السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. سيداتي وسادتي كيف حالكم نرجو ان تكونون بخير. اما بعد. موضوع مقالنا اليوم يتحدث عن الاكلات العربية ولا سيما اكلة المندي. تنتشر وتشتهر الكثير من الاطباق والاكلات العربية والوجبات الرئيسية في الخليج العربي والبلدان العربية المتفربة حيث تشتهر كل دولة عربية باكلات واطباق خاصة بها حيث تكون لذيذة وتعطي طابع مميز للدولة المشتهرة بالاكلة المعينة فمثلا اكلات الدولمة والكبسة والماندي والمحاشي والشاكرية و القوزي والملوخية والبرياني والكوشري.. والخ من المأمولات والاطبقات الرئيسية التي تشتهر بها الدول العربية. وان موضوع مقالنا اليوم هو عن اكلات المندي الشهيرة ، مندي الدجاج ومندي اللحم. وهو طبق عربي نشأ في شبه الجزيرة العربية حيث مناطق من السعودية واليمن وانتشرت لاحقا في البلدان العربية كالعراق وفلسطين ومصر وسوريا الخ. والفكرة الاساسية من المندي هو لينضج اللحم بالحرارة ويندى الدهن الخاص به على باقي اللحم الاسفل والرز. طريقة عمل المندي دجاج ساديا. ويعتبر حاليا المندي من اشهر الاكلات الرئيسية التي تقدم في المطاعم وايضا امكانية عملها في المنزل كما سنعرف تباعا. تحضير مندي الدجاج و مندي اللحم نقدم لكم اليوم سيداتي وسادتي طريقتي تحضير مندي الدجاج ومندي اللحم كما لو انها من المطاعم باشهى والذ طعم وبالمكونات المشهورة ايضا بكل سهولة.
- طريقة عمل المندي دجاج ساديا
- طريقة عمل المندي دجاج منتهي الصلاحية قبل
- انواع التوثيق والاقتباس(جامعة ابوظبى) | مدونة د. أيمن عبدالله محمد أبوبكر
- التوثيق في متن البحث | مجلة كلية فلسطين التقنية للأبحاث والدراسات
- توثيق apa في المتن
طريقة عمل المندي دجاج ساديا
طريقة تتبيل دجاج المندي ، يعد المندي من الأطباق اليمنية التي لا تزال تحظى بشعبية كبيرة في دول الخليج العربي والسعودية، ويتم الإعلان عنها في جميع المطاعم على نطاق واسع في جميع المناطق العربية، لتناول عشاء أطباق المندي حسب المذاق المتنوع مع اللحم أو الدجاج المتبل بأعلى مستوى، وسنوضح لك طريقة تتبيل دجاج المندي، وكل ما عليك فعله هو إتباع مكونات الوصفة وخطوات الحصول على التتبيلة التي تجعل دجاج المندي لذيذًا وشيقاً. طريقة تتبيل دجاج المندي
طريقة تتبيل دجاج المندي على الطريقة الأصلية بمكونات بسيطة وخطوات سهلة سنتعرف عليها فيما يلي:
المقادير
دجاجة كبيرة الحجم مقطعة إلي قطع أرباع. ربع كوب كبير عصير ليمون. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة مطحونة. نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم. ربع ملعقة كبيرة قرفة مطحونة. نصف ملعقة كبيرة من مطحون البصل. ربع ملعقة صغيرة من بودر الثوم. طريقة عمل المندي دجاج منتهي الصلاحية قبل. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. نصف ملعقة كبيرة بابريكا. نصف ملعقة كبيرة زعفران. نصف كوب زيت نباتي. طريقة تحضير تتيبل دجاج المندي
نضع بودر البصل وبودر الثوم في وعاء عميق معا، ثم نضيف عصير الليمون والتوابل والبهارات المطحون والقرفة والزنجبيل والملح.
طريقة عمل المندي دجاج منتهي الصلاحية قبل
اخلطي مكونات التتبيلة وأضيفي بعض الماء والزيت. انقع الدجاج من الداخل والخارج واتركه جانبًا. طهي حشوة الدجاج: نقطع البصل والليمون إلى شرائح كبيرة ، ونقطع الثوم إلى نصفين. اغسلي الدجاج وضمدي الأفخاذ لتحافظي على الحشوة بالداخل. طبخ الأرز: ضعي بعض السمن في قدر على النار واقلي البصل والثوم على نار عالية. نضيف صلصة الطماطم ومرق الدجاج ونحرك ونضيف باقي المكونات مع الأرز. قم بتغطية جميع المكونات المذكورة أعلاه على نار عالية. اضغط على البرنامج التعليمي انقل القدر بأكمله إلى طبق عميق للخبز وقم بتغطيته بالأرز المصفى والماء المغلي. ضعي رفًا سلكيًا على طبق للخبز وضعي الدجاج المتبل على الرف السلكي للحفاظ على جوهر الدجاج على الأرز أثناء طهيه. أسهل طريقة عمل المندي بالدجاج في البيت – تركيا اليوم. غطي المقلاة بورق قصدير واتركي الدجاج بعيدًا. ضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف تقريبًا. غطي الدجاج بورق القصدير إذا تم طهيه بالخارج في منتصف الوقت المحدد وانتهت فترة النضج. أحضر رائحة الليمون وضع بعض الزبدة وكتلة من الفحم فوق الأرز ، مع مراعاة طبقة الدجاج والأرز ، بحيث يكون لكل منهما رائحة مدخنة أثناء التواجد في الفرن لمدة خمس إلى سبع ساعات.
يضاف الهال و ورق الغار والفلفل الاسود الكامل ومسحوق الكمون وكبش القرنفل و مسحوق الكزبرة ومسحوق الليمون المجفف والدجاج ويطهى لمدة 45 دقيقة. يضاف مكعبان من الماجي والماء ويستمر الطهو على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح الدجاج ناضج وطري. يتم عزل الدجاج في صينية فرن ووضع الجزء المغطى بالجلد للاعلى ويصاف الارز الى المرقة ويطهى على حرارة خفيفة حتى ينضج الارز ويصبح طريا. طريقة عمل المندي دجاج متبل. في هذه الاثناء تحضر تحمير الدجاج وذلك عن طريق مزج معجون الطماطم واللبن الزبادي والكركم والفلفل الاسود في وعاء صغير ثم يتم دهن جلد الدجاج المطهو بصلصة التحمير بواسطة فرشاة الطبخ ومن ثم يتم شوي الدجاج المدهون بالصلصة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح الجلد محمرا بوضوح. اضافة نكهة مدخنة للرز: عند الانتهاء من طهو الرز ينزع الغطاء ويوضع في الوسط يضاف الزيت النباتي الى الوعاء وتوضع قطعة الفحم الساخنة فوق الزيت ثم يغطى الرز بسرعة لتشبيعه بالدخان ومنعه من الخروج من القدر يتم تركه مغلقا لمدة 3 دقائق او 2 ليتشبع جيدا. تجهيز الطبق: ينزع الوعاء والفحم من الارز بلطف ويحرك الارز ويوضع في صحن تقديم كبير او بلم ثم يتم وضع قطع الدجاج فوقه.
طريقة ادارة المصادر"المراجع " في برنامج وورد
أنواع التوثيق
أنواع التوثيق:
ينقسم التوثيق في البحث الى نوعان رئيسيين هما:
النوع الأول: هو التوثيق في المتن ( صلب) التقرير
النوع الثاني: التوثيق في نهاية التقرير
Bibliography / طريقة ترتيب قائمة المراجع في نهاية البحث
طريقة ترتيب قائمة المراجع في نهاية البحث
يتم وضع قوائم مستقلة لكل من
المراجع العربية
المراجع الأجنبية
مراجع إلكترونية موثقة أو برمجيات
يتم ترتيب المراجع أبجديا بلقب ( (surname المؤلف الأول، مثال:
حسن، عبد الرحمن أحمد.
انواع التوثيق والاقتباس(جامعة ابوظبى) | مدونة د. أيمن عبدالله محمد أبوبكر
وبعد الانتهاء من كتابة الفقرة المقتبسة نتبعها بكتابة اسم العائلة للمؤلف وسنة النشر ورقم الصفحة كالشكل التالي "ــــــــــــــــــــــــــــــــ النص المُقتبس ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ". ( اسم عائلة المؤلف، سنة النشر، رقم الصفحة). توثيق apa في المتن. في حال كان الباحث العلمي قد اقتبس من المرجع لكنه اخذ يعدل فيه او عمل في الاقتباس بتصريف يتم التوثيق على نحو الشكل التالي:
( ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ النص المُقتبس ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ). (اسم عائلة الكاتب، سنة النشر، رقم الصفحة). بعض الامور يجب ملاحظتها اثناء التوثيق داخل نص الرسالة اهمها اننا عندما نكتب اسم الكتاب في نص الرسالة لا نكتبه مرة اخرى في التوثيق وانما نكتفي ب ( سنة الطباعة، رقم الصفحة). اما في حالة وجود اكثر من مؤلف نعتمد على الشكل اعلاه ونبدأ باسميّ العائلة لكلا المؤلفيّن او المؤلفين وبقية التوثيق
كما هو مثل ما يلي:
( ـــــــــــــــ النص المُقتبس ــــــــــــــــــــــــــ). ( اسم عائلة الكاتب الاول، اسم عائلة المؤلف الثاني، سنة الطباعة، رقم الصفحة).
