطاطس الودجز
• أربع حبات من البطاطا
• ملح
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
• بهارات البطاطا
• زيت للقلي
• إغسلي البطاطا جيداً، ثم قطعي البطاطا إلى شرائح سميكة.
طريقة صينية الشاورما ، تُعد الشاوما من الوجبات الغذائية المفضلة عند الكثير من الأشخاص، إذ تحتاج هذه الصينية الرائعة إلى عدد بسيط من المقادير والتي تتوافر في جميع البيوت، كما أنها لا تحتاج إلى مجهود بدني كبير مثل العديد من الوجبات الغذائية الأخرى، كما ويتناسب تناولها أثناء وجبتي الغداء والعشاء، وفي سياق الحديث عن الشاوما يهتم موقع المرجع بتسليط الضوء على طريقة صينية الشاورما مع توضيح المكونات التي تحتاج إليها هذه الوجبة الشهية. طريقة صينية الشاورما
يفضل الكثير من الأشخاص الصغار منهم وحتى الكبار صينية الشاورما خاصة المصنوعة في الفرن وذلك لطعمها اللذيذ والرائع، وتتضح طريقة عمل صينية الشاورما في السطور التالية: [1]
مكونات صينية الشاورما
تحتاج هذه الصينية إلى مجموعة من المكونات وتتضح جميعها في الآتي:
ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث فصوص كبيرة الحجم من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة الحجم من الكمون المطحون. نصف ملعقة كبيرة من البابريكا. نصف ملعقة كبيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. بصلة واحدة فقط مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
اطباق رئيسية سهلة للغداء بالصور - طريقة
، وتكرار العملية مع كل القطع المتبقية. نقل الدجاج المطبوخ إلى الثلاجة قليلًا، ومن ثم تقديمها دافئة أو باردة. المصادر
مصدر1 مصدر2 مصدر3
المصدر: موقع معلومات
غسل ثمرات البطاطا تحت الماء الجاري ثم تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة، ثم تركها جانبًا في مقدار من الماء. إحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق ووضعها على نار هادئة ثم إضافة مقدار كلًا من (الزيت – البصل – الزنجبيل) وتُقلب جيدًا حتى يذب البصل. سكب المزيج السابق في القوالب ثم إضافة مكعب صغيرة من الزبدة على الوجه وإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي. وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طبخات سهلة وسريعة للغداء خاصةً إذا كانت المرأة عاملة ولا تمتلك وقتًا لتحضير الوجبات. طبخات سهلة وسريعة للغداء, طبخات سهلة وسريعة للغداء, طبخات سهلة وسريعة للغداء, طبخات سهلة وسريعة للغداء, طبخات سهلة وسريعة للغداء, طبخات سهلة وسريعة للغداء
صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان