الفستق الحلبي كوب ونصف من الشربات. يتم خلط السميد مع السمنة، ويضاف إليها البيكنج بودر. نضع إليها اللبن البودرة وماء الزهر والماء المغلى، ويتم تقليب المكونات جيداً حتى تختلط تماماً. يضاف إليها الملح الفستق الحلبي، ويتم التقليب نترك العجينة لمدة لا تقل عن الساعتين. نحضر صينية ونضع بها المكونات بعد دهنها بالسمنة، ونضعها في الفرن المتوسط الحرارة لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي لها. تسقى بالشربات وتقطع وتقدم. طريقة عمل الهريسة المصرية:
كوب من اللبن. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. كوب من زيت الذرة. كوب من السكر. مقادير الشربات:
كوب من الماء. 2 كوب من السكر. 2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر. 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون. يخلط السميد مع اللبن والسكر وجوز الهند. يضاف إليها الزيت والماء والبيكنج بودر. تقلب المكونات حتى تمتزج تماماً. نضع المكونات في صينية ونرش عليها الفستق الحلبي. تترك الصينية لمدة من الوقت حتى تتخمر، ونضعها بالفرن المتوسط الحرارة حتى تمام النضج وتسقى بالشربات وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل الهريسه
طريقة عمل الهريس السعودي ، تعتبر هذه الوجبة من الأكلات المشهورة داخل المملكة السعودية وتتميز مذاق شهي ولذيذ وتكون من الأطباق الرئيسية في المملكة السعودية وتكون عبارة عن لحوم مضاف لها الزيت أو الزبدة ويتم خلطها بطريقة محددها حتى يتم تجهيزها بطريقة شهية ولذيذة وبالتالي يمكن معرفة المكونات والخطوات المطلوبة لعمل الهريس السعودي من خلال السطور القادمة تم تجهيزها بطريقة شهيو ولذيذة ولكي تتمكني من تقديمها لعائلتك بطريقة جديدة. طريقة عمل الهريس السعودي
المكونات، ثلاث فصوص من الثوم وثلاث أكواب من الشوفان وملعقة من الملح ونصف ملعقة من القرفة المطحونة وربع ملعقة من الفلفل الأسود وثلاث فصوص من الثوم وملعقتين من البصل المفروم و قليل من السمنة ودجاجة. طريقة تجهيز الهريس السعودي
طريقة تجهيز الهريس السعودي أولا نبدأ بتجهيز ماء مغلي على النار ونقوم بوضع الدجاج ثم نضيف دقيق الشوفان والثوم ونضع عليه الهيل وورق الغار والقرفة وتترك المكونات مع بعضها على نار متوسطة لمدة 60 دقيقة حتى ينضج الدجاج بشكل جيد ولكن يجب خلط جميع المكونات وتقلب جيدا مع بعضها. في الخطوة التالية نقوم بتقليب الدجاج لمدة 30 دقيقة حتى تختلط المكونات مع بعضها ويصبح الخليط مهروس ناعم بعد ذلك نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات، وبعد أن تهدأ من النار نقوم بوضع الهريس السعودي في طبق التقديم وإضافة عليه القليل من الزبدة الساخنة ويتم وضعه فى أطباق التقديم حيث يمكن تناول هذه الوجبة على العشاء أو الغذاء وهي من الأكلات الشهية والتي تتميز مذاق مميز ولا تحتاج الكثير من الوقت أو المجهود عند تجهيزه في المنزل وبالتالي لن تحتاجى إلى شرائه من الخارج وبعد ذلك يتم تناوله وبالهناء والشفاء.
طريقه عمل الهريس الاماراتي
نضيف أربعة لترات من الماء، ويفضل أن يكون ساخناً، ولا بد أن تكون كمية الماء كبيرة لأن مدة الطبخ هي 4 ساعات، كما يمكن إضافة الماء في حال كان الخليط جافاً خلال عملية الطبخ. نترك الخليط حتّى يغلي، ثم نغطيه بالقصدير، ونضع غطاء القدر فوق القصدير، ثمّ نتأكد من إغلاق القدر بإحكام، ونترك الخليط لمدة 4 ساعات على نار هادئة بشرط عدم فتح الغطاء عن القدر خلال الساعتين ونصف الأولى من فترة الطبخ. نرفع غطاء القدر بعد مرور ساعتين ونصف من وقت الطبخ، ونرش عليه الملح -حسب الرغبة- ونقلّب. نهرس الخليط بواسطة مضرب الكيك، ثمّ نخرج اللحم قبل الهرس لمحبي اللحم دون الهرس، ثم نضيف اللحم إلى القدر بعد هرس المكونات الأخرى. نضع الغطاء على القدر مرة أخرى بعد عملية الهرس، ثمّ نتركه ليطبخ لما يقارب الساعة والنصف، وبعد انتهاء الأربع ساعات، نضع الهريس في طبق التقديم، ونزيين الهريس بالليمون الأسود المطحون، بالإضافة إلى السّمن العربي وشرائح البصل المحمرة.