التوثيق في متن البحث | مجلة كلية فلسطين التقنية للأبحاث والدراسات
عنوان البحث العلمي له ماهية خاصة ومن اهم صفات عنوان البحث المميز ان يضم متغيرات البحث المستقلة و متغيراته التابعة، يجب ان يُضيف عنوان البحث الى الرسالة ويكون جزء منها وليس زيادة عليها، الحداثة وعدم الاستهلاك المسبق للعنوان، حسن الصياغة التي تُحتم على الباحث ان لا تزيد كلمات البحث عن خمس عشرة كلمة. 2-مقدمة البحث او التمهيد
مقدمة البحث هي فصل التمهيد، في مقدمة الرسالة العلمية يجب ان يعرف الباحث العلمي ان المقدمة ليست الاهداء او التعريف بالبحث فقط او انها زيادة على نص البحث او انها ليست ذات اهمية. التوثيق في المتن بنظام apa. ان مقدمة الدراسة لها وضائف مهمة لا ينبغي للباحث ان يُقصر فيها، تهيئة القارئ لتكملة البحث ومعرفة ما تحتويه الدراسة، جزء رئيس من اجزاء الرسالة لا يمكن الاستغناء عنه، اعطاء الفكر الرئيسة حول الرسالة واهدافها ومنهجها وعيناتها وما توصل اليه الباحث من نتائج، مقدمة رسالة الماجستير او الدكتوراة صفاتها ما تم سرده هنا. 3-توضيح وعرض مشكلة البحث
مشكلة البحث هي ما يريد الباحث العلمي حلها و الوصول الي نتائج قوية ومهمة و واقعية الى حد بعيد، المشكلة في البحث العلمي خطوة من خطوات كتابة وإعداد الابحاث العلمية. عندما يعمل الباحث على توضيح وعرض مشكلة البحث عليه اتباع المنهجية العلمية السليمة، استخدام لغة علمية قوية يتضح من خلالها المشكلة موضوع الرسالة، الوضوح في العرض العلمي للمشكلة يجعل من السهل على القارئين او المطالعين للرسالة في ما بعد من فهم ما جاءت به الرسالة.
توثيق Apa في المتن
العنوان ، المجلة ، (الإصدار) ، الصفحات ، و كمثال عليها: مثال: الشمري، سامي (7/2018). دور التسويق الإلكتروني في النمو الاقتصادي. المجلة العربية للنشر العلمي العدد الثالث، ص 7-12. - توثيق محتوى من موقع على الإنترنت وفق نظام توثيق APA: شهرة الكاتب أو المحتوى ، الاسم ( التاريخ بالسنة و الشهر و اليوم). العنوان بخط غامق للمقالات من المواقع العربية و مائل للمواقع الأجنبية. عنوان URL ، اسم الموقع. و مثال ذلك كالآتي: بدور، تمام ( آب 2009). كفايات الغرب من الآلام. التوثيق في متن البحث | مجلة كلية فلسطين التقنية للأبحاث والدراسات. تم الاسترجاع ( 24 آب 1990 _12 ق. ط) ، من:.
[1] انظر: د. أحمد إبراهيم خضر، الاعتقاد في الإسلام مع قَبَول فِكرةٍ تُناقِضه، مقالة (44)، الدِّين الضائع بين ثقافة الآخر والتأثُّر بها، مقالة (57)، انفتاح الإسلام على ثقافة الآخر، مقالة (76)، تَحذير إلى طلاب العلم الشرعي مقالة (113)، موقع بوابتي تونس.
ثم يكتب (و) ثم الاسم الأخير للمؤلف الثاني، ثم يضع (،) ثم الحرف الأول من الاسم الأول ثم (. ). 2- في حال وجود عدة مؤلفين يتم التوثيق على الشكل الآتي في المتن الاسم الأخير للمؤلف الأول ويكتب بعده وآخرون، وتاريخ النشر. أما في قائمة المراجع يكتب الاسم الأخير للمؤلف ثم (،) ثم الحرف الأول من الاسم الأول ثم (. ) ويستمر بنفس الطريقة مع باقي المؤلفين. 3- في المراجع العربية يجب أن يكتب الفاصلة على الشكل (،) أما في المراجع الإنجليزية تكتب (, ). 4- يعد حرف العطف (و) هو الفاصل بين المؤلفين في اللغة العربية، أما في المؤلفين باللغة الإنجليزية فيجب الفصل بينهم من خلال إشارة (&). انواع التوثيق والاقتباس(جامعة ابوظبى) | مدونة د. أيمن عبدالله محمد أبوبكر. 5- في حال وجد أكثر من مؤلف للكتاب المراد توثيقه يكتب اسم المؤلف الأول وآخرون في اللغة العربية، أما في الإنجليزية فيكتب (et al. ). للمزيد من المساعدة تواصل مباشرة عبر الإيميل التالي: