عظام البقر والماشية تعتبر واحدة من أكلات الشتاء المفضلة لدى كثيرين، والتي تحمل اسم مختلف في كل بلد، ففي سوريا المقادم، وأما في مصر فهي الكوارع، التي تعد وجبة دسمة وشهية، غالبا ما يتم تناولها في العيد، ولكن بخلاف ذلك فوائد الكوارع تجعلها اختيار كثيرين لمداواة بعض المشكلات الصحية. تعرفي على: فوائد التين الشوكي التي عليك معرفتها وأهم أضراره
فوائد شوربة الكوارع
للاستفادة من الكوارع، يتم سلقها للحصول على الشوربة، التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والجيلاتين، فالكوارع تحتوي على البروتين والصوديوم والكوليسترول والكالسيوم والحديد والسيلينيوم والزنك والمنجنيز، كما أنها تحتوي على الكولاجين والبرولين ووالجلوتامين، ومن أهم فوائد تناول شوربة الكوارع:
تعتبر مفيدة في تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز صحة الأمعاء بإفراز العصارات المعدية اللازمة. تساعد على علاج التهاب المفاصل والتخفيف من حدة الآلام التي تصيبها. تعتبر مصدر جيد للحصول على المعادن من الكالسيوم والفسفور والماغنسيوم. فوائد الكوارع للصحة وأهم أضرارها التي يجب تجنبها | احكي. تعزز شوربة الكوارع من صحة الجهاز المناعي، وتعمل على تقويته. تفيد شوربة الكوارع في تعزيز صحة العظام، وتزيد من قوتها، مما يقلل من خطورة افصابة بهشاشة العظام، كما أن الكولاجين يعمل على علاج آلام مفاصل الركبة.
- فوائد الكوارع للصحة وأهم أضرارها التي يجب تجنبها | احكي
- مسلسل حب في الاربعين 4
فوائد الكوارع للصحة وأهم أضرارها التي يجب تجنبها | احكي
بالتأكيد، للكوارع القدرة على المساهمة في نمو الشعر والأظافر بسبب الجيلاتين الذي تحتوي عليه. رغم احتوائها على نسب عالية من الدهون، لكن من الممكن الاعتماد عليها في الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن، كونها وجبة تمد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها، وكذلك الطاقة وتمنحه شعورا أطول بالشبع. تعالج الكوارع خشونة الركبة. وغيرها من الفوائد التي نتناول بعضها بالتفصيل. اقرئي أيضا: ما هو هرمون السعادة وكيف يمكن تحفيزه بطرق طبيعية
فوائد الكوارع للأعصاب
تعتبر الكوارع مفيدة في علاج الجهاز العصبي، والعمل على إصلاح تلف الأعصاب، فهي تعمل على تحسين الحالة المزاجية أيضا، ومواجهة الاضطرابات المرتبطة بالإجهاد مثل الاكتئاب، كما تنمي مهارات الذاكرة، وتعزز من القدرة على التعلم، والتخفيف من اضطرابات القلق، مما يعني أنها تعمل على منحك فرصة لنوم أفضل وأهدأ. فوائد الكوارع للبشرة
مادة البرولين التي تعتبر من أهم المواد الغذائية الموجودة في الكوارع، والبرولين حمض أميني غير أساسي مما يعني قدرة الجسم البشري على إنتاجه، وهو يساعد في إنتاج الكولاجين، الذي يدعم إصلاح تلف الجروح والعمل على التئامها، والتقليل من ظهور الندوب والعلامات الحمراء.
الجيلاتين (تكسر الكولاجين) هو واحد من أولى الأغذية التي تستخدم كعلاج طبي في الصين القديمة. لقد وجد الدكتور ان الجيلاتين والكولاجين لديهما العديد من الفوائد:
الجيلاتين يساعد الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية من حليب البقر والغلوتين. الكولاجين يحمي بطانة الجهاز الهضمي ، مما يساعد على الشفاء القولون العصبي والتهاب القولون التقرحي والحموضة. الجيلاتين يعزز التوازن بين البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي. مرق العظام يزيد من انتاج الكولاجين مما يقلل من ظهور التجاعيد والتخلص من السيلوليت. يوفر الجيلاتين المعادن المهمة لبناء العظام حيث يتم امتصاصها بسهولة ، ومنع هشاشة العظام. ويوجد فائدة اخرى من الكولاجين الموجود في شوربة الكوارع هي انها تزيد من نضارة البشرة وحيويتها ويقلل من ظهور التجاعيد و السيلوليت. الأحماض الأمينية في شوربة الكوارع:
الجيلاتين في شوربة الكوارع يحتوي على الأحماض الأمينية أرجينين، الجلايسين، الجلوتامين والبرولين, وهذه الأحماض الأمينية تسهم أيضا في الخصائص العلاجية. فوائد الاحماض الأمينية:
الأرجينين:
ضروري للحفاظ على وظيفة نظام المناعة والتئام الجروح
إنتاج وإفراز هرمون النمو
يساعد على تجديد الخلايا التالفة بالكبد
إنتاج الحيوانات المنوية
الجلايسين:
يمنع انهيار البروتين من الأنسجة مثل العضلات
يستخدم في تصنيع أملاح الصفراء و الجلوتاثيون
يساعد في تخليص الجسم من السموم و المواد الكيميائية ويعمل بمثابة مضاد للأكسدة.
مسلسل حب في الاربعين حلقة 22 - YouTube
مسلسل حب في الاربعين 4
مسلسل حب في الاربعين حلقة 20 - YouTube
ما أسباب ظهور هذه الحبوب؟
تحدث الخبراء عن تأثير الضغط النفسي في هذا المجال لكن لم يتم إثبات الأمر. في المقام الأول، يجب معاينة الأسباب الأخرى مثل تناول الأدوية أو المكملات الغنية بالفيتامين B12. كذلك، يمكن أن تؤدي المستحضرات التي تكون نوعيتها سيئة أو وسائل منع الحمل دوراً مؤثراً في هذا المجال. ولا ننسى العامل الوراثي الذي يضاعف خطر ظهور حب الشباب في سن الرشد بأربع مرات. أخيراً، قد يظهر بعض الحبوب على الذقن والفكين عند المرأة قبل موعد الدورة الشهرية. لكن عموماً، لا تنجم هذه الحبوب عن خلل هرموني، إذ تبقى حالات الاختلالات الهرمونية (مثل فائض الهرمونات الذكورية) نادرة. متى يجب استشارة أهل الاختصاص؟
يعتبر بعض النساء أن ظهور عدد بسيط من الحبوب لا يستلزم استشارة اختصاصي الجلد. لكن حتى في هذه الحالة البسيطة، لا بد من استشارة الاختصاصي. يُعتبر حب الشباب مرضاً مزمناً ويتطلب علاجاً مناسباً لمكافحة هذه الظاهرة على أن يليه علاج آخر للحفاظ على النتائج الإيجابية. واللجوء إلى علاج فاعل فوراً يخفف خطر ظهور الندوب مكان الحبوب. ما مدة ظهور تلك الحبوب؟
يتوقف الأمر على عوامل عدة. أحياناً، تترسخ الحبة طوال أشهر أو حتى سنوات.