طريقة عمل الهريسة بجوز الهند
-البعض يفضل تقديم الهريس بعد رش سطحه بالسكر والدارسين (القرفة) كما هو شائع في العراق والكويت وبعض دول الخليج الأخرى. - عند تسخين الهريس يرش بالماء ويغطى ثم يسخن في الفرن أو بتحريكه في قدر على النار وأفضل طريقة لتسخينه هي رشه بالماء وتغطيته برقائق
البلاستيك ثم يستخدم فرن ميكرويف لمدة دقيقتين...
وبالهنا والعافيــــــة
04-22-2010, 02:10 AM
#2
يسلموووو يالغاليه
04-22-2010, 08:39 PM
#3
يسلموووووووووووووووووووووووو
04-22-2010, 10:48 PM
#4
نبغاه على الطريقه الحضرميه الأصليه شكرا
04-23-2010, 12:33 AM
#5
04-24-2010, 07:38 PM
#6
يعطيك العافيه
أنتي
ياحباً يسبح بي
يسبح بي عكس التيار
انت ِ ياولهاً
يحرقني
يلفحني مثل الإعصار. شوقاً يرحل بي
من وجهي
ويغادر كل الأمصار
10-20-2011, 11:02 AM
#7
عندنا لا تكتمل اللقاءات العائلية في الأعياد من دون طبق هريس الجدة. وهي وصفتنا للهريس وانا صراحة تعلمتها من النت. الهريس
[img2]/img2]
المطبخ: وصفات خليجية
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ: 1 ساعة 30 دقيقة
عدد الوجبات: 8
المقادير
1 كيلوغرام لحم غنم, مقطع
1 كيلوغرام قمح, هريس
2 ملعقة كبيرة سمن
رشة فلفل اسود
قرفة ناعمة
رشة ملح
طريقة التحضير
1.
طريقة عمل الهريسة الحارة
في حالة استخدام قدر الهريس الاعتيادي تستغرق عملية الطهي حوالي 2 - 3 ساعات ، في حالة استخدام قدر البخار تضاف كمية أكبر من الماء ولا يفتح القدر إلا بعد ثلاثة أرباع الساعة من بعد أن يصدر الصفير من صمام القدر. 8- يضاف الملح المذاب في كمية من الماء المغلي ويقلب المزيج جيدا ثم يغطي ويترك ليترسى
لمدة ساعة على الأقل أو حتى وقت التقديم ، يختبر القدر ويضاف ماء مغلي وملح عند الحاجة أو تزال الشوربة المتكونة على سطح القدر إذا كانت زائدة وتقدم مع الفطور مع الليمون الأخضر وتعد شوربة فاخرة ومغذية جدا
9- عند التقديم يوضع قدر الهريس فوق كيس خيشة موضوعة على الأرض ويضرب الهريس باستخدام مضراب الهريس حتى يتجانس المقدار جيدا ويزاود بالماء الدافئ أثناء الضرب عند الحاجة. في حالة إعداد كمية صغيرة من الهريس يمكن استخدام خفاقة الخبز الكهربائية. 10 - أثناء ذلك تسيح الزبدة والتي تستخدم للتخلص من الزبد الأبيض المتكون فوق الزبدة. 11- يصب الهريس في صحون التقديم وتغمس ملعقة مستديرة في الزبدة ويعدل سطح
الهريس باستخدام ظهر الملعقة ، تعمل حفرة في وسط الصحن ويصب فيها المتبقي من الزبدة ويقدم الهريس حارا. ملاحظة:
- البعض يعد الهريس باستخدام لحم الغنم أو الدجاج الكبير.
عمل الهريس بالطريقة الكويتية الأصلية القديمة بطريقة سليمان القصار - YouTube
طريقة عمل الشيبسي بنكهة الملح والخل ومكوناته:
مقدار من البطاطس. مقدار ماء. زعتر وبابريكا. الخل. الملح. بنفس الطريقة السابقة وضع البطاطس في الماء الساخن ثم البارد. نقوم بنقع البطاطس في الخل والملح والزعتر والبابريكا، وهذا لمدة ساعتين في الثلاجة. ثم نصفيها من الماء وتقلى في الزيت الغزير حتى تنضج تماماً. طريقة عمل شيبسي بطعم الليمون والبابريكا وتحتاج إلى:
بطاطس. 3 ملاعق كبير عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة خل. ملعقة صغيرة ملح. خصومات مميزة وتصل إلى 60% على الأجهزة وكافة السلع في العثيم othaim السعودية - تريند الساعة. ملعقة كبيرة فلفل أحمر بابريكا. صلصة طماطم حارة بالليمون. نقطع البطاطس لحلقات رفيعة، ثم نضع البطاطس في ماء وتغسل في مصفاة. تنقع البطاطس في وعاء عصير الليمون، الملح والفلفل الأحمر لمدة 20 دقيقة. نضفي البطاطس من المزيج، وتقلى في زيت ساخن للحصول على يصبح لون ذهبي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
سوبر ماركت و بقالة التسوق
- الاكثر زيارة مباريات اليوم
بسكويت بالشوكولاتة بأسهل وأسرع طريقة بمذاق لذيذ ومميز أحلى من الجاهز - ثقفني
ثم نغمس وجه البسكويت في الشوكولاتة المذابة، ونضعه في صينية أو على شبكة تبريد. ثم نضع صوص التوفي في كيس ونقطع طرفه، ثم نزين به البسكويت على شكل خطوط. بعد ذلك نزين البسكويت بالفستق المفروم. ثم ندخل البسكويت في الثلاجة ونتركه لمدة 15 دقيقة. ثم نخرج البسكويت من الفرن، ونقدمه في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. طريقة عمل صوص التوفي
المكونات
كوب من الحليب. كوب من السكر. ملعقة كبيرة من الكريمة الخام. ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. ربع كوب من الماء. باكيت فانيليا. رشة ملح. ملعقة كبيرة من النشا. نضع حلة على نار هادئة، ثم نضيف إليها الماء والسكر، ثم نترك السكر حتى يذوب ويتكرمل. ثم نضيف إليه الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب والنشا والكريمة، ثم نقلبهم جيداً حتى تذوب المكونات. بعد ذلك نضيف خليط الحليب إلى الحلة، ثم نقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط ويثقل القوام. بسكويت بالشوكولاتة بأسهل وأسرع طريقة بمذاق لذيذ ومميز أحلى من الجاهز - ثقفني. ثم نضيف الملح والفانيليا ونقلبهم، ثم نسكب صوص التوفي في وعاء. ثم نملئ صوص التوفي في كيس حلواني ونزين به بسكويت بالشوكولاتة. طريقة عمل صوص الشوكولاتة
المقادير
نصف لتر من الحليب. نصف كوب من السكر. 80 جم من الشوكولاتة مقطعة مكعبات.
خصومات مميزة وتصل إلى 60% على الأجهزة وكافة السلع في العثيم Othaim السعودية - تريند الساعة
تلفزيون امبكس سمارت 40 بوصة مع بطاقة ذاكرة 512 جيجا بايت 65 بوصة Aroo LED Smart 4K TV مع ثلاثة منافذ HDMI ومخرجين USB تلفزيون امبكس سمارت 55 بوصة الترا اتش دي سمارت الترا اتش دي 32 بوصة عالية الوضوح وشاشة ارو ال اي دي.
بسكويت الكوكيز
من أكثر أنواع البسكويت التي صنعت ضجة كبيرة عند ظهورها بين جميع أنواع البسكويت في السوبر ماركت حيث أصبح البسكويت الأكثر شعبية على مستوى العالم، فهو يتمتع بمذاق ساحر لاحتوائه على مكونات لذيذة من الشكولاتة والزبيب. بسكويت الشعير Malt Biscuit
يتمتع هذا النوع من البسكويت بمذاق لذيذ ومكونات صحية من الشعير والحليب وهو مناسب تماما لتناوله مع كوب من الحليب البارد في العديد من محبي البسكويت يفضلون غمسه في الحليب فيصبح مذاقه احلى فهو يتميز بقوام رقيق ومقرمش. سوبر ماركت و بقالة التسوق. بسكويت كيت كات Kit Kat
لا يوجد اختلاف على مدى روعه بسكويت كيت كات، فهو يعتبر الأفضل في العالم كله، حيث احتل مكانة تسويقية كبيرة بين الأنواع الأخرى، وهو عبارة عن رقائق بسكويت لذيذة مغطاة بالشكولاتة الشهية مما يجعلهما مزيج رائع لمذاق مميز. بسكويت Nice
يملك بسكوت نايس مكانة مميزة لا تقارن مع الأنواع الأخرى حيث لا تحد أحدا لا يحب مذاقه الرائع مع طعم جوز الهند المميز وحبيبات السكر التي تغطي سطحه من الخارج، مذاق هذا البسكويت رائع فعلا ومختلف عن أنواع البسكويت الأخرى ويناسب أن يؤكل بمفرده أو مع كوب من الشاي اللذيذ. بسكويت أوريو
ظهر هذا النوع لأول مرة في ولاية تشيلسي بالولايات المتحدة الأمريكية في عام 1912، وحقق من وقتها شهرة كبيرة وشعبية عالمية بين جميع أنواع البسكويت في السوبر ماركت، فقد ظهر وقتها كبسكويت فريد سواء في الشكل أو الطعم واشتهر بطريقة أكله المميزة عن طريق غمسه في الحليب كما ظهر في إعلاناته عبر التلفزيون.
مصدر الخبر: اخبار ثقفني اخبار ومنوعات السعودية 2022-4-19 